No video
Мастер класс по сыроделию / Как сделать твердый сыр / Сыр Монтазио рецепт / Сыры Ольги Елисеевой
Рет қаралды 13,854
2 жыл бұрынВнимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк: sirovar...
Ок: clck.ru/35P7XD
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Рецепт появится в закрепленном сообщении и описании к видео в ближайшиее время.Приятного проссмотра
@user-ze7mx2qi3h 2 жыл бұрын
Ольга, Антон, приветствую. Оля, вы сегодня такая лучистая, улыбчивая. Это прекрасно. Сыр с медом классика жанра. Вы умнички!
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Благодарю 🥳сыр классный варите в радость🧀😊
@user-sp3xf9ib4o 2 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию за мастер класс.. какой шикарный ассортимент по милости Всевышнего!!! Как всё чётко....охххх сколько сырааа..
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
💕🤩Стараемся, сделать стильно, вкусно, и информативно✅
@user-nq6ul8pp3d 2 жыл бұрын
Очень приятно наблюдать за мастером который постоянно растет !!! Супер !!! Спасибо вам за ваши мастер классы которые дают возможность научится дома готовить Сыррррр 😃
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Благодарю! Мы искреннее желаем, чтобы люди сами смогли и поверили в себя, что Всё реально и возможно,при даже не большом желании 💕
@user-sp3xf9ib4o 2 жыл бұрын
Ольга спасибо большое ещё раз!!!!!!!! Вот это ассортимент!!! Слава Богу!
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Стараемся!!! 💕
@MYWork_Production 2 жыл бұрын
Интересно наблюдать за процессом! 😁
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Благодарим!
@user-set 26 күн бұрын
Оля здравствуйте! Вы большие молодцы классно всё обьесняите и показываете. У меня вопрос наверное все сыровары неедят чужой сыр или только я!
@FERMERZNAET 26 күн бұрын
Здравствуйте. Благодарим. Преимущественно свой любим)
@user-hy1ig8gk6g 2 жыл бұрын
Олечка, спасибо Вам за содержательные и очень интересные видео мастер-классов! Обожаю Ваш канал! Вы мой мотиватор)) Варю в кастрюле сыр по Вашему рецепту Дон Симон (Дон-Лимон:)) Обязательно сварю и Монтазио... Сил Вам, развития и процветания🙏👍💯 СПАСИБО!
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю за добрые слова, поддержку! Вам желаю добра и вкусных сыров! 🧀😊❤
@user-lk8on7qx8k 2 жыл бұрын
Тысяча классов за ваш труд. Как же всё это реализуете...
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Благодарю!!! 😊
@musicwave6298 2 жыл бұрын
Здравствуйте Оля, сегодня я тоже сварила сыр Качотта для нашей семьи , варила в кастрюльке☺️, интересно Вас смотреть 👍
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте-это классно варить сыр для своей семьи, молодцы 🧀😊
@fainarogova6456 2 жыл бұрын
развивай дальше свой канал! Удачи тебе в будущем !!! Мы с тобой!
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Рады, что вы с нами🙌
@user-oq7ym2mk6n 2 жыл бұрын
Здравствуйте, я тоже Ольга Елисеева, только я пчëлами занимаюсь, козу вот не давно завила, буду пробовать сыр варить.
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Трудиться во Благо!!!
@user-up5ud3ie2z 2 жыл бұрын
Спасибо😄👍
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
🙌
@user-fj6pt3zf9j 2 жыл бұрын
Очень классно
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Благодарю! ❤
@Пользователь-канала-м9м 2 жыл бұрын
Уважаю Ваши рецепты 👍
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Благодарим Вас 🙌
@Пользователь-канала-м9м 2 жыл бұрын
@@FERMERZNAET Посмотрев Ваше видео , тоже взял себе такую сыроварню на 40 литров. На днях пришла.
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здорово, 40 литров удобный, хороший объём. Поздравляю
@Пользователь-канала-м9м 2 жыл бұрын
@@FERMERZNAET Спасибо!
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
🙌💚
@madinamajnunova9034 3 ай бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ. А СОЛЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕЙОДИРОВАННАЯ?
@FERMERZNAET 3 ай бұрын
Здравствуйте, да!!!
@user-cq9tn9dm3r 2 жыл бұрын
Здравствуйте, у меня проблема. Не становится колье. Купила говяжий пепсин. На упаковке написано на 40л.варила из 10л. Час жду не становится, ещё добавляю пепсин, ещё час жду. Вот именно с этим пепсином что-то не получается. А может молоко слишком жирное? Пожалуйста объясните.
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, температуру поднимите до 34-35 град. перед внесением фермента. Пробуйте. Если на получится опять, то дозировку увеличьте фермента. Рекомендую фермент Экстра использовать
@Пользователь-канала-м9м 2 жыл бұрын
Ольга, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, где приобретали лиру и сколько грамм на квадратный метр идёт ткать (Лен) , чтобы она пропускала сыворотку, спасибо!
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, лигу приобретали у Maggie, ссылки под видео. Лëн на форму от 5-8кг беру по метру. Лишнее подворачиваете .
@Mototravel2024 2 жыл бұрын
А что если по такому же рецепту сварить из коровьего молока ? Что за сыр получиться ? А за чем солить два раза ?
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, можно из коровьего молока варить. Получится хороший сыр.Соль в зерна вышает молочно- кислое брожение.
@user-vm5nv1or2s 2 жыл бұрын
Олечка скажите пожалуйста можно ли покрывать, сыр пчелинным воском, или лучше оставить без покрытия !? Подскажите пожалуйста как лучше обработать поверхность когда на ней появляется плесень
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Лучшим покрытием на длительное созревание это латексное покрытие. Воск не очень практично и под ним образуется плесень и влага. Можно в натуральной корке, переодически намывать солевой гущей и чистить, при этом у вас должна быть влажность в пределах 75-85%. В РОЛИКАХ есть информация о мойке сыров и чистке, скоро ещё выйдет отдельный ролик. В плесени нет ничего страшного если она поверхностная...
@user-mn4sw4dg4t 2 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, а можно использовать отдельно термофильную закваску и мезо ММ101?
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, да можно.
@user-mn4sw4dg4t 2 жыл бұрын
@@FERMERZNAET спасибо!
@user-xt4dy5to5g 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт сыра. Оля почему у меня сыр трескается вдоль по горизонтали, хранится в отдельном холодильнике
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, возможно зерно пересушенно.
@user-tk2pj4yo9t 2 жыл бұрын
Ольга, здравствуйте 😊 я только учусь сырному делу, сыры получаются все хорошо, но вот при хранении сыра появляется белая плесень, помогите, как быть, что я делаю не так?
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, сыр зреет и появляется плесень, это процессы вызревания сыра. Намывайте сыр 6% полевым рассолом при появлении плесени.
@olympicsalekseyeva6301 2 жыл бұрын
Почему я раньше не видел этот ролик?
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, хорошо, что сейчас увидели)
@user-et5mt5gx7o 2 жыл бұрын
Оля, здравствуйте!!! Скажите пожалуйста, а мастер классы вы проводите, или обучение?
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Да, вы можете мне писать в любую соц сеть.
@user-sp3xf9ib4o 2 жыл бұрын
У меня не получается рикотта.. после приготовления сыра.. незнаю почему так? Использую растительный фермент..
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
Здравствуйте, вливается кислоты больше, бывает, что и не сворачивается, не растраивайтесь!
@user-sp3xf9ib4o 2 жыл бұрын
@@FERMERZNAET спасибо большое за ответ! Неее не растраиваемся.. Слава Богу всё хорошо! Получилось или нет,во всём благо.
@evdokiaershova327 2 жыл бұрын
Просто ВАУ ??
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
🙌🙌🙌🙌🙌🙌
@user-jz6fs7pv6u 2 жыл бұрын
Самый лучший
@FERMERZNAET 2 жыл бұрын
💚💚💚💚💚
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 30 М.
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 10 М.
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 10 М.
Мастер класс по сыроделию / Сыр "Лангр" - сыр с белой плесенью и мытой коркой / Сыроварня Fansel Pro
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 12 М.
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 2,6 МЛН
Appetissimo
Рет қаралды 34 М.
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 3 М.
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 11 М.
Сыр "Green Douglas" (Авт) /Частная сыроварня "Сыроварня Елисеевых"/Оборудование для сыроварни Maggio
ФЕРМЕР ЗНАЕТ
Рет қаралды 6 М.