Люди каждый день себя травят маргарином, искусственными красителями, сахаром, жаренными продуктами, перегретым растительным маслом и прочими добавками. А для здорового человека, для ребенка, это прекрасное лакомство. Просто нельзя злоупотреблять. Да, и крахмал вредный тот, который искусственный. Картофельный и тем более кукурузный - в нормальных дозировках полезный.

@@user-od2rb7di9g А какой тогда искусственный? Естественный на деревьях, видимо, сам растёт, естественным путём?

@@itmakesmescream5100 Странный вопрос конечно. Но попробую коротко. Можно представить огромный список растений, из которых извлекается натуральный крахмал. Но есть основные виды крахмала: картофельный - получают из клубней картофеля, образует вязкий прозрачный клейстер; кукурузный - молочно-белый непрозрачный клейстер, имеет невысокую взякость, с запахом и привкусом, характерными для зерна кукурузы; пшеничный - обладает невысокой вязкостью, клейстер более прозрачный по сравнению с кукурузным. И рисовый. Не знаю какой он. Это общие характеристики. А искусственные, это те, которые модифицированные, получены путём синтеза как правило из картофельного. Это всякие ,,заморские" , такие как: Аррорут, Топиока и какой-то из аравийской акации (забыл как называется). Производители пищевой продукции придумали модифицированный крахмал, так как натуральный не имеет необходимой стабильности для целей производства, хранения, распространения и использования потребителем. Модифицированный крахмал помогает получить соус, который не застынет и не расслоиться. Кроме того многие из них не нуждаются в нагреве для того чтобы равномерно соединиться с жидкостью. Они менее склоны к расслаиванию и при тепловом воздействии, более эффективно загущают соусы и имеют другие качества отличающие их от натуральных собратьев. Если крахмал модифицированный, обычно указывают на упаковке. Но это очень мало о крахмале в целом.

@@user-od2rb7di9g Модифицированный крахмал гораздо безопаснее обычного нативного. Я экспортировал такой крахмал из Вьетнама. Так что не нужно лохматить бабушку. Вы в России в своих майонезах и йогуртах его каждый день едите и даже не знаете об этом.

@@itmakesmescream5100 О как! А я в Одессе и в частном порядке рассуждаю по-другому.