CONTRA FILET

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9 ай бұрын

TIRA GORDURA, BOTA GORDURA, COMO ASSIM, VIVENTE?!
O vídeo de hoje vai ser inédito, pois eu vou fazer uma receita bem famosa, que é o Bife de Chorizo Argentino, conhecido aqui no Brasil como: Contra Filé, mas o jeito que eu vou fazer ele, vai ser diferente!
Então, se liga vivente! Acompanhe o vídeo completo no KZfaq, deixe o seu like e se ainda não é inscrito, inscreva-se e seja bem-vindo!
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Abraço do gaúcho!
#VaiTerChurrasco
@zimmer_oficial
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Пікірлер: 298

@coleiroseamigos8554 8 ай бұрын

Top demais vivente , aqui no rio de janeiro até choveu, de água que caiu da boca 😂😂😂

@rodrigopesquisador 9 ай бұрын

O vídeo começou, eu falei: Bolinha enlouqueceu. O vídeo terminou, eu falei: Bolinha se superou (de novo).

@AnselmoTecEletrica 9 ай бұрын

17:50 ñ está cru. apenas o boi ainda está vivo. kkkk tô de brinques. like 23xx

@ProfessorFredericoCarvalho 9 ай бұрын

Gostei mesmo. Minha ressalva contra o Chourizo sempre foram os nervos enchendo a paciência. Agora sim, Bolinha. Vou fazer igual. Parabéns!

@mariajesusbernardes-7774 9 ай бұрын

Excelente mais prefiro ao ponto gosto cada um tem um mais ficou lindo parabéns

@jeancarlopereira5145 9 ай бұрын

Bolinha, eu queria ver você fazer aquele filé duplo que é feito nas festas de igreja e o tal falmoso tempero de filé duplo 😊

@paulogracia3145 9 ай бұрын

vou fazer!

@marcoshermanns8706 9 ай бұрын

Mas que tal vivente! Loco de bem bom! Saudações de um Gaúcho da Fronteira, Sant'Ana do Livramento, perdido pelo Sudeste, em Niterói/RJ!

@cleversonwillians 9 ай бұрын

Sensacional... tu e bagual mesmo.....!

@sidneyferreira196 9 ай бұрын

Chique demais esse contra

@joelmarquez7781 9 ай бұрын

Mereceu o like. QUE ESPETÁCULO 😂😂

@claudiovidallima 9 ай бұрын

Parabéns vivente. Ficou lindo

@alexnaves2876 9 ай бұрын

Parabéns vc e 10000 🎉🎉🎉🎉 vc toppp..na hora que falou trem bao entendi tudo kkk.mineiro uberlandia mg

@geraldocesar2009 9 ай бұрын

Parabéns, fantástico grande Bolinha.

@frsilvatrs 9 ай бұрын

Ponto perfeito 🎉

@tomasedson2111 9 ай бұрын

Eu já faço á muito tempo, aprendi com o meu tio. Mas um detalhe importante é que eu tiro a capa de gordura com o nervo juntos e na hora de retornar, viro a gordura para baixo e o nervo para cima, para que a gordura possa penetrar na carne, realmente é delicioso. O ponto também está como manda a regra. Parabéns e tudo de bom sempre.

@adairnogueirafilho9338 9 ай бұрын

Grande Marcelo Bolinha, cozinhar é uma arte especial, até porque usa a matéria prima mais nobre da natureza, o alimento que nos dá vida. O cuidado que você dedica na preparação demonstra seu empenho em fazer o melhor. Obrigado e parabéns. Um abraço.

@eduardoestevesdominguez 9 ай бұрын

CAPA DO COXÃO MOLE! Bolinha tenho feito este corte e é muito bom.

@sandroctamelo 5 ай бұрын

Boa noite! Vivendo e aprendendo. Nunca ninguém fez isso antes! Achei ESPETACULAR!

@lorenbergsoares124 9 ай бұрын

Maravilhoso esse contra file

@alexandrorodrigues8001 9 ай бұрын

Muito bom Bolinha, parabéns, que suculência, adorei.

@Gago_uzumaki 9 ай бұрын

Top bolinha 👏👏👏

@andrecorrea9159 9 ай бұрын

Ponto da carne ficou excelente!! Parabéns!! Como sugestão que tal um Bife de costela gaúcho Angus ??

@rvacarij 9 ай бұрын

Faz todo sentido, pois se tu deixa o nervo, ele por si só acaba complicando a ação da gordura na carne ... tirar ela e amarrar depois de remover o nervo vai otimizar o processo. Boa Bolinha, vou fazer pra turma aqui da empresa no feriado.

@TheDanielBarcellos 9 ай бұрын

Esse tipo de fibra sim se come ao ponto menos! Parabéns!

@nelioreis3116 9 ай бұрын

Bolinha se superou dessa vez parabéns.

@tonidcg 9 ай бұрын

Bolinha que maravilha meu filho...kkkk, que sacanagem, este é o nome, vc alem de tudo é uma simpatia, vou fazer amanhã, quinta feira, antes do jogo do meu Palestra... saudações amigo, Luizinho de São Bernardo

@marioabranches3444 9 ай бұрын

Bolinha, meu mestre, sou Capixaba, caminhoneiro, e um dia em minhas andanças pelo Brasilzão, comi em Ipameri um corte na rua de medalhões de paulistinhas envolvidos na gordura do umbre, com uma fita de bacon, top, top de mais, até acredito que fosse miolo da paleta

@evaldorossetti7267 9 ай бұрын

Parabéns por mais um vídeo bacana

@abrindoojogo4332 6 ай бұрын

Meu corte favorito, capricho que vou comentar agora e quando você tirar a primeira fatia... você é o Sir.M.Bolinha

@WellingtonSiqueira 9 ай бұрын

Achei que ia dar ruim bolinha, mas tu surpreendeu.

@wagneroliveira4939 9 ай бұрын

Bolinha ainda bem q vc é brasileiro, só assim aprendemos mais e muito fácil com vc , do açougueiro wagner um abraço

@ailtondiesel3338 9 ай бұрын

sem sal....SENSACIONAL!

@marcokmx725 9 ай бұрын

Parabéns Bolinha me deu água na boca

@luizfernandobarbieri6103 9 ай бұрын

maravilhoso esse assado, já que voce pediu uma sugestão, não lembro de voce ter feito uma cabeça de porco. Um abração.

@tonellovilsonjose4271 9 ай бұрын

Pra mim está no ponto do contra filet👏👏👏👏

@Pedro55105 9 ай бұрын

Bolinha, faz um churrasco de festa de igreja, temperado na salmoura. Pedro Baseggio da cidade de Francisco Beltrão - PR

@jedersonmoraisdasilva2167 9 ай бұрын

Aí é diferenciado mesmo em vivente

@victoldovictor3230 8 ай бұрын

Você é o cara vivente ,sempre show demais meu amigo, abraços.

@opaulodetarso 9 ай бұрын

Valeu, vivente. Assa uns camarões em homenagem a nós do Ceará. Lagostas e peixes também valem. Obrigado.

@adrianosouza9851 9 ай бұрын

👏👏👏👏que maravilha top 🍻

@rafaeltrajano2537 9 ай бұрын

Bolinha se vc fizer 10 vídeos seguidos de qualquer corte eu vou curtir. Pq não faz uma série especial para o natal. A cada sábado um assado especial, por exemplo, um sábado o peixinho com receita de molho de alho ou chimichurri, no outro sábado um corte do acém e por ai vai... Vc é demais bolinha!!!!

@aguinaldorodrigues3223 9 ай бұрын

Eita, gostei 👏👏👏🍻

@andrepimentel2949 9 ай бұрын

Excelente ideia. Vou fazer aqui. 👏🏼👍

@tiagodrehmer 8 ай бұрын

Bom assado, olhei com meu amigo vinicius, e fico excpcional. Somos de alegrete, a gente sabe fazer um assado, e tu ta de parabens amigo!

@juliocesarfelisbino3723 9 ай бұрын

Mais uma aula de como fazer um contra filé de verdade Parabéns pelo respeito e capricho com o corte. 😀🤝👏🍖

@ricardoeroselisiqueira3475 9 ай бұрын

Tira gordura,bota gordura ,agora ele virou o Jack chan dos churrasqueiros,abraço bolinha 👏👏

@ThiagoPereira-np5st 9 ай бұрын

Aprendo demais com você Bolinha, parabéns! Você é o cara!

@JorbinhoAlmeida 9 ай бұрын

Bolinha você poderia trazer pra gente a desossa do cupim, pra mim um dos cortes mais saborosos, mas nunca vi em nenhum lugar como se faz a retirada desse corte!

@vinhosnatrifronteira 8 ай бұрын

Sensacional... um luxo 👏👏👏

@ADILSONSLIMA1 Ай бұрын

Sensacional...achei uma loucura tirar a gordura....viu...vou fazer um...abraços

@marcosnunes1682 9 ай бұрын

Sou o tercero hoje ... De canaa no para

@roninsp5790 9 ай бұрын

Achei Fantástico essa ideia 👏👏👏vou fazer em casa

@etelvinooliveira 9 ай бұрын

Muito bom!

@averdadeimporta.6591 9 ай бұрын

Rapaz, vou fazer o meu assado desse jeito, rsrs Negócio bom de mais. Parabéns Marcelo.

@jonatasarruda2824 9 ай бұрын

Parabéns..que assado!

@user-ec3lv5po9g 8 ай бұрын

Fez um Rosbife... Parabéns !!! ficou lindo...

@marcosmollica6290 9 ай бұрын

Mestre Bolinha, faz um rosbife pra gente. Obrigado!

@lindoneslibasuzin8418 9 ай бұрын

Parabéns Mestre Bolinha! Ki show de assado! Te superou mais uma vez!

@rildosantana2390 9 ай бұрын

Bom dia gênio arrebentou nesse assado 😅

@miguelfernandokraemer4741 9 ай бұрын

Boa tarde Bolinha, uma sugestão então não me lembro se tu já fez uma carne no varal, vai ficar legal!! Abraços à todos!!

@williamspintogoncalves1372 9 ай бұрын

quero ver fazer churrasco gostoso com a carne do supermercado Guanabara aqui no rj

@DesperteSuaRiqueza4 7 күн бұрын

ponto perfeito

@brunoaraujo3815 9 ай бұрын

Grande Bolinha! Parabéns pelo trabalho! Chama a gente pra provar o churrasco uma hora dessas 😅😅😅 hauahaha

@thiagomartinsferreira1790 9 ай бұрын

PERFEITO !

@flademirknoener9841 9 ай бұрын

Bom dia. A minha patroa disse que tá cru tá um boi vivo. Mas com certeza está no ponto ideal, maravilhoso. Grande técnica e assado. Abraço oo

@edibar8430 9 ай бұрын

Aqui em casa se eu faço nesse ponto a mulherada me mata kkkkkk mas sem dúvida é o melhor ponto.

@MarceloBolinhaCarnes 9 ай бұрын

Pessoas que falam assim . Vc têm de fazer um texte . Faz a carne corta e pedi pra ela experimentar de olhos fechados não deixa ver o ponto ! Vai se surpreender. #Vaiterchurrasco

@felipebarreto684 9 ай бұрын

Música de fundo corrigida com sucesso! Agradeço pela consideração e parabéns pela atenção. Tome Xurraz😅

@roldanmelo7803 9 ай бұрын

E por isso que sempre falo para mim o melhor carnal de churrasco do Brasil.. Tudo no modo raiz .. Enquanto outros canais falam que carne tem que descansar afff ..

@Bigss360 9 ай бұрын

O Marcelo Bolinha é a desculpa para as minhas criatividades na hora de assumir a churrasqueira. Pessoal: -"O que você está fazendo?" Eu respondo: - eu aprendi com o Marcelo Bolinha uai depois o pessoal elogia

@andresilva3940 9 ай бұрын

Eu já tinha visto fazerem isso usando aquela cola para carnes. Mas com barbante é a primeira vez. sensacional.

@wilberssp 8 ай бұрын

Caramba que show!!! Mas eu assaria em medalhão ao invés de inteira, mas nossa, a limpeza foi algo que realmente eu não conhecia como fazer, aquele bacon entre a carne super limpinha e a gordura sem duvida daria um charme e acredito que ficaria muito bom mesmo. TOP D+

@renatoamaral9411 9 ай бұрын

O corte tatu, faz no espeto, o tatu hoje em dia tá muito bom . Faz aí!!!!

@wilsonmarkone6370 9 ай бұрын

Top Bolinha, queria q vc fizesse uma costela em bife e possível isso, sem q fique dura

@user-pb1dl4xo2i 5 ай бұрын

da hora, Bolinha nota mil.

@cleitosouza5470 9 ай бұрын

Grande Mestre Bolinha, mais um churrasco espetacular, vc pediu sugestão?? Então lá vai.. Será se um coração recheado com queijos, bacon, linguiça calabresa e outros de sua preferência ficaria bom???, depois de recheado, fechar com o seu barbante mágico.. Feito por vc com certeza irá ficar excelente vivente.. um forte abraço

@eltonsilva6311 9 ай бұрын

Minha esposa vai adorar neste ponto

@eduleandro6960 9 ай бұрын

Fala amigao . Eu peguei um bife do vazio e abri igual uma meia e rechei todo c bacom calabresa queijo e tomate. Aí fechei com palito e coloquei num espeto. Ficou top. Ja fiz c fraldinha tbm. Tenta ai. Vai ficar bom. Nao sei como manda foto aqui mas se eu conseguir eu te mando. Suas receita é top.

@tiagofelipedarocha_sl_35 9 ай бұрын

O professor é foda

@OdairMosken 9 ай бұрын

Bolinha o Mestre dos assados !!! Mais uma aula de graça no KZfaq!!! Sobre o assado nem preciso comentar, SENSACIONAL como sempre!!! Massss...uma dica pra equipe técnica !!! Melhorem essa iluminação 🤷🏻‍♂️!!!! Abç a todos!!! Odair de Araçatuba...

@bgarcez2 9 ай бұрын

Inédito pra mim essa.. Gostei/Farei...

@carlosaugusto856 2 ай бұрын

Perfeito Bolinha!

@prof.orlaprezotti 9 ай бұрын

Está espetacular!

@osvaldoguse3399 2 ай бұрын

parabens pelo video gostaria de saber onde compro um quite de avental e porta facas assim

@magnopires6171 5 ай бұрын

Sou açougueiro Aki no interior da Bahia E cada dia eu aprendo mais com com vc

@paulomuniz9841 9 ай бұрын

Esse gaúcho não é tão bagual assim. Kkkkk parabéns Bolinha

@marioteixeira6054 9 ай бұрын

O que significa a palavra ( expressão ) bagual ??? Preciso encontrar um dicionário Gauchês

@CarlosAlmeida 9 ай бұрын

Eu Juro que eu faço isso Bolinha. Fazia sempre. Um pouco diferente só, mas faço. Em vez do barbante, eu espeto ela com a gordura e vai pro espeto. E sem.os.nervos

@viniciusspairani8730 9 ай бұрын

Uma dica sempre é bom, agora uma dica do mestre Marcelo Bolinha é algo fora do comum !!

@tonidcg 9 ай бұрын

Dei LIKE e sou seu novo inscrito, fantástico mesmo...parabens😊

@leonardohilario 7 ай бұрын

Bolinha, sempre faço o contrafilé desta forma, limpo a gordura e o nervo inteiros, mas uso para fazer roastbeef... vou fritando na manteiga em fogo baixo, bem devagarinho... fica muito top.... se picar a gordura em pedacinhos, dá para usar junto com a manteiga....