Le aportan diferentes cosas. La yema da proteínas que es igual a ayudar a dar fuerza a los carbohidratos (azúcar y azucar) asi como color. La clara da estructura y brillo ya que contiene calcio y demás minerales. Saludos hermano.

Hola Esther, seguramente la levadura que tienes no es la adecuada. Te recomendamos lo siguiente: Observa la fecha de caducidad de la levadura. En caso de no tenerla, toma un poco de agua caliente (soportable al tacto) y mezcla una cuchara de levadura, una de azúcar y dos de harina. Si a los pocos minutos no ves indicios de fermentación, probablemente la levadura ya no funciona y por ende la masa no crecerá.

@@LarousseCocina muchas gracias por contestar mi pregunta, excelente día, saludos de Xalapa Veracruz México.

Asegúrate de que sea levadura y no levadura química

Hola, vienen en el libro panes mexicanos.

Si yo lo tengo y puse el código qr

@@apuntesbonitos5103 como que el código ?