【名廚名菜】大飯店吃酸菜魚套餐，價格超實惠，包含精緻港點與川味涼菜_章新專訪名廚戴于益，邊吃邊聊邊說菜_章新漫談，名廚上菜，大餐廳的享受，小館子的價格
Рет қаралды 20,484
Жыл бұрын#主廚熱情贊助章新漫談的好朋友多贈送小菜一份
凱達大飯店交通方便，與萬華火車站共構，搭捷運火車下車即到!!旁邊就有龍山寺！
大餐廳的享受，小館子的價格，三人同行每人550，六人同行每人480，即可享用酸菜石斑魚套餐，還有精緻的港式點心和川味前菜。
3樓家宴中餐廳的家宴酸菜魚曾獲選「2020亞太年度十大名菜點」金獎
套餐期間限定3/1 ~ 5/31
更多詳細內容請參考：reurl.cc/b7Xjno
◆線上訂位reurl.cc/1ZnVZG 或電話02-2383-6798
#台北凱達大飯店，#家宴中餐廳，#酸菜魚
@ellieshih9555 Жыл бұрын
想吃名廚做的名菜，在高貴的餐廳卻是親民的價格，讚啦！
@章新 Жыл бұрын
午安，真的耶，整道菜的深度，與小菜的用心，加上大餐廳的環境與服務，我覺得真的是物超所值，可是這個套餐好像只有到5月31號而已，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын
這樣一整套3人份1688元！CP值真的高，酸的菜色又下飯，這套菜色真的划算！謝謝章哥章嫂跟主廚的分享🙏
@章新 Жыл бұрын
兄弟早安，就是這個套餐特別划算，其實真的可以去走走看看，其他的菜色也非常的精緻漂亮，價格就沒有這麼實惠了，謝謝兄弟，祝你有個愉快的週末假期
@pei00507 Жыл бұрын
看起來很棒.主廚也很親切.要找時間去品嚐👍👍
@章新 Жыл бұрын
午安，我自己覺得這個套餐真的很物超所值，和一般路邊或是小館子的口味真的差異很大，用料很實在，每個小菜都很棒，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝你的留言，祝你接下來的連續假期愉快
@user-le2vk6vh3x Жыл бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@章新 Жыл бұрын
老哥午安我覺得台灣被大家稱讚的都是小吃攤和小館子，街頭巷尾都是美食，白天晚上樣樣不同，可是在這種大餐廳裡面，還有一群人非常努力的在提升美食文化，他們把美食提升到了藝術的境界，而去常常被台灣的美食文化宣傳給忽略了，其實價格還算平易近人，裡面的環境與服務卻真的讓人賓至如歸，我個人非常喜歡，所以我希望做這一系列的節目，能夠把台灣大飯店的特色介紹給大家，一毛錢不收，希望為整個美食文化作點事情，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
@maylin3748 Жыл бұрын
讚！有主廚的講解真的很讚，讓大家明瞭主廚的用心！離我家又近又方便，決定了約幾位有50年友誼的閨蜜和家人去開吃了。便宜又好吃的菜色。謝謝二位老師的探店分享！如果不是二位老師的分享還不知離家這麼近的地點有這樣讚的餐廳！
@章新 Жыл бұрын
午安，我覺得真的不錯，和一般的快炒店不是一個檔次的，我覺得真的可以試試看相對精緻很多，但價格實惠的中餐料理^_^，謝謝你囉，祝你有個愉快的連續假期
@maylin3748 Жыл бұрын
@@章新 二位老師午安。謝謝章老師的回覆，祝二位老師連假愉快！
@sinlee9524 Жыл бұрын
戴師傅的手藝真的是一流 尤其是阿婆燒肉 吃過一次記憶尤新 只能說太好吃了😋
@章新 Жыл бұрын
哇，早安，實在太棒了，我想充滿愛與感情的阿婆燒肉一定超級好吃，下次我也要來嚐嚐看，謝謝你，祝你連續假期愉快
@user-tk9bd1dq6g Жыл бұрын
西瓜綿 台南家鄉記憶中的美味❤
@章新 Жыл бұрын
哇，原來大家都知道，搞了半天只有我不知道而已，我一直以為是有西瓜皮做的，真的是孤陋寡聞了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
@user-tk9bd1dq6g Жыл бұрын
@@章新 ❤️
@user-uf7dm2ds1y Жыл бұрын
三位大廚早安🥰 👍👍👍
@章新 Жыл бұрын
早安，只有一位大廚啦，我們兩個只是小嘍囉而已^_^
@chiazule7407 Жыл бұрын
大飯店的檔次, 菜品精緻度看的出來有高級.
@章新 Жыл бұрын
午安，真的太有眼光了，一般餐廳講求色香味與與速度，大餐廳會注意色香味形器，上菜順序，盤勢，前菜主菜後的搭配，還有整個用餐環境的營造，我覺得真的會有顯著差異，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
@yck22 Жыл бұрын
看起來很不錯呢，改天也想去試一試，謝謝您分享❤
@章新 Жыл бұрын
午安，我自己覺得這個套餐真的很物超所值，和一般路邊或是小館子的口味真的差異很大，用料很實在，每個小菜都很棒，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝你的留言，祝你接下來的連續假期愉快
@user-pj8mn7di9j Жыл бұрын
務實的師傅! 原味的料理!讚!👍
@章新 Жыл бұрын
姐姐午安，這個主廚也是個實在人，我覺得這個套餐真的很物超所值，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝姐姐，祝你接下來的連續假期愉快
@user-pj8mn7di9j Жыл бұрын
@@章新 謝謝章Sir!改天必朝聖!真心不貴!
@章新 Жыл бұрын
@@user-pj8mn7di9j 我也這麼覺得，一般來說大餐廳的成本會比一般小館子貴上三到五成，但更重要的是整個料理的深度很夠，可以慢慢品嚐，小菜也都很好吃^_^
@user-tk9bd1dq6g Жыл бұрын
哇！新系列 先按讚啦👍
@章新 Жыл бұрын
我覺得台灣被大家稱讚的都是小吃攤和小館子，街頭巷尾都是美食，白天晚上樣樣不同，可是在這種大餐廳裡面，還有一群人非常努力的在提升美食文化，他們把美食提升到了藝術的境界，而去常常被台灣的美食文化宣傳給忽略了，其實價格還算平易近人，裡面的環境與服務卻真的讓人賓至如歸，我個人非常喜歡，所以我希望做這一系列的節目，能夠把台灣大飯店的特色介紹給大家，一毛錢不收，希望為整個美食文化作點事情，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
@user-tk9bd1dq6g Жыл бұрын
@@章新 可以讓大家知道高貴不貴 你們夫妻好棒👍
@cwa525 Жыл бұрын
西瓜棉是南部特有的食材，拿來煮魚湯相當好喝，尤其是煮虱目魚湯也是很好喝。 這樣整個套餐1680元實在很划算，有到台北一定要找機會來捧場。
@章新 Жыл бұрын
哇，我一直以為西瓜綿是有西瓜皮做的，這一次真的是開了眼，自己真的是孤陋寡聞，問一下覺得特別酸，但酸得很溫和，謝謝您的留言分享，學習了，祝你有個愉快的週末連續假期
@user-ho3nx4ej1k Жыл бұрын
西瓜綿的材料有兩種，一種是疏果的小西瓜，一種是西瓜皮，西瓜皮又稱「翠衣」，除了美食還有中藥材的身份，並富含特殊的氨基酸。
@章新 Жыл бұрын
@@user-ho3nx4ej1k 哇，謝謝謝謝，我就說我好像有印象，原來是有兩種，真的學習了，感恩兄弟
@juanitacastillo8637 Жыл бұрын
謝謝章先生的分享，有機會去台北旅遊時必定要去嘗試戴師父做的菜。
@章新 Жыл бұрын
午安，這位主廚也是個實在人，我自己覺得這個套餐真的很物超所值，和一般路邊或是小館子的口味真的差異很大，用料很實在，每個小菜都很棒，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝你的留言，祝你接下來的連續假期愉快
@user-vr9kq3ig2z Жыл бұрын
謝謝分享美食，找機會吃一頓，讚讚讚!
@章新 Жыл бұрын
午安，我自己覺得這個套餐真的很物超所值，和一般路邊或是小館子的口味真的差異很大，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝你的留言，祝你接下來的連續假期愉快
@user-mw2kw6zv3i Жыл бұрын
哇：你的釘閲超級進入了超強的視頻！
@章新 Жыл бұрын
秀梅午安，台灣是個名副其實的美食中心，但被大家稱讚的都是小吃攤和小館子，街頭巷尾都是美食，白天晚上樣樣不同！但是我覺得在大餐廳裡面，還有一群人非常努力的在提升美食文化，他們把美食提升到了藝術的境界，而去常常被台灣的美食文化宣傳給忽略了，其實價格還算平易近人，裡面的環境與服務卻真的讓人賓至如歸，我個人非常喜歡，所以我希望做這一系列的節目，能夠把台灣大飯店的特色介紹給大家，一毛錢不收，希望為整個美食文化作點事情，謝謝您的留言，祝你有個愉快的連續假期
@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын
名廚一出手，滿桌佳餚，香入口👍
@章新 Жыл бұрын
姐姐早安，真的，吃的有檔次，吃的有品味，吃的悠閑與舒適，真的很棒，謝謝姐姐，祝你連續假期愉快
@jose05220522 Жыл бұрын
天啊！一個月內假日的中餐，都滿了
@章新 Жыл бұрын
哇，真的呀？也太熱門了吧。
@user-qi6we6ok3i Жыл бұрын
Wow,看起來很棒，鏡頭前的我都流口水了😊😊😊
@doreenchen9187 Жыл бұрын
趕緊來訂位了！！！
@章新 Жыл бұрын
早安，偶爾讓自己享受一下也是不錯的選擇，謝謝你的留言，祝您週末假期愉快
@user-tc7pf8nf7j Жыл бұрын
好豊盛~👏👍
@章新 Жыл бұрын
美雲午安，大飯店的檔次，但卻是小館子的價格，連前菜都是精美的港式點心與川味涼菜，真的很不錯，謝謝你的留言，祝你有愉快的連續假期
@user-pr1ru3fr4y Жыл бұрын
昨天剛去吃，真的非常好吃❤️
@章新 Жыл бұрын
哇，真的呀？你中午還晚上吃的？我們中午剛好在餐廳裡面吃飯拍影片耶，實在太巧了！^_^
@user-xm3dx1zk4d Жыл бұрын
早安
@章新 Жыл бұрын
淑美午安，謝謝你，祝你連續假期愉快
@user-cg1th1ri9v Жыл бұрын
先生這片子發的太剛好了，上次酸白菜還剩一些，又剛好買了石斑魚😁，其他的配料也都有，那就來煮酸湯魚吧！只缺西瓜綿，這倒是第一次聽說，謝謝先生讓我長見識了。東南亞有一種用羅望果製作的酸蜜餞，我想用來試試看，這玩意兒之前夏天時做飲料加花生碎，味道極好，是我丈母娘從越南帶來的，先生不是有位印尼朋友，可以問看看。
@章新 Жыл бұрын
兄弟午安，這個我知道，我們這裡有不少，就羅望果，或者叫做酸角，可以做飲料挺好喝的，特別謝謝您的留言與分享，祝你有個愉快的一整天
@user-gy4fb6ev6x Жыл бұрын
挺好的，可以找朋友一起去吃😁😁
@章新 Жыл бұрын
午安，真的，其實四個人一起去吃都沒問題，最多再點一盤炒飯，四個人就都能吃飽了，我自己覺得這個套餐真的很物超所值，和一般路邊或是小館子的口味真的差異很大，用料很實在，每個小菜都很棒，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝你的留言，祝你接下來的連續假期愉快
@ma19710126 Жыл бұрын
有的廚房會用果酸
@simon41tw Жыл бұрын
😊😊
@章新 Жыл бұрын
午安，謝謝囉^_^
@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын
難怪你們會去龍山寺😸
@章新 Жыл бұрын
姐姐午安，對呀，不然還真的沒有機會去萬華走一走，下次要去你說的魷魚羹和青草一條街試試看，謝謝姐姐，祝你有個愉快的連續假期
@user-qs9gb9wp4l Жыл бұрын
來吃
@章新 Жыл бұрын
蘋果午安，大飯店的檔次，但卻是小館子的價格，連前菜都是精美的港式點心與川味涼菜，真的很不錯，而且交通很方便，下了火車或捷運就到了，而且我覺得至少上廁所都超級乾淨無比，謝謝你的留言，祝你有愉快的連續假期
@a0916965787 Жыл бұрын
👍
@章新 Жыл бұрын
午安，謝謝您的留言，我覺得這裡有大餐廳的檔次與品味，但卻是小館子的價格，這個套餐真的很棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
@sarahpeace4061 Жыл бұрын
下次去台湾一定要去这家餐厅🍴
@章新 Жыл бұрын
午安，我覺得可以耶，交通也非常方便，周圍也有龍山寺的觀光景點，我覺得應該是個不錯的選擇，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
@ma19710126 Жыл бұрын
奶奶會說學廚當醫生當警察當老師當軍人退休後有退休金可以領取
@章新 Жыл бұрын
廚師好像沒有退休金^_^
@ma19710126 Жыл бұрын
這個小瓜用的我外婆有做過
@章新 Жыл бұрын
哇，真的呀？我一直以為是用西瓜皮做的，昨天看了才知道不是，真的是學習了。
@ma19710126 Жыл бұрын
因為小西瓜太多時老人家覺得丟掉浪費就讓小瓜酸化吧很多餐廳老闆找上門來買做好的小瓜
@章新 Жыл бұрын
@@ma19710126 哇，好厲害喔，我想一定很好吃
@ma19710126 Жыл бұрын
豆腐乳
@aliceyu5132 Жыл бұрын
節目精彩食品出色，除了旁邊的女聲非常擾人，可以免則免。
@章新 Жыл бұрын
早安，謝謝你的建議，我們收到了，講話的是我老婆，她一方面幫我們攝影，另一方面就是覺得這個菜太好吃了，才會一直發問，真心謝謝你的留言與建議，我們下次一定會調整，謝謝你，祝您週末假期愉快
@ma19710126 Жыл бұрын
一個月一次比較好吧！不然身體會抗議
@章新 Жыл бұрын
哈哈，謝謝謝謝，我盡量安排，但是也不一定每個禮拜都找得到好朋友^_^
@ma19710126 Жыл бұрын
不貴
@章新 Жыл бұрын
午安，我自己覺得這個套餐真的很物超所值，和一般路邊或是小館子的口味真的差異很大，用料很實在，每個小菜都很棒，但是只有到5月31號而已，挺好吃的，謝謝你的留言，祝你接下來的連續假期愉快
@user-zb7oo9ci2f 10 ай бұрын
一點點菜講半天浪費時間
@user-mz6rm4vi4l Жыл бұрын
吼喔⋯⋯業配？
@章新 Жыл бұрын
小皮早安，怎麼這麼早起？還沒有業配了，台灣美食文化及整理，現在大家知道的台灣美食都吃路邊攤或是小館子，但是在大餐廳裡面還有一群努力的廚師，也希望所有的人能看見他們把美食提升到藝術的成果，其實大餐廳的廚師一樣平易近人，價格更不會高不可攀，這是我個人的一點小心願，名廚名菜，讓所有人都了解名廚，也讓大家都知道大餐廳做的大菜，謝謝小皮，祝你有個愉快的一整天 我也好想要有一個業配，轉一點點零用錢^_^
@user-mz6rm4vi4l Жыл бұрын
@@章新 不是業配還特地花時間北上採訪，太感人了吧！這樣幫大飯店宣傳，不過說真話，我不喜歡看業配出來的影片耶！覺得真實性會誇大，純粹以讀者角度啦！我相信你們應該可以做出高水準業配，加油。
@章新 Жыл бұрын
@@user-mz6rm4vi4l 跑一趟沒有事，這可是好不容易約到了，很多大廚師才不會理我們呢，尤其是現在疫情過去生意最好的時候…..
@user-mz6rm4vi4l Жыл бұрын
@@章新 這位大廚感覺很有親和力，菜色也很吸引人，相信經過兩位的介紹，應該會大受歡迎。
@章新 Жыл бұрын
@@user-mz6rm4vi4l 偷偷和你說，沒有誒，我這兩天有去問一下，因為他們假日都早已經訂位訂滿了，所以也不知道有沒有發揮什麼效果，但我覺得把這些用心的大廚師介紹出來，而且也讓大家知道大餐廳並不是那麼高不可攀，這樣才是我拍這一系列影片的目的 如果一個大餐廳生意很不好，我想我應該也不敢去排演^_^
@uko4364 10 ай бұрын
難吃死的酸菜魚，酸菜沒酸菜味道，魚煮的很老，真難吃。請不要誤導人們去你們餐廳，謝謝 這部影片應該下架
千千進食中
Рет қаралды 551 М.
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 166 М.
Sara Animal eating
Рет қаралды 17 МЛН