CHICHARRONES DE CERDO PARA NEGOCIO🐷🟥⬜🟥

Рет қаралды 11,578

7 ай бұрын

Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

Пікірлер: 88

@diangosalazar6859 7 ай бұрын

Mi madre ayudaba económicamente con sus Chicharrones..😋😋 En una olla grande ponía los trozos de carne con toda su grasa, agua, sal y ajo.. cocia a fuego lento hasta que desaparezca el agua y se quedaba con la manteca y la carne, seguía cociendo hasta freirse.. lo dejaba con la manteca.. y vender a los vecinos con papas, rocoto molido y mote..!! Máster.. gracias por compartir conocimiento al desnudo.. Saludos 🇵🇪💪🍺

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

@evelinoliviagodo2717 2 ай бұрын

Esos trozitos qué te sobró de grasita se puede hacer chicharrita

@mastercookperu 2 ай бұрын

Hola, gracias por comentar, si. y esta delicioso. Bendiciones.

@nelidaherediatapia9941 7 ай бұрын

Que deliciosos chicharrones 😋😋😋

@mastercookperu 7 ай бұрын

Gracias 🤗

@tere123sita 3 ай бұрын

Que delicia de chicharron.. felizmente se hacer mi chicha de jora y cuando la tenga lista me los preparo💝

@mastercookperu 3 ай бұрын

😋Gracias 🤗, no están buenos, ESTAN BUENAZOS ⭐Exitos y 🙏Bendicones Amiga.

@tere123sita 3 ай бұрын

@@mastercookperu muchas gracias AMIGO Victor, me honra el Titulo… ser Amiga de una persona con tanta Sabiduría en su campo y que tenga la Generosidad de compartirlo sin secretos….

@ricardiolopez2328 Ай бұрын

Excelente esperando los tamales. Cartagena colombia

@mastercookperu Ай бұрын

Muchas gracias, te dejo la receta de los tamales. kzfaq.info/get/bejne/r8mXaMWfz7Kun2Q.html 👍Excelente!, Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

@chuangmalu4322 7 ай бұрын

Estimado chef, buenos dias. Excelente receta

@mastercookperu 7 ай бұрын

@elisabethheredia3324 7 ай бұрын

Que ricos esos chicharrones de cerdo se notan jugosos y crujientes y su acompañamiento es lo máximo gracias por compartir sus ricas recetas

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muchas gracias por ver nuestro video, Bendiciones.

@noravargas9622 7 ай бұрын

Muchas gracias por compartir sus conocimientos culinarios, justo necesitaba una receta de chicharrones y tamales ..le deseo muchos éxitos . Saludos de EEUU

@mastercookperu 7 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/pah0eJuTrsjGomQ.html

@jg1964 7 ай бұрын

Gracias chef ud siempre tan generoso, sin secretos y con el ánimo de ayudar a los que quieren tener un emprendimiento. Dios lo bendiga.

@mastercookperu 7 ай бұрын

Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, Bendiciones

@robertopaulacunasalinas2364 4 күн бұрын

¡Gracias! Muchas gracias maestro me servira de mucho su video pa este viernes xomo plato q le pidieron a mi hija x fiestas patrias , gracias x su enseñanza

@mastercookperu 4 күн бұрын

Muchas gracias por comentar y tu apoyo económico, Bendiciones

@stellavalencia9455 7 ай бұрын

Felicitaciones por tan hermoso canal

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

@stellavalencia9455 7 ай бұрын

Soy nueva en tu canal ,pero tus tips y tus secretos son muy importantes para nosotros los emprendedores, gracias por compartir tus conocimientos

@maryhellentalaverabueno9922 7 ай бұрын

Todo lo que puedo agregar es enviarle un gran abrazo de agradecimiento Dios lo bendiga.

@mastercookperu 7 ай бұрын

Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, Bendiciones.

@pablobellido8697 7 ай бұрын

El truco del almendruco…🤣🇵🇪🧑🏼‍🍳👍🏻

@mastercookperu 7 ай бұрын

@juancarlosromeroa2993 7 ай бұрын

Me quedo ain palabras pero trataré: simple, tradicional y sin egoismo alguno. Se te notan aaaaños de trabajo y corazón generoso

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

@amparohuarhua1552 6 ай бұрын

Si por favor tamales y gracias por sus videos

@magdalenaveliz8640 7 ай бұрын

Hola chef se ve muy rico lo preparare. Chef cuando nos enseña cenas navideñas con sus acompañamientos y ensaladas. Ya que los cursos son muy caros

@mastercookperu 7 ай бұрын

Hola, Hoy subiré ya videos para cena navideña Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

@pablobellido8697 7 ай бұрын

Excellent chef Victor..🇵🇪👍🏻🧑🏼‍🍳

@mastercookperu 7 ай бұрын

@pablobellido8697 7 ай бұрын

Buena receta…🇵🇪🧑🏼‍🍳

@mastercookperu 7 ай бұрын

Gracias por comentar

@davidrosales8383 7 ай бұрын

Qué recuerdos, gracias cheff

@mastercookperu 7 ай бұрын

@davidmendoza2341 7 ай бұрын

Buena receta cheff

@mastercookperu 7 ай бұрын

@luzmilapalominol8166 6 ай бұрын

Que fácil preparar los chicharrones contigo. Muchas gracias.

@mastercookperu 6 ай бұрын

@martinvaleskavideosdiverti2739 7 ай бұрын

SIIII 😊😊CHEVERE!!!

@mastercookperu 7 ай бұрын

@elvasalazar110 7 ай бұрын

Gracias Master Cook la receta esta buenaza ❤

@mastercookperu 7 ай бұрын

Gracias a ti. Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, Bendiciones.

@patriciacastillo7357 5 ай бұрын

Que deliciosa preparación, marter class, encontré un tesoro de canal👏👏👏👏👏😁👍🤗🤗

@mastercookperu 5 ай бұрын

Muchas gracias a ti por tus bellas palabras, Saludos y Bendiciones.

@jorgericardosucno2754 2 ай бұрын

GRACIAS PROFESOR.me QUEDÓ MUYYYY RICO

@mastercookperu 2 ай бұрын

🙏☺❤‍🩹 👨‍🍳🔥🟥⬜🟥

@eliecersamudio3085 5 ай бұрын

Maestro bendiciones saludos desde pma cuando se prepara un pollito asado para emprendedores gracias saludos

@mastercookperu 5 ай бұрын

Hola, dentro de poco haremos un pollo asado con sabor de pollo a la brasa, Bendiciones.

@eliecersamudio3085 5 ай бұрын

Gracias maestro

@jg1964 7 ай бұрын

Gracias simpre.

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

@DonaldHanccohuanca-zn4py 4 ай бұрын

Felicidades chef, solo una pregunta el chicharrón puede llevar limón

@mastercookperu 4 ай бұрын

Hola, si podría llevar Limón, hay muchas personas que le echan, tengo otra receta donde antes de freírlo le pongo un poco de zumo de limón., eso le ayudaría que tenga un mejor dorado. kzfaq.info/get/bejne/rJ-GZsdqv5uyoWQ.html

@pablobellido8697 7 ай бұрын

Tamal de quinoa…🇵🇪👍🏻

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muy pronto. Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos lo mejor que tenemos, Bendiciones.

@ydiliapurizaga5029 7 ай бұрын

hagan tamal maleño

@mastercookperu 7 ай бұрын

Muy pronto. Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

@maria-pv5pu 6 ай бұрын

Rico

@mastercookperu 6 ай бұрын

Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

@marcoantoniovaldezcardenas5981 15 күн бұрын

Una consulta al poner el chancho en agua fria sin sal es una cocción por expansión no pierde la sal qué gano con la salmuera?.

@mastercookperu 15 күн бұрын

Hola, lo explico todo en el video primero en agua donde pongo es agua hirviendo para que todo lo que tiene el cerdo se quede en el cerdo cocción por concentración, el agua de cocción tambien tiene sal y otros productos, es un caldo corto. la salmuera me aporta un punto de sal idóneo si le pongo el tiempo necesario, me aporta humedad, mi chicharrón saldrá jugoso y lo mas importante quita algun mal olor del cerdo ☺Gracias 👨‍🍳🔥lo hacemos de ♥ 🙏 por favor Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤‍🩹 👨‍🍳🔥

@pablopazroca 2 ай бұрын

Buenaso. Una consulta al freir el chicharrón en aceite esto lo vuelve duro. siempre me sale duro asi aga el procedimiento de la salmuera. Y también como aser que salga crocante el cuero espero su ayuda

@mastercookperu 2 ай бұрын

Hola, importante que al cocinarlo a fuego lente comprobemos que la carne este totalmente suave, pero no pasarnos de cocción por que es alli donde sale duro. mas o menos lleva una cocción de 40 minutos, pero depende de la edad del animal. Y freírlo siempre en MANTECA. Sobre que la piel nos salga crocante en el chicharrón es un poco complicado, lo recomendable es quitarle la piel, pero si quieres que la piel salga crocante, primero pinchar la piel cuando la carne esta crudo para poder quitar el exceso de grasa en la cocción ya que si no la quito al freírlo reventara. y antes de freírlo pero una vez bien cocido lo frotes la parte de la piel con un poco de limón y lo llevamos a freír. Gracias por comentar, Bendiciones.

@cocinandocongeraldine 3 ай бұрын

Chef una pregunta si kiero hacer medio kilo de carne cuanto seria la salmuera igual 2 litros de agua y 200g de sal o es menos desoeheme esa duda porfa

@mastercookperu 3 ай бұрын

Hola,la salmuera en carnes siempre es al 10% por litro de agua 100 gramos de sal, mucha gracias, Bendiciones.

@cocinandocongeraldine 3 ай бұрын

❤❤hola chef una pregunta sacando la carne de la salmuera se puede congelar para usarlo después

@mastercookperu 3 ай бұрын

Si se puede, pero no tiene sentido, por que la congelarlo pierdes humedad

@cocinandocongeraldine 6 ай бұрын

Chef k pasa si dejo toda la noche en la salmuera

@mastercookperu 6 ай бұрын

Ese producto se malogra por el exceso de sal, no habría forma de quitar lo salado, por eso digo bien claro en el video máximo 2 horas.

@elvasalazar110 7 ай бұрын

Chef 1 pregunta para hacer chicharrones sólo tiene que ser costillar y panceta otra parte del chancho se puede usar gracias

@mastercookperu 7 ай бұрын

🙏👨‍🍳Hola, muchas gracias por comentar, si puedes usar otras partes, pero las que se recomiendan son las partes que tengan nervios o colágeno, la piernas, brazos, etc. Las personas que venden chicharrón compran cerdos enteros. pero cada parte tiene un tiempo distinto de cocción, personalmente me gusta mas la pierna, pero en este caso nos vamos en la tradición que es con panceta. Bendiciones.

@zetaacustico 3 ай бұрын

esta genial el chicharron, pero como hace para que el chiccharron no esplote en la manteca, cada que preparo y coloco el chicharron empieza a esplotar y ahi no veo que pasa eso porque? que debo hacer? gracias

@mastercookperu 3 ай бұрын

Hola, es importante que la cocerlo a fuego lento por mucho tiempo para que se diluya toda la grasa posible, y para que no reviente ponerlo en manteca muy muy caliente. de esa forma se hace costra alrededor y no da tiempo a explotar, si la manteca esta suave y a fuego lento si explota. 👨‍🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario 🙏Bendiciones.

@zetaacustico 3 ай бұрын

@@mastercookperu Entonces primero cocer bien el chancho, luego freírlo en manteca muy caliente a fuego alto, lo pondré en práctica muchas gracias, aprendí como hacer el chaufa, sale muy bueno, solo que aún no tengo muchos clientes pues recién estoy empezando. Gracias.

@mastercookperu 3 ай бұрын

@@zetaacustico Asi es, pero cocer el chancho a fuego lento y tambien antes de cocinarlo ponerlo en la salmuera. te dejo otro tipo de chicharrón que hicimos, el chicharrón criollo, tambien esta buenazo. kzfaq.info/get/bejne/a5iidpSInK6miJc.html

@zetaacustico 3 ай бұрын

@@mastercookperu ya entiendo el chacho primero cocerlo bien pero a fuego lento anotado, lo de la salmuera si lo hecho tal cual solo me preocupaba lo que al freír explotaba el chicharron y eso era una dificultad, ya vi el vídeo chancho criollo, se ve muy bueno también, muy amable muchas gracias,

@cocinandocongeraldine 7 ай бұрын

Hay chef donde consigo chicha de jora en españa alicante

@mastercookperu 7 ай бұрын

Hola, póngale un poco de cerveza

@cocinandocongeraldine 7 ай бұрын

A eso si hay alivio jaja graciaa

@cocinandocongeraldine 7 ай бұрын

Eso si hay aquí jajaja gracias

@evelinoliviagodo2717 5 ай бұрын

entendi mal o la grase se pone a cocer con un poco de agua ?

@mastercookperu 5 ай бұрын

Si, entendiste muy bien, la grasa lo cocinamos con agua para que suelte grasa, hacerlo a fuego lento. 👨‍🍳🔥🤝Muchas gracias por contarnos tu experiencia con nuestra receta, 😋 EXITOS Y BENDICIONES.

@evelinoliviagodo2717 5 ай бұрын

@@mastercookperu gracias por responder, gano una seguidora