Так,отчитываюсь))Сало действительно получается мягче,по сравнению с сухим посолом,сода не чувствуется совершенно.Для сомневающихся, за пять дней в холодильнике все прекрасно просолилось. Спасибо за рецепт.

Приготовила и уже едим, вкусно, спасибо

Приготовила,вкусненько спасибо за рецептик)))

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось 🥰

Мариновала подчеревок по этому рецепту.Ооооочень вкусно!Рекомендую;))

Супер .Ты молодец что раскрыла рецепт полностью, а то многие не договариваю до конца рецепты .Спасибо Большое

получилось очень вкусно👍спасибо!

Как всегда браво) пошла готовить

Екатерина,спасибо сделал как вы, очень вкусный получился,Ещё раз спасибо......

Я уже делал вареное сало, сало сухого посола, получалось очень вкусно. Ваш рецепт настолько аппетитный, что я просто не лягу спать, если сегодня не засолю грудинку как показано на видео. Спасибо за милый голос! Всего доброго!

это самое лучшее что я видел, и надеюсь скоро попробую. завтра иду на рынок. спасибо за рецепт.

Благодарю.Все получилось отлично.Первая партия подчеревка улетела сразу))..сейчас пойду вторую ставить, уже побольше, испытав данный рецепт..Всё порлучилось, мягкое, не сухое, не пересоленное..

М...как вкусно лайк

Катя как всегда Супер рецепт!!!!

Голос приятный😉за рецепт спасибо, обязательно попробую.

Лайк.спасибо.быстро и ясно.краткость сестра таланта.

про соду что то новенькое непременно учту спасибо за рецепт

Вы молодец

Спасибо,Катенька,с Наступающими праздниками!!!!

спасибо за чудесный рецепт сала... посолила и все получилось чудесно, сода действительно дала мягкость.. у меня сестра любитель сала, оценила.. спасибо вам Катя...

У вас очень красивые руки, не чета многим другим хозяйкам. Рецепт опробую сегодня, спасибо, что поделились. Всех благ)

💕🍒спасибо👍👍👍

Мариную по этому рецепту второй год. Многие просили рецепт.

Какая вкуснятина. ПЯТЬ дней, но они того стоили!!!

Це бомба .

Браво Катюша!!!!!!🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼👍🖐️😳

СУПЕР-САЛО!))))

Cпасибо!

Маринованное сало... Эмммм.... Однако солёное😉 а рецепт интересный, попробую, хотя мне больше нравится сухой посол, со специями само собой

Сода!!! Точно. Блин как я сам не догадался её добавить, что бы сало и мясо были мягкими. С десяток попыток посолить различными способами, десятки прочитанных рецептов и нигде про неё ни слова! И в итоге каждый раз получается жестким. А ведь добавляю ее, когда нут замачиваю, а сюда не допёр. Пошел рассол делать. Чую на этот раз всё получиться как надо. P.s. Автор ну ты башка! Варит у тебя котелок. Спасибо!!!

сало с содой и от изжоги можно применять))

Bravó

Подписалась на ваш канал, сижу просматривают ваши плейлисты и наткнулась ещё на один чудный рецепт. У нас сала любят,но иногда поподаеется жесткое.А, сейчас, за счёт одного ингридиента проблема решена. Спасибо

Спасибо за рецепт)) Подскажите сколько нужно держать сало в морозилке?Перед подачей) Спасибо)

Добрый день! Очень хороший рецепт. А можно так солить боковину с прослойкой?

Если на 100% уверен, что в мясе нет трихинелл, то рецепт годный

Звучит вкусненько. Скажите, а для чего соду кладем?

голос красивый)

сколько его нужно держать в морозилке? уже хочу достать но думаю рано!!

Как выглядит острая паприка и чем можно её заменить? Я про острую паприка не слышал. Есть паприка, копченая паприка, красный перец молотый. У нас не видел острой парники.

Катя скажите пожж))) а что сода даёт??? Сколько смотрела роликов,вы первая кто соду кладет..Для чего???

Я еще добавил горчичных зерен и вообще бомба получилась

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ , КАТЮША , ЕСЛИ ЧЕСТНО ПЕРВЫЙ РАЗ ПРО СОДУ УЗНАЛ - ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, А ТО ВСЕГДА ЖОСТКОВАТОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ. РОЛИК ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ - НЕТ ЛИШНЕЙ БОЛТОВНИ - ВСЁ ПО ДЕЛУ.

Скажите пожалуйста, а соль, какой стакан, 200 или 250 мл?

Ежели оно не режется, то как оно жуётся?

Катерина,показала бы личико))

А это обязательно пять дней держать

Здравствуйте, не услышал в морозилку на сколько отправлять?

Как приготовить рассол

Самое главное сколько воды и соли но многие этого не говорят

А на вид сало сырое.От соды нужно промыть?

А что,кипятить рассол не надо??

Почему сразу в морозилку? Специи не успеют пропитать жешь сальцо! Может,пусть сутки хотя бы в холодильнике просто ?

делал кто? вкусно? почему молчим?

ЕКАТЕРИНА ТЫ КРУТАЯ,НАВЕРНО И КРАСИВАЯ,ПО ГОЛОСУ...)

Извиняюсь, я не поняла, это вы из свинины делаете?

Что такое специи для сала?

САЛО ВКУСНОЕ И ОЧЕНЬ АРОМАТНОЕ

Мясо видно что сырое - красное. Не боитесь заболеть?(

А соду зачем?

А почему вы называете это подчеревок? Это разве не грудинка?

Скажите, а сода потом не чувствуется?

Катя➿☺️👍📱🐞✅🍉🍊🍋🍌🍍🥝🍓🍒🍑🍐🍏🍎🍅🥥🥑🍆🥔🥕🌽🍞🌰🥜🍄🥦🌶️🍭🍮🍯🍼🥢🎏🎈🎏🎎🎫🎗️🎗️🎗️🎁🎀🎃🎆🎇

Главный недостаток: а что к подчеревку добавить?

попробуйте рассол со специями довести до кипения и остудить, а затем погрузить туда сало. И если брать мясо нормальное и нормального поросёнка то и без всякой соды сало будет мягким.

в холодную воду перец лаврушку смысл

А сода не чувствуется?

Сделал подчеревок по вашему точно рецепту и выбросил весь кусок, он завонялся

Это сало мужу или себе для похудения🙄

Сало пишется с большой буквы!

Очень удачный рецепт, но... Ни в коем случае нельза мариновать в металической посуде или пластмассовой!!! Тем более, если в ингредиентах присутствует сода либо уксус!!

Сделала, но увы не получилось. Завонялся подчеревок(((.

а не мало ли соли

А что такое подчеревок

Маринад подразумевает наличие уксуса. Так же, если сало сразу отправить в морозилку, то оно и не про питается специями 🤷 Короче, не зачёт

Подчеревок взяли плохой, магазинный, лучше бы вы выбрали на рынке настоящий домашний. Получилось бы гораздо вкуснее. Хотя сейчас еще поискать нужно хороший товар.

По этому рецепту вкус сала пропал, остались одни специи.На вкус как будто сырое сало, пришлось запекать в духовке

Почеревок,это что,пузанина?

Да вашего Мишлена за ногу . Вы замариновали МЯСО !!!! и просолили сало . Чистое сало залейте уксусом дайте пару дней выдержки потом ополосните и попробуйте . А потом говорите какое прекрасное сало.

НЕ СОВЕТУЮ! Как писал один человек в комментариях, сало и у меня получилось СЫРОЕ! Делала всё по рецепту, вначале в воде будто варёное и разбухшее, а достаю с морозилки и оно сырое.

ну нож то можно и наточить

Э

А у меня дедушка ел сало в любом виде и в 90лет и выпивал 0.5л водки каждый день и дожил до93 лет.

Мне не понравилось. Сделал все по рецепту, мясо получилось мягким, а сало твердыми ,привкус соды остался.

Г

Ну вы уже совсем, соду в сало, а порошок для чистки посуды не пробовали, будет - крутой батон.