Yazı, takvim olarak arkamızda bıraktığımız şu günde size biraz deniz havası aldırmak istedim ve mutfağımı denize nazır bir konuma taşıdım. Pişireceğim yemeği de bu konuma uygun tatlar arasından seçtim. Bu bölümde size, İspanya’da ve Yunanistan’da oldukça bilinen, genellikle orzo ve fideo adlarıyla anılan ve geçen bölümde gösterdiğim paella yöntemiyle pişirilen nefis bir lezzetin tarifini sundum. Bu tarifte kullandığım malzemeler şunlar; arpa şehriyesi, kırmızı soğan, kereviz sapı, maydanoz, dereotu, ince doğranmış fasulye, domates, misket limonu, sarımsak, tavuk suyu, karides ve kalamar. İlk olarak kalamarlarımı ve karideslerimi tavada çevirdim. Aynı tavada daha sonra şehriyemi pişirmeye başladım. Şehriyenin üstüne sırasıyla kırmızı soğan, kereviz sapı, maydanoz, taze fasulye ekledim. Daha sonra da tavuk suyumu bu karışıma ekledim ve pişmeye bıraktım. Tavuk suyu çekilmeye başladığında da domates ekledim. Bu nefis karışımın son aşamasında tavaya bir tutam daha maydanoz koydum. Finali de daha önce mühürlediğim kalamar ve karidesle yaptım. Ortaya leziz olduğu kadar doyurucu bir yemek çıktı. Yapması da yemesi kadar keyifli olan bu yemeği evinizde mutlaka deneyin.
Ülkenin dört bir yanından leziz keşifler ve mutfağımdan yepyeni tarifler Hazerleme’de! Kanala abone olmayı ve yeni videolardan haberdar olmak için zili açmayı unutmayın.
Kanalıma abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla KZfaq'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani