))))))))))!

И 10 литров самогону на временное пользование )))....

@@sergts7047 , на ответ хранение 😄

@@user-ti8mk7jh9u Выдохнется быстро, под свинину то... )))

Лучше свиноферму покупай и самогонный аппарат!

А он для шашлыка и не нужен. Получается ни чуть не лучше чем на мангале, а возни и особенно времени уходит гораздо больше. Да перед гостями "шоу устроить" интересно, но при наличии нормального мангала большинство после пары жарок шашлыка в тандыре вернётся назад к мангалу )

+

Так он мне , к примеру , и нах не нужен! Хотя едал шашлык не раз из НОРМАЛЬНОГО тандыра , а не этого керамического угрёбища. Ну реально нах не нужен.

Game4fun Если бабла девать некуда, то покупают тандыр. У меня за домом на лужайке сложен мангальчик из обычных печных кирпичей, шашлык уже давным давно жарю на решётке, шампуры не нужны, надоело мне крутить вертеть. На мангал кладётся решётка с шашлыками, сверху накрывается листом железа, как крышкой. Вот тебе и тандыр бюджет эдишон. Отодвинул лист железа, перевернул сетку опять накрыл. Всё теже 15 минут готовится, да.

@@prostouser100 точно! Я у тёщи так делаю. Но это всё же скорее барбекю , чем мясо из тандыра. Угли , кстати , очень экономно при таком способе расходуются. Вчера терпуга так жарили 2 закладки и закладку помидорных половинок. Всё на малом количестве угля.

Супер! Надо попробовать

Я так попробовала, меня высмеяли. Не любят перемен?

Теркой и через бинтик выжать, а то потом выжималку еще мыть😎

Я тоже так делаю, только тру на тёрку, намного вкуснее

Пробовал не раз. В результате появляется доминанта лукового вкуса.

А ещё подсолнечное масло. Добавьте, не пожалеете

@@ddd197 а для чего масло?

@@nikschmid993 поможет сохранить сочность. Принцип тот же , что жарить на сковороде с маслом и без.

Абсолютно верно! Главный секрет шашлыка - мясо!

@@nikschmid993 Лук для вкуса, масло для нежности шашлыка. Масло, лук, соль, перец и оленина или лосятина и 3-4 часа, и в перед.

Вова Верещагин видел, как у многих картофелина спадает, когда размягчится. Был хороший где-то вариант- смятый кусок фольги обмотать вокруг шампура и сжать.

Вова Верещагин а уж если есть тандыр, то можно и приобрести «ёлочку». Там ничего не упадёт и есть внизу блюдо для овощей или просто для жира.

Или можно использовать канцелярскую скрепку с зажимом, как вариант))

Владимир Жвакин если имеете в виду такие крокодилы для документов, то они окрашены краской и их горение не очень хорошо для еды. Всё же готовка и наличие фольги почти у всех на кухне- это более логичный вариант.

Зачем изобретать? Есть тандырные шампуры. Начало закручено на два витка. Как в конце у обычных шампуров. И ничего не спадает. Надевай да жарь.

😂😂😂

Й

Краткость - сестра таланта.

@@margeran13 Толстой слишком толстую книгу написал, согласен🤓

У вас замечательный комментарий ! Написала специально, чтобы вас похвалить - ОЧЕНЬ грамотный , тактичный , деликатный ! Мне этот коммент ( в смысле - мой коммент ) ничего не даёт , но очень хотелось сказать вам добрые слова ! Спасибо !!!

Поверьте ,в тандыре не может сгореть мясо ,так как суть тандыра -равномерное тепло со всех сторон. Пригорел край ,из за сахара ,который был в квасе - закарамелизировался так сказать . Если бы кваса в маринаде не было ,то и шашлык бы был румяным и ровным . В тандыре в принципе трудно что то сжечь даже за 2 часа готовки ,не говоря про 15 минут готовки шашлыка. И согласна ,на мангале не пригорит никакой край ,если правильно жарить.

@@helenvi1218 главное не проебать не отвлекаться голову повернул в сторону шашлык сгорит

Не подгорело, в отличии от мангала? 😑Ну ну... тоже самое. На свежем воздухе лучше шашлык чем в танхачабыре. С3азки не расскажывай.

@@helenvi1218 я бы назвал в тандыре не «жарить» , а «печь».абсолютно согласен что не сгорит.но это разные способы нагрева , абсолютно разная технология.и я не против ни одного из способов приготовления мяса...только «за».😉.

Тандыр 10 лет . Испробовано всё. Поверьте ) ничего никогда не сгорело до углей и чёрного цвета . И акцентирую внимание- шашлык готовится в тандыре минут 15 ,не более . Как? Может сгореть кусок до угля ? Только сахар виновник .

ну щас, еще куда тебя залайкать. И что это за дичь такая -мангальный комплекс с русской печью???

Да, шашлык в тандыре- копчено-печеное мясо, неравномерно прожаренное, полу варёное. Не то, вообще даже и близко, согласен. На сковородке тоже неплохо получается как бы.

а ещё эстетическое наслаждение смотреть как мясо жарится, капает сок с характерным звуком и запахом.

@@user-dl3dx7hf6c 100% копчено-печёное.. Только мангал

мангал - это неравномерно прожаренное мясо со вкусом углей и доступом кислорода. В тандыре на мясо идет жар от стенок и крышки тандыра ( уголь снизу можно оставить или убрать - по вкусу) .В тандыре мясо по секундомеру готовится - 12,13 минут и все. Стейки на сетке чуть дольше . Отлично получается картофель в мундире ( мытый и разрезанный пополам)- посыпанный солью со специями и политый растительным маслом ( ароматным).Курица на сетке готовится минут 40 , да , свинина готовится куда быстрее.

Чтобы мясо не сваливалось с шампуров, насадите на их кончики половинки сырого картофеля - никогда не упадут.

Какой Тарзан. Василий- красавец+ интеллект и обаяние мужское. А тот горилла и некрасивый

Залить квасом же!

2кг мясо

Там скорее всего не менее 1.5 кг должно быть. это фокус такой)

Никто мне его не дарил. Купили за свои деньги. В этом ролике вообще рекламы нет. Вы увидели хоть один логотип?

@@chefemel Не ворчите)) Я же шучу.Обычно, по другим блогерам глядя- дарят.))

Дорогие спонсоры, мне можно не дарить тандыр, так как на балконе я не рискну его ставить... Подарите мне дачу. А тандыр если чо, я из шамотного кирпича себе выложу...

@@chefemel Василий, а на клюкве можно мясо мариновать? Она мороженная часто в магазинах бывает...

@@user-Cukish-S-maslom Ягоды рекомендую только с дичью.

полностью поддерживаю. все эти блоггеры им лишь бы похвалить все что они готовят. никакой объективности. я два или три раза делал шошлы в тандыре думал что я чтото не так делаю. и приоткрывал крышку и выметал угли. и оставлял угли. чо только не делал. потом понял что блогерам лишь бы попердеть не будут же они свой рецепт критиковать.

@@dedpihto680 тандыр это таже духовка.

@@user-su6ug9zw5q Да не будет это как духовка у меня мангал с крышкой. Шашлык готовлю с закрытой крышкой. Но есть труба откуда выходит дым, есть тяга воздуха. Дым есть, жар держится. Шашлык очень сочный получается. В тандыре почти также.

@@wmaximw ну вас псевдо барбекю, другой процесс, могу ошибаться, но из тандыра удалают угли, а температура за счёт толстых стен.

Вообще-то мангал это тоже запекание

Лучше кетчунеза ничего не придумали еще :)

@@SemperInNox дело говоришь брат

В просто томатный кетчуп покрошите мелко кинзу и зелёный лук. Опилки с таким соусом есть можно.

Краснодарский соус,кинза,грецкий орех

В равных частях : кетчуп, майонез, горчица и зелень !..

Согласен, ерунда полная

Василий просто не настоящий повар,а так себе. Высер ютуба

@Aз Живея Ты не фуфло ? Тот повар ни одного оскорбления не написал, в отличие от тебя.

Повар это творец. А ты Толик суши-робот.

Чушь полнейшая, бред

Аллах тебя покарает, шайтан вселился в тебя

О питании Все слышали о болях в суставах, возникающих при подагре. А ведь причиной подагры является именно злоупотребление мясной и рыбной пищей. Причём воспаления в суставах есть признаки именно уже далеко «запущенной» подагры. Её же более ранние симптомы вызываются отложениями солей мочевой кислоты на стенках сосудов головного мозга. Это ведёт к сужению их просветов, потере эластичности стенок - и нарушению кровоснабжения головного мозга. Внешне это проявляется в виде снижении памяти, ухудшении сна, в головных болях, раздражительности. В результате, у человека формируется хроническое дискомфортное психическое состояние, служащее основой затяжных эмоциональных стрессов. Сексуальная функция при этом разрушается. Освобождение же от этого состояния может быть начато со строгого соблюдения ощелачивающей «безубойной» диеты (т.е., прежде всего, исключающей мясные и рыбные продукты). Такая диета является «чистой» как в физиологическом, так и в биоэнергетическом и этическом отношениях. А молоко и птичьи яйца содержат полные наборы аминокислот, необходимых организму человека. Питание и половая функция Бытует мнение, что мясная пища способствует повышению половой потенции у мужчин. В действительности же, она усиливает половое влечение, но на качественные показатели половой функции действует отрицательно. Интересно также заметить, что, как было показано в специальных фундаментальных исследованиях, люди, не употребляющие в пищу мясо и рыбу, утомляются от физических нагрузок в 2-3 раза меньше. Среди приверженцев «безубойного» питания известно много выдающихся спортсменов, среди них даже олимпийские чемпионы по марафонскому бегу. Высот духовного совершенствования нельзя достичь, питаясь трупами животных, в том числе, потому, что в них содержатся наиболее грубые биоэнергии, остающиеся в теле человека, съевшего те ткани. Если же говорить об эмоциях - а для духовно продвинувшегося человека именно эмоциональный, а не физический компонент представляет главную ценность в сексуальном общении - то можно смело утверждать, что только те, кто сделали реальные шаги по пути духовного очищения и биоэнергетического утончения, действительно могут познать всю красоту сексуального аспекта любви. Может быть, уместно будет напомнить и о такой заповеди Нового Завета: «Лучше не есть мяса, не пить вина и не делать ничего такого, от чего брат твой претыкается, или соблазняется, или изнемогает» (Рим 14:21).

Виталию Уткину. Вы ничего Виталий не понимаете! Нет ничего вкуснее, чем шашлык из зарезанного тобой барана! Когда едешь покупать живого барашка, режешь его... часть на плов, часть на шашлык да со свежими овощами да с домашним вином! Такая сила появляется. Конечно, если жрать одну капусту с горохом то и психические расстройства и половое бессилие и скверное настроение будут постоянно.

@@Vitaliy_Utkin В поезде в одном купе едут священник и бизнесмен. Бизнесмен сразу открыл ноутбук, начал работать с документами. Священник посмотрел на него, подумал, потом говорит: - Сын мой, а не прогуляться ли нам до вагона-ресторана, посмотреть, что в меню? - Нет, батюшка, не голоден я. Священник идёт в ресторан один. Через час возвращается довольный и улыбающийся, в руке несёт бутылку дорогого коньяка. - Сын мой, а не отведать ли нам этого пятизвёздочного напитка? - Нет, батюшка, простите, не пью. Священник наливает себе полстакана коньяку, смакуя, медленно выпивает. Вытирает губы, выходит в коридор. Через пятнадцать минут заходит обратно. - Сын мой, через одно купе от нас две молодые миряночки едут. Может быть, заглянем к ним в гости, побеседуем о высоком? - Нет, батюшка, я женат, да и с документами мне работать надо. Священник берёт со стола бутылку коньяка, выходит. Возвращается уже под утро, довольный, как мартовский кот. Бизнесмен, который всё это время работал, поднимает на него глаза. - Скажите, святой отец, как же так? Я вот не пью, не курю, блюду свой моральный облик. Работаю как вол. Неужели я неправильно живу? Священник вздыхает. - Правильно, сын мой. Но Зря…

😂😂😂

Поддерживаю. Пока тандыр прогреется, ты уже в дупель пьяный.

@@YevgeniyShcherbakov 🤣

@@YevgeniyShcherbakov это тоже плюс))). В тандыре же не нужно крутить. Сунул- вынул )

Чем хорош тандыр, это тем что ему не нужны полноценные драва. Подойдут любые ветки. То что для мангала не подходит

Сначала плов. Пока нагарают угли. Затем шашлык. Далее рыба в фольге. И на конец лепёшки. Рационально? Копите деньги на тандыр. Его ещё в качестве коптильни можно использовать.

тандыр вполне можно сделать самому, почти за бесплатно. В нете полно роликов. Я сам сделал.

Любите же вы, пфтинские, свою бедность...

​@@user-ky3dt5xb9p тут идеология нищеты.... Культ...

@@rabinovitch4629 да не, это заносчивое жидовское восприятие, что остальные хуже них.

@@Alexandr_Tutti мне тоже не понравилось количество гвоздики при приготовлении. Одну максимум.

Лана Москва А как предотвратить чтобы кусочек картохи не сползал с шампура?

@@schreibikusbanana916 Выше написал. Там специальное отверстие есть. В шампуре. Картошка сползает

То, что он сляпал это не шашлык

Ахаха.... Возьму на заметку)) И отмаз отличный "десна кровоточат"

можно вырыть))

@@mrukhin а как?

Есть переносные компактные модели 30 кг

просто кто в нём готовит, у того во дворе природа ...

@@user-ud8cw4ox3g элементарно. Копаешь грушевидную яму в суглинке , сбоку под наклоном пробиваешь продух колом 5 - 8 см диаметром (выход у самого дна) . Протапливаешь , на угли ставишь тарелку керамическую , ну а сверху или чугунок , кувшин и т.п. с мясом , или крышку с прорезями , куда встанавливаешь шампуры.

Обратно согласный.

Да конечно,впринпе можно даже и не жарить.

😂 чем лучше мясо, тем удачней маринад

Den Ko соль, перец, лучёк- это и есть маринад.

Так обычно и получается, когда некогда, кусок хорошей шеи, и никогда не нужно брать готовый, как говорит Василий, на унитазе ноги может оторвать.. )

Единственное что нужно быть аккуратным с гвоздикой. Иначе можно переборщить. Хоть и целая была но ....чуть чуть нотки ее чувствовал.

Да,после этого маринада не хочется другое

Наршараб не пробовали!?

Это чудо маринад🌺

Но выглядит, мясо в этом соке, как расчлененка) бррр..

@@daniya0910 Ну дак мясо оно и есть расчленёнка:)

Гы-гы..!

@@CaesarGay и не по одной:)

И ещё бухать во время жарки, а потом ещё бухать после готовки))

Это святое)))

Трындят бабы 😀.

Да он и потом крупные планы углей показывает, походу не в курсе что обугленное мясо вредно для желудка.

Канеш.мы ток и готовим от Васи.уже верим на 200%

Мы такие!

А что завидно?

Особенно нижние куски

Ха.. Точно!

какой вкус мяса может быть убит у свинины? Это же не стейк мраморной говядины

@@oxxxxxxo по вашему только стейк из мраморной говядины имеет вкус, а все остальное это вата?

@@user-kk1zl4kj5g Если говорить о свинине, то ее естественный вкус ужасен, по этому ее и топят во все имеющие специи. Если Вам нравится я только рад за Вас😊

@@oxxxxxxo куда нам простым людям до таких гурманов как вы. Кушайте мраморную говядину на здоровье🤝

@@user-kk1zl4kj5g Вообщето речь шла про вкус свинины без добавления приправ, Вы сказали, что свинине ничего ненадо кроме соли и перца, мол всё остальное убивает вкус, я у Вас переспросил какой вкус мяса может быть у свинины и в пример привел мраморную говядину которой действительно ничего ненадо кроме соли. Свинина это не то мясо которое можно есть только с солью и перцем т.к оно попахивает,а если Вам так нравится, то на здоровье, но тем неменее свинине нужен букет специй либо маринад. А в ответ один сарказм. Удачи!

Спасибо)

@@chefemel Чтобы мясо не слетело с шампура, на конце нужно нанизывать целую картофелину.

@@user-qm7qz2mp3m о да, вкус уксуса сильно забивает все остальные запахи и вкусы 🤣🤣🤣🤣

@@artkand409 вот плевать , нравится и все тут ))) И в гранате и в травах пробовала - но в уксусе нравится более всего - куча лука , уксуса, перчик - это нереально,так родители делали всегда 🔔

@@user-mf2gr7ud8d на здоровье сонечко 💋

Я тоже в маринад добавляю уксус, но домашний, виноградный или яблочный))

Только с уксусом получается тот самый шашлычный запах

😂😂😂😂

Прикоооольно))). Тоже попробовала))))

😁😁

по мне так 1.25 нормально. когда потом начинаю смотреть на 1.0 кажется что Василий не совсем трезв )))) хотя он не пьет