@ecalzo 4 жыл бұрын
grazie ancora dei consigli per pausa lunga e pausa corta dei grani .. super interessante ed utile
@cristinaalberici489 3 ай бұрын
Grazie per queste informazioni così precise, vorrei sapere in più se dopo il congelamento e altra produzione,si possono ricongelare ( sempre gli stessi grani ) 😊
@teresamanzo2961 2 жыл бұрын
Grazie per questa bellissima spiegazione 🎄🌠😘
@tizianalodde5018 2 жыл бұрын
Salve. Io anni fa usavo il kefir, poi in seguito alla malattia terminale di mia madre, non potevo più seguirli per cui ho messo tutto il vasetto in freezer, anche col latte. Poi l’ho completamente dimenticato per diversi anni. Ora l’ho tolto fuori e ho provato a riattivare i granì. Stanno funzionando nuovamente e sta crescendo. Posso fidarmi a consumarlo?
@giuliag.5252 Жыл бұрын
che brava, grazieee!
@Elianaxx87 2 ай бұрын
Buongiorno e grazie dell'utilissimo video ❤ è possibile metterlo in un contenitore di plastica in freezer?
@fridadeivizsla2729 6 ай бұрын
Molto interessante e chiaro! Grazie, ho letto che alcune persone ogni tanto aggiungono una bottiglietta di kefir bio da supermercato per provare ad aumentare la diversità dei ceppi batterici.. ha senso?
@paolaviviano1842 4 жыл бұрын
Grazie, molto interessante
@domenicoconvertini9002 29 күн бұрын
Grazie per l'informazione. Volevo farti una domanda se produco il kefir ed uso xome starter, anziché i grani,il kefir già pronto,il risultato finale è lo stesso? Riesco ad ottenere un kefir con le stesse caratteristiche? Grazie
@nancygherbassi2613 2 ай бұрын
Ciao per un ricovero devo mancare 15 giorni, nel surgelate le dosi del latte sono sempre 1 a 10 ? Grazie
@ErikaTrombetta 5 жыл бұрын
grazie molto interessante 👍
@elisaiovine2787 2 ай бұрын
Ciao carissima , posso sapere se posso mangiare il chefir tutti i giorni ? Un dottore che gira sul web , dice che non è salutare assumerlo tutti i giorni , io lo assumo tutti i giorni , al mattino mangio il porrig fatto con il chefir , poi x bere bevo sempre il chefir d'acqua , è eccessivo ?
@vaniabarone5057 6 ай бұрын
Bel video molto brava, volevo sapere se c'è qualche persona che ha i granuli di kefir in esubero io li sto cercando sono dell' Aquila Abruzzo. Grazie 😊
@samiaazrou1766 Жыл бұрын
Come si conservano i grani kefir d'acqua?
@francescafantozzi4862 5 жыл бұрын
I tuoi video sono molto accurati e quindi molto utili. Faccio kefir da piu' di un anno. Da qualche parte su internet ho letto che al massimo si puo' assumere per 6 mesi e poi evidentemente sospenderlo. Io al massimo lo avro' sospeso per qualche giorno. Sai se ci sono controindicazioni all' assunzione continuativa? L' articolo che ho letto mi ha messo un po' di dubbi.
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
L'articolo sicuramente non si riferiva al kefir artigianale oppure chi l'ha scritto non conosce il kefir. È esattamente il contrario. Va assunto con costanza ogni giorno se possibile tutta la vita. Perché i probiotici che contiene essendo di origine animale non riescono a colonizzare il nostro intestino e dopo un po' muoiono. Devono essere integrati nel nostro intestino ogni giorno.
@francescafantozzi4862 5 жыл бұрын
Le controindicazioni le ho trovate sull' articolo di www.elle.com a proposito di kefir, come esito di ricerca da google. Ti ringrazio per avermi rincuorata. Continua a fare video, sei molto brava e secondo me c' e' ancora molto da dire sull' argomento. Grazie
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
@@francescafantozzi4862 sicuramente e grazie!
@cristinaruini5571 Жыл бұрын
Ciao mi chiedevo i grani in eccesso possono essere mangiati?a me piacciono…
@antonellasirianni1300 5 ай бұрын
Salve purtroppo ho fatto lo sbaglio di congelare i grani senza il latte posso riattivarli ugualmente dopo averli scongelati?
@albertomariotti3906 3 жыл бұрын
buona domenica, sono un suo fan e vorrei provare a fare anche le sue ricette col siero di kefir ma non riesco a trovare sul sito le istruzioni per separare il siero. mi piacerebbe trovare nelle FAQ: "come si separa il siero". a presto, alberto.
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Ciao, nella sezione blog , le nostre ricette trovi quella dello spalmabile di kefir nella quale vedi come si ottiene il siero
@marystar6421 2 жыл бұрын
Ciao ma lo stesso discorso vale x il kefir d'acqua? E l' esubero di kefir nei momenti di pausa può essere versato nelle piante come concime?
@latiumful 3 жыл бұрын
Ciao, sto facendo il kefir da un po' di giorni con grani ordinati su internet, ogni 24 ore, rapporto 1:10, a temperatura ambiente di circa 21 gradi, con latte intero, il prodotto è però sempre molto acido è normale? Grazie
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Ciao, il kefir è acido, il livello di acidità dipende anche dalla sensibilità personale. L'importante è che non sia imbevibile o sappia di formaggio e odori di lievito
@antoniettadamelio4074 3 жыл бұрын
Buongiorno Ho congelato i chicchi di kefir senza coprirli con il latte Adesso non sono più buoni?
@debferry 4 жыл бұрын
Buongiorno Kefir Italia, Quando congelo i grani di kefir, devo sempre rispettare il rapporto tra grani e latte di 1 a 10? O è necessaria una quantità di latte minima che serve a coprire i grani? Grazie.
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
ciao, no, ti basta coprirli con il latte
@mariarosacason6979 Жыл бұрын
😊
@consciumfree5447 2 жыл бұрын
Grazie per le informazioni. Volevo chiedere se invece si utilizza la fermentazione nel frigo a temperatura sempre di 6 gradi senza sbalzi termici cosa succede alle colonie?
@KefirItalia2017 2 жыл бұрын
Ciao come spiegato anche in un altro video, fermentare in frigo porta alla decimanzione dei ceppi presenti. Il kefir deve fermentare ad una temperatura compresa tra i 18 e i 25 gradi
@consciumfree5447 2 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 nella mia ignoranza credevo di migliorare le colonie, che credo di aver ricevuto dei grani già impoveriti di fermenti lattici con troppi lieviti, risultava un kefir troppo frizzante con sapore tendente a lievito di birra anche se ad occhio i grani sembravano in salute, cercherò di rimediare altri grani da un donatore che sa come tenerli in salute. Grazie mille per il suo enorme e dettagliato contributo all'argomento.
@jeanmarccarboni5190 Жыл бұрын
Se io non bevo latte intero per via della colite , cosa succede se consumo il kefir con latte intero?🤔
@David-kw5uj Жыл бұрын
Io sono nella tua stessa condizione. Il kefir fatto con latte intero lo mangio una volta ogni due giorni e sto benissimo 😊
@jeanmarccarboni5190 Жыл бұрын
@@David-kw5uj dunque mi suggerisci di provare ?
@David-kw5uj Жыл бұрын
@@jeanmarccarboni5190 Si, non posso garantirti che tu lo digerisca come me però credo ci siano buone probabilità che ciò succeda. Ne caso non ti sentissi bene dopo averlo preso chiaramente è meglio sospenderne l'assunzione. P.S. Comunque assicurati di far fermentare bene il kefir, se lo mangi troppo presto possono rimanere delle quantità non trascurabili di lattosio.
@David-kw5uj Жыл бұрын
@@jeanmarccarboni5190 Per essere più precisi: ti consiglio di consumare il kefir fatto in casa, quello che compri al supermercato è una porcheria in confronto.
@jeanmarccarboni5190 Жыл бұрын
@@David-kw5uj comprerò i grani
@albertokusmic9239 3 жыл бұрын
Ciao e grazie per i consigli. Mi sto chiedendo se per la filtratura del kefir esista un sistema più rapido e efficace del colino a rete, per esempio una centrifuga. Grazie.
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
😳
@nirvana5467 2 жыл бұрын
Ho fatto la stessa espressione della tua emoticon 😳🤣🤣🤣
@giuliag.5252 Жыл бұрын
Tu quanto ne bevi al giorno?
@agogri 4 жыл бұрын
Anche per il kefir d'acqua è sconsigliabile l'uso del frigorifero per fare brevi pause? Addirittura da qualche parte ho letto che se l'estate fa molto caldo (oltre i 30°) si consiglia di far fermentare in frigo di giorno e fuori la notte. Con il caldo ormai in arrivo come posso fare per mantenere vitali i miei grani d'acqua anche quando mi devo allontanare ad esempio nel week end?
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Le fermentazioni non amano il frigo. Meno ne fai uso meglio è. Se ti assenti tutti i we puoi tenere il vaso in frigo. Fai comunque una scorta di grani essiccati, nel caso qualcosa vada storta. Trovi il procedimento sul nostro sito
@michelacoletti794 3 жыл бұрын
Dove posso trovare i granuli.grazie
@giselabozzi6634 3 жыл бұрын
Ciao, vorrei metterlo in pausa perché ho cominciato da una settimana circa, sempre un leggero fastidio ma oggi ho avuto una specie di colica, come mai? È successo anche a qualcun altro? Forse è normale? Mi fido molto del kefir e so di star facendo bene. Grazie!
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Ciao, dipende da quanto ne assumo. Se non hai iniziato gradualmente è facile avere fastidi. Nei primi 15 giorni circa si può provare un po'di gonfiore. Ma coliche no. Prova a diminuire la dose e finché non ti normalizzi non aumentarla
@giselabozzi6634 3 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 ok grazie del consiglio!
@m.baroni6676 4 жыл бұрын
una domanda: se contaminiamo (in meglio) i nostri grani malati o indeboliti immergendoli in un kefir equilibrato, magari fatto con uno starter o con una buona qualita' di kefir commerciale, i nostri vecchi grani tornano sani?
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Difficile che attecchiscano, è un processo molto complicato anche in laboratorio. Io direi di cercare di non rovinarli. E' la via migliore
@paolosiciliano9092 3 жыл бұрын
Devono stare proprio al buio a fermentare o va bene anche in cucina a luce indiretta?
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Va bene anche la luce naturale, non devono stare esposti direttamente
@paolosiciliano9092 3 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie mille sorella
@alessandrovittoriosi5556 7 ай бұрын
Ma il congelamento vale anche per i gra nn i di kefir d'acqua?
@KefirItalia2017 7 ай бұрын
No, i grani d'acqua si essiccano
@domenicarosalannutti2062 3 жыл бұрын
Per cortesia mi può dire che quantità di kefir va preso al giorno e se prima o dopo i pasti . Ora ne ho 35 gr di kefir . Grazie mille
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Ciao, con 35 grammi di grani ottieni 350 grammi di kefir. Andrebbe preso la mattina a digiuno. Ognuno decide la dose giusta per se. Valuta tu secondo le tue esigenze
@dinaammirato6256 5 жыл бұрын
salve, volevo sapere i grani una volta scongelati e messi a lavorare con nuovo latte , il kefir può essere assunto dalla prima volta?
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
In genere si evitano le prime due
@dinaammirato6256 5 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie
@tizianasepa5384 4 жыл бұрын
Ciao ti chiedo se posso trasformarle il kefir di acqua in kefir di latte. Perché quello di acqua non riesco a berlo
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Ciao, no, se vuoi fare il kefir di latte devi procurarti i grani di latte
@ramonasimion1301 3 жыл бұрын
Buongiorno dopo averlo tenuto per due giorni in frigorifero la prima colatura si butta?
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
No, non è necessario
@margheritaperricone2564 5 жыл бұрын
Buonasera volevo chiederti se possiamo aggiungere il latte da frigo o deve essere a temperatura ambiente
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
meglio a temperatura ambiente, ma se non riesci va bene anche da frigo
@scillachiementin2719 2 жыл бұрын
Il kefir ripreso dal frigo può essere bevuto subito dopo le prime 24 ore fuori?
@antonellan38 2 жыл бұрын
Alla fine non hai detto come si fa a metterli a riposo ..
@antonellan38 2 жыл бұрын
Ah congelare … scusa non avevo capito .. come si fa poi per scongelare …
@margheritadanzi6482 4 жыл бұрын
Ho un ambiente molto caldo in estate arriva anche a 28 gradi....come faccio a tenere i grani in fermentazione ad una temperatura di 20 gradi ?
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
dovresti procurarti una borsa termica con ghiaccioli non a contatto col vaso, guarda il video sulla fermentazione in estate
@2557claudio 3 жыл бұрын
Ho iniziato da un mese con i grani di kefir di latte e partendo da 50 gr sono arrivati a quasi 100 gr...una volta filtrato il kefir, messo in frigo con coperchio, quanto dura..? ha una scadenza? Grazie..
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Il kefir andrebbe assunto appena filtrato per assumere il massimo dei benefici. La fermentazione senza i grani continua comunque, quindi aumenta l'acidità col tempo e i batteri lattici sono sempre meno vitali.
@2557claudio 3 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie
@mariannaantoniettapasquali4878 3 жыл бұрын
L’ho sempre fatto con latte vaccino, posso farlo con latte vegetale? Grazie
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
devi procurarti i grani d'acqua
@mariannaantoniettapasquali4878 3 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie 🙏
@patriziaalfero5635 3 жыл бұрын
Da qualche giorno il mio kefir è molto denso e con bassa acidità. Lo tengo sempre nello stesso posto uso sempre lo stesso latte, cosa sto sbagliando?
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
per dirtelo dovremmo avere più informazioni
@maocastro8455 3 жыл бұрын
grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
@anisoaraneagu4492 4 жыл бұрын
Ciao, vorrei sapere se il kefir di latte si può trasformare in kefir di acqua?! Molto interessante, io per il caldo uso a fare il kefir in frigo...
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Il frigo uccide i batteri lattici, stai compromettendo i grani in modo irreversibile. Lo abbiamo spiegato in questo è altri video. Non puoi fare kefir d'acqua con i grani di latte
@anisoaraneagu4492 4 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie per la risposta.
@annarusso2631 4 жыл бұрын
Ma il latte come deve essere a temperatura? Come lo metto se il latte lo tengo in frigo?
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Mettilo così, freddo di frigo
@enzodeiana1340 4 жыл бұрын
Devo viaggiare in aereo come posso trasportare i kefir di latte.
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Lo metti i un contenitore ermetico e lo imbarchi
@enzotarax6011 5 жыл бұрын
Ciao. Ho preso un pacchetto di 4 bustine al NaturaSì e c'è scritto che si possono fare 60 litri di kefir d'acqua. per quale motivo mi dice che ne posso fare solo 60? in teoria i fermenti allevati non dovrebbero durare all'infinito? Altro problema: in casa non abbiamo il condizionatore quindi la temperatura può variare molto. questo significa che non si riuscirà ad allevare la colonia? Potrebbe bastare un contenitore isolante di polisterolo? Grazie
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
Ciao, quelli che hai comprato sono fermenti liofilizzati e selezionati, non sono una colonia di grani di kefir.
@enzotarax6011 5 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie. Quindi significa che sono monouso?
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
Producono i 60 litri che indica la confezione
@enzotarax6011 5 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 grazie. Secondo te, per i liofilizzati è indifferente la temperatura ideale per la riuscita del kefir?
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
Non ho mai provato, ma i batteri lattici sono sensibili al calore e lavorano molto con le alte temperature. Non essendoci lieviti nei liofilizzati, non hai problemi di squilibri.
@salvodepasquale8020 5 жыл бұрын
Ciao. ti sarei grado se mi aiutassi a trovare i grani di kefir per iniziare.Grazie
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
Ciao, visita la nostra pagina facebook, abbiamo la. Mappa con le istruzioni nel primo post. Ma non iniziare adesso, l'estate è complicata per chi non ha esperienza
@graziella506 5 жыл бұрын
Vorrei sapere per quanto tempo i grani di kefir rimangono vivi ed eventualmelnte, morissero come faccio ad accorgermene
@KefirItalia2017 5 жыл бұрын
Se coltivati bel giusto modo durano per sempre. Se muoiono te ne accorgi perché lo fanno lentamente
@graziella506 5 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 Grazie
@brunoferretti4281 4 ай бұрын
Non esagerare
@marcodelprete5414 3 жыл бұрын
salve a tutti sono Marco un ultimo arrivato, vorrei fare del kefir di qualita" avevo comprato dei granuli su un sito , ma è stato un disastro , potreste vendermi dei granuli validi ?
@KefirItalia2017 3 жыл бұрын
Ciao, noi non vendiamo i grani, li regaliamo. Se vai sul nostro sito trovi la mappa e le istruzioni per contattare un donatore
@gattitudine 4 жыл бұрын
Io li ho comprati una volta, me ne hanno regalati una seconda e la terza li ho avuti da una donatrice vostra. Sia io che le mie amiche che nei tutorial li ho sempre visti come una massa composta da piccoli grani tipo riso. Sono sempre cresciuti velocemente ecc eppure mai visti come i tuoi agglomerati in un unico blocco. Mi hanno assicurato che i miei fossero sani.... Non so cosa pensare
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Purtroppo c'è in giro un tipo di grani del tipo che descrivi. Se consulti gli articoli scientifici, ne abbiamo una selezione sul nostro sito web alla sezione chi siamo, vedi che i grani di kefir sono come i miei. Non agglomerati in un unico blocco, come dici, ma formazioni che ricordano piccoli cavolfiori e tra loro sono ben separati
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
Se li hai avuti così tante volte, significa che qualcosa è andato storto.
@gattitudine 4 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 io infatti li ho preso da una donatrice, per cui speravo in un buon prodotto ma a questo punto anche la catena di donatori kefir Italia non è "pura".... Dove è come li posso trovare come i tuoi?
@KefirItalia2017 4 жыл бұрын
@@gattitudine i nostri donatori hanno tutti i grani come i miei
@gattitudine 4 жыл бұрын
@@KefirItalia2017 ti assicuro di no
What the Meowk!
Рет қаралды 9 МЛН
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 7 МЛН
Cristina Camorani Conventello House & Aut
Рет қаралды 59 М.
Cucinando con Gari
Рет қаралды 18 М.
Roberto Gindro
Рет қаралды 61 М.
Health me Food
Рет қаралды 17 М.
L'Officina della Regina
Рет қаралды 25 М.
What the Meowk!
Рет қаралды 9 МЛН