Today's note👇 අද සටහන 👇 There are three traditional types of toddy in Sri Lanka, one of which is called Coconut toddy. There are three methods of making this Coconut toddy, One of those methods is shown in today's video. Today I am making dosa using the coconut toddy prepared in this way. By means of these toddy, the those mixture undergoes a good fermentation process. I always bring you delicious and healthy food by mixing old traditional methods and modern food. Sitting in a village house, I try to show how our people lived in the past by using things from the village through my videos. Welcome to all of you who have come to experience the village life of old Sri Lanka, where they lived freely with nature. May your eyes, ears and mind be comforted through these videos කලයක් වගේ වතුර තියෙන හොද පිරිපුන් පොලයක් හම්බුනාම ගුඩු ගුඩු ගාලා ඒ වතුර ටික බීලා දානවට අමතරව කරන්න නම් වැඩ කෝටියක් තියේ. හැමවෙලේම රස දෙයක් වෙනස් දෙයක් අත්හදා බලපු අපේ ගැමියන් ලග හොද හොද සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු නම් තියේ.. පොල් රා කියන්නෙ අනාදිමත් කාලයක ඉදන් අපේ රටේ තියෙන හොද බීමක් ඉතිං මේ බීම හදාගන්න පොල් මලක් කපන්නම ඕනිද ? ඇත්තෙන්ම නෑ ඕනෙම දේකට ක්‍රම කිහිපයක් තියේ කියනවනේ. අද වට්ටෝරුවත් ඒ වගේ තමයි හොදට මතක තියාගන්න මේක ආදේශකයක් නම් නෙවෙයි සැබෑම පැරණි වට්ටෝරුවක් ඕං. පොල් මල් හිග කාලෙට වගේම ගස් යන්න බැරි වැහි කාලෙට පැරැණ්නන් මේ ක්‍රමයට තමයි පොල් රා හදාගත්තේ. තෙලිජ්ජ වලින් හදන රා වලට වඩා නම් ටිකක් විතර මේ ක්‍රමය දින කීපයක් ගතවෙනවා තමයි ඉතිං අද නම් හැම රා වර්ගයකටම ඉක්මනින් පිපෙන්න යීස්ට් දානවා වුනත් යීස්ට් කියන්නෙ අපේ දෙයක් නෙවෙයි අපේ අය පුරුදු වෙලා හිටියෙම සොබාවිකවම යීස්ට් හැදෙන්න දීලා සොබාදහමට පොඩි කාලයක් ලබා දීලා බලන් ඉන්න එකයි. යීස්ට් නැති නිසා මුලින්ම රා මන්ඩි හදාගගෙන ඉන්න එක හොදයි. පොල් ගෙඩි දෙකක විතර වතුරට සීනි දාලා දවසක් විතර වාතය හුවමාරු වෙන්න පුලුවන් ස්ථානයක. තියලා තිබ්බම් පස්සෙ පහුවෙනිදට ඒ ද්‍රාවනය තෙලිජ්ජ හා සමානයි. ඉන් එහාට තියෙන්නේ තෙලිජ්ජ රා කරන ක්‍රමයම තමයි. ඒ කලින් දවසෙ තිබ්බ ද්‍රාවනයෙන් කොටහක් අයින් කරලා ආයම අලුතෙන් පොල් ගෙඩියක වතුරයි සීනියි එකතු කරලා හිල් සහිත රෙදිකඩකින් වහලා හොල්ලන් නැතුව දින දෙකක් තුනක් තිබ්බම හොද සුවදට රා හැදෙනවා හොද සැරට. ඉතිං අර ඉවත් කරන තෙලිජ්ජ හා සමාන පළවෙනි දවසෙ ද්‍රාවනය කොටසත් අහක දාන්න නම් එපා පොල් වතුර සහ සීනි යන්තම් පැසීමට ලක් වෙලා හොද තෙලිජ්ජ සුවදක් වගේම රසයක් ඒකේ තියෙනවා පාට වෙන්න සීනි ටිකක් කැරමල් කරලා දාලා පැණියක් හදාගත්තම හොද පොල් පැණි. ටිකක් විතර ඇබුලට හුරු පරණ වුන තද සුවදක් සහිත පැණියක් තමයි ඒකෙන් හැදෙන්නේ. හරියටම කීවොත් ඒ පැණි පොල් මලෙන් හෝ කිතුලෙන් ගන්න පැණි වගේමයි පදමට රසය ගන්නත් සමහර විට තව සීනි හැන්දක් විතර දාගත්තත් නරක නෑ කොහොම වුනත් ඒකෙන් එන පැණිය නම් සීනි පැනි වගේ නෙවෙයි හොද සාම්ප්‍රදායික පැණියක රසයම යහමින් ලැබෙනවා. පැණි සුවද දැනෙද්දි කාට කාටත් මතක් වෙන්නෙ අපේම රටේ මී දෙනුන්ගෙන් දොවාගත් කිරෙන් හදන හොද ඝන ඇබුලට තියෙන මීකිරිනේ. මැණිකෙටත් මීකිරි නම් අද අමතක වුනේ නෑ. මේවා තමයි ඉතිං අපේ සාම්ප්‍රදායික රාජ භෝජන. කිතුලත් එළදෙනත් නැතිකරගත්ත ජාතියක්නෙ අපි අද... 🥺 පැරණි කෑම සියල්ලම රසගැන්නුවේ මේ කිතුලත් එළදෙනත් තමයි දැන් තියෙන කෑම රස නෑ කියන්න හේතුව අපේ දේ නැති කරගෙන් පිටින් ලැබෙන ලාබ දෙයක් සොයමින්ම කල් ගෙවන්න් සිද්ධ වෙලා නිසයි අපිට... කොහොම නමුත් රා හදාගෙන හදන ආප්ප අපේ තමයි අත්තම්මා නම් හදලා දෙන්නෙ අපිට. ඒත් අද ආප්ප වෙනුවට තෝසේ මිශ්‍රණයට රා එක් කරල හොදට පිපුණු මෙලෙක රසට තෝසේ හදාගන්නයි යන්නේ. රැයක් එලි වෙනකන් තිබ්බ තෝසේ මිශ්‍රනය උදේ බල්ද්දි හැලිය පුරෝලා උතුරලත් ඇවිදින් හරිම ලස්සනයි නේද පෙන පිපිලා සුදුපාටට.. බලන්නකෝ රා වල පිපුම් බලේ... සයිවර් කඩේ නම් තෝසෙ දෙන්නේ සාම්බාරු හොද්දත් එක්කනේ.. සාම්බාරුව කියන්නේ අපේ හත්මාලුව වගේ තමයි ඉතිං ගෙදර තියෙන එළවළු ඔක්කොම දාලා හොද හොද්දක් හදාගන්නයි තියෙන්නේ ටිකක් ලා ඇබුල් රසයකුත් එක්ක. සාම්බාර් හොද්දට අද එක් වුන විශේෂ අමුත්තා තමයි වදුරු මෑ ඇට. වදුරු මෑ කියන්නේ අපේ හෙලයන්ගේ ආහාර රටාවේ වලගම්බා රාජ සමය දක්වා වූ ඉතිහාසයක් තියෙන සාගතේදි පවා අපිව රැක්ක ප්‍රෝටීන් බූස්ටර් එකක් කීවොත් නිවැරදියි. වාජීකරණ ඖෂධ සදහා ‍යොදාගන්න මේ වදුරු මෑ තරුණ ජවය රැකදෙන පෝෂ්‍යදායි ආහාරයක්. එය පිළියෙල කරගන්න තියෙන කම්මැලිකම නිසාම සහ අනුභව කරන නිවැරදි ක්‍රම නොදන්නාකමින් ඒ ආහාරය අපෙන් තුරන් වෙලාම ගිහින් . මගේ කලින් වීඩියෝ එකත් ලා කරල් පිසහන්න හැටි ඉදිරිපත් කරලා තියෙනවා මේ ලින්ක් එකෙන් ඒ වීඩියෝ එකත් බලන්න පුලුවන්.. Morning routines of village women hundreds of years ago | Cooking Velvet beans kzfaq.info/get/bejne/bb6bgceQ3duYlps.html ඉතිං මේ ඔක්කොම රස රහස් එක්ක මේ උණුසුම් මැදින් මහේ වියලි හුලගත් එක්ක කදුකරයේ මැණිකෙගෙ පැල්පතට ඇවිත් යන්න අදත් ආවට බොහොම ස්තූතියි. ඇවිත් යන්න පුලුවන්.. ගොඩක්ම ආදරෙන් ටිකක් ඈත දවසක දුරක ඉදං මං ඔයාලගෙම උඩරට මැණිකේ..

Most of the people don't know some of village cuisine and food and drinks, this vedio is more useful for everyone

සුදු මැණිකේ ජයවේවා ඔයා ට ❤ බුදු සරණයි දෙව් පිහිටයි 💐🥰

සම්ප්‍රදාය රකිමින් මැණිකේ අදත් ඉදිරියට.... ජයෙන් ජය පතමි හදවතින්ම...🙏 හරිම පැහැදිලි ඒ දසුන්....මියැදෙන සිංහල සම්ප්‍රදාය රකින්නට මේ දරණ වෑයම ඇති මැණිකේ ...හරයක් නැති නිර්මාණය අතරේ නැගණියගේ නිර්මාණ ඉතා හරවත්...ඒත් දුකට හේතුව තාමත් මිනිස්සු රස විදින්නේ දැස් වසාගෙන වීමයි..😔..සෙමින් පියනගමු මැණිකේ ....උඩරට මැණිකෙට දළදා සමිදු පිහිටයි..ජයෙන් ජයම වේවා හැමදාමත් ...🙏

මැනිකේ ... බැලුවා ....පස්සේ කමේට් . අසනිපයි .❤

❤❤❤❤❤❤පොල්ගෙඩිය ලස්සනට බින්දා.....මැනිකේට ජයවේවා..❤❤❤❤🎉🎉

ගොඩක් ලස්සනයි තෙරුවන් සරණයි

ර්‍ආප්ප පුප්පනවද කියලාම ඕන නෑ මැණිකේ .... රා හදා ගන්න කියලා දුන්නා ම හොඳටෝම ඇති .... 👍🌹 .... ඉතිරි ටික අපි බලාගන්නම් .... 😁😁 .... රා හදන හැටි කොරෝනා කාළේ කියන්න තිබුණේ .... මිලියනට ඉක්මණටම යනවා එහෙනම් .... 👍🌹🤗💜️👍🌹🤗💜️👍🌹🤗💜️👍🌹🤗💜️

💎💎💎💎 .... දැහැමි පාළකයන් ඉක්මණටම රාජ්‍ය පාළනය භාර ගනිත්වා ....! බුදුසරණයි ....! 🙏🌹🌈️❤️🙏🌹🌈️❤️🙏🌹🌈️❤️🙏🌹🌈️❤️🙏🌹🌈️❤️🙏☸️🎆🤴🎆🤴

ඉතා ඉක්මනින් හදවත් මිලියනයේ සීමාවට යන්න ලැබේවා ❤

අම්බෝ කෙල්ලෝ කිව්වොත් ඉතිං ලියන්න දෙයියෝනේ .... ඒ තරමට සටහන දිඟයි ..... "" කිරි ගවයත් .... කිතුලත් නැති කරගත් "" කියනා කොටසට ආදරෙයි කියන්නේ .... ඔයාගේ ඇත්ත ටම ජාතික හැඟීම තියෙනවා වගේ .... 👍🌹🤗💜️👍🌹🤗💜️👍🌹🤗💜💠

Shoii oyage weda godak piliwelai lassanai man godak kemathie e gami kama dakinna, good luck,

So Entertaining Lady..So natural. Be it the food, utensils to prepare the food, the tools...every thing looks natural..

Very beautiful kitchen & nice recipe❤😊

Dosa & sambar mouth water. ❤❤❤

Mata oywa dakiddi mge akka mathak wenwa eyath oya wagemai.❤

මැණිකා ❤

අනිවාර්යයෙන් ඒක නම් හදලා බලනවාමයි ❤

Yummy 😋 Magical nature ✨🌄🦋

ನಮಸ್ತೆ....🏡🌴🌱 ಸೂಪರ್ ರೆಸಿಪಿ 👍

නියමයි අද ඔයා වෙනදාට වඩා ලස්සනයි

Nature👌

Unique excellent beautiful bewitching delicious tasty video recipes & wonderful workmanship skills of recipes preparation and presentation with beautiful footnote......super nice video recipes indeed ❤🎉👍👌💐💗

Yummy 😋

Kerala traditional food Dasha , sambar My favourite food Good video

Delicious Traditional Srilankan style Toddy Dosa and Sambar is really awesome 👌. Beautiful Food Receipe video. ❤❤❤❤❤ 🎉🎉🎉🎉🎉

Wow wonderful video of wonderful workmanship skills of delicious tasty recipes. Beautiful english footnote information about recipes. Unique excellent video recipes of most talented genius beautiful friend Udarata Manike.....superb nice 👍 👌 ❤🎉

Beautiful unique excellent tasty delicious recipes.....beautiful landscape & so beautiful nature. Wow amazing beautiful video recipes......loved it indeed beautiful bewitching video ❤🎉👌💐💗

Super preparation and nice look

නුවර විදියට පැනි වලලු හදමුකෝ මැනිකේ ❤❤❤❤❤❤❤මං හැදුවා හරියට ආවේ නෑ..🙃🙃🙃🙃

😁👍❤️✨️ Ada th...Supiri.. video 1k. ,. Thruwan Saranie , Jaya wewa 🎉❤

Once again, you're brilliantly endeavoring to bring your viewers and subscribers the beautiful somewhat lost traditional life of what was, of a golden age of time past.. never to return. Excellent job and well done ! 🌹

oyata godak sthuthi ....parana dewalata aye pana denawata...eka thama awasi.....

Oi tudo bem Udarata?Você sabe cozinhar bem. Parabéns,muito inteligente.

Beautiful place 🎉❤❤❤

Beautiful video........❤❤

Very pleasing to watch and learn

Our favourite.... dosha idli vada with sambar

Loving you and your vedios all the time, so entertaining and informative keep those vedios coming 👍👏🙏❤❤❤❤

Wow dosa my favourite tiffin 😋🤗😊

මැනික❤

So beautiful hare Krishna Bangal kolkata ❤❤🎉🎉

You are very clever to make and cook different varieties of foods. In which toddy added don't know the alcohol level..is it sweet one?

Super

Wow so sweet and pretty dress

මැනික ❤️

Hi Udarata Manike good night another lovely video from you all of your dishes look quite delicious and you enjoy what you do and your beautiful country you take care

Wow, what an innovative and tantalizing recipe! Combining coconut water-turned-toddy with honey to make Toddy-Toddy Dosa & Sambar is pure culinary genius. I can only imagine the delightful explosion of flavors and textures in every bite. Absolutely brilliant!

Like from Andhra Pradesh

Great cooking 🍳🔪 vedio ❣️ beautiful

Eu tenho vontade de morar em lugar desse

හරිම ලස්සනයි 😊😊❤❤

Your complextion is still fairer in this video. ❤️

උඩරට මැණික❤

Apita hahe owa naha duwa... Katata kelah ano...Bada ridei duwage 😁 Tunuruwan saranai duwata ❤

Tum to bhahut mehenat karte ho❤😂😢🎉😮😅

👍

ලස්සනයි මම්ස් ආසම කෑම තමා තොසෙ සාම්බාරුයි ඔයා ලස්සනට වැඩෙ කරනවා බුදු සරනයි

Really you Angel to Sri Lanka ❤️

🥰👍

ನಮಸ್ತೆ....🏡🌴🌱 ಸೂಪರ್ ವ್ಲೋಗ್ 👍

❤❤❤❤❤❤❤❤

❤❤❤

💖💖💖💖

❤❤

❤

Você tem quantos anos? Parece ser muito jovem. Desculpa o elogio.

🎉

Yammy, it should be very tasty, love to taste it. I shall join you very soon. 🥄👌😋💚

Ketul ra tekak biwama Mata nam goranaduwa Gadara hadan aya bonawa Pol ra haleya Omleit hadala mata dan apa Walanay May yode ada mata gahuwa China karatey Kale yuga kalay hareyata Perimi hensanay Mawa tawath ewasagana Pawl kanawanay 😭😭😭

කිතුල් රා, කිතුල් පැණි නැද්ද නංගි

🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🍼

Akke puluwannam voice karannako

🇨🇦🇱🇰😊🤗❤️🥰👌👍🙏

where chatney

මහදවල් ඇයි අනේ ලනතැරුම්

💯❤️🌹💎💌🎀

✈⏳

If you are getting ABUSIVE AND BULLYING messages/comments please report to YT and to your local CYBER POLICE. Most developed countries have CYBER POLICE. Thanks.

your voice please

Hi💘💘💘💘💘💘💘💘💘💘

Prince Menelek ibn Hakim.

Please send one plate of that Dosa in my WhatsApp.

🌹🌹🌹🤱🌹🌹🌹👌👌👌🏵️ Hi🏵️🌺👏👏💃♥️♥️♥️♥️♥️KL💚👄

Hi

Su❤per Wo❤nderful Bea❤utiful And....... Very excellent Maam, You had uploded my requested Thank you for accepted my requested video.. But madam, you haven't done six different type feet works. You had already replied me, You will do that. Please include six different type feet works. This is my ideas and references.. I kindly request you to do in next video.. Please please please.. I request you, again.. First one......... *Keep as cross level some big dry firewoods on biggest 🪵 wood piece in your home yard* *After that, just 🦶🦶 kicked and stood and break in your back feet on each big dry firewoods for very heavy loudly* (Do this feet work for two minits longly video) Second one........ *Kept as cross level some big dry firewoods on biggest 🪵 wood piece in your home yard* *Just🦵pressed, 🦶 kicked and break in your back feet for very heavy loudly* (Do this feet work for two minits) Third one........ *Kept as cross level some big dry firewoods on biggest 🪵wood piece in your home yard* *Strongly 🦶 kicked and break in your back feet in village womens style for very heavy loudly* (Do this feet work for two minits) Fourth one......... (This is feet 🦶 and hand✋️ work) *Just kicked and stand in your* 🦶🦶 *both feets for a bit time* (As an introduction) *Held✊️by your hands kept some* *big dry firewoods under your* *back feet* *Kicked and break each big dry* *firewoods in your 🦶 back feet for* *very heavy loudly* (Do this feet work for two minits) Fiveth one.......... *Kept in different ankles some big dry firewoods on big dry fire woods in your home yard* *Kicked, walked and break in your* 🦶 *back feet for very heavy loudly* (Do this feet work for two minits) Fiveth one....... I prefer sitting woodswork by feet. (This is feet 🦶 and hand✋️ work) *Just kicked and sit in 🦶🦶 both* *back feets on a big dry firewood* *After that held ✊️by your hands* *kept some big dry firewoods* *under your 🦶🦶 sitting back feet* *Kicked and break each big dry* *firewoods in your 🦶 single back* *feet for very heavy loudly* Note : 1) *Please attend five different type feet works for me* (must please) My ideas and references.... 👆🙏🙏🙏🙏🙏👆 2) *Do five different type feet works in same onion pink saree costume in your home yard* 3) *Do for two minits video each feet works* (must please) 4) *Do twelve minits longly video included six different type feet works* (must please) 5) *Do six different type feet works like I mentioned you* *Do twelve minits feet works of firewoods work please* *After that, do food preparations* 6) *Madam, I have given symbols for each feet works, then you can do for very easily*

❤❤❤

❤

❤