Малиновая водка!! Просто и быстро в домашних условиях...

Рет қаралды 24,984

2 ай бұрын

Прайс на бочки тут: zalomnovkv@mail.ru
Плейлист про бочки: • Все про бочки
Почта Ильи Николаевича: shopbarninfo@mail.ru
Дегустации на лайв канале:youtube.com/@iive564?si=QXTdy...
Друзья, в этой серии Илья Николаевич сделал малиновую водку в домашних условиях!!!
#винокурняфомаменделеев

Пікірлер: 81

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Друзья, заканчиваем формировать партию бочек на май месяц!! Торопитесь, прайс тут: zalomnovkv@mail.ru

@user-fs8oe5nv6s Ай бұрын

Ну что сказать,все сделал по видео,все получилось,через 5 дней от малины ничего не осталось,даже запах непонятный,концентрат такой же как на видео

@user-df8do3ov6w 2 ай бұрын

здравствуйте.интересный рецепт,попробую.медный спн не обязательно в царгу засыпать?

@user-re8xj7dd8g 2 ай бұрын

У нас в Астрахани дрозофилов пруд- пруди уже появляться стали) Всем здоровья , чистой воды и лучших напитков!!!

@user-py5by5uy9g Ай бұрын

Здравствуйте.подскажите на все ли концентратные соки(малина,смородина,виноградный сок)такие пропорции. Просто некоторых пишут 1кг-6литров сока на другом 1кг-4,5литров сока? Концетратность разная.

@verazopanad 2 ай бұрын

Здравствуйте. На какой скорости / мощности примерно перегоняли?

@djurkov 2 ай бұрын

Я делал подобное несколько замороченнее. Да, изначально был малиновый концентрат, но 5 кг. Добавлял воду, дрожжи, получал малиновое вино. А вот его потом перегонял два раза методом дистилляции. Вот это примерно то, как французы делают свой фрамбуаз. Хотя результат, наверное, схож с вашим.

@user-cm9mq5bo1h Ай бұрын

Если ягоды, например, малину сбродить, а затем перегнать полученное вино, так сказать, то от запаха малины получится пшик, кислота и вонь, и лишь отдаленно напоминающее малину. Поэтому, мацерат идеально передаёт все вкусы и запахи исходного продукта. И ещё одна особенность! При приготовлении мацерата из концентрата напиток получается ярче и вкуснее, так как там мало кислоты, по сравнению с натуральными ягодами. Я делаю примерно так. Беру 5 литров концентрата, где-то 30 литров воды, и 6-8 литров ректификата( сахарного спирта) и перегоняю на прямотоке с медными пыжами в царге. Всё также отбираю некоторые головы, граммов 200, затем на максимуме отбираю тело, при достижении температуры в Кубе 92-93 градуса меняю емкость и пробую на запах и вкус, где-то в этом диапазоне начинают идти горечь и неприятный привкус, который может повлиять на весь объём, и после 96-97 градусов в кубе, начинает идти ароматная водичка, с очень сильным вкусовым ароматом ягод, эту водичку выливаю в емкость с основным телом. Измеряю крепость полученного продукта и разбавить водой до 42-43 градусов крепости. Недельку постоит, отдохнет и можно дегустировать.

@djurkov Ай бұрын

@@user-cm9mq5bo1h Насчет малины не скажу, не пробовал ягоды перегонять в вино, но вот вино из давленной черной смородины (да и красной тоже) весьма неплохо получается, гораздо вкуснее, чем из концентрата

@repair8633 2 ай бұрын

я сделал точь в точь!не скажу что вау!пусть постоит-отдохнётотлил для ликёра по рецепту,,делал смешивание по вашему подобию, неее сладости мало и очень спиртуозная ,добавлял воды из под осмоса и декстрозу с глицирином и довёл этот напиток до идеала!,но мне кажется что химоза

@user-hn7ub7qf5q Ай бұрын

Саля хау привет маладись. Я долго искал этот медот спасибо было очень интересно и поучительно будь здоров хау я все написал.

@UncleVova73 2 ай бұрын

Наконец-то умный человек объяснил,откуда при третьей перегонке берутся "псевдоголовы",а то у кого ни спросишь,толком никто не отвечает,типа,нууу,так принято!Спасибо!

@AlekseyAA 2 ай бұрын

А как же спирт и пластик? Вы всё испортили, вам это не простят...

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Еще один безграмотный!!!

@user-wj4gf7so8z 2 ай бұрын

Илья Николаевич ! Сколько по времени можно жранить мацерат? Похоже я пью как Вы, расход у меня маленький. Кальвадос у меня чем дольше стоит тем вкуснее.

@Alexey_027 2 ай бұрын

Подскажите, чем куб отмываете?

@Alexey_027 Ай бұрын

Я рад, что вам понравился мой вопрос, но может ответите на него?)

@user-sr8ks1xi8r 2 ай бұрын

Догадывался давно как делают ратафию на самом деле спасибо за урок

@verazopanad Ай бұрын

Ещё раз здравствуйте. И всё-таки, ответьте пожалуйста на вопрос. Есть возможность делать перегон на скорости до 12л/ч. Вопрос: Какую скорость рекомендуете Вы и почему? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!

@FomaMendeleev Ай бұрын

Тут комментарии, а не чат, пишите на почту, ссылка в описании

@user-ke4vr8kf5r 2 ай бұрын

Здравствуйте. Где продаëтся такой концентрат?

@sergej170 2 ай бұрын

На озоне есть точно такой . 600 р.

@Lerysiks1 2 ай бұрын

маркетплейсы

@user-ke4vr8kf5r 2 ай бұрын

@@Lerysiks1 спасибо уже нашëл.

@user-bu6wv3ms9g 2 ай бұрын

Насколько натуральны все эти фруктовые концентраты?

@user-jf4ej1ii2b 2 ай бұрын

Ароматизатор малины и вода .

@user-hi1bw2yg6f 2 ай бұрын

ХИМОЗА100%

@20065sasha 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Так можно делать и чёрную смородину.

@user-jq7uj1jz2w 2 ай бұрын

Я делал с таким соком,неплохо получается

@user-jd7dk8sg9x 2 ай бұрын

Недавно таким же способом делал на концентрате чёрной смородины.Получился продукт ГА..О! Однозначно в утиль(заново на ректификацию),жаль потраченного времени и 630р. за концентрат.

@vladvolf73 2 ай бұрын

А не проще малиновый концентрат просто сразу добавить в 40% ретификат или дистилят ? И не мучится с перегоном?

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Не знаю, попробуйте и напишите как получилось.

@vladvolf73 2 ай бұрын

@@FomaMendeleev Мне пока не с чем сравнить. Я к сожалению, малиновую водку не делал. Хотелось бы услышать ваше мнение и ваше сравнение. Но идея с концентратом мне вообщем понравилась. Обязательно, сделаю, что нибудь подобное с этим ингредиентом.

@A_A_WTF 2 ай бұрын

Я, кстати, так и делаю - одна чайная ложечка на рюмку (40-50 мл) и "немедленно выпил". Мне нравится. После получения концентрата (вовремя заказал, потому что он тут же закончился на Озоне) я решил продегустировать без доп. перегона, мне понравилось. Просто стало жалко расходовать этот концентрат с неясными перспективами. Что касается употребления ПЭТ в нашем деле, я совершенно не парюсь.. Посмотрите, к примеру, ролик "Огромный алкомаркет в Нью-Джерси", там время от времени демонстрируется алкоголь в пластиковых бутылках, и американцы судя по всему совершенно не парятся

@user-ok8yn3ck1s 2 ай бұрын

Ганю правильно никаки купажей для забивки вкуса не требуется 😊

@user-jn5qy6ct1e Ай бұрын

А если спирт смешать с соком и добавить воды ,развести всё до 40%,то и напиток будет не менее интересный и вкусный,да и по объему больше получится.И какой смысл в этой перегонке???

@o6lom171 2 ай бұрын

Илья Николаевич приветствую!🤝 Что за концентрат использовали? Производитель?

@user-yr3lj7tj6c 2 ай бұрын

А можно было ночь настоять а потом перегнать

@user-ok1pn5zl1s 2 ай бұрын

Илья Николаевич, здравствуйте. Хотелось бы узнать будет ли видео обзор недавно приобретенной Вами трехдюймовой колонны. Очень интересно Ваше мнение.

@babai156 2 ай бұрын

Здравствуйте, а с какой целью проводить тест на опалистенцию?

@user-me5xc6jq5b 2 ай бұрын

а где можно приобрести ваш продукт?

@WerEvgen 2 ай бұрын

Не могу найти этот концентрат!!!

@sergej170 2 ай бұрын

Озон . 600 р.

@doncorleone2819 2 ай бұрын

Сегодня у производителя выручка попёрла. Я на озоне заказывал уже было написано осталось мало. Илья Николаевич требуй за рекламу долю😂

@user-ps4qm4eq6t 2 ай бұрын

А в Беларуссии можно купить аппарат для перегонки.Но только в качестве сувенира. Не гнать не пить нельзя по закону 😢

@user-hj1nh6ff4s 2 ай бұрын

В Советское время тоже запрещали, но всё же гнали😂😂😂. Помню батя гнал по ночам😂😂😂

@user-jd7dk8sg9x 2 ай бұрын

Белорусы,друзья,зачем вам сэм?У вас и так вся продукция натуральная,цените это,ребята.У себя в РФ,если вижу магазин Закрома Беларуси,обязательно захожу за продуктами из Беларуси.Удачи вам и благополичия!

@user-vu2bk9te9u 2 ай бұрын

Дистиллят лучшее .чем ректификат и вкус и запах приятнее.

@user-hi1bw2yg6f 2 ай бұрын

В таком концентрате 100% химия. Все прекрасно знают сколько стоит натуральная малина!!!!

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Ты прав, пойду застрелюсь!!)

@AlekseyAA 2 ай бұрын

Какой смысл тратить мацерат на смешивание с концентратом?

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Вопросы на почту, ссылка в описании.

@user-hm7bo7kc1c 2 ай бұрын

Сколько пустой болтовни на 5-й минуте нам по секрету поведали, что " покладка это расходный материал......."

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Сними лучше!! Или пукнуть зашёл?

@user-gz1md3kl7u 2 ай бұрын

Все классно,но женьщины должны оценивать только за общим столом!

@Ethan-Breedlover 2 ай бұрын

Благая весть для всех алконавтов и и любителей алкотрадиций.

@ribakribak6960 2 ай бұрын

В пластик питьевой продукт?

@user-er6yh6lj8v 2 ай бұрын

Такой продукт испортил! Стекло, стекло и ТОЛЬКО СТЕКЛО! "...Пластиковые бутылки - весьма популярная тара. Однако, хранить спирт в такой посуде не рекомендуется. Спирт спустя некоторое время растворяет стенки этой емкости. При этом происходит образование вредных веществ. Иногда на дне сосуда со спиртом можно наблюдать выпадение осадка. В результате реакции спирта с разными видами пластика, происходит выделение таких опасных канцерогенов, как формальдегид и стирол..."

@user-po2cb3rr2j 2 ай бұрын

Да. У нас один мужик отравился формальдегидом, выпив три литра самогона из пластика))

@user-tm6bi2jl3v 2 ай бұрын

@@user-po2cb3rr2j Некоторым и два из стекла хватает для того чтобы отравиться😊

@roomr.g.5470 2 ай бұрын

@@user-er6yh6lj8v умник

@vovancidorovich 2 ай бұрын

Подскажите пажалста на каком аппарате самогон будет мягким и питким?

@Vi_toosik 2 ай бұрын

Пока ты задаешь такой вопрос ни на каком

@vovancidorovich 2 ай бұрын

@@Vi_toosik ответ не верный!

@Vi_toosik Ай бұрын

@@vovancidorovich пока не будет знаний, не получится у вас хорошего напитка. А были бы знания вы бы не задавали этот вопрос. Так что еще какой верный

@user-rg8fp5zj7t 2 ай бұрын

Странно всё это.... Я набрал малины в лесу литров 30, потом сделал вино, вино получилось сладким и мне не понравилось, перегнал и получился действительно ароматный напиток, а все эти концентраты от лукавого

@user-ro6bz3vk3r 2 ай бұрын

Что тут странного? ДАЛЕКО НЕ У КАЖДОГО есть возможность набрать малины, да ещё и 30 литров !!! Поэтому пользуемся этим способом!

@user-gn2hy8sx9y 2 ай бұрын

Делал малиновое вино с крыжовником, сам придумал.божественный напиток.а сейчас и дрожжи винные есть, например белорусские

@user-mk9xp8yi4h 2 ай бұрын

не понял а зачем портить то что сделано? можно просто спирт развести с концентратом. по мне так лишнее это.

@KvadratniyTreugolnik 2 ай бұрын

*Сколько не пробовал делать напитки из этих концентратов, в итоге через две недели аромат исчезает и остается привкус половой начинающей гнить тряпки. Из чего можно сделать вывод, что в этих отходах хим.промышленности нет ничего натурального.*

@user-er6yh6lj8v 2 ай бұрын

Хранить спирт в пластиковой таре - это надежный способ снабдить его дозой канцегогенов: "...Пластиковые бутылки - весьма популярная тара. Однако, хранить спирт в такой посуде не рекомендуется. Спирт спустя некоторое время растворяет стенки этой емкости. При этом происходит образование вредных веществ. Иногда на дне сосуда со спиртом можно наблюдать выпадение осадка. В результате реакции спирта с разными видами пластика, происходит выделение таких опасных канцерогенов, как формальдегид и стирол..." За что же вы жену так то???

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Вопросы на почту, ссылка в описании

@user-zj1mu9ej7p 2 ай бұрын

Чувак , не строй ракету , не умеешь пить , тебе не малиновая , ни бриллиантовая не полезет . Яблоки и ягоды не самое лучшее сырье для дистилляции.

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Чувак это кто?

@user-ro6bz3vk3r 2 ай бұрын

А что же, по вашему мнению, ЛУЧШЕЕ СЫРЬЁ ДЛЯ ДИСТИЛЛЯЦИИ ???

@user-jf4ej1ii2b 2 ай бұрын

Мухи и котлеты в одну кучу . Что за дичь , самодеятельность колхозная , ректификат и сок , дядя иди учись на технолога сначала 5 лет , а не бормотуху вари . Антифриз и то лучше пить

@FomaMendeleev 2 ай бұрын

Мы знакомы?

@user-ro6bz3vk3r 2 ай бұрын

Да откуда же вы берётесь то???? Знатоки мляяяя..... Любители антифриза ))))