Рет қаралды 2,665
כל מה שרציתם לדעת על כרוב כבוש - למשל שלא צריך אפילו מלח כדי לכבוש את הכרוב. ומה הדבר הכי חשוב כשכובשים כרוב או כל ירק אחר (או כל מאכל אחר).
הנה הקישור לוידאו של המומחה עליו אני מדבר בוידאו שצפיתי בכמה הרצאות שלו לגבי החמצה\כבישה של ירקות (ולא רק)
• Sandor Katz: The Art o...