じゃがいもがクリーミーでとても美味しいポテトクリームコロッケの作り方を紹介です。玉ねぎを炒めて甘味を引き出し、ベーコンを炒め、そしてホワイトソースを作りマッシュにしたじゃがいもを加え、形を作って揚げたポテトクリームコロッケになります。粉チーズなんかも隠し味に入り、味は濃厚で、とても美味しくなっています。
（材料）
じゃがいも・・2個（270g）
玉葱・・・・・半分
ベーコン・・・50g
（ホワイトソース）
バター・・・・・20g
薄力粉・・・・・20g
牛乳・・・・・・200cc
チキンコンソメ・1個
塩・・・・・・・小さじ半分
白胡椒・・・・・小さじ1/4
砂糖・・・・・・小さじ1
粉チーズ・・・・10g
（バッター液）
水・・・・・・・50cc
全卵・・・・・・1個
薄力粉・・・・・45g
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