А чем Лате Макиато отличается от Макиато и обычного Лате? Какое там соотношении кофе и молока?

@@InFuz92 просто Латте, это неправильно. Попросите в Италии, принесут чистого молока. Если вы посмотрите этот ролик, то увидите, Макиато это эспрессо с небольшим количеством молока. Это кофе с молоком. А все, что Латте, это уже молоко с кофе. Перекос в другую сторону.

В другом вашем видео написано что макиато это 1:2, так где всё-таки правильно?

В другом подобном видосе говорят что ( латте, макиато и кортадо отличаются пропорцией- молока , кофе и пены как в пивном бокале)!

О как))

Бизпадобныя усищи!)))

И ещё это pintado или perico в Колумбии и marrón в Венесуэле)

Та же история с кортадо и Испанией - мне очень подошло, но за пределами его почти не делают или не делают хорошо. Где в Москве выпить хороший кортадо? :)

@@alfred1243 могу предположить, что в El Asador на Ордынке

@@AndrejAbrosimov рестораны редко заботятся о кофейной карте :)

@@alfred1243 тогда дома)

можно в гейзерную кофеварку воды меньше налить, получится что-то типа эспрессо, главное вовремя с огня убрать

В кофейнях где видел кортадо, обычно написано именно "топленый кортадо" и соответственно топленое молоко. А так выглядит как маленький флэт уайт

Абсолютно согласен. И вот классический макиато отличается от (классического) кортадо. Ведь не только способ приготовления другой, - в классичнском варианте и пены должно быть около 15 мл. на 30 мл. эспрессо.

Странно. Наверное не там его пили. В типичных кофейнях Испании кофе просто ужасный. Надо находить только specialty кафе. Та и вообще в странах СНГ культура и качество приготовления кофе на голову выше Италии и Испании

@@shad0w091 Не могу понять, вы серьезно или это какая-то гипер-ирония? ) В Испании я пил кофе не менее чем в 10 разных местах и, я конечно не эксперт, но "просто ужасным" я бы его точно не назвал. В среднем по России, а не только по Москве, мне кажется, попасть на "просто ужасный" кофе куда проще. Кроме того, есть друзья и знакомые, бывавшие в Испании и вкусу которых я доверяю, так вот, их отзывы тоже были в целом позитивные. Мне вообще кажется странным, чтобы в стране, где культура потребления кофе куда более древняя, чем в странах СНГ, и где население в среднем имеет куда более точное представление о том, что такое хороший кофе, и где "рынок" продажи этого кофе имеет куда большие возможности, чтобы там в среднестатистических кофейнях делали "просто ужасный" кофе. Как говорится, что-то не сходится. Про Италию я вообще молчу. "в странах СНГ культура и качество приготовления кофе на голову выше Италии" - звучит как какой-то топорный троллинг.

@@user-tp6st7ge8k Все верно парень сверху сказал, возможно дело в том, что вам нравится темная обжарка) Еще может быть такой фактор, что кофе в Испании/Италии любят жесткий и темный, поэтому сца бы его назвал плохим, но культура бариста там действительно древняя и бариста там в среднем по больнице гораздо чаще профессиональные. В России же напротив любят спешак и очень хорошо умеют его жарить (два чемпионства мира подряд), но очень не любят платить нормальные зп бариста, поэтому в среднем по больнице работают студенты чтобы копеечку за квартиру платить.

@@user-tp6st7ge8k я абсолютно серьезно. Не знаю как в России, но конкретно в Киеве качество капучино и эспрессо в разы лучше. В Испании и Италии у меня было впечатление, что пил самую дешёвую и горькую робусту

Расскажите а для чего вы хотите выдержать кофе сутки?

@@Sasha-and-Lina чтобы прошла экстракция кофе. Потом через фильтр и можно пить.

@@Sasha-and-Lina , кофе как вино - чем дольше заваривается, тем вкуснее. Эспрессо недельной заварки просто улёт, например.

@@ProcXelA серьезно?)

@@ProcXelA что значит эспрессо недельной заварки, если он заваривается 20-30 секунд?

Айриш готовили 😉 kzfaq.info/get/bejne/fMqopLeY26euZYE.html

Минимум 3%. Ещё от производителя молока зависит. Бывает, купишь 3,2%. Начинаешь взбивать, а молоко как вода - вообще не взбивается.)

так попросите сдлеать, мне в кофейне, куда я хожу никогда не отказывали. Бывало хочется кортадо покрече или послабее, прошу добавить или налить чуть меньше молока сегодня. Никогда не отказывали, бывало забывали )

@@donalexey В принципе в меню нет.