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ご視聴ありがとうございます。
パン職人としてパン屋を経営してるまさひろです。
今回は失敗しないメロンパンの作り方をご紹介します。
しかもサクサクふわふわでパン屋のメロンパン級です。
ほぼ店のメロンパンの配合です。
ちょっとでも参考になれば幸いです。
菓子生地の動画↓
• 【菓子パン生地】教えたくないけど教えちゃいま...
メロンパン皮の配合
6個分(1個35g分割)
バター50g
グラニュー糖60g
卵30g
薄力粉100g
ちょっと余るので冷凍するもよし、そのまま180°で焼いてクッキーにもなります。
メロンパンを更に美味しくする方法
• 焦がしバターでメロンパンを作ったら最高だった
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masa_hiro1987?r...
店で作ってるパンなどもアップしてます
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