Masa de EMPANADA GALLEGA . ¡¡LA MEJOR MASA!!
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La MASA DE EMPANADA GALLEGA DE MI TÍA AURITA es infalible, tiene un resultado atómico y sois muchos y muchas los miles que la habéis hecho. Como todas las recetas son una composición química así que para que salga perfecta, hay que seguir los pasos y si decides cambiar algún ingrediente, posiblemente el resultado no sea el mismo
PARA UN MOLDE REDONDO DE 32 cm. de diámetro
500 gr. de harina de trigo de todo uso y un poco más para amasar. (harina de repostería, harina floja o panadera SIN LEVADURA)
150 gr. de aceite de girasol
150 gr. de leche
1 huevo (ligeramente batido)
8 g de sal.
NO lleva levadura de ningún tipo.
¿Tu horno NO tiene aire? poner calor arriba y abajo a 200º y la rejilla en la segunda guía del horno comenzando a contar desde abajo durante 45 o 50 minutos. Vigilar por si a mitad de cocción hubiese que cubrir con papel de aluminio para evitar que se tueste demasiado.
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¡Muchas gracias por vuestro apoyo a mi cocina!
Si tenéis alguna duda respecto a la receta no dejéis de preguntarme, os contestaré lo antes posible.
@anamariamunoz2244 2 жыл бұрын
Esa es la grandeza de un ser humano qué comparte lo que sabe gracias fabrisa que Dios te guarde muchos años 💕
@pescaderiabocadodemar7862 5 жыл бұрын
Como siempre, una receta genial, ¡muchas gracias!
@sandraramosrodriguez2678 4 жыл бұрын
Gracias amiga por compartir esta maravillosa receta. Me parece que es la mejor explicada y la más fácil de preparar. Gracias
@patriciadelaplaza4684 4 жыл бұрын
Vaya empanada mas rica!!! En poquito la voy a hacer. Gracias a ti y a tu tia Aurita x compartir. 😉
@asuncionromero3406 4 жыл бұрын
Enhorabuena , muy bien explicada este finde cae seguro, gracias por tus explicaciones.
@maresdelfin 3 жыл бұрын
Maravillosa receta. Siempre me daba mucha perece hacer empanada. Desde que vi esta receta ya llevo dos en un mes ! 🤩🤩😍😍. Voy a probar a hacerla rellena de dulce!
@carmencaceres1489 3 жыл бұрын
Es la major receta de masa que he conseguido, perfecta!!!
@lydiacintron9802 4 жыл бұрын
Excelente receta. La masa es verdaderamente perfecta!! Gracias!!
@maitebarrosurresti3478 4 жыл бұрын
Yo lo hice....y estaba espectacular!!...Muchas gracias por la receta....
@mariadelcarmentorresgalleg2231 4 жыл бұрын
Expectacular, la acabo de hacer siguiendo todos los pasos. Exquisita. Desde Canadá, una española con muchos años fuera de su tierra. Un gran abrazo😘😘
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Ohhh, muchísimas gracias por contármelo. Te envío un abrazo enorme desde A Coruña y te deseo mucha suerte
@Charly-pw4qy 10 ай бұрын
esta es la mejor masa que he probado!!!!!!!..queda genial mil GRACIAS..Yo la hice de manzanas y quedo deliciosa..
@frabisacocina 10 ай бұрын
❤️❤️❤️
@leocastillo8889 2 ай бұрын
Es la que yo hago desde q la descubrí 😊
@evaamilro 4 жыл бұрын
Riquísima y fácil de hacer. Muchísimas gracias 😊
@inmaculadagimenez9876 4 жыл бұрын
Buenas tardes, de todas las masas de empanada que he visto me encanta la tuya, la veo muy práctica y no me tengo que preocupar de la levadura ni masa madre. La voy a hacer y ya te cuento. Un beso 😘😘
@CarmenRodriguez-ic5dm 4 жыл бұрын
Salió perfecto gracias a tu receta y tus indicaciones...
@alejandragutierrez6593 5 жыл бұрын
Me ha gustado mucho la receta de la masa y el relleno. Me pongo ya a desalar el bacalao😊muchas gracias 🤗🤗🤗
@inaki4590 4 жыл бұрын
Osea, de 10!!! Llevo dias buscando tema de hojaldres y empanadas y creo que he encontrado la que queria. En la mayoria de publicaciones la gente compra las laminas ya hechas. Yo quería ver una 100% artesana. De lujo,!!! Mañana mismo la hago !!!!!
@milagrosglezgabarre 4 жыл бұрын
Me ha encantado ,la masa y usted ,,geacias señora
@angelesparedescastro1212 4 жыл бұрын
Gracias x está empanada,yo nunca le puse huevo pero mañana la are así,expectacular.
@rodolfoluisrevillabest7442 4 жыл бұрын
Buenísima, la prepararé dentro de unas horas... Gracias!
@sisisantos7012 4 жыл бұрын
Riquísimaaaaaa y espectacular!!!
@mariadelcarmenmartinez1937 3 жыл бұрын
Brutal !!!! Me salió perfecta y riquìsima. Muchas gracias!!!
@frantintes1868 Жыл бұрын
Gracias Fabrisa, que éxitos estoy teniendo con tu receta
@eduardomoreira6100 3 жыл бұрын
Señora , que ricura se ve esta empanada... se la voy hacer. muchísimas gracias por compartir la receta .
@marijoselorenzo3422 3 жыл бұрын
Hago muchas empanadas pero ninguna cómo esta masa,además de ser muy fácil de manejar es crujiente y para mí es la más rica que he hecho. Muchísimas gracias por compartir esta receta.
@vanessadominguez1884 Жыл бұрын
La acabo de hacer y quedo espectacular! Crujiente y deliciosa 😋 Garcias!
@nievesbaixauli6791 4 жыл бұрын
Qué rica! Muchas Gracias. Un beso.
@pety1897 2 жыл бұрын
Gracias Fabrisa, por segundo año consecutivo hice la masa, según lo explicaste tan bien. Salió riquísima!!! Felices Pascuas!
@leocastillo8889 4 жыл бұрын
Es.usted toda una profesional, voy a hacer por primer vez una empanada gallega
@inmacuchillosanchez9438 4 жыл бұрын
Espectacular masa me ha chiflado muchas gracias
@rosa2109 Жыл бұрын
Me ha gustado mucho su trabajo y su explicación. Muchas gracias . La preparare de seguro..🌹
@Thingybob 3 жыл бұрын
La masa es fabulosa. COmo lo has dicho: sImple de hacer y sale riquísima. Muchas gracias por la receta.
@joaquimunoz8487 4 жыл бұрын
Debe estar muy rica. La haré. Gracias.
@TheSophia4ever 3 жыл бұрын
Esta masa me encanta!👍👏💕
@elviraandreaandrea4045 4 жыл бұрын
Muy buena la e probado buenísima gracias
@doloresnavarrovivas 4 жыл бұрын
Tiene una pinta deliciosa , siempre compro la masa en el supermercado, pero me parece muy fácil hacerla con tu receta , probaré haber como me sale , gracias
@soniaramos3951 5 жыл бұрын
exelente amiga es la mejor reseta
@mariarial5159 4 жыл бұрын
Gracias por contestarme..la empanada espectacular ..como las demi abuela..eres un amor
@domingoantoniocarrerarojas 5 жыл бұрын
CON ESAS MANOS TAN PRECIOSAS Y LA DULZURA DE TU VOZ YA TODO TIENE SABOR , UN ABRAZO PARA TI Y UN BESO POR TU ARMONÍA DE EXPLICACIÓN...
@frabisacocina 5 жыл бұрын
Muchas gracias, Domingo.
@lasrecetasdecloe1685 2 жыл бұрын
Todo muy bien explicado La haré y te contaré 😘😘
@rutina_leon 3 жыл бұрын
Espectacular!!, la mejor masa que he hecho. Fácil, rápida y deliciosa. Gracias por compartirla. Hoy la hice y ya me han pedido que la repita!!👏🏼👏🏼
@frabisacocina 3 жыл бұрын
Gusta muchísimo, Ruth porque es fácil y da un resultado genial. Un saludo
@mariaascensionandrespueyo5528 2 жыл бұрын
Sale muy bien,y fácil d hacer
@alextaboada7056 3 жыл бұрын
De todas las masas que he probado a hacer ,esta es la que más me gusta,gracias por la receta y por explicarla tan bien.
@frabisacocina 3 жыл бұрын
me alegra mucho que disfrutes de esta masa, hace que elaborar una empanada sea algo muy sencillo y con un resultado espectacular
@susanabalderrama550 Жыл бұрын
SE VÉ MUY RICO... SOY NUEVA EN SU CANAL...ESTUVE BUSCANDO LA FORMA DE HACER UNA MASA PERFECTA Y YA LA ENCONTRÉ INTENTARÉ HACERLO... GRACIAS MIL...
@mariaisabelmorenosanchez5854 4 жыл бұрын
La he hecho y ha quedado fabulosa !!! Gracias !bien explicado !
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Graciassssssssss por contármelo!
@mcarmensouto2882 3 жыл бұрын
Que buena tiene que estar la hare gracias
@marielisuarez9946 Жыл бұрын
Me ha encantado el video 😊👍🏼👍🏼👍🏼
@carmenperez5270 2 жыл бұрын
Hice la empanada con tu receta ...muy buena !!!!
@elizabethmolina875 3 жыл бұрын
excelente y se ve espectacular la masa, se puede de hacer en casa
@lfalcon633 2 жыл бұрын
!Qué cosa más rica! Recuerdo que aunque hay que disponer de tiempo por el mucho trabajo que requiere la preparación, recuerdo una vez que mi madre e.p.d. preparó un pastel de picadillo. Siempre me ha quedado ese recuerdo por lo sabroso que le quedó, y le dió un ligero gustico dulzón a la masa de la empanada. Dios la tenga en la gloria❣️ Frabisa, yo sé que hay otra receta en que se emplea el Bacalao y que también es delicioso. Podría proporcionar esa receta. Si mal no recuerdo creo que lo vi por uno de los diarios nacionales vuestros, quizá fue en "El Español". Sería esa también una de sus recetas? El estilo de amasar y decorar con las hojitas hecha de las sobras de la masa era igual. Muchísimas gracias este magnifico video en la cocina suya 👍🏻. Intentaré hacer ese delicioso pastel de picadillo, ya que me encantan las empanadas. 💐Felicidades 🙏🏻🙋🏻♂️
@quiroga1573 4 жыл бұрын
Qué pintaza! Me la apunto
@nercidanuneztaveras1705 4 жыл бұрын
Muchas gracias, me encantó la receta
@pipingmaker 4 жыл бұрын
Gracias, me ha quedado genial.
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Bieeeeeeeeeeeeeen!!
@isabeln.gimenezlupi5064 3 жыл бұрын
Buena receta!!!Gracias por compartir 🌷🌷🌷🥰
@frabisacocina 3 жыл бұрын
Muchas gracias!!
@sebastianjimenezhernandez6218 4 жыл бұрын
muy bueno el video ya coji los apuntes de los ingredientes y la boy hacer unsaludo
@LILIAMEJIAS-ob2cp Ай бұрын
Que bueno tu trabajo, Dios te bendiga, era la receta que nececitaba crujiente, fácil y sin levadura ♥️
@frabisacocina Ай бұрын
Muchas gracias, Lilia! Un abrazo
@vivianaleonorpolli7527 4 жыл бұрын
Muy buena receta!!¡!¡
@olgaperez7207 5 жыл бұрын
Que ricura!!!
@belenferrero1190 4 жыл бұрын
Siempre hago la empanada con esta masa. Hoy la estoy haciendo rellena de mejillones. Siempre sale genial, algo hojaldrada. Muchas gracias por dar a conocer estas estupendas recetas.
@frabisacocina 4 жыл бұрын
No sabes lo que me alegra que disfrutes de esta masa, es una maravilla. Un saludo
@mensicastro4834 5 жыл бұрын
La masa de empanada más fácil y que siempre sale bien!La he hecho un montón de veces y nunca falla!😘😘
@frabisacocina 5 жыл бұрын
Gracias, Mensi!!! Es una maravilla, he hecho un video explicativo porque seguro que hay personas a las que le viene bien. Un abrazo
@marianapg_ 4 жыл бұрын
Hola Isabel, desde que conseguí esta receta hace ya un par de años es la que hago para las empanadas y hasta la uso para hacer pizzas, no falla, es riquísima y esa textura hojaldrosa es increíble! Felicidades a la tía Aurita y muchas gracias por compartir semejante tesoro 😋
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Hola, Mariana!!! Pues mira, nunca me habían dicho que usaran la masa para pizza, me lo anoto, jajajjaja. Gracias, corazón por pasarte por aquí y contármelo. un abrazo
@AgustinGarcia-nm3kx 4 жыл бұрын
Esto tiene truco! No puede ser tan fácil, probare a ver. Excelente video.
@marvargas2063 Жыл бұрын
El secreto para que quede crujiente es el aceite
@mariadelosangelesvillapolo9926 4 жыл бұрын
Espectacular. yo la hice y salio perfecta. Gracias desde Lugo
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Muchas gracias por contármelo, paisana. Biquiños
@monicasan999 3 жыл бұрын
Muchas gracias. Mi primera empanada y me ha quedado perfecta. 👍
@frabisacocina 3 жыл бұрын
enhorabuena!!
@Mara.Masdulcequesalado 5 жыл бұрын
Me encanta!! La haré!
@frabisacocina 5 жыл бұрын
Gracias, preciosa, me halaga que me lo digas tú con los vídeos tan buenos que haces. Un abrazo
@leocastillo8889 3 жыл бұрын
Y es 100% super manejable !!
@leocastillo8889 2 ай бұрын
Ésta masa es la mejor para mí
@mariadelcarmencasallopez2571 2 жыл бұрын
Gracias!
@paolademarco3524 4 жыл бұрын
La hice y me quedó genial!!!
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Enhorabuena!!!
@electric_xandra 4 жыл бұрын
Ayer hice una empanada con esta masa y me quedó increíble. La haré así siempre. Muchas gracias!!!
@tomasamoramora3092 4 жыл бұрын
Como se hace la masa
@leocastillo8889 2 ай бұрын
Jejejeje no me canso de decir que es la mejor! Y más fácil
@miriamcamargoportal5236 Жыл бұрын
La voy hacer mañana
@2701Sal 4 жыл бұрын
gracias por la receta, soy de Hong Kong y es la primera vez que hago una empanada, muy sabrosa, ¡la masa es perfecta! 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
@frabisacocina 4 жыл бұрын
muchas gracias, Sally
@mochica1340 3 жыл бұрын
explica muy bien la srta...
@yolandapatinobolivar2449 4 жыл бұрын
La prepararé
@carmenmesasabalete1288 2 жыл бұрын
Genial., bnoches
@bienveperez9165 3 жыл бұрын
Super rica, me quedo definitivamente con esta masa. Tenía la mia de toda la vida pero tienes razón esta es perfecta. Yo la hago también cuadrada de jamón y queso con manzanas laminadas y la congelo en porciones, queda genial. Muchísimas gracias por compartir tus recetas. Me encantan, Besos 😘😘
@eveps8099 3 жыл бұрын
Uyyy con manzanas debe de quedar exquisita. Cuál pones, roja o verde? Y se ponen crudas?
@bienveperez9165 3 жыл бұрын
Hola, las paso unos minutos a la sarten, con un poquitín de mantequilla. Admite 3 o 4 manzanas, no muy maduras. Golden, Fuji... las que elijas. Un saludo 😋
@eveps8099 3 жыл бұрын
Muchísimas gracias, un saludo! ☺️
@nuriacastillo3905 2 жыл бұрын
Gracias por la idea de las manzanas :)
@mariavegarosaleslopez506 2 жыл бұрын
K rica la haré 👍
@humbertostunter1 2 жыл бұрын
Gracias
@judithnunezgarcia3056 6 ай бұрын
Yo la hice y que quedó perfecta
@mairistewart3391 5 жыл бұрын
Beautiful! Obra de arte.
@frabisacocina 5 жыл бұрын
Gracias!
@betobettini3752 9 ай бұрын
Muy buena
@miriamgarcia344 4 жыл бұрын
Buen léxico, excelente Receta !!! ( hoy la preparo con cazon) mi masa está en descanso!!! Su voz es como una dulce cancion de cuna!!! Mil gracias!!!
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Miriam Garcia muchas gracias 😊
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Miriam Garcia te dejo la receta de una empanada: lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/empanada-de-atun-huevo-y-tomate/
@pety1897 3 жыл бұрын
Muchas gracias Fabrisa, la acabo de hacer. Me encantó. Saludos desde Buenos Aires 🇦🇷
@frabisacocina 3 жыл бұрын
Gracias, Elena!!! Pero qué haces en Buenos Aires con ese apellido TAAAAAN gallego ? :)
@pety1897 3 жыл бұрын
@@frabisacocina mis abuelos vinieron con sus padres a Argentina a principios del siglo XX. ❤️🌹
@gemma4778 4 жыл бұрын
De 10👌👌
@lfalcon633 2 жыл бұрын
Frabisa, yo sé que hay otra receta en que se emplea el Bacalao y que también es delicioso. Podría proporcionar esa receta. Si mal no recuerdo creo que lo vi por uno de los diarios nacionales vuestros, quizá fue en "El Español". Sería esa también una de sus recetas? El estilo de amasar y decorar con las hojitas hecha de las sobras de la masa era igual. Muchísimas gracias este magnifico video en la cocina suya 👍🏻. Intentaré hacer ese delicioso pastel de picadillo, ya que me encantan las empanadas. 💐Felicidades 🙏🏻🙋🏻♂️
@mcarmenurios8447 5 жыл бұрын
Yo he hecho esa masa varias veces y sale genial! Muchas gracias por la receta
@normadelaiglesia8629 5 жыл бұрын
MCarmen Urios .,estoy leyendo que tú la haces ,pero al no llevar levadura ,no queda pesada la masa?
@mcarmenurios8447 5 жыл бұрын
@@normadelaiglesia8629 queda crujiente y ligera, a mí me gusta mucho la textura, te recomiendo que la pruebes. Un saludo
@carlosfermin6657 2 жыл бұрын
Excelente !!! 20--20--20!!!🔥
@frabisacocina 2 жыл бұрын
muchas gracias
@maribelrivas8680 Жыл бұрын
Hola! Hice la masa y quedó súper rica, normalmente hacia una masa con levadura, pero esta me ha encantado. Le recomiendo mucho, muchas gracias por las recetas.
@ramonpalomocarceller911 9 ай бұрын
Hola quiero hacerla espero que me quede tan buena
@ramonpalomocarceller911 9 ай бұрын
Porque tiene una pinta buenisima
@israelguntin3395 3 жыл бұрын
Q buena 👍👍
@alba2943 3 жыл бұрын
Benditas esas manos entre todas las mujeressss!!!
@puntosolopunto 4 жыл бұрын
La preparé. Me quedó genial. Fácil, rápida y muy rica. Dónde estabas hasta que te encontré Frabisa!!??? jajajajaja. Gracias!!
@frabisacocina 4 жыл бұрын
Qué bien, Nelson, qué alegría que me lo cuente. Un saludo
@marioarcos605 4 жыл бұрын
Hola buenas noches Qué rica receta Nos hubieras dado no los ingredientes del relleno de que la hiciste ojalá que para la otra nos digas de que lo rellenas Saludos y bendiciones Desde Querétaro México
@chelost 2 жыл бұрын
Hola Fabrisa, mi madre era de las Rías Baixas y hacía unas empanadas riquísimas, la masa era con levadura, tengo entendido que hacia el norte de Galicia se hacen sin levadura. yo tambié hago como las de mi madre pero no me quedan igual, a veces crece a veces no y al estirarla se me encoje... ☹️ Además estoy perdiendo facultades. Mañana voy a probar tu receta a ver qué tal. Te felicito porque eres la única que respondes a las dudas de tus espectadors y eso me parece muy importante. Gracias.
@frabisacocina 2 жыл бұрын
Hola, Chelo. Ya sabes que recetas en este mundo hay millones, todas están bien si el resultado es bueno. A mí personalmente me gustan más sin levadura porque la masa se estira muy facilmente pero de sabor las otras también están muy ricas. Un abrazo
@SAMSHI142 4 жыл бұрын
He echo muchas masas de empanadas pero como esta ninguna se queda como hojaldrada crujientita, será mi masa de cabecera de empanada,gracias por compartirla.
@teresaotero4486 3 жыл бұрын
Hola, yo la tengo la misma receta, un saludo
@olgaperez7207 5 жыл бұрын
Me encanto' tu canal muy buenas tus recetas. No te habia encontrado ya me voy a suscribir. Ademas bella la presentacio'n que particularmente para mi es muy importante!
@frabisacocina 5 жыл бұрын
Gracias, Olga!
@marijoselorenzo3422 3 жыл бұрын
Una pregunta,se puede congelar el resto de la masa que nos sobre?????
@mireyabermudez6168 3 жыл бұрын
Excelente explicación. Gracias señora. En poco tiempo dio más tips qué en un curso. Bendiciones😉
@vaniamontes8610 4 жыл бұрын
Hola Frabisa, megusta mucho tus recetas, me encantaria saber como haces el relleno que nunca me sale bien. El tuyo se ve hugoso y rico. besos
@frabisacocina 4 жыл бұрын
En el blog tienes varias empanadas publicadas, si pones en google, empanada + frabisa te salen unas cuantas recetas
@mariamrodriguez1194 5 жыл бұрын
Buena receta y fácil, lo haré seguro jeje, t sigo en instagram y ahora x aqui guapa😘😘
@frabisacocina 5 жыл бұрын
Seguro que te gusta, Mariam :) Un abrazo, guapa
@nievesperez5897 3 жыл бұрын
Que buena
@enriquearce75 3 жыл бұрын
Vaya pintada, se con con los ojos
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