Agora sim, finalmente uma receita que tenho todos os ingredientes e consigo fazer.

Gente fiquei impressionado com empolgação do Chef ensinando a fritar um ovo, como se tivesse ensinando a fazer um risoto! Pior que eu ate fiquei salivando vendo essa gema!

" o jeito certo é o jeito q vc gosta" frase perfeita p vida

O mais me impressiona é ver a emoção, a paixão do Chef Atala na cozinha. A elegância dentro da simplicidade da cozinha nossa do dia a dia... Isso é admirável, vindo de um profissional tão renomado e conhecido.

Vou rever meu conceito de “fio de azeite”.

"O jeito certo é o jeito que você gosta". TOMA MEU LIKE!

Arroz cozido com ovo frito, um clássico em qualquer cozinha.

Deixou-me encantada a descoberta da intimidade e sutilezas do frigir de um ovo.Passa pelo tato, visão,sonoridade e depois degustação. A reverência é forma de gratidão.Vc é mil.

Acho que as coisas mais legais do canal do Alex Atala, são: não existe exatamente um certo e um errado, você sempre pode personalizar a sua receita para ficar ao seu gosto, a simplicidade e honestidade dele com a gente, e os fios de azeite exagerados haha

Esse vídeo me lembrou um professor de matemática da minha época de escola. Ele disse que fritar um ovo era uma arte, porque para ficar perfeito, o ovo tinha que ter a gema mole e a clara cozida com a borda torrada, mas não queimada. E de preferência que a gema fique no centro da clara formando um círculo quase perfeito. 😁

Também gosto do ovo frito exatamente como vc fez: gema mole e a clara crocante. Só faltou um cuscuz e um café pra ficar tudo perfeito!😋😄

Meu Deus! Obrigado de coração, vc me levou em uma viagem ao passado onde minha avó fazia ovos assim e garanto que eram os mais gostosos do planeta. Ela faleceu na década de 80 e um dia ao patrulhar encontrei um boteco no seu cardápio 'ovo frito com arroz e batata frita' e para minha surpresa achei de novo esse ovo frito maravilhoso, só parei de comer lá quando fui transferido de Batalhão, e agora vendo vc fazendo com tanto amor e ensinando como fazer só me resta agradecer!!!

" a beiradinha do meu ovo". Atala, Alex. 2020

A gente sente o amor que o Atala tem por cozinhar e interagir com as pessoas. A apresentação passa isso, o que torna um simples ovo algo incrível.

Suas lições são perfeitas, sua sensibilidade cozinhando é única e passadas com muito carinho. PARABÉNS!!❤

"O simples é sempre mais complicado". Erik Jacquin

Nossa, eu faço ovo frito no "estilo Espanhol" a minha vida toda e não sabia. De repente eu devo ter talento inato para gastronomia e não sabia.

Só um cozinheiro profissional pra fazer um ovo frito, parecendo que tá preparando um salmão de primeira.

Esse e o nosso Zoião de cada dia, crocante com a gema mole simplesmente perfeito!!!

Ele olha pra comida com carinho! Admiro muito sua competência seu jeito de cozinhar sem segredos!

Simples assim : "Qual o ovo perfeito? É aquele que vc gosta. "

Céus, então faço um ovo perfeito 👏 Amei saber que existem mais pessoas que amam ovo com crocância tanto como eu. Encantada ainda mais com esse chef fantástico.

Quando se faz o que gosta com amor,até um ovo frito faz com paixão.

Esse " rapaz " debochou de todo mundo e só usou um simples ovo e " um fio de azeite. " Inacreditável!

Eu gosto de virar ele pra fritar em cima tb, fica com gema mole mas sem aspecto de cru.

Alex Atala ,é um chefe autentico brasileiro ,traz toda brasilidade em suas receitas . Aproveita o que temos de melhor em nosso país e cultura ,depois de ver fazendo esse ovo crocante me sentir ate um chef kkkk por que é do jeito que maioria dos brasileiros gostam ,com um paozinho meu DEUS kkk

Alex mais uma vez agradeço a vc a simplicidade de cozinhar e ser feliz...muito obrigado.

Chef,você é incrível. Adoro seus ensinamentos e o jeito simples de falar.

Cara, nunca fui a Espanha, nem minha mãe. Mas aprendi com ela a fazer ovo frito exatamente como vc faz e gosta. Somos 2.

Conceito de "fio de azeite" atualizado com sucesso.

Agora vir , a diferença entre um chefe e nós cozinheiros comuns! Parabéns!

"O melhor ovo não é o primeiro, é o segundo". Concordo!

Ovo: 0,50 centavos. Fio de azeite: 1 real. Ovo frito pelo Alex Atala: 50 reais ;-P

Esse Espanhol copiou esse ovo aqui da roça do Brasil.

Grandre mestre da cozinha com toque de humildade, receita perfeita!!

A melhor maneira de fritar um ovo, é do jeito que vc gosta. Perfeito! Este home é ímpar. Demonstra emoção até fritando um zóião. Quando crescer quero ser assim. Amor por vc, chef Alex Atala.

Issoooooooo.... Receitas de POVAO melhoradas pelo MELHOR dos CHEFS! Ja quero Maratonar esses videos 😊😄😍

Minha mãe sempre diz: Se você souber fritar um ovo perfeito, já sabe se virar na vida. ❤️ Eu amo ovo!!! Pra quem é celíaco, arroz, feijão e ovo é a comida dos sonhos!!! #amei

A humildade do Atala , já vale o vídeo e o like !

Alex Atala, muito bom, seu jeito prático de cozinhar. Talentoso, parabéns!!!

Ele é o máximo na cozinha. Quanta simplicidade. Dá prazer assisti-lo.

Não precisa ir na Europa não, nos mercados do Piauí é assim. A cozinheira faz com oléo e coloca em cima do cuscuz de arroz! 🍳

Muito obrigada, Chef! Amo lentilha de qq forma de preparo. Fiz com a lentilha negra- beluga e ficou o máximo! Incrível como o louro que eu só usava no preparo do feijão, por sua causa, passou a ser valorizado na minha vozinha. Valeu demais! Amo aprender, ainda mais com alguém tão raiz

A simplicidade com classe é sua característica. Percebe-se pelo número de inscritos só crescendo!👏 Ovo um dos alimentos maís completos da natureza, comam sem restrições!

Adoro ovinho assim “cascudinho” , pra comer com pãozinho então uma maravilha 🤩

Sou muuuito apaixonada por você, obrigada pelo carinho de suas receitas! 🌻❤

Como pode a simplicidade de fritar um ovo dar tanta vontade na gente.

Sem maturidade pra ouvir "as beiradinhas do MEU OVO estão ficando pretinhas" 🤣🤣🤣 Perdão por ainda estar na 5a série kkkk

Sem equipamentos impossíveis. Ovo + óleo + panela e uma colher comum. Tão simples e tão bom

A simplicidade de um grande chefe.

Alex, exatamente do jeito que a minha mãe fazia para mim. Adoro! Pena não tê-la mais por aqui…

Esse homem é lindo desde sempre... Não cansa de ser lindo!

Faço dessa maneira,do jeito que mais gosto é perfeito.

Mestre, Genial ! Aos 73 não perco uma análise sua! Grata sempre por sua simplicidade!

Adorei.... O jeito certo é o jeito que vc gosta !!! Concordo😀🎉

"Quando eu vou servir pra alguem, eu nao queimo tanto a beirada" Alex 2020

O cara é tão bom, que ensina até fritar um ovo kkkkk sou seu fã

O jeito certo é o que a gente gosta! Muito bom!

Eu sempre achei que eu fazia ovos fritos errado!Eu amo desse jeitinho que vc ensinou! Adoro esse croncante da clara !Obrigada por ensinar com tanto carinho!

Chef, parabéns pelo carisma e simplicidade nos vídeos, conheci agora o canal e já estou assistindo vários vídeos, abraço!

Faltou apenas um toque para finalização: Uma colherzinha de água só pra levantar um vapor e abafar com uma tampa para formar uma película fina sobre a gema e pronto.

O da minha mãe sempre teve essas características! Amo.

Que beleza! O maior requinte é a sua capacidade de ser simples!

Eu amo ovo frito assim crocante nas beiradas😍 pensei que era só eu😂 amei e like🌻

Um ovinho desse por cima de um arroz branco, aí você estoura a gema e mistura com o arroz pra comer Não precisa de mais nada no almoço

Ele é maravilhoso!!! Até ovo da agua na boca!! Melhor chefe!!!!

Vejo os vídeos do Alex e tenho mais certeza a cada dia que passa que meus pais são ótimos cozinheiros. Vcs são foda.

Levei 61 anos para aprender a fazer ovo frito com vc, mestre! O meu ovo nunca tinha ficado com gosto, agora só faço assim, como vc ensinou obrigada!!!!

ok, descobri que minha mãe sempre fez o ovo perfeito nivel chef e nem sabia huahua!

Atala é o rei da humildade e sabedoria!!

Chef sua simplicidade e milll.

Muito bom gosto, faço de suas palavras as minhas. Esse é o tipo de ovo que eu mais gosto porém, ao invés do azeite manteiga.

Rapaz, eu faço exatamente assim. Fica perfeito mesmo.

Olha esse é o ponto perfeito pra mim. Parabéns.

Amo seu jeito de falar da comida,melhor chef do mundo.

Chef, ensina a fazer um prato do seu restaurante ou um mais barato que se assemelhe, ou cria um barato que seja digno de ir para o cardapio do dom

"eu vou aqui soltando meu ovo do fundo da frigideira." "apenas as beiradinhas do meu ovo estão ficando pretinhas." "Eu gosto desse ovo meio queimadinho." "Eu acho que agora meu ovo ficou bom." Mano, não é possível, tenho 10 anos KKkkKkKKkK

Feliz Ano Novo com muita saúde e realizações.

Saí correndo pra fritar um ovo! 🏃

Descobri que sei fazer o ovo perfeito!!! Finalmente...

Definitivamente, esse cara não é deste planeta. Rege uma orquestra sinfônica apenas com um simples e magnífico ovo frito.

Estou muito orgulhoso de ver o grande chef fazendo minha especialidade casquinha+ gema mole. Vou até contar pra minha mãe

Espetacular do jeitinho que eu gosto " o simples é o mais dificil ".

Perfeito!

Obrigada, minha avó fazia ovo assim com a borda "rendada".

Essa forma é perfeita. Como assim desde minha infância no interior. :-)

Vc é um chefe que sabe trabalhar e tem humildade em ensinar Alex

Melhor ovo pra mim é aquele que a Gema desmancha em cima do Arroz ... 😋😋😋

.."AS BERADINHA DO MEU OVO".. - ELE QUE DISSE: RI DEMAIS...

Que massa! O KZfaq é fantástico. Obrigada Chef

Parabéns pelas conquistas 👏. Felicidades e muitos sucessos sempre irmãos e amigos 👏.

Como pude viver 60 anos sem isso!!!! Impressionante....

Chefe, verdadeiro e único chefe brasileiro!!!! Único chefe do Brasil 🇧🇷. Com todo respeito ao outros que são bons cozinheiros e outros chefes são Franceses naturalizados. Grande chefe Alex Atala!!!! Cozinha contigo, faz me lembrar uma música de Cazuza. Brasil Mostra sua Cara!!!! Abraço chefe!

Sempre pensei isso, o melhor ovo é o segundo! 👏🏾

Você é muito querido ! Adoro ver suas receitas 👏👏👏👏

Fantástico, Alex comendo o ovo perfeito. Show de bola.

Cara, sou teu fã, teu talento e humildade são fora de sério. Um abraço daqui de Belém - PA.

Tem que respeitar a simplicidade

O nome disso é humildade , saber que tem brasileiro que como ragu de cordeiro e outros comendo ovos fritos , o importante é lidar com o paladar e saber que todo alimento tem o seu valor , atala é um monstro😊

Muito bom aprender com o Alex Atala. Tudo fica mais tangível 😃😃😃