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一つ星イタリアン店の避けては通れない地味イタリアン「フィレンツェ風 豚モツの煮込み」【イタリアンプロ養成講座 vol.83】
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唐辛子オイル
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初のレシピ本「1つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ」
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参宮橋のイタリアン レガーロ
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材料
・豚モツ 2パック
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1本
・セロリ 1本
・ニンニク 3片
・オリーブオイル
・白ワイン 50cc
・鶏のブロード
・セージ
・ローズマリー
※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
Regalo
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ご連絡はこちらまで
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Regalo
www.regalo-ris...
愛用している食材や器具達です
生徒からの質問多いので
まとめてみました
☆ガロファロオールスターズです☆
ガロファロ スパゲッティーニ 1.5mm
amzn.to/3qxGUod
ガロファロ スパゲッティ 1.7mm
amzn.to/3K6OiQp
ガロファロ スパゲッティ 1.9mm
amzn.to/3VcMA42
ガロファロ リングイネ
amzn.to/40RP7D9
ガロファロ フェットチーネ
amzn.to/40PFJjy
ガロファロ ペンネ
amzn.to/3zwgLdb
ガロファロ フジッリ
amzn.to/3nB0eSK
カラスミパウダーもはや調味料
amzn.to/3XOJp3J
魚焼く時ひっくり返したり
ホタテの殻あけたり
なにかと便利
amzn.to/3Eml5zk
なんでもいいんですが
たしかに百均はなしです骨抜き
amzn.to/3dUDfO9
毎年買い足しながら着てます
僕の定番中の定番Tシャツ
amzn.to/3LlqgkP
常連さんに薦められて
自分に部下も仕事用ズボンはこれ
実は休日もはいてます
ポリ混仕様のものは漂白剤にも強いです
amzn.to/3KqaXa9
肉焼く時、野菜焼く時
半永久的に使えるフライパン
amzn.to/3zzWu7q
忘れてた.....
なくてはならないこの存在
これがないとレストランできないぐらい
作業性飛躍的にアップ
amzn.to/39PfXaq
冷製はぜひこのパスタ
カペッリーニより太く
スパゲティーニより細く
ちょうどいいです
amzn.to/3OCM7oa
ラザーニャはディチェコ一択
ちょっと濃いめのソースに合わせて
割りながらお湯に入れてボイル
ノリはマルタリアーティ
amzn.to/3ngivkN
これないと仕事できません
ていうかこれなしで料理作るに不可能
小分けに材料 あ切り分けしたり
amzn.to/3aMHucp
スパゲッティー/ダルクオーレ1.4mm
このパスタも悪くないですが
ちょっとだけ細いです
10秒ぐらい早めに上げる感じで
アーリオ系は少し簡単なはずです
amzn.to/3kuFQO9
レガーロのフラッグシップオリーブオイル
カネナのピクアル種
安くないですが抜群です
amzn.to/38xFbcb
カネナのピクアル種ではないですが
上位クラスで全くもって安くないですが
世界レベルのオリーブオイル
トップクラスのクオリティ
amzn.to/3EFDzsQ
トマトホール/カンポグランデ
容量多いのが家庭にはたまにキズ
amzn.to/3wwj3cj
アルミパン 24センチ
100g以上作るなら1サイズ上げてもいいです
amzn.to/3wwoKqt
amzn.to/3tz8KSU
もう20年以上使っている包丁等
この2本あったら無敵です
ペティーナイフ/ミソノUX10
amzn.to/3upCe4y
牛刀 24㎝/ミソノUX10
amzn.to/3wy4GUF
イカ墨ペースト/モンテベッロ
(スメラルダが欠品みたいです
僕は昔こっち使ってました。小口で家庭では使いやすいかもしれません)
amzn.to/3D5QR14
アンチョビ/バレーナ
迷わず1番安いやつですが
あえて選ぶならこれ、チューブが便利
amzn.to/3JyKvK3
ぺぺロンチーノピッコロ/カンナメーラ
店ではこれ使ってます
量多いので家庭なら一年ぐらい
もっちゃいそうです
amzn.to/3L8B6t3
オリーブオイル/モンテベッロ
店では5ℓ用ですが
家庭用では2ℓがいいと思います
もちろんこれより安いのあったら
のりかえちゃってください
amzn.to/3JE4qr8
地中海フーズさんのボッタルガ
すごくクオリティ高くリーズナブル
amzn.to/3twZIFH
マイクロプレーンのゼスター無敵です
できるだけ食洗より手洗いで
生姜おろす時とかもいいですよ
amzn.to/3u4rMAw
テフロンパンはもっぱらこれです
二人分ぐらいの大きさでちょうど良い感じ
amzn.to/37aNHxh
真っ黒いまな板
汚れ目立たなくてすごくいいです
amzn.to/3qZKesb
粉ふる時とても便利
手を汚さず食材に粉ふれます
amzn.to/38dT2nO
太麺好きはこれヴォイエロの1.9mm
カルボナーラ、アマトリチャーナ
ラグーとかにいい感じ
amzn.to/3vb3Bjy
肉やカルパッチョ仕上げの塩はこれ使ってます
塩味もまろやかでいいです
amzn.to/3xywYyS
オリーブオイルの上につけるポアラー
蓋が取り外しできるタイプがよくて
なんだかんだこればっかり
とりあえずワイン一本飲み干しましょう
amzn.to/3vznT6c
セモリナ粉
僕ここのです雪和食品のもの
ちょっと粗めなのでフリットとかだと
適度にざらついてよし
amzn.to/3GpFFOq
フランスパン粉ですが
コスパ含めてこれです
もちろんもっとこだわりたかったら
オーガニックな国産使ってください
amzn.to/3MVkOoM
ケイパーは酢漬けがなんだかんだで便利です
amzn.to/3QsmmsD
パイ皿あると下準備が効率的
ていうかこれないと仕事できないレベル
amzn.to/3HkUAdd
@HDK0531 Жыл бұрын
流行りモノより地味イタリアンの作り方のほうがずっと嬉しい
@user-sy7iy3tu4i Жыл бұрын
偽善者‥‥
@mak3057 Жыл бұрын
同じく嬉しい！！！ 地味イタリアン最高！！！！
@ikayas573 Жыл бұрын
@@user-sy7iy3tu4i ？
@jap_go Жыл бұрын
これこそイタリアンって感じ
@brkz Жыл бұрын
村の美学
@user-er9mt7tn3d Жыл бұрын
甘味系の食品業者に勤めてますが、納品時にこんな風にわざわざ作業の手を止めて顔を見て挨拶してくれるシェフはなかなかいないです。 調理以前に感動しました。
@user-vm8no5og4y Жыл бұрын
どの職業、いや人生において、人はある一定のレベルに達する時に自分に関係する人への愛情、リスペクトが必須要素になるんですよね・・自分のためとはいえ実践するのは大変な事ですよね。やはり最後は人格ですね。戦前の経済コンサルなどはテクニックよりも人格成形がメインだったと聞きますし
@jap_go Жыл бұрын
@@user-vm8no5og4yまあ彼らはプロだからほんとにすごいところしかないよね
@user-yr5go3ir1b 9 ай бұрын
作りました。このモツ煮とバケットと白ワインで出したら25歳女子（娘）が「バカ美味い！」と大喜びしてくれました♪ありがとうございました♪
@user-ww6xr6pi1x Жыл бұрын
カッケェよね、小倉シェフ。部活にいる優しくてスーパー上手い先輩って感じ。
@yutokosugi3521 Жыл бұрын
小倉さんの哲学を貫いてもらった方が、長期的に見て強度の高い動画になると思います！ ほんとうに一番タメになるチャンネルです！ お身体に気をつけて、楽しく動画投稿していただければと思います！
@ita_zenryoku Жыл бұрын
個人的にはワンパンも流行り物のレシピも小倉シェフの動画に求めてないです！ 地味イタリアン最高じゃないすか 貫いてほしいです笑
@mattyaniisan9507 10 ай бұрын
小倉さんのおかげで自炊楽しくなりました。たまに遊びに来る友人もパスタ美味しいって言ってくれます。1Mです。
@giggleyusepechi 10 ай бұрын
まさに小倉さんのKZfaq見て料理始めました。 嫁や子供が喜ぶの見るのが最近の生きがいの一つです😂 いつもありがとうございます
@yotakawato5328 Жыл бұрын
モツ炒めるときにしっかり入れた塩がマジで効いてて、1時間程度の煮込みとは思えない深さ（でも深すぎない）でした！モテないかもですが、うちの奥さんはめっちゃ好きでした
@masamasaito Жыл бұрын
このチャンネルには、知らなかったこと（料理）を知る喜びがあります。私はパパで、家族にめちゃくちゃ喜んでもらってますし、天国に行く直前だった父にも「うまい」って言ってもらいました^^長芋のスパゲティ・カプレーゼは思い出の料理っす。
@citrowantrs20get47 Жыл бұрын
おかげさまでパスタ上達しました。 こういうメニューもどんどんやってほしいです。 どの料理もシンプルな味付けで、美味しいです。
@ryo-vp4jt Жыл бұрын
むしろ地味シリーズどんどんやって欲しい😂
@saikyoss Жыл бұрын
一生勉強、一生青春 ちょっと励まされました😊
@opena20 11 ай бұрын
トマトソースを足してパスタにしてみました、激旨。
@tom2594x 11 ай бұрын
55のO3です。コロナ始まってぐらいからテレワークもあり自宅で料理初めて色々な人のKZfaqを見てパンやピッツア(粉選びから)や作ってまして行き着きました。 休みの時は手打ち饂飩から手打ちパスタ・手打ち蕎麦・手打ちラーメンと打ってましたが、今は昼食時のパスタ作りにはまって勉強・参考にさせて頂いています。 先日も銀座の明治屋さんでガロファロも買わせていただきました。そのかいもあってか妻も美味いと言ってくれていて小倉さんの更新と合わせて毎日が楽しみですw
@user-wk2nl4bh6z 11 ай бұрын
食は文化ですから、イタリア料理を通じてイタリア文化を伝えて下さる小倉シェフに感謝です。本当に料理が好き❤️なんだなあというのが伝わってきます。
@arginine6675 Жыл бұрын
KZfaqでワンパン流行ってるのなんだかなぁって思ってたからこういう地味イタリアンやってくれるの嬉しい
@kaeritai.imasuguni Жыл бұрын
小倉シェフの動画でしか学べない事が沢山あるので地味イタリアン最高です……
@ronogame4223 Жыл бұрын
youtubeの再生数よりも生徒のためを想って料理を選ぶ 先生の鑑 amazonのリンク踏んでアルミパン買いました 明後日届きます 人生初のアルミパン、使いこなせるように頑張ります
@user-vl9js5ks1r Жыл бұрын
地味イタリアンこそが至高だと思います。 小倉シェフのチャンネルの醍醐味です！
@user-bt6cb5ix1t Жыл бұрын
さっきこれ作りました!!ソフリット作るのに野菜1個づつ使ったので大量に出来たのですがカレーとかに使うには少なかったので全部入れちゃいました。ついでに唐辛子オイルも今日初めて作っちゃいました🌶とても美味しく出来て嬉しかったです。
@nanasi675 Жыл бұрын
人間力めちゃくちゃ感じる。埃を被ってるイタリア料理に日の目を当てるは凄いなぁ。尊敬します
@hirolotus711 Жыл бұрын
小倉さんのコンテンツは本当に好きですよ。地味イタリアン最高じゃないですか！！
@user-ym1iq2xg5w 10 ай бұрын
寒くなって来て煮込みが美味しい季節になって来ましたね。作ってみます！
@user-qq4tf7ob7f Жыл бұрын
フィレンツェのポリーニ行きました！！屋台で期待するクオリティを圧倒的に上回ってて物凄く美味しかったです。
@user-wx5zc6zh9b Жыл бұрын
私は地味イタリアンと括られてる動画がめちゃくちゃ好きです！！！ 家族に振る舞って、調理の知らなかった価値観を得てそれを展開していくのが最近のたのしみです！ 今後とも地味イタリアンの不況の程、よろしくおねがいします☺️
@user-cj7zl8hc9e Жыл бұрын
家庭でできる地味イタリアン需要ありすぎる
@shiraken2464 Жыл бұрын
近所のトラットリアで食べるハチノスのトマト煮込みが大好きです。 この料理まで取り上げてくれるとは、、、感激です。
@daito.1229 Жыл бұрын
モツ煮込みほんま待ってました。モツ大好き夫婦なので最高です。ありがとうございます。🥲
@user-dk6er8kz7b Жыл бұрын
手に入れやすい豚モツでやってくれるの助かります。 すぐにでもやってみようと思います！
@SI-el7xg Жыл бұрын
ギアラ買ってきてやりました。 レストラン見たいな味になり、驚き。 ロゼ泡が止まりませんでした（二日酔い確定）
@user-nr1on5ts2e Жыл бұрын
最高です！こういう渋いの待ってました！ こんな料理もあるんだと思わせてくれる動画をもっともっと見たいです！ 流行りモノはこのチャンネルに求めていません！笑
@kuroinu515 Жыл бұрын
M（モテ）気にしてくれてるのも嬉しいけど、それを差し置いて地味な料理出してくれるのはカッコいいです♪ 最後のトークが素敵😍
@bangenge4344 Жыл бұрын
最後のほうにお話されていることは料理のことだけではなく、人として大事なことですね。リスペクト！
@nicol1343 Жыл бұрын
地味イタリアン最高です。「イタリア料理を学ぶ」という観点から見ると、小倉さんも生徒自身も近いところにいるんだなと感じました。 一生勉強・一生青春！ 最高です！
@rafalemirage6875 10 ай бұрын
小倉さんの動画を見て、作れそうなものから試してます。面白いよ
@omochi__z Жыл бұрын
作りました！めちゃおいしかったです！新しいもつの食べ方を開発できて嬉しかったです🥰 そして地味イタリアン、だいすきです❣️ お肉とかお魚のシンプルなイタリア料理のレシピは探しても意外と少ないので、小倉さんのKZfaqはとてもとても有難いのです。。
@takashimaruyama8325 10 ай бұрын
作りました！ 今まで食べたことのない味でものすごく美味しかったです！ サルサヴェルデと唐辛子オイルは必須ですね！！
@satorut1869 11 ай бұрын
ポリーニ行ってみたけどめっちゃ美味しかったです。最高
@sa1101x Жыл бұрын
イタリアンモテ料理講座も気になりますが 笑 シェフの価値観や感性が表現された動画は見ていて楽しいです
@seattleman24 Жыл бұрын
小倉シェフのレシピはもちろん、料理に対する向き合い方含めて生徒になれてよかったと思います！！ 小倉シェフのチャンネルに出会って料理だけでなく考え方や生き方まで学べる気がして本当に感謝です🎉
@Mreiji007 Жыл бұрын
以外でした！！イタリアンにモツ料理があったとは驚いた！小倉さんのレシピでパンチエッタとグアンチアーレを作りました、そして昨日娘の大好きなカルボナーラを作りました。娘は東京のイタリアンで食べたのと同じと喜んでました。もともと料理がすきで色んなものに興味ありますので今度モツ料理にも挑戦したいとおもいます。得意料理はカレー（インド、パキスタン、スリランカ）中華、イタリアン、ブラジルといろいろです。お金出してレストランで食べるより自分で作るほうが楽しいと思います。これからも体に気を付けて頑張ってください。お酒はほどほどに！
@chabu3068 Жыл бұрын
地味イタリアン最高です！！
@user-rq7ts7fq7n Жыл бұрын
料理人としてのスタンスのブレなさが、素晴らしくカッコいいです。 これからもありがたく勉強させて頂きます♪
@drogva Жыл бұрын
こういう家庭っぽいの好きです。 過去一良かったです。 こういうの楽しみにしてます。 こういうので料理本の次回作期待してます。
@user-px3mz5ty1x Жыл бұрын
現地に行くのが1番なんだろうけど 簡単に行ける訳じゃないので、こう言う料理を知れる方が、ワンパンなんかよりも何倍も価値がある動画になってると思う。 応援してます！
@bacon444general Жыл бұрын
地味シリーズ最高！地味シリーズ最高！ ありがとうございます！！
@user-dv1jt4gh5l Жыл бұрын
めっちゃくちゃ美味かったです。いい意味で家庭料理ってかんじ。我が家の定番にします。
@apple-rb2zz Жыл бұрын
地味イタリアン最高！！ 勉強になります
@user-gu3xz6ip5h Жыл бұрын
今作りました！ めっさウマいっす❤ レシピに忠実じゃないすけども… モツの肉々しさにサルサヴェルデの酸味😂😂 白ワインに合いすぎる🎉🎉
@user-gu3xz6ip5h Жыл бұрын
いやソフリットの甘さも素晴らしい
@yana-g5790 Жыл бұрын
料理を作るシーンも勿論大好きで欠かさず見ているけど、その後の小倉さんの考えや思いを語ってくださるパートが毎回楽しみで見てます！めちゃくちゃカッコいい…コレからも楽しみにしてます！
@user-wk3tp1tx6u Жыл бұрын
フリッタータ作ってお店で出しています‼️めっちゃ好評です🎉 こっちもチャレンジしてみます！
@user-rv6dj7ee5t Жыл бұрын
どのチャンネル付けても同じ内容のテレビに飽きてyoutube見始めたので、youtubeもそうなると寂しいです。 小倉さん独自の感じが見てて楽しいです♪
@carmine391 Жыл бұрын
家に帰ってきて、 なーんか飲み足りないなぁって思ってる時に冷蔵庫からこれ出てきたらめちゃくちゃうれしいな…
@greenknight_life Жыл бұрын
こういうレシピが嬉しいんです！暗殺者とか、貧乏人なんて興味有りません👍 同じ弟子に良い反面教師が居たのも良かったですね😅 私は小倉シェフの思想に共感します👏👏
@user-wr3qp4be8h 5 ай бұрын
花屋なのですが、市場でローズマリーやイタパセを買う事が増えましたw 売れ残りをプチプチ剪定して使ってます。 ２年前に仕入れた最後のローズマリーが売れちゃったのでまた買ってきます。
@yasukado2580 Жыл бұрын
地味イタリアン含めこれまでの全動画を楽しく拝見してます
@hazyhazyhaze Жыл бұрын
一人暮らし始めたタイミングで小倉さんの動画に出逢ったので食の豊かさが段違いに上がりました！ 地味イタリアンとても助かるので今後もやって欲しいです！
@user-zp5in3qe3x Жыл бұрын
vol.83にしてはじめてソフリットが出てくる、しかもガンガンクイジナート使う、流行りのレシピを追わない、etc... だからこそ小倉さんのファンがこれだけ多いと思いますよ！ 今後もメッチャ楽しみです！
@kotalife365 Жыл бұрын
シェフ達がKZfaqをすることは「料理に対する哲学」の公開活動になってますよね。 結果的にそれが、実店舗へ足を運ぶきっかけになってる。 料理雑誌を見るよりも、こっちの方が気持ちを気分にさせてくれますよね。 なぜなら、シェフご本人が料理をしてる映像をじっくり見れるんですもん。
@konkon541 Жыл бұрын
地味イタリアン最高じゃないですか。 小倉先生だからこそこういう動画でも見るんですよ！
@user-fk6tw5nd6u Жыл бұрын
本業がしっかりしてるから数字にとらわれた流行物ではなく芯が通った料理が見れて嬉しいどす
@pepetama0141 8 ай бұрын
こういうの知りたかった。ありがとうございます😊
@user-mr6rc8cg1l 7 ай бұрын
アメリカシカゴ在住ですが、普段から料理が好きで、色々プロのレシピ動画を探している中で小倉さんのチャンネルに辿り着きました。以来料理はイタリアン一色です。カーチョエ・ぺぺなど最高ですね。 数年前旅行でフィレンツェの牛もつ煮込み料理を屋台で食べました。懐かしいです。このレシピもトライしてみたいと思います。 お店には11月日本出張時に初めて伺い、料理本を購入させて頂きました（オーナーはご不在でしたが）。次回は嫁を連れてお邪魔したいです。
@user-kx7el8sc1q Жыл бұрын
地味イタリアンがいいなぁー 唯一無二だよねー
@user-kt5oh7iy9r Жыл бұрын
こういうのを待っていたんです。 酒のつまみに最高です。
@tommytommy8131 Жыл бұрын
小倉さんの動画を見てはせっせと料理作ってます。 妻は私の作る料理を本当に美味しそうに食べてくれます。 モテ3じゃなくても、素材を活かした再現性の高い小倉さんのレシピは控えめに言っても最高です！ モツ煮もチャレンジしてみたいですね😊
@7ak Жыл бұрын
めちゃ美味しそう😊ソフリットは冷凍してあるので作ってみます。
@user-rn5ct5eu6b Жыл бұрын
いやーこれよこれ！待ってました！ お酒に合うレシピもっとやってほしいです！
@user-hk4pg2nv5y Жыл бұрын
また地味イタリアンだ！！ ミニマルで最高ですね。
@supergekimen 2 ай бұрын
白ワインが酸味であり塩を上げる調味料だと言うことをあなたから学びました。 いっこ上にあがりました。あざす
@CONSAPO77 Жыл бұрын
いつも素晴らしい動画をありがとうございます。近所のスーパーでは豚モツが敬遠されているのか、いつも売れ残っています。ただでさえ安い豚モツが半額で100ｇ40円位なので早速明日にでも作ってみようと思います。
@sandriyon_nba Жыл бұрын
流行り物とか全然やらなくていいから 自分が知らないイタリア語の料理を どんどん出して欲しい
@yudai0501parabellme Жыл бұрын
なんかこういうレシピほんと大好きです。小倉さん最高です！
@mapa5417 Жыл бұрын
小倉シェフにワンパン求めてる人いないと思われます！突き進んで下さい！引き続き応援します！ グッズを買いやすく展開していただけるとさらに応援しやすくなります！ ちょうどキクアブラが大量に届いたので油きつそうですが早速明日作ります！需要ありまくりっす！
@satoshimasaki4403 Жыл бұрын
師匠、やっぱり哲学ありきですね😊
@pappy1980 Жыл бұрын
1デザイナーとして、同じ感覚はあります。 デザインも華々しいところばかり目が行きがちですが、やってることは地味で、知ってることも地味で、こだわりポイントも地味。 字間行間、色相感、空間、Rの角度、ぼかしの度合い、影の濃さ、縁の太さ。 でもそういうのがあってのその仕事。 日の目を浴びないホコリ被ったデザインも大事です。パスタと同じく。
@user-cy6mi3wt9t Жыл бұрын
小倉さんの動画を見るようになってさらに料理が好きになりました！
@kenji7627 Жыл бұрын
こういったお料理をたくさんご教授頂きたいです。
@user-jn6on4bf2f Жыл бұрын
流行り物とかワンパン系はこのチャンネルに求めてないかも🥺
@nabeorn8 Жыл бұрын
今日はイカスミと茗荷谷のパスタにしました！小倉さんのおかげでキッチンに立つのが楽しくなりました！小倉さんのイタリア料理に向き合う姿勢が大好きです。
@yoshi.y2501 Жыл бұрын
色んな地方の郷土料理が大好きです。ぜひイタリアの知られざる地味な郷土料理を教えてください。楽しみにしています。
@Sixx-qo6bm Жыл бұрын
小倉シェフの哲学で作られるレシピが見たい！ 地味なんて思わないし、旨そう！が良いです。
@user-go6ok1oi9l Жыл бұрын
楽しい動画を提供していただいてありがとうございます。どれも比較的作りやすくて美味しくて、動画を見たあと自分で作って家族の感想を聞くのが楽しみです。暑い日が続きますが、お体、ご自愛ください。
@user-ib8oq8dx9y Жыл бұрын
小倉シェフの地味イタリアン講座とても勉強になってます 誰でも知ってるメジャーイタリア料理や流行りの料理の小倉シェフレシピも興味はありますが、こうやってあまり知られていないイタリア郷土料理について詳しく教えてもらえるチャンネルは少ないので本当に為になります
@84moto6 Жыл бұрын
先生ー！ 今週の課題、作りました。 ボリューム出したかったので、白インゲン豆をいれたのと、旨味補強でちょこっとトマソー入れました。 しっかり炒めたけど、意外と豚モツ臭が残ってしまいました。でもジェノベーゼソースかけたら最高に旨いっす。
@user-xp5bi1os5z Жыл бұрын
かなりレアな煮込み系🐷 次の週末にコレを作る事を想像しながら、１週間頑張れそうです🎉 ありがとうございます😊
@user-db5zk2ph6m 11 ай бұрын
流行らない？地味すぎる？暗殺者のパスタをやるべき？？ いやいやいやいや、、、私が求めていた動画を投稿していただいてありがとうございます😭 ホルモン大好き、イタリアン大好き、料理大好きの私のためと言っても過言ではない20分間でした😂 早速週末のご褒美に実践したいと思います🍽️
@user-cq6ss5qt2q Жыл бұрын
ずっと地味イタリアン見たいです。 滋味深いイタリアンもっと教えてください←
@raba-bj9do 9 ай бұрын
サイコーです！
@towa-s10 Жыл бұрын
地味シリーズ大好きです！ 普段もつ煮する時、3回ほど茹でこぼしてるんですけど、炒めて飛ばすのも ありなんですね、、、 ショートパスタに合わせます👍
@muuchannelvideo Жыл бұрын
いや、生徒さんの皆さん、もう小倉シェフの人柄に動画でも惚れて見にきてますから！ どんなレシピの動画出てきても信頼感凄いですよ。 インスタ見てても生徒さん達のアレンジに勉強させていただいたり、小倉イズム凄いな、と！
@ema0756 Жыл бұрын
流行り物は良さはあると思うんですよね。 でも、それを小倉さんで見たいかと言われると見たいが、小倉さんに求めてることじゃないんですよね。 小倉さんは、今のままの路線でいてほしいし、それが今後のためになると思います。 地味でもいいです！ついていきます！
@user-hd6yw5zy9r Жыл бұрын
豚ボイルホルモンめちゃくちゃ安いしそれを使ったイタリアンの煮込みの紹介はすごくうれしいです。肉屋してたときに安いし儲かるからよく売ってました。九州、しかも熊本あたりは豚ホルモンよく食べるエリアなんですよね。味噌系のレシピ提案が多い食材なので非常に参考になります！
@user-tj9zr4dy7u Жыл бұрын
小倉さん、信念にはムラがない！ ボロネーゼ、楽しみにしてます！ イタパセの消費がすごくて 高いから水耕栽培トライ始めました！
@JAM78576 Жыл бұрын
イタリアンシェフがKZfaqやるのと KZfaqrがイタリアン作るのでは全く違いますからね。 小倉さんにはその違いを楽しませてもらってます。
@user-uk6gh7jo3x Жыл бұрын
一生勉強、一生青春。てマジ最高です。見習います！
@childmoon6183 Жыл бұрын
地味イタリアンのファンです。 地味イタリアンが僕の食生活を豊かにしてくれています。
@user-nj3nx2wd7u Жыл бұрын
めっちゃ美味そう〜😊 ニッチなイタリア料理のほうが視聴者さんも見たいと思います!
@cpa1691 Жыл бұрын
こういうの凄く嬉しい。そしてモツ煮あたりが美味しい店は何食べても美味しいと思う。
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