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HACIENDO UN TROMPO Y RICOS TACOS AL PASTOR
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4 жыл бұрынque tal amigos de nueva cuenta mostrandoles parte del proceso que hacemos para poder hacer unos deliciosos taquitos de pastor
migueloncab.blogspot.com/2019...
@user-ty7cp3yk1y 5 ай бұрын
No manches Miguelito eres bien chingón para para cortar ojalá y aprenda
@lorenzoantoniolopezreyes2561 2 жыл бұрын
No sabes cuanto agradesco tus videos
@danydany9952 4 жыл бұрын
Gracias por compartir, intenté varias técnicas y la tuya es la mejooooor 😃😃😃maestro
@raulmejia9715 3 жыл бұрын
Me gustan los videos que subes estoy aprendiendo bastante saludos carnal (Columbus Ohio)
@tonyeuancach6018 2 жыл бұрын
Saludos desde Mérida Yucatán, que sigan los éxitos
@josecamarillo4903 4 жыл бұрын
Todos mi Respeto y Admiración Miguel...se nota que lo haces con Pasión y Amor..así como no se iba a antojar... Felicidades...y gracias por compartir...
4 жыл бұрын
jose camarillo muchas gracias a ti por ver los videos saludos
@fiestasyeventosconsabor4443 3 жыл бұрын
Mis respetos viejon saludos
@juanmartinezlavariega1464 Жыл бұрын
Que bien trabajas voy a practicar para ser un buen taquero como tú esa es mi meta
@gabrielaaragon1568 3 жыл бұрын
Es una verdadera obra de arte! Ya me duelen los brazos solo de ver todo el trabajo que hizo. Dios le dio un bonito talento. Gracias por compartir. Disculpe, donde se puede comprar un trompo y cuánto cuesta, por favor me puede guiar. Dios le bendiga!
3 жыл бұрын
Hola Gabriela. Muchas gracias por su comentario. Pues comprarlo asi tal cual ya armado no se si se comercialice pero puede contratar un trompo para eventos, casi todas las taquerias que conozco manejan este tipo de servicios, lo mas común es que le den precio por kilo y ya usted decide de cuanto kilos quiere su trompo. Saludos
@dealvatabascomexico2979 3 жыл бұрын
Mui bonito y todo pero la respeta...
@manuelolveragracia4892 4 жыл бұрын
Hola excelentes tacos, podrías subir la receta de la salsa. Gracias. saludos
@maxiiminohernandez6254 4 жыл бұрын
Grax Miguelon el mejor maestro
4 жыл бұрын
Yo a usted lo conozco... Saludos cuñao
@maxiiminohernandez6254 4 жыл бұрын
Enséñales tu potencial cuñao
@seleck6155 4 жыл бұрын
Pero esa carne es reciclada del dia anterior... es facil hacerlo.... pero con carne del dia.. es mas dificil maniobrar ya que esta fresca... 😉 como empezar un trompo con carbe fresca..desde 0
@saguirrev 2 жыл бұрын
Miguelon amigo, ¿puedes ahora explicar cómo se usa el cuchillo para sacar esas láminas de carne? Porfa
@cesarcompean8539 4 жыл бұрын
Oye Bro Me Preguntaba Como Afilas Tus Cuchillos Me Gustaría Saber??? Saludos Desde Tampico🤘🤘🤘
@azul9700 2 жыл бұрын
Perdona Miguel veo que a tu trompo en un principio le. Cortas pero no se ve un Corte parejo que es lo. Que le. Cortas al trompo?
2 жыл бұрын
Que tal azul, pura carnita Saludos
@azul9700 2 жыл бұрын
Miguel buenos días disculpame como se calcula la. Merma de un kilo de carne como saber sacar la merma?
@elmundodefermacias4501 4 жыл бұрын
HOLA EN DONDE TIENES TU NEGOSIO PARA HIR A COMER TACOS
@LuisFlores-wn5kb 2 жыл бұрын
Se ven Ricos Aquí haci no hay
@miguelon5576 4 жыл бұрын
Hola tocayo soy Miguel desde San Francisco California un gustazo poder haberte encontrado en este medio la neta quiero poner mi negocio de tacos llevo practicando en armar el trompo y cortar la carne , pero no logro hacerlo bien algún consejo y que medida de cuchillo 🔪 utilizas. Saludos nuevo suscriptor.
4 жыл бұрын
tocayo gracias por suscribirte. los cuchillos que usamos son de 12 o 14 pulgadas. en cuanto a lo que mencionas del armado del trompo y el corte te diría que con mucha practica. como sea dame chance y en poco tiempo estaré subiendo un video acerca de eso para que puedas darte una idea mas clara saludos
@1davidgm 4 жыл бұрын
hola, se ve muy bien el trompo! la carne que le pones se ve un poco seca.. la dejas secar o estilar un rato? o porque se ve así?
4 жыл бұрын
Que tal David... es la carne que nos sobra del día anterior. se ve asi por que queda precocida
@raulmejia9715 3 жыл бұрын
Una pregunta porque se ve que nomas una parte esta prendida que es la de abajo y le cortas desde arriba saludos carnal (Columbus Ohio)
3 жыл бұрын
Hola Raúl, la parte de abajo es la que mas calor recibe por ende esa parte se pone mas roja, pero las espreas avientan lumbre hasta arriba y la carne de arriba también se va cociendo.
@JoseVazquez-rt3bo 4 жыл бұрын
Se ven muy buenos, una pregunta el corte de la carne de que grosor es aproximadamente.
@aaronemmanuelcamachotorres8029 4 жыл бұрын
Lo más delgado posible
4 жыл бұрын
Ya lo dijo Aaron Saludos
@lugxer 2 жыл бұрын
Hola primero es fuego fuerte para sellar por 3 min luego 16 o 20 min a fuego bajo y ya luego cuando se empieza a cortar parejo es fuego medio alto?
2 жыл бұрын
Hola yair, no hay necesidad de sellar, la carne cruda con fuego alto se quema, Empiezas por lo bajito, vas recortando y vas subiendo poco o poco. Saludos :))
@rules_camacho8262 3 жыл бұрын
Hola hermano una disculpa otra vez molestandote pero quisiera saber como le puedo hacerse para el Pastor no se me algo un trompo de 15 o 20 kilos y me dura unos 2 días o tres y en el transcurso se me reseca la carné se desjuga como le podría haber para hidratarla y que siempre este bien jugosa
@JoseRodriguez-bs7jb 4 жыл бұрын
Carnal has un vídeo de cómo haces tú alambre
4 жыл бұрын
Que tal José,un día de estos
@rodrigomorales9721 4 жыл бұрын
Que lehaces a la carne que cortas primero, la utilizas para tacos tambien o se desperdicia?
4 жыл бұрын
Que tal Rodrigo...no se desperdicia,con esa carne hacemos otras cosas como tortas o gringas Saludos
@juvegara9930 4 жыл бұрын
Mis respetos mi amigo. Es el mismo adobo que subiste a al canal?
4 жыл бұрын
Que tal Jimmy exactamente el mismo Saludos
@cornelliussmith4192 4 жыл бұрын
amigo muchas gracias , oye una pregunta cuanto gana normalmente un pastorero en mex ? por semana o mensual.
4 жыл бұрын
que tal cornellius aquí en tampico tamps unos $2000 a la semana aprox
@cornelliussmith4192 4 жыл бұрын
@ otra pregunta cuantos tacos salen aprox de 1 kilo de carne ya en trompo.
@bryanzamora5692 4 жыл бұрын
@@cornelliussmith4192 no se en kilos pero por cada libra salen 12 tacos
@christianrodriguez492 4 жыл бұрын
hola Miguel! cuando pones la carne ya al fuego en cuanto tiempo se calienta el trompo lo que quiero decir en cuanto tiempo se cocina la carne para ya estarle cortando? yo se que se dora la capa. pero la temperatura de adentro del trompo cuenta mucho? abrazos eres un master!!!
@panaderiafacil5892 4 жыл бұрын
Al minuto 3 empieza la carne fresca
@ivanvidal7989 4 жыл бұрын
Como pides la carne?
4 жыл бұрын
que tal ivan...para nuestra receta usamos un colorante que adquirimos con un empresa que se dedica a elaborar colorantes y saborizantes artificiales,pero también en cualquier tienda de especias o chiles secos puedes comprar uno que se llama rojo pastor que pinta muy bien la carne también
@olegarioguzman3172 4 жыл бұрын
Miguelon Cabrera Cómo te puedo contactar.
4 жыл бұрын
maec2991@gmail.com mandame un correo con tus dudas saludos olegario
@gilbertomagadanreyes9785 2 жыл бұрын
De cuantos kilos es ese trompo. Puedes compartír la receta gracias
2 жыл бұрын
le puse unos 25 kg
@lorenamtz7049 4 жыл бұрын
Mi sueño es hacer un trompo una ves lo intente pero no me salio😰😭
4 жыл бұрын
Hola aventuras...Es un poco mas complicado de lo que se ve pero no es imposible.ANIMO Saludos :)
@georgecobian3791 3 жыл бұрын
Yo te enseño donde vives amiga?
@magibautistatlapa1870 4 жыл бұрын
Como afilas tu cuchillo?
4 жыл бұрын
que tal magi con esmeril y piedra, también habrá vídeo de este tema saludos
@pablogabrielmorelos7453 2 жыл бұрын
@ Hola, ya esta el video de los cuchillos, gracias, saludos
Cooking Con Claudia
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