Mýty v nízkosacharidovém stravování s Janem Vyjídákem

Рет қаралды 20,464

5 жыл бұрын

S tím, jak se nízkosacharidové stravování stává populární, se na něj současně nabalují nejrůznější polopravdy. V rozhovoru s odborníkem na tento směr Janem Vyjídákem proto ty nejčastější mýty uvádíme na pravou míru.
Podrobněji probíráme tato témata:
1:30 Seznamy povolených a zakázaných potravin vs osobní sacharidový (denní) limit
2:25 Různé varianty nízkosacharidové stravy podle množství sacharidů
3:30 Dobře sestavené rostlinné typy stravy
4:00 Nutriční ketóza, příjem sacharidů a bílkovin
4:40 Ketogenní dieta u epilepsie
5:00 Nevýhody “seznamového” přístupu
6:00 Výhody a nevýhody osobního sacharidového (denního) limitu
7:20 Talířová metoda (poměry živin na talíří)
9:05 Zdravotní přínosy omezení konzumace vysoce zpracovaných potravinářských produktů rostlinného původu
11:10 MANA a podobné nápoje, glykemický a inzulinový index
Užitečné zdroje:
1. Jak škodí potravinářský průmysl: www.margit.cz/jak-skodi-potra...
2. Vyjídák (2019) Tahák loukarbisty - příručka nízkosacharidového životního stylu
www.neslazeno.cz/vyjidak-2018...
3. Krejčí (2018) Nízkosacharidová strava v léčbě diabetes mellitus (Vnitřní lékařství)
www.neslazeno.cz/krejci-2018-...
4. Vašáková (2018) Nízkosacharidová strava. Módní dieta nebo zdravější způsob stravování?
www.svet-zdravi.cz/clanky/niz...
5. Cukr pod kontrolou
www.cukrpodkontrolou.cz
6. Tyrlíková (2015) Ketogenní dieta - její účinnost a praktické užití
www.solen.sk/pdf/bab18dd7d20c6...
7. Erdosi (2018) Vliv průmyslového zpracování potravin na metabolické poruchy (FOODNEWS2018)
- Přednáška (35min, české titulky) • Gabor Erdosi Talk at F...
- Prezentace (EN) drive.google.com/open?id=1LP8...
- Použité zdroje drive.google.com/open?id=13WW...
8. Neslazeno.cz - Odborné zdroje o nízkosacharidové stravě (1862 - 2019)
www.neslazeno.cz/odborna-lite...
Další videa o zdraví nejen na talíři najdete na Margit.TV

Пікірлер: 16

@radkakopecka 5 жыл бұрын

Dobrý den, můžeme očekávat i jiná témata než LCHF diety ve vašich videích?

@MichalHafo 5 жыл бұрын

Nie, pokial bude trend LCHF. Ale ked bude zas nieco ine v mode, tak mozes ocakavat to "nieco ine".

@lidunka6 5 жыл бұрын

Dobrý den, jak poznám, že jsem adaptovaná na LC stravování?

@MichalHafo 5 жыл бұрын

Zacnes bluznit, vymyslat si, interpretovat studie podla vlastnych predstav. Vtedy si plne adaptovana.

@lidunka6 5 жыл бұрын

Mám trochu zmatek v tom, jak se počítají sacharidy ve stravě. Četla jsem, že se ze sacharidů odečítá vlaknina. Je to pravda? Děkuji za odpověď.

@janvyjidak 5 жыл бұрын

lidunka6 Potraviny prodavane v Evrope udavaji v radku “sacharidy” jiz hodnotu bez vlakniny, netreba tedy nic odecitat. V USA a jinde se odecita (total carbohydrate less fiber = net carbohydrate)

@ina1040 Жыл бұрын

V jedné fb skupině se některé potraviny v nizkosacharidové stravě opravdu vylučují ❌, prý proto, že mají vysoký gl.index. Takže rýže prostě neee‼️, i kdybych se s kopečkem vešla do celkového nastaveného denního příjmu sacharidů. Prosím pěkně jak to tedy je? Musí zdravý člověk řešit i gl. index, nebo stačí sledovat celkový denní příjem sacharidů?

@frantavychopen8281 9 ай бұрын

Pochopil někdo o čem je řeč a k čemu je dobré se trápit takovou dietou? Dík.

@sipky13875 5 жыл бұрын

A co tak maso, mleko a mlecne vyrobky? Rostlinna strava je supr, ale bylo by dobry rict lidem pravdu celou kdyz sledujete nejnovejsi vyzkumy v oblasti zdrave vyzivy. Nebo je to zase jenom o prosazovani urciteho bussiness?

@MargitTV 5 жыл бұрын

Vas komentář nechápu, prosím vysvětlete - včetně toho náznaku, kdo by nás za tato doporučení měl platit.

@janvyjidak 5 жыл бұрын

Jakou pravdu mate na mysli? A jaky business?

@sipky13875 5 жыл бұрын

@@janvyjidak Tak to, ze mluvite o nizkosacharidove strave, kde muzete samozrejme rychle zhubnout, ale co dlouhodoby zdravotni effekt. Vyborne vysledky maji take lidi, kteri jedi hodne sacharidu, skrobove potraviny a jedi jenom rostlinnou stravu, vyhybaji se mleku, mlecnym vyrobkum, masu. Proste nepodporuji tento nespravedlivy biznis. Dlouhodobe, nezavisle studie i nejnovejsi studie ukazuji, ze nejdele ziji lide v zdravi kdyz jsou na veganske nebo na plne rostlinne strave, ktera neni zpracovavana. Je mi z toho divne, kdyz vidim jak se zeny snazi hubnout a posilaji na socialne site fotky toho co jedi (napriklad salat se spekem a jeste nejlepsi zality s yogurtem). Hmm. Tak jenom doufam, ze modni trend ketogenni diety rychle upadne. Kdyby vas to zajimalo, muj nazor co mame jist je napsan v Genesis 1:29. Reknete lidem pravdu, kdyz jste k ni dospeli a opravdu znate nejnovejsi nezavisle vyzkumy. To je taky odpoved pro pani Margit.

@janvyjidak 5 жыл бұрын

sipky13875 Diskuzi na tema vyzivy a nabozenstvi prenechavam vericim. Tento rozhovor byl venovan mytum, a nikde v nem nezaznelo nic o tom, ze nizkosacharidove (nebo jine) stravovani je nejlepsi pro vsechny, a naopak v nem zaznelo, ze lide dobre prospivaji i na dobre sestavene rostlinne strave.

@violakrolova3218 5 жыл бұрын

@@sipky13875 není dobré se opírat jenom o začátek genesis pokud pokračuješ tak dospěješ ,kde je psáno,že po potopě měli lidé jíst vše i maso(1Mo 9:3, 4) Jenom krev ne