No video
もはや居酒屋まるでモツ！おつまみ&おかずに！味しみしみの豚肉と根菜のもつ煮風の作り方
Рет қаралды 311,594
今回のコウケンテツキッチンは、まるでモツのよう！
安定の人気シリーズ「豚肉は間違いないシリーズ」から豚のもつ煮風！
▼豚肉は間違いないシリーズ
• ボリューム満点で濃厚ダレが絶品！豚肉が柔らか...
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【材料（2人分）】
・豚バラ薄切り肉：100g
・にんじん：1/2本（80g）
・ごぼう：1/2本（80g）
・こんにゃく：1/2枚（100g）
・大根：100g
・水：1カップ
・サラダ油：適宜
・好みで七味唐辛子、ごま油：各適宜
・長ねぎ：10cm
・酒：大さじ2〜3
あわせ調味料
・しょうゆ：大さじ1
・味噌：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1
・しょうが、にんにくのすりおろし：各1かけ
【ポイント】
6:33の奇跡。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co....
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co....
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
/ kohkentetsu14
◆Facebook
/ kohkentetsuo. .
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/k...
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/pos...
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclu...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃豚肉
@KT-un4ki 2 жыл бұрын
途中、かわいらしいアシスタントさんの乱入に思わずホッコリ
@snow2093 2 жыл бұрын
かりんちゃんが登場した時の、コウ先生の優しい笑顔が、凄く良いですね😊 私も「かりんちゃん、可愛い」と思わず言ってました 美味しそうな煮込み料理〜🤗
@user-kd3jd9sg4w 2 жыл бұрын
かりんちゃんが登場した時は、思わず『かりんちゃん❣️』と言ってしまいました。🥰可愛い💕 モツ煮、沢山作って味シミシミを楽しもうと思います。👌 私は、お酒のお供に3150に嬉しいです。💕
@user-uu7oo1yv9c 2 жыл бұрын
中3男子です！ 最近受験が終わり時間ができたので母親が見ていたこうさんを参考に夜ご飯を作ってるんですが、デザートでティラミスを作りたいと思ってます。ティラミスの美味しい作り方教えていただきたいです！
@mikimiki8808 2 жыл бұрын
ちぎりが1番、 電話は2番、 3時のおやつは文○堂〜🎶 はっ!歌ってしまった😳😱 私もお店であったら必ず 注文するくらい大好きです❤️ またありがとうございます🙏🍀
@user-zl8lu9ki5q 2 жыл бұрын
かりんちゃんナイスアシスト★ 一旦冷まして再加熱。なるほど！ 最後にごま油。なるほど！ 寒い夜は煮込みサイコー。
@user-ob3uk8iw3s 2 жыл бұрын
まるで居酒屋🏮〜に行ってきたような 匂いまで届きました♪
@user-lh4pw7kj6d 2 ай бұрын
豚肉と大根で検索してたどり着きました。めっちゃ美味しくて家族にも絶賛されました。ご飯もすっごい進む〜太る〜 色んな人の色んなレシピを見ますが、コウケンテツ先生の味付けは手軽なのにとってもバランスがよくて美味しい😂わぁ、こんな味になるんだってびっくり感動しちゃいます。笑
@oturu7177 2 жыл бұрын
豚バラ肉を使ってもつ煮込み🤗なんてお手軽で美味しそうなんでしょう！ フライパンの蓋を持ってきてくれた天使さん 可愛い💕
@user-yz4wb6tn7j 2 жыл бұрын
出た!はむかわさん🤣蒟蒻はちぎり✨豚バラ肉の旨味を野菜に入れる炒め✨野菜が柔らかくなるまでお水で煮て野菜の旨味✨味噌を染みこませる✨OK👍美味しそう🥰有り難うございました🍀
@user-de3tz3gr8m 2 жыл бұрын
予想しないお子ちゃんの登場にホッコリと心が和らぎました😊✨カワイイお嬢さん☺️👍またの登場期待しています～🤗🌟👋 今日、このお料理作ります～!😄✨
@hidemihasegawa3127 2 жыл бұрын
豚汁を作ろうと、豚バラとか材料を買ってきて、準備万端。 これを見て、モツ煮風に変更しまーす♪。 明日の夕飯はコレに決まり👍。
@tanuton 2 жыл бұрын
ありがとうございます。うちの夫が、もつが苦手なので、これは作りやすい食材です。作ってみます。
@mayumik8787 2 жыл бұрын
私は赤みそ地域なので、赤みそのもつ煮にしてみようかなぁ❤️と思います❗
@shukichi369 2 жыл бұрын
作りました。この合わせ調味料がめちゃめちゃ美味しかったです。 甘濃厚なのに、具材の旨みが活かされ、更にしょうが、にんにくのダブルパンチで、焼酎がすすみました。 居酒屋気分になれました。ありがとうございます。
@user-hp5gn9xu4u 2 жыл бұрын
またまた3150！を有難うございます❣️ 最後のお汁まで飲み干せてしまいました❣️
@user-gu4cy4sk8m 2 жыл бұрын
もつの下処理が大変だったからぶた肉で簡単に作れるモツ煮風寒い❄️今にぴったりです♪今晩はモツ煮に風で一杯やります。 ご飯のおかずにもなるし、一石二鳥です。子供達も喜んで食べてくれます。こう先生ありがとう😊
@user-lo3rs7vj6g 2 жыл бұрын
早速作りました。 豚の油を根菜が吸って 大好きな味噌味のもつ煮風 とてもおいしかったです。 コウケンテツさんがおっしゃるように短時間でもつ煮風ができました。 辛口評価のうちの奥さんが美味しいと言ってくれました。 この前コウケンテツに教えて頂いた豚キムチも先日作って、奥さんに食べてもらって絶賛されました。 神です✨ 美味しいと言ってもらえると嬉しくてまた色々作ってみたいと思います。 美味しいご飯を食べてみんなが笑顔になるのが最高の幸せです。 また素敵なレシピ教えて下さい✨
@rieh6274 2 жыл бұрын
早速作らせていただきました。 常備調味料でこんなにおいしく仕上がるなんて3150‼︎ 旦那さんも子どももたくさん食べてくれました。今回も素敵なレシピありがとうございました！
@rimi8107 2 жыл бұрын
モツじゃないところが子供にも😄👍 明日から保育園の休園で1日3食、、と凹んでいたところに栄養たっぷりで、常備菜OKな感じのレシピ‼️タイムリーすぎてめちゃくちゃ助かります😆⤴︎⤴︎
@user-ci9es5us3z 2 жыл бұрын
2月からシフト変更で帰宅が22時近くになる息子💦 おかずだけでも食べてもらいたいと思いつつ メニューが浮かばなかったタイミングでコウ先生のもつ煮風がアップされました！ 早速作って見ようと思います。 めっちゃご飯食べたくなりますけどね🤭 コウ先生‼️ 帰宅の遅い人のための｢お夜食シリーズ｣ よろしくお願いします🙇♀️
@user-mi5wj9ui8w 2 жыл бұрын
モツ嫌いだけど、モツ煮が好きな私にとって、ピッタリな料理です♪モツの代わりに豚バラって素晴らしい。早速作ります。 かりんちゃん登場嬉しかったです。 可愛い💕
@user-qk5ir2yo7i 2 жыл бұрын
こんばんは! 早速作りました。息子がめちゃくちゃ美味いと歓喜してました。ありがとうございます
@mayumik8787 2 жыл бұрын
いつも優しいかりんちゃん❤️もつ煮もますます愛情こもってます❗
@user-ll2rk5lk1l 2 жыл бұрын
これは最強
@ai-uv5ei 2 жыл бұрын
もつ煮は子供が苦手。 豚肉にする事で子供も食べてくれて 栄養満点💯 ありがとうございました。
@user-dc2xk7km3g 2 жыл бұрын
以前の 豚肉でのもつ鍋 子供は もつがまだ食べれないから 最高でした👏
@cocoloangel 2 жыл бұрын
モツ煮込み美味しそう！早速作ろう！ かりんちゃんがちゃんとお鍋のふたを持って来てくれたのかな？可愛い💕 コウ先生のかりんちゃん登場の時の優しい笑顔！素敵、心が温まる〜💓 いつもありがとうございます😊
@akin364 2 жыл бұрын
明日は長女夫婦にご飯を作りに行く日なので、これを作ってあげようと思います‼️ お酒を飲む夫婦だからおかずにもつまみにもなりますね😉 明日の長女夫婦メニューに悩んでたので、ナイスタイミングで助かりました😆 ありがとう❤️
@kimikimi73 2 жыл бұрын
やっほー🙌🙌✨ 混ぜご飯とか炊き込みご飯とか嫌いな息子が、かやくご飯の作り方を一緒に観てて「美味しそう🤤」と一言。その日の夕飯に早速作って出したらどハマりしました！ 炊き込みご飯の素よりもシンプルなかやくご飯の方がお口にあったようです😀 もつ苦手なのでこのもつ煮風も作って出してみます！ 好物になってくれるといいな～😃
@user-ki8ze8mw6f 2 жыл бұрын
本日は春っぽいエプロンコーケンテツさん🌸✨予告から、なぬ？もつ煮風⁉️と楽しみにしていました✨薄切り豚と大好きな根菜の味噌煮(かりんちゃん気が効く〜😘)ヘビロテメニューになりそうな予感です🐷
@user-up4qj1ii7o 2 жыл бұрын
わーい🙌お酒のアテにも寒い今の季節にもぴったりな一品😆
@user-gu8ft4tg3c 2 жыл бұрын
豚肉と根菜のもつ煮風、めっちゃ美味しそうです。
@ch-be1lf 2 жыл бұрын
いつでもコウケンテツさんの動画は勉強になるし、それ以上に癒される。大好きな料理人です
@user-js3fx1dw9y 2 жыл бұрын
かりんちゃん、かわいい❤️ 蓋をパパに届けてくれて❤️
@12youkyan 2 жыл бұрын
さっそく作りました！ 牛肉で作ったのですが、これもまた３１５０です！大人はネギと七味多めで、子どもはネギと七味なしでバクバク食べました！リピート決定です！ありがとうございます！
@reirei2827 2 жыл бұрын
モツは苦手だけどモツ煮の味は好き…そんな面倒くさいワタシの望みを叶えてくれる最高レシピ、ありがとうございます！味しみしみで身体が温まり本当に美味しいです。ケンテツ先生のレシピは、どれも家にある食材で簡単に美味しくできるのでいつも助かっています。
@user-xm8ul6hv1f 2 жыл бұрын
モツは苦手だったから💕嬉しい😃寒い夜には最高👏
@Yo-kf6gb 2 жыл бұрын
旦那のお酒とご飯が止まりませんでした😍味も染み染みで、とっても美味しかったです👍
@user-rp6iz9rj5t 2 жыл бұрын
初めてコメントです！ 昨夜見て、早速今晩の一品に作らさせてもらいました❤️✨ ほんと、家にあるものであっという間にできるのに、昨日作ったの？っていうくらい煮込まれてめちゃビールが進むものができました🙂子供もこの切り方のごぼうは初めてで、とってもたべてくれました！！ ありがとうございます！ また朝食を作られる様子、お子様が登場したり❤️動画お待ちしてます！ 我が家の保存のレシピになりました！ありがとうございます🙏🙏✨
@user-ou7gu7dq1v 2 жыл бұрын
今、コロナ禍で居酒屋になかなか行けないので これを作って晩酌します😊 かりんちゃん 可愛い💕 しっかり パパの助手してますねー
@hirosimcard 2 жыл бұрын
寝る前の小腹空く時間にこの画素はけしからんですね!明日作ります!
@moyaspi 2 жыл бұрын
ホルモン苦手な人にも振る舞える豚バラのレシピ 逆転の発想で目からウロコでした
@yukarif449 2 жыл бұрын
コウさんと同年代ですが電話は2番がわからん🤣こんなん絶対美味しいやーつなんで、明日作ります！献立に悩みまくりなので助かります❤️
@kohianne 2 жыл бұрын
早速作りました！！とっても美味しいです。 本格的なもつ煮に比べて、こんなに短時間で美味しい物が作れるのがうれしいです。 こんにゃくも大根もレシピよりもたくさん入れてしまいましたが、 合わせ調味料がとっても美味しくて、また作ろう！となる料理です。 レシピや手順が簡単なのはもちろん、最中のお話が面白いです。こんな楽しいお料理動画、シェアしてくださってありがとうございます。
@5656nyanta 2 жыл бұрын
常備食材と調味料でお店の味❣️ 豚バラなら手軽ですね✨ 絶対に美味しい味染み具合いが3150！😻🥢🐽
@user-oe4zd9he8d 2 жыл бұрын
こんにちは😃 夕飯にと、作りました。 準備も簡単で、あっという間に出来上がりました。 味染みがすごいです！ 材料もお手軽 いつも楽しくご飯作りができて、嬉しい😃😃 コウ先生ありがとうございます。
@ekou0529 2 жыл бұрын
根菜の美味しい季節、寒い夜には最高に嬉しいメニュー❣️ カラダも温まるし栄養たっぷり✨食欲そそられるーーー😍
@kiyojk 2 жыл бұрын
美味しそう😆いっぱい作りますよ〜😋👍
@user-yj6ek1xb6y Жыл бұрын
今日もつくります。とても美味しいです。🎉
@raajiraisu 2 жыл бұрын
野菜もとれるし美味しそう😁かりんちゃんの、アシスタント可愛いですね☺️
@user-vm7fh8bw5z 2 жыл бұрын
美味しいそう 三時のおやつは文明堂ですね。
@user-kb1ov1oj4u 2 жыл бұрын
豚肉だとモツの好き嫌いなく食べれるので良いですね😋
@ayuoden 2 жыл бұрын
ちょうど全部冷蔵庫にある食材なので早速明日のメニューにします！コウさんの動画のおかげで冷蔵庫の食材を使い切れるようになりました。
@By-the_Way 2 жыл бұрын
モツ煮風！今回もまた美味しそうです。
@user-hy8ho5tw5h 2 жыл бұрын
ちぎりは１番··電話は2番🤣··好き
@kaori_10a 2 жыл бұрын
週末のおつまみは、これにします。 ごはんも進みそうです🥰
@user-un1qb5jg2n 2 жыл бұрын
こんなに料理が上手なお父さん、羨ましい。不意に現れるアシスタント、かりんちゃんかわいい➰
@user-rw5sq1vn2f 2 жыл бұрын
材料全部あります！！絶対明日作ります。あー、早く食べたいです♪
@mayumik8787 2 жыл бұрын
もつ煮の出汁の染みたコンニャクが旨い😋ですよね～👍️
@aitokyo883 2 жыл бұрын
突然のかりんちゃん登場に、思わず笑顔になってしまいました（笑）😍
@gotisousama2525 2 жыл бұрын
モツが苦手な主人なので、これだったら一緒に美味しく食べてくれそう！！いつも、簡単で美味しいコウさんのアイデアレシピで我が家の食卓は、華やかになりました。ありがとうございます。
@nk-ol8cu 2 жыл бұрын
美味しそう✨ ｺｸがあって、味が染みているのが想像できます💮 かりんちゃん、かわいかったぁ～😄
@kanaich3072 2 жыл бұрын
野菜もたくさん食べれて、おかずにもなりますよね。煮汁はお出しを足して味噌煮込みうどんもできそう😋寒い日にぴったりですね。作ってみます。作るのが楽しみです😍
@yoshiem7286 2 жыл бұрын
あー、食べたい‼️モツが苦手なので、これであの味が💛うふふ😽
@ayanedagyu 2 жыл бұрын
自分好みのメニューだっ！と真剣に見ていたところに、不意打ちのかりんちゃん...😭💕 もう可愛すぎて興奮しちゃうし、お料理は美味しそうだしで感情が忙しかったです！笑
@usa_toma 2 жыл бұрын
今日は、節分！ 恵方巻きの他に、作りました！ とても美味しくできました〜🥳 モツ鍋の、味は好きなんですけど、もつが苦手だったのですが… 凄く美味しかっです、嬉しくてコメントしました！！！！ありがとうございます！！最高です☺️
@user-nx1mw2lg1s 2 жыл бұрын
わあ〜温まる煮物系良いですね😋 ご飯のお供に３１５０ですね🍚🥢🐷
@user-kt1dg9ny2u 2 жыл бұрын
全部の動画拝見しました☺️❗️本当に、人柄の素晴らしさと、アイデアの豊富さと、誰でも簡単に作れるわかりやすいポイントなど、トータル的に素敵だなぁって思いました。これからも拝見させていただきますし、いつまでも応援しています☺️💕頑張ってください😌😌
@tamaomi1378 2 жыл бұрын
今日、材料そのまんま、動画見ながら作ってみたけど、本当にもつ煮込みみたいで驚いた！マジ美味しい！また作ります！
@usa-eg8hg5cv6o 2 жыл бұрын
お家で撮影されてたんですね、、 キッチンおしゃれすぎます、、、
@user-ti5hz9io8q 2 жыл бұрын
特別な材料もなく、冷蔵庫にあるものでもつ煮風が作れるなんて✨ いい香りが画面越しに漂ってきそうでした！ ちぎりが一番、電話が二番… アシスタントのかりんちゃんに思わず顔がほころんでしまいました🥰
@user-im6pg4vu8o 2 жыл бұрын
豚肉と根菜のもつ煮風私大好きです 材料揃ってるので作りたいです 主人も大好きなので喜んで食べてくれると思います❤️ 何時もコウさんのレシピで我が家の 食卓は賑やかです。
@uni-vf2ju 2 жыл бұрын
手軽にもつ煮込みが楽しめるのは 嬉しいです👍 小さなアシスタントさん また出てほしいなぁ〜🥰
@user-nq3xn5fc5x 2 жыл бұрын
作りました♪とても美味しかったです
@KI-xo5jg 2 жыл бұрын
今日作りました！！ なかなかお店でお酒を飲む事ができないこのご時世、お家で居酒屋気分が味わえました！😆 素敵なレシピを教えていただき、本当にありがとうございます！！
@user-rt6fu7fp5k 2 жыл бұрын
コウ先生のお料理は🌿簡単で解り易く、説明されてとても!助かってます！あの天使の様な女のコは、もしかして?娘さんですか？体調🥰壊さずに頑張って下さいね。
@user-sc5rd7oi4o 2 жыл бұрын
味噌はどんなのがいいんだろう こうじ味噌みたいなやつなのかな。。 おいしそうすぎる。。！！
@user-ec4zd5qc4b 2 жыл бұрын
しれっと出てきた かりんちゃんかわいい❗
@toraneko1705 2 жыл бұрын
今日の夕飯に作りました。おいしかった😋！リピート確定です。
@user-wi5ij9fx1j 2 жыл бұрын
豚バラでもつ煮良いですね！ もつ煮嫌いの家族も食べれそう！
@user-ze3gb5vt8c 2 жыл бұрын
コウさんのレシピ使わせて頂いてます 根菜と豚バラのもつ煮込みを作りました。家族にも(主人だけ)好評でした☺️これからも楽しみに見ます☺️
@user-nk4vy6mt7p 2 жыл бұрын
メチャクチャ美味しく家族も大好評でした。ありがとうございます。🙂
@SO-yw4wp 2 жыл бұрын
あら、明日はお酒買ってこようかな。
@kinoko2837 2 жыл бұрын
おつまみに最高な、もつ煮風出来上がりが、とても綺麗で、すぐにも作りたいです❗
@theseaman6727 2 жыл бұрын
お蔭様でレシピが増えました。あなたの動画が一番分かりやすいです。リタイヤ後台所でごそごそやってますがもっと勉強したいですね。
@boomitt8592 2 жыл бұрын
もはや…… 寝る前に見ないと寝れない位です💓💞 んで……続けて見てしまって寝不足です💦
@yukowww9138 2 жыл бұрын
作ってみました！めちゃくちゃ美味しい〜！！ 鶏肉を消費したくて鶏肉に変えてしまいましたが、美味しくできました👍もっと鶏皮が多かったら良かったかも でも豚バラのほうがきっと美味しいと思うので次こそは豚バラでリピートします！
@user-bz5is5vc8j 2 жыл бұрын
かりんちゃんが可愛すぎて泣く😭❤️ もつ煮込み風、すっごくおいしそうなので、明日作ってみます🙌🏻
@yumico.t 2 жыл бұрын
美味しそう✨ これは、ご飯も、お酒も進む〜😍👏 週末チャレンジします🍻 有りがとう🎶
@achan3287 2 жыл бұрын
とっても美味しそうです グッと煮詰めた豚汁ですね☺️
@mtmint1748 2 жыл бұрын
今日の夕飯に作りました。 美味しい！見た目も最高。 かりんちゃんもかわいいし、先生も可愛い😍
@user-xg1ro7vw8v 2 жыл бұрын
先日作りましたぁ❤️ とても美味しかったです‼️ しかも簡単に作れて助かりました。 残り少なくなった時に旦那はお豆腐も追加して煮込んで食べてました😊
@user-kr9iu4vr1f 21 күн бұрын
ごぼうは食べたい。でも、レシピはきんぴらばかり。コウケンテツさんのレシピは助かる。子供に優しいのはルパンとコウケンテツさん。料理にも愛があるよね。^_^
@user-tj1um3yi4q 2 жыл бұрын
モツが食べられないので、「もつ煮風」はとても嬉しいです😆今、まさに作っています♫すごく簡単に作れています。味見しましたが、めっちゃ美味しいです✨ 我が家の食卓に、先生のレシピは欠かせません‼️
@sato_chan0104 2 жыл бұрын
モツとか内臓系は苦手で食べられないので､これすごく嬉しいです😍😋 ごぼうも小さく切るから､お肉以外の材料を一緒に入れられるし､手間が省けていいですね👍
@user-hp9xb8tq7p 2 жыл бұрын
作りました！ にんにく効いててすごく美味しかったです 作り方も簡単でポイントも分かりやすく作れてよかったです！
@user-ps1le6ci8k 2 жыл бұрын
うちでも早速作れる材料でした^ ^ 味には毎回間違いないからありがたいですねー！ 可愛いアシスタントかりんちゃん💕& ステキなパパのコウケンテツさん
@user-kl5bx7xr4n 2 жыл бұрын
サムネだけで高評価と再生リスト追加です。。美味しそう🤤 可愛いアシスタントちゃんも！癒されました☺️
@user-kt9cm1pd7t 2 жыл бұрын
本当に居酒屋みたい お酒が進んで お鍋があっという間に 空っぽです😊 また近々作る予定です！
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 3,4 МЛН
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 4,5 МЛН
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
Рет қаралды 255 М.