Massa de pizza profissional feita em casa
Рет қаралды 50,253
5 ай бұрынMassa de pizza profissional feita em casa
Ingredientes
1 kilo de farinha de trigo ( recomendado farinha de trigo tipo 00) mas pode usar tipo 1 também
20 gramas de sal
12 gramas de açúcar
3 gramas de fermento biológico seco
30 gramas de azeite
590 gramas de água
#pizza #pizzanapoletana #receitas
@thiagobaracho4483 3 ай бұрын
Entregou ouro , receita e método perfeito!
@dinhabraga9932 3 ай бұрын
Show👏🏻👏🏻👏🏻
@silvaneidesantanaa 4 ай бұрын
Perfeita! Parabéns!
@simonevelosorj 3 ай бұрын
Sensacional! Top 💯!
@fernandocalazans6730 3 ай бұрын
Maravilha!!
@suzanamoreira8778 3 ай бұрын
Incrível mesmo sua pizza 👏👏👏👏👏👏👏
@edvaldosantos5400 4 ай бұрын
Muito boa
@magalibarreto8006 3 ай бұрын
Vou testar amei❤
@mariajosemariah8175 3 ай бұрын
Amo pizza!
@ligiasouza3202 3 ай бұрын
muito bomm, adoreii. 😊😊😊❤❤
@marilenebarborsa9767 3 ай бұрын
Que vídeo muito explicado vou gazer
@edivaldocosta4595 3 ай бұрын
Excelente ❤❤❤❤
@kitandadaage3968 3 ай бұрын
Já estou te seguindo. Sucesso para vc.🎉🎉🎉
@normasueli7999 3 ай бұрын
Vou fazer com certeza Amei!!
@laidesantos8319 3 ай бұрын
Adorei a sua pizza!Vou fazer com certeza!Parabens!
@RioComunidadesOficial-ms2kk 3 ай бұрын
massa perfeita
@oliveiraelaranjo 3 ай бұрын
Maravilha!
@renatonascimento4172 3 ай бұрын
Maravilhosa receita. ❤
@tanialimalima 3 ай бұрын
Ficou linda gostei vou fazer obrigada deu fome
@mellconfeitaria8135 3 ай бұрын
Gente olha q Homem organizado q capricho, parabéns q Deus te abençoe sempre!
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado ☺️, amém 🙏
@silvanaferreira7508 3 ай бұрын
Receita perfeito parabéns
@vilminhadopara5962 3 ай бұрын
Vilma. Adorei essa sua receita. Massa bem leve. Amo pizza caseira.
@hpcycle802 3 ай бұрын
Arrasou
@leiteribeiro1 3 ай бұрын
👏👏👏👏👏esse MANJA
@fatimapol9293 3 ай бұрын
Show vou fazer, gratiluz 🙏🏻🙏🏻 por ensinar
@ivaneideprontaparacusinhar7490 3 ай бұрын
Obrigado 👏👏
@dariasantosdacunhacunha2139 3 ай бұрын
Com certeza farei essa receita! Muito bem explicada e parece muito boa!
@anamariadefatimaribeirodel7552 3 ай бұрын
Perfeita....Agora sei q conseguirei fazer uma pizza legal...parabens...
@V2L6M 3 ай бұрын
Show 😍👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋❤💞🎯🎯🎯🍕🍕🍕😊
@helenapereira4592 3 ай бұрын
Essa massa deve ser perfeita com fermentação lenta muiti bom obrigada
@chefzilmamsoaressoares7164 4 ай бұрын
Nossa que aula top
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Muito obrigado
@MariaRita-fu5nn 3 ай бұрын
Parabéns, deu agua na boca
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@taniamacedodequeirroz4709 3 ай бұрын
Adorei, eu acho que eh o melhor video sobre pizza.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@alexandra0402 3 ай бұрын
Show. Parabéns
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado
@juliafranca2468 3 ай бұрын
Meu Deus, que homen caprichoso, limpo, organizado e detalhista na explicação.👏🏼 Amei, ganhou uma seguidora.😏😍🎉
@luizpassos8416 3 ай бұрын
Obrigado pela generosidade e cuidado ao ensinar
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@jemsr55 3 ай бұрын
Mais 1 inscrito. Valeu muito! Gratidão por compartilhar um pouco do seu conhecimento.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@carloscason8025 3 ай бұрын
Bacana ficou show, muito bom
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@tiagobrisola8579 3 ай бұрын
Parabéns, muito bem explicado, sem fórmulas mágicas, novo seguidor🎉
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@silvanadacruzsilva9748 3 ай бұрын
Muito bem explicado, parabéns.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado
@damarisbrito1437 Ай бұрын
Receita maravilhosa! Gostei muito 👏🏻
@acaciopadilha Ай бұрын
Muito obrigado por ter gostado da receita
@user-jk8uv7nb8t 3 ай бұрын
Amei essa receita quero fazer obrigada chef.Deus te abençoe e sucesso em sua carreira!❤❤❤
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@Cristinapimenta1 3 ай бұрын
Que video excelente! Vou fazer! Obrigado por partilhar! Abração para você Acácio! Sou de Estocolmo Suécia e já me inscrevi no seu canal!
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@adilenevieiradasilva2165 4 ай бұрын
Parabens continue cozinhado😊😊😊
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@carlosjulianrangelcapelli4944 3 ай бұрын
Receita maravilhosa
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Que bom que gostou
@claudineisilva9693 2 ай бұрын
Parabéns pelo vídeo!!! Bem didático.
@acaciopadilha 2 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@belobernardi 3 ай бұрын
Gostei muito do seu jeito de ensinar .Bom profissional sua receita ´maravilhosa. Muito obrigada. Parabéns.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@ricardo-leles Ай бұрын
Trabalho bacana, ótima explicação, deu dicas valiosas, ganhou um inscrito no canal!
@acaciopadilha Ай бұрын
Valeu muito obrigado
@user-iu9mo8nv6u 2 ай бұрын
SHOW DE BOLA ESSA RECEITA..E GOSTEI DEMAIS DA SUA SIMPLICIDADE...MUITO BOM MESMO.
@acaciopadilha 2 ай бұрын
Valeu muito obrigado
@kelwissouza4817 Ай бұрын
Excelente trabalho meu irmão
@acaciopadilha Ай бұрын
Muito obrigado por ter gostado da receita
@kitandadaage3968 3 ай бұрын
TOP. UM DOS MELHORES VÍDEOS DE PIZZA QUE JÁ ASSISTI AQUI NO KZfaq.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado ☺️
@higorfigueredo1558 2 ай бұрын
Eu uso mais açúcar do que sal, ela que da cor na massa na hora de assar.
@DanielMelo-kn7sr 9 күн бұрын
Obrigado mestre seu video me ajudou muito!!! Ganhou mais um Inscrito tem canal que as pessoas enrola e muita das vezes nao faz nada, mais vc foi simples e direto... parabens.
@acaciopadilha 9 күн бұрын
@@DanielMelo-kn7sr valeu Daniel, muito obrigado
@mariaaparecidaazevedo9517 3 ай бұрын
Gostei muito delícia Vou fazer logo éu quêro ã receita dó molho brigada gratidão 😂
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Faça mesmo vc vai gostar da receita , segue o link do vídeo do molho, kzfaq.info/get/bejne/i9mGisSjmZiYp4E.htmlsi=OpDmEP-wqY5hxQ1e
@47JOSINHA 3 ай бұрын
Ficou linda! Quero a receita do molho. Parabéns! Obg❤❤
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado, já tem a receita do molho aqui no canal.
@samuelclaro5664 4 ай бұрын
Ficou linda a massa...
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Obrigado
@nilzamartins4396 2 ай бұрын
Parabéns!!❤
@acaciopadilha 2 ай бұрын
Muito obrigado 😊
@nilzamartins4396 2 ай бұрын
Vou fazer com certeza!
@luiz1465 2 ай бұрын
Perfeito amigo lindo de mais amoooo pizza ... Passa molho para nós
@acaciopadilha 2 ай бұрын
Valeu muito obrigado vou mandar o link da receita do molho kzfaq.info/get/bejne/i9mGisSjmZiYp4E.htmlsi=E1OjBXba1J0Z2DDT
@cleuzaaraujo527 3 ай бұрын
Quando vi a marca da farinha já dei like ela é ótima 😊
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Ela é muito boa mesmo, eu gosto muito de fazer pão com ela, a massa fica muito boa
@sandrocidral6286 3 ай бұрын
Parabéns pelo capricho e organização. Se puder gostaria da receita do molho sim, obrigado!!
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu muito obrigado, vou mandar pra você o link do vídeo da receita do molho kzfaq.info/get/bejne/i9mGisSjmZiYp4E.htmlsi=35R8LEfJXA3ZVUzq
@simonecosta8606 Ай бұрын
Diferente, ta de parabéns! Não tinha visto massa de pizza com água gelada, mas somente em pães. Tbm fiquei surpresa, sempre usei mais açúcar que o sal, e 1 sachê de 10g para 1 k. Mas está perfeito.
@user-xo8sr4qy7s 23 күн бұрын
Top
@patriciapereira2859 3 ай бұрын
Quero a receita desse molho simm
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá, já postei um vídeo da receita do molho aqui no canal
@auretteamoremachadocoelho3576 3 ай бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
@cibelimorgado7555 3 ай бұрын
Tem razão de ser profissional. Bastante detalhes. ✌️
@coraliac.emmerickrodrigues9202 3 ай бұрын
Que capricho! Parabéns Nunca tinha visto esse tipo de fermentação. Eu achei que tava errado a quantidade de fermento, mas assisti todo o vídeo e entendi
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Muito obrigado
@leonorconinck3061 3 ай бұрын
👏👏muito boa sua receita vou fazer ...por favor da dica p assar forno doméstico
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Para assar no forno doméstico, você vai pré assar a massa primeiro, abri a massa e coloquei na assadeira de pizza com o garfo você fura a massa por completo e acrescenta o molho e coloca para assa assim que a massa começa a ficar assada você retira a massa e coloca o recheio e volta para o forno para finalizar
@solangepesse6445 3 ай бұрын
👏👏👏👏
@TheLoucalulu 3 ай бұрын
Parabéns pela pizza. Grava a receita do molho
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Obrigado, já tem um vídeo da receita do molho aqui no canal
@marcellopereira4905 3 ай бұрын
Ganho mas um inscrito, excelente vountestar hoje . To querendo abrir um delivery. Vejo muito o Guilherme, mas difícil acesso.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Valeu por se inscrever no canal, siga firme com teu sonho , muito sucesso no seu delivery.
@LeonardoGomes-bp2io 3 ай бұрын
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@mariatrevizan6693 3 ай бұрын
Eu quero a receita do molho 😋
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Já fiz um vídeo da receita do molho aqui no canal
@reginaalbino3273 3 ай бұрын
❤❤
@cas.lab.3d 3 ай бұрын
@Acácio Padilha, acabo de fazer essa massa cuja receita você disponibilizou. Ela me deixou impressionado pela facilidade em ser manipulada. Ela simplesmente não gruda e é muito fácil boleá-la. Deixei descansando em potes iguais aos seus por 24 horas. Dobraram de volume e tem bolhas lindas. Fiz 5 bolas de 300 gramas e mais uma pequena de 150, seguindo fielmente as medidas dos ingredientes. Usei farinha D. Benta Pizzas. Minha expectativa é que elas fiquem crocantes como as suas. Abraços e grato por sua generosidade.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Fico muito feliz por você ter gostado da receita. Muito obrigada 😊
@socorrolameira1023 3 ай бұрын
😋😋😋😋
@mauriciodossantos553 2 ай бұрын
Boa tarde
@acaciopadilha 2 ай бұрын
Boa tarde
@mariaaltieri5246 3 ай бұрын
👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏❤
@cas.lab.3d 3 ай бұрын
@Acácio Padilha, você não poderia fazer um vídeo ensinando a fazer pão baguete ou um pão de casca crocante?
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Uma ótima ideia, vou fazer sim mas no momento não tenho um forno adequado para assar o pão assim que eu arrumar um forno eu vou fazer. Muito obrigado pela dica
@cas.lab.3d 3 ай бұрын
@@acaciopadilha ideal que seja uma receita que possa ser feita em fornos convencionais, para que nós possamos fazer, também.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
@@cas.lab.3d isso vou arrumar um forno pra fazer o forno que eu tenho é elétrico mas ele não segura muito a temperatura, mas assim que eu arrumar vou fazer
@marliflor4520 3 ай бұрын
Quero a receita do molho❤
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá , já postei a receita do molho aqui no canal
@conceicaosilva8694 3 ай бұрын
Ótima sua receita. Só faltou peneirar a farinha.
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Obrigada pela dica
@chefzilmamsoaressoares7164 4 ай бұрын
Eu quero a receita desse molho
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Olá, já postei o vídeo da receita do molho
@silvanaferreira7508 3 ай бұрын
Maravilha muito obrigada
@higorfigueredo1558 2 ай бұрын
So lembrando que essa receita nao é ideal para forno caseiro. Da pra fazer mais nao fica tão bom quanto em um forno paulistano.
@user-eu3dz9ei2e Ай бұрын
Mesmo se ligar o aquecedor?
@flavio7519 12 күн бұрын
Tive pizzaria por 12 anos, usava o forno esteira Tupazy. Um mostro de forno, muito bom. Como a praça não ficava exposta, os clientes pensavam que era a lenha. O forno paulistano eu não conheço. Sabe dizer qual o modelo do paulistano que atende bem para uso residencial?
@RiachaoRural 3 ай бұрын
Dá pra conservar essa massa? Dentro ou fora da geladeira e quanto tempo dura a massa?
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Na geladeira 48h fora Assim que ela doubro de tamanho já pode usar
@lilianabarata1131 3 ай бұрын
Eu quero a receita do molho
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Já tem um vídeo da receita do molho aqui no canal
@DmamyslancheseSalgados Ай бұрын
Queremos o molho sim!
@acaciopadilha Ай бұрын
Olá, vou mandar pra você o link do vídeo kzfaq.info/get/bejne/i9mGisSjmZiYp4E.htmlsi=6uD0pULk2oZOaJv7
@nadjabenderoth620 3 ай бұрын
👋
@futebolsmassagem1149 3 ай бұрын
Na massa que eu faço eu coloco mais açúcar... Deixo ela um pouco mais adocicada pois quando mistura com os recheios da pizza fica perfeita ❤
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Obrigada pelas dicas
@matheusejenni1617 3 ай бұрын
Eita, eu tbm faço isso
@wilkeralmeida9058 3 ай бұрын
Eu coloco 80 gramas de açúcar, para 700 gramas de farinha. Fica topissima, os clientes adoram.
@wilkeralmeida9058 3 ай бұрын
Eu uso a Stagioni Le 5, Superiore!!!
@eleonoraluizaduarte4669 3 ай бұрын
2 min a pizza já fica assada?
@romulomoreirapereira3368 3 ай бұрын
Ótimo video, muito obrigado. So me tira uma duvida, por favor.. essa massa deacansa por 24h, mas se por exemplo se em uma operacao sobrar massa no dia, ela pode ricar fermentando por mais 24h ou 48h?
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá, pode sim pode ficar até 48h
@raquelcastro6256 3 ай бұрын
Ola boa noite , essa massa pode ficar quantos dias na geladeira ? Queria fazer apenas uma
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Boa noite, eu deixo no máximo 3 dias
@vicentevidal6718 4 ай бұрын
Quero a receita do molho.
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Logo vou fazer um vídeo do molho de tomate. Receita: Tomate pelado Azeite Manjericão Alho Sal Pimenta do reino Açúcar mascavo Cebola Usa o Mixer o liquidificador para processar, e reserve para agregar sabor no molho
@deuseane 4 ай бұрын
Água gelada, gelada ou em temperatura ambiente? Grata pela receita!
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Água gelada
@leticiamacedo4965 2 ай бұрын
Olá!!! Quanto tempo posso deixar ela armazenada na geladeira? Tipo qual a validade que essa massa tem dentro dos potes? Obrigada!!! Achei top a receita!!!
@acaciopadilha 2 ай бұрын
Olá eu deixo no máximo 72horas , congelado 30 dias
@anamariadefatimaribeirodel7552 3 ай бұрын
Quero a receita do molho
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá, já tem receita do molho aqui no canal
@julianatrindade1748 3 ай бұрын
Eu qro a receita do molho
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá, já postei a receita aqui no canal
@indioparaguayo1910 3 ай бұрын
Qual o vinho ideal para acompanhar? Alguma sugestão?
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Infelizmente não entendo muito de harmonização de vinhos ,mas geralmente pizzas combinam com vinhos mais leves.
@MariaLucia-fm2ve 3 ай бұрын
Queria a receita do molho
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá aqui no canal já tem a receita do molho vou mandar pra o link kzfaq.info/get/bejne/i9mGisSjmZiYp4E.htmlsi=-1BqWT3h6QdPmvv2
@marcellopereira4905 3 ай бұрын
Pode explicar quem vai bater na amassadeira essa massa faEr esse video . Pois é diferente né
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Não é o mesmo preço, a única diferença é na masseira a sua massa vai desenvolver muito melhor do que sovar na mão. Vai ficar muito melhor
@clovistelespereira9630 4 ай бұрын
Parabéns. Sua. Pizza ficou. Maravilhosa... Eu. Gostaria. Dá. Receita. Do. Molho. De. Tomate. Que. Você. Faz .. aguardo. Obrigado..
@acaciopadilha 4 ай бұрын
Obrigado. Para o molho de tomate eu uso Tomate pelado Alho Azeite Sal Pimenta do reino Açúcar mascavo Manjericão Logo eu vou fazer um vídeo preparado molho de tomate
@nadirdias7896 3 ай бұрын
Nova inscrita Me fala o nome desse seu forno e aonde eu posso adquirir... Deus abençoe
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Olá , este é o forno paulistano, você encontra pelo site.www.fornopaulistano.com ou pelo mercado livre . O modelo destes do vídeo é o p40
@andrea6122 3 ай бұрын
Para congelar coloco no freezer bem tampado após o boleamento?
@acaciopadilha 3 ай бұрын
Isso mesmo 👍.
KiKiDo
Рет қаралды 4,1 МЛН
Letícia Napoleão
Рет қаралды 1,3 М.
Gabriel Freitas
Рет қаралды 1,4 МЛН
Pizzaria Delivery de Sucesso
Рет қаралды 658 М.