Мини ТАРТЫ Вкуснота и красота "Успешный кондитер"

Рет қаралды 73,729

5 жыл бұрын

Мини ТАРТЫ Вкуснота и красота "Успешный кондитер"
Магазин breadbaking.ru/
Не забывайте при заказе указывать промокод Крутон , это даст Вам скидку 6 % ,писать без кавычек.
Сухие водорастворимые красители цвет красный Cake Colors breadbaking.ru/catalog/sukhie...
Термометр breadbaking.ru/catalog/termom...
Белый шоколад breadbaking.ru/catalog/chocol...
Набор для евротортов KIT MINI TWIST TARTE (Мини Твист Торт) силиконовый молд + 6 колец d=80 мм breadbaking.ru/catalog/formy_...
Лопатка-палетка изогнутая, 27х3 см breadbaking.ru/catalog/kondit...
Подробный рецепт зеркальной глазури • ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ / Г...
Ингредиенты для песочного теста:
200 гр. муки пшеничной,
90 гр. сахарной пудры,
30 гр. какао порошка,
120 гр. сливочного масла,
1 яйцо,
1/4 ч. л. соли.
Ингредиенты для ягодной начинки:
200 гр. мороженой вишни,
50 гр. мороженой ежевики,
80 гр. сахара,
20 гр. крахмала.
Ингредиенты для мусса:
200 мл. сливок (chudozero.ru),
100 гр. шоколада,
60 мл. молока,
30 гр. сахара,
10 гр. желатина.
Это количество ингредиентов рассчитано на 12 мини тартов.

Пікірлер: 72

@user-kf6de4ue2s 5 жыл бұрын

Золотые ручки,спасибо

@ivanko9686 5 жыл бұрын

Катя, ты умничка, все понятно, доступно, без лишней болтовни. Супер!!!

@kulinarnayagarmonia 5 жыл бұрын

Супер! Очень красиво! Спасибо за хороший рецепт👍🌸🙂

@user-iu2rm2zu4d 4 жыл бұрын

Пока смотрела чуть слюной неподавилась...Красиво и вкусно.Спасибо! 👍😋🌹❤️

@annafirsova1008 2 жыл бұрын

Катя, спасибо! очень простой, доступный и бюджетный рецепт! что и искала. и именно с вишней!

@user-iu2rm2zu4d 3 жыл бұрын

Благодарю за вкусный рецепт!👍💕🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@yanapochitalina1530 5 жыл бұрын

Шикарный рецепт❤️Люблю пироженные с муссом😌

@wiowiimed3970 5 жыл бұрын

100% вы профессиональный кондитер

@valadenicova5071 5 жыл бұрын

Какая умничка!!!так кажется все легко и красиво👍👍👍но сама не повторю😂любуюсь!!!удачи во всех делах!!!🌹🌹🌹

@user-we8cy9cj6h 5 жыл бұрын

Очень круто и супер красиво!обязательно попробую!🙏🙏🙏

@user-if1cc6pc5r 5 жыл бұрын

Как классно! Супер красота 🍭🍭🍭

@user-bg9ez9kk2w 5 жыл бұрын

Умница прекрасное лакомство и очень красиво🍰

@user-zw7th4qm4m 5 жыл бұрын

Отличный рецепт! Очень красиво получилось и уверена очень вкусно! Спасибо за рецепт! Прям захотелось приготовить такое же!

@user-yp8wo5rl4z 5 жыл бұрын

Я представляю как это вкусно.Формочек таких нет,попробую в виде корзиночек.

@user-zk5tc9pk7h 5 жыл бұрын

Какая красота! Даже кушать жалко такое!

@user-ke8td6vx8b 4 жыл бұрын

Красота. Спасибо

@user-fo1ls7mk7y 5 жыл бұрын

Спасибо, красотка!)

@user-lb9un9ps7e 5 жыл бұрын

Бальшой спасибо очен хатела такой мини тарт готовить

@favoriterecipes9861 5 жыл бұрын

Super! Ochen krasivo I vkysna.

@festinalente6849 5 жыл бұрын

Я не вот чтобы кулинар, и готовлю достаточно редко (умею, просто возиться не люблю), но смотреть Ваш канал - одно удовольствие :))) Спасибо, подписка :)) Как снизойдёт на меня, обязательно воспользуюсь одним из рецептов :) Удачи :))

@sharzad4885 5 жыл бұрын

Looks nice yummy

@user-zc8nx7zd4k 3 жыл бұрын

Вы такая умничка

@filinula 5 жыл бұрын

Спасибо!

@sveta8818 5 жыл бұрын

Вот супер!

@Tata-jo5ec 5 жыл бұрын

Катя, какая красота! Вы - крутой кондитер! Просто молодец!

@-.1667 5 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо) высота 2 см.

@user-fu6kt4zq9y 5 жыл бұрын

Катюша Вы Волшебница 😍🌷🌷🌷🌟🌟🌟

@nurinurka5049 2 жыл бұрын

Супер👍👍👍👍👍😋

@redfox-yt3257 5 жыл бұрын

Крутотень!

@user-lf1lo2rm6x 3 жыл бұрын

Супер

@user-ck5ui3qw2q 5 жыл бұрын

Круто😊

@user-1427-x3n 5 жыл бұрын

🤔...красота 😍 Спасибо Екатерина!

@nataliagahova1668 5 жыл бұрын

Спасибо

@oksanajamieson4329 5 жыл бұрын

👌👌👌

@mayaxanlm3879 5 жыл бұрын

Superr

@dmitriynevminiaemiy6195 4 жыл бұрын

Круто

@mameddzh8514 4 жыл бұрын

А можно их заморозить уже с глазурью?спасибо

@Paili_23 5 жыл бұрын

😋😋👍👍👍😍😍😍

@nataliakrupenina2856 5 жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, а вишню предварительно размораживать? Сок ягодный сливать или прямо сразу варить ?

@lizastreltsova387 4 жыл бұрын

Спасибо Вам огромное! 😘💖 Тесто, начинка, мусс- все идеальное. Скажите пожалуйста, а если без какао, то прибавить 30 гр. муки?

@-.1667 4 жыл бұрын

Здравствуйте, спасибо) да, прибавить 30 гр. муки.

@pe4enkashow942 3 жыл бұрын

Рецепт бомба, подскажите пожалуйста в каком количестве воды, Вы замочили 10гр. желатина?

@shutixa 2 жыл бұрын

Добрый вечер! Скажите пожалуйста, а сколько по времени размораживается мусс ?

@user-bc4mo5mi5i 5 жыл бұрын

Правда форм таких нет. Можно наверно сделать виде корзинок и сверху виде полусфер??

@TatianaPomogalova-vf8rw Жыл бұрын

Подскажите пожалуйста, сколько воды надо для замачивания желатина?

@user-xu8tz8hh6g 4 жыл бұрын

Спасибо Напишите мне рецепт теста пожалуйста Не нахожу точную пограмовку

@sharzad4885 5 жыл бұрын

I don’t know the language but looks very nice

@user-dj1rh6gf1t 5 жыл бұрын

Ingredients for the dough: 200 gr. wheat flour, 90 gr. powdered sugar, 30 gr. cocoa powder, 120 gr. butter, 1 egg, 1/4 tsp salt. Ingredients for berry filling: 200 gr. frozen cherries, 50 gr. frozen BlackBerry, 80 gr. sugar, 20 gr. starch Ingredients for the mousse: 200 ml. cream 100 gr. chocolate, 60 ml milk, 30 gr. sugar 10 gr. gelatin. This amount of ingredients is designed for 12 mini tarts. как-то так ;)))))

@konstantinpekut3547 2 жыл бұрын

А гречу можно потом использовать в каше?

@nasibanasirova1655 Жыл бұрын

Когда будут еще новые рецерты тартов ждём

@yulia1507 5 жыл бұрын

Екатерина, добрый день. Подскажите пожалуйста, а если какао не класть, то муки нужно больше или столько же?

@-.1667 5 жыл бұрын

Здравствуйте, заменить количество какао на такое же количество муки.

@user-qq5qm9sj9z 5 жыл бұрын

дорого и клопотно…но красиво

@sofiyagurevich4465 4 жыл бұрын

Только сейчас напала на ваш замечательный рецепт, очень хочется его немедленно попробовать. Только с рабочей температурой зеркальной глазури не разобралась. В вашем оригинальном её рецепте - это 34 - 35 град.С, а в этом вы предлагаете работать с глазурью 38 град. Пожалуйста, разъясните что правильнее.

@user-uw1pi4jr8j 5 жыл бұрын

Красота, умница, но так как чтоб у вас, то надо хотя бы училище кулинарное закончить, а так лайк и салам из Казахстана!!!

@domfilosofa 5 жыл бұрын

Это бесспорно красиво и вкусно, но, блин, это же так трудоемко! Огромное спасибо за рецепт. Вопрос назрел тут по рецепту: а если не засыпать гречку в корзинки, а по старинке наколоть вилкой дно в нескольких местах? Их все равно вспучит?

@user-jw3vf1iv5t 5 жыл бұрын

Гений мысли Вспучит, если наколоть) а вот если наколоть и ооочень хорошо охладить или даже заморозить и выпекать- не вспучит)) во всяком случае это проверено на металлических формах)

@user-cc6tp6rb9e 5 жыл бұрын

Боже, я давно так не смеялась. Вспучит!!!!!

@domfilosofa 5 жыл бұрын

@@user-cc6tp6rb9e Ну а как?)))) Тесто - оно же живое, его и пучит и мутит и даже на икоту иногда пробивает))) ПыСы: Рад, что поднял вам настроение)))

@sauryadatt8495 4 жыл бұрын

Не вспучит) только в одном случае: при наличии профессиональных (перфорированных колец и такого же коврика и желательно самого прлтивня. Во всех остальных случаях и прокалывать и груз засыпать на первые 15 мин. затем его можно извлечь и допекать до готовности.