Mehrkornsemmeln

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Mehrkornsemmeln

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Milans Backwelt von traditionell bis modern

Ай бұрын

Das Rezept findet Ihr auf meiner Homepage:
milans-backwel...
Hier findet ihr:
Stipproller*: amzn.to/4aITyG9
Gusseisentopf*: amzn.to/3TXWsAO
Gusseisentopf*: amzn.to/47tphZb
Ackerbohnenmehl*: amzn.to/3zNs1Tc
Knetmaschine* : amzn.to/47r3Wj7
Gärkorb*: amzn.to/3uHWUnd
Backrahmen*: amzn.to/3tPIN4b
Urdinkelmehl*: amzn.to/3q7bIJb
Emmer Vollkornmehl*: amzn.to/3fU8jOq
Backform*: amzn.to/3q5oBDr
Bäckermesser*: amzn.to/3uDLnpH
Laugenperlen*: amzn.to/3Tgp19h
Dauerbackfolie*: amzn.to/2O80OWa
Teigbecken*: amzn.to/3N6xonO
Mit was ich Filme
Kamera*: amzn.to/3mnWaR9
Objektiv*: amzn.to/3cNR0dX
Videobearbeitung*: amzn.to/3RGP2za
Externe Festplatte*: amzn.to/3NUbxQ2
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Über diesen Kanal
Ich bin Milan und habe zwanzig Jahre Erfahrung als Bäcker gesammelt. Mit diesem Kanal, möchte ich euch zeigen, wie einfach Backen ist. Egal ob Brot backen oder Torten dekorieren, alles wird mal dran kommen.
Ihr findet mich auch noch auf Instagram:
/ milansbackwelt
#Milansbackwelt #Mehrkornsemmeln #Semmeln

Пікірлер: 8

@angelikafrisch8094 Ай бұрын

Hallo Milan, toll sehen deine Semmeln aus. 👍😋 Dankeschön 🍀🌞

@thomasmeissner5425 28 күн бұрын

Ohne Dampf in den Ofen? Sicher, weil sie eingesprüht worden sind?

@silkeniechciol7551 Ай бұрын

Sehr schön. Neue Küchenmaschine? Kein Dehnen und Falten?

@milansbackweltvontradition4760 Ай бұрын

Ne, das ist meine Alte. Die muss auch mal Arbeiten.

@pk140455 Ай бұрын

Wenn du den Teig nur mit Mehl aus einem Getreide zubereitest, dann darfst du sie auch nicht Mehrkornsemmeln nennen. Deine Semmeln sind eindeutig Saatensemmeln. Per Definition besteht ein Mehrkorngebäck aus Mehl mit mindestens 3 Getreidesorten. Ich will hier nicht den Oberlehrer spielen, aber ich denke, die Begriffe sollten schon korrekt verwendet werden.

@horstwilhelm2263 Ай бұрын

Salz gleich auf die Hefe? 😳

@milansbackweltvontradition4760 Ай бұрын

Ach Horst, Google bietet so viele Möglichkeiten der Weitebildung. Es gibt aber immer noch Leute, die den Mist von achtzehnhundert irgendwas weitererzählen müssen. Das Salz-Hefe Verfahren gab es aber schon damals, aber was solls. Hier kannst du es mal Nachlesen: www.hefe-und-mehr.de/2020/04/das-salz-hefe-verfahren-und-die-wissenschaft/ Vielleicht lernst du ja was.

@angelikafrisch8094 Ай бұрын

Ich habe auch schon bei "No knead Broten" Salz und Hefe im gleichen Wasser aufgelöst. Das funktioniert genauso gut. Man muss es ja nicht stundenlang stehen lassen. 😊👍