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Ingredients for matcha sponge cake （抹茶海绵蛋糕）:
3 eggs - grade A （鸡蛋）
90g caster sugar （细砂糖）
90g plain flour（普通面粉）
1 tbsp matcha powder （抹茶粉）
40ml corn oil (玉米油）
40ml milk（鲜奶）
Filling（芝士馅）:
250g mascarpone cheese （马斯卡彭芝士）
2 egg yolks （蛋黄）
2 tbsp / 30g caster sugar （细砂糖）
2 1/2 tsp gelatine powder（鱼胶粉）
50ml water（水）
250g UHT whipping cream （动物性鲜奶油）
Rum syrup (朗姆酒糖浆）：
2 tbsp caster sugar (细砂糖）
50ml hot water （热水）
2 tbsp rum （朗姆酒）
Tiramisu Cake
提拉米苏蛋糕
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Tiramisu Cake with Caramelised Almonds
焦糖杏仁提拉米苏蛋糕
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