Nếu mình nghĩ Mì Tàu khó làm thì hãy cùng Diễm làm nha, rất là dễ luôn mà mì ngon như ngoài tiệm bán. Sợi mì dai giòn sần sật, ăn chung với nước lèo hoặc làm Mì Xào Giòn đều xuất sắc. Mì này Diễm thường làm nhiều rồi cất vào tủ đông đá, khi ăn Diễm mang ra để tan ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng hoặc trong tủ lạnh qua đêm tiện lắm luôn.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
250g bột mì đa dụng / 250g all purpose flour ( 1 + 2/3 cups )
1 trứng + nước = 120g / 1 egg + water = 120g
[ Hoặc 110g nước / Or 110g water ]
3g muối / 3g salt ( 1/2 tsp )
6g nước tro tàu / 6g lye water ( 1 tsp )
[ Hoặc 2g muối nở nướng / Or 2g baked baking soda ( 2/3 tsp ) ]
1 mc tinh bột bắp / 1 tbsp corn starch
Cách cắt mì bằng tay / Handmade noodle: • Cách làm Mì bằng tay -...
#diemnauy #mitau #chinesenoodle
____________________________________________
Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.