Начинка Ммм! Если Премиум пельмени то только так! Тесто идеальное не разваривается, сочные

Рет қаралды 69,082

2 ай бұрын

Приобрести STARWIND SPM7170 можно на Ozon - ozon.onelink.me/SNMZ/1y8fjdjv
и на Ситилинке - www.citilink.ru/product/mikse...
Сегодня я к Вам со своим любимым пельменным тестом на растительном масле и горячей воде. Уверяю Вас Вам очень понравится работать с этим тестом, оно очень эластичное, не рвется, не разваривается, хорошо лепится и прекрасно переносит заморозку. А еще покажу как приготовить вкусную, сочную начинку для пельменей.
👉Я в телеграмме для быстрой связи t.me/nkalnina
**************************
Мука - 550-600гр.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 250 мл.
Растительное масло - 60 мл.
Яйца - 2 шт.
Фарш:
Фарш - 800гр.
Луковица - 2 шт.
сливки жирностью 20- 33% - 160мл
Соль - 1ч.л.
чеснок - 2-3 зубчика (по желанию)
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**********************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/nkalnina
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я на youtube: / @kalninanatalia
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
Реклама ООО «МЕРЛИОН» ИНН 7719269331 Erid=2SDnjcEc79r
#пельмени #калнинанаталья #рецепты

Пікірлер: 228

@AlexeyEvpalov 2 ай бұрын

Подробный, несложный рецепт пельменей. Спасибо за видео.

@user-cc4dc4cy2w Ай бұрын

Приготовила,как у вас ,муж в восторге, спасибо ❤❤❤

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

Спасибо, Наталья! Отличный подробный рецепт. Я тоже замешиваю в кухонной машине планетарным миксером. 👍😊

@user-tz8pi6sl2j Ай бұрын

Люди, будьте терпимее! Ну зачем возмущаться рецептом?! Конечно, у многих есть свой любимый, и он кажется идеальным, но почему не попробовать что-то новое? Может, рецепт, которым поделилась Наталья, ещё лучше. Во всяком случае, не попробовав, не нужно отрицать. Я взяла на заметку, обязательно приготовлю.

@user-my2bw8bm2g Ай бұрын

Сегодня приготовлю пельмени по вашему рецепту, планировала делать пельмени, но как вы Наталья я еше не готовила, спасибо, удачи всем , Берегите себя.

@user-sf4fx2xb3t Ай бұрын

Как всегда, умница!!! Мне ооочень нравятся такие пельмени! Дважды перекрученный фарш - супер! Когда-то меня угощали такими домашними пельменями...ммммммм... вкуснятина! А в пельменных, в Питере(Ленинграде) начинка всегда была такой нежной....❤❤❤

@user-uq2jn9oz9q Ай бұрын

Мясо прокрученное на 2 раза нежнее, воздушнее, с тестом на кипятке и масле очень приятно работать. Рецепт понравился, идея с добавлением сливок интересная, не терпится попробовать такой вариант приготовления!

@elenasashchenko3727 2 ай бұрын

Всегда только на кипятке тесто делаю. Очень легко с ним работать и всегда получается. - 500 г муки - 200 мл кипятка - 1 яйцо - 1 чл соли(без горки) - 50 г масла растительного 20 минут в пакете полежит и готово к работе. ❤

@user-xp1no3ub2v Ай бұрын

Тоже так делаю. Удобно мне так и нравится больше. Вчера так делала.. Тугое, хорошее тесто, без миксера только, ручками и Готовченко)

@user-ny9ei2tg1c Ай бұрын

А мне не нравится заварное.

@elenasashchenko3727 Ай бұрын

@@user-ny9ei2tg1c не делайте, если вам не нравится

@user-ny9ei2tg1c Ай бұрын

@@elenasashchenko3727 яи не делаю

@Sanya.maier01 Ай бұрын

пельмени это мое любимое блюдо с детства спасибо вам большое за рецепт

@igorrsokolov7948 2 ай бұрын

Разноцветная трель соловья Без неё и земля не земля Без неё как без зелени лес Будто сказка без добрых чудес На пенёк надо просто присесть И пельменей вкуснейших поесть

@viktorius5568 Ай бұрын

Позитивные отзывы расчитаны на тех, кто покупает пельмени в магазине, но не готовит сам. Все остальные - как готовили, так и готовьте дальше, по своему рецепту!!!

@user-dp7ec1jn7g 2 ай бұрын

Няма-няма... Кто б ещё приготовил!?🤣

@user-ot6kt3tr1t Ай бұрын

Классный миксер . Спасибо за тесто .

@Lousin755 2 ай бұрын

Деликатесные пельмени! - вот, что я скажу. Лайк! ❤

@user-rw5eh5du5j Ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-cc4dc4cy2w Ай бұрын

Доброго времени суток,Наташа,приготовила ,как вы говорили.Все супер,только муж был на работе сказала,ах солнышко,хочу ещё вот такой помощник на кухне.Вуаля барабанная дробь и сегодня принес ,красавец ,как у вас ❤❤❤

@Elena56ty 2 ай бұрын

Готовлю тесто,как мама при своей жизни научила-вода,яйцо,соль,мука. Без масла и кипятка! Всегда отлично варятся,заморозку переносят! И больше ничего выдумывать не надо! 👍👍👍😉😉

@user-zz9yx9uj6k 2 ай бұрын

Полностью согласно, Я 40 лет так делаю и все в восторге....

@user-hg8rx1vc7r 2 ай бұрын

Самый простой рецепт. Главное, что бы мука была качественной и тесто не слишком тугим.

@ElenaLipi-tz3gt 2 ай бұрын

Немного постного масла не помешает. Можно и на кипятке, можно половину суши залить кипятком, вторую половину простой водой. Тоже получается отличное тесто.

@user-fw3sb4bl4r 2 ай бұрын

Попробовала делать на кипятке, все домашние сказали," А что с тестом?" Никому не понравилось это тесто. Перешла на свой рецепт, который от мамы.

@user-uo6ox8jp6d 2 ай бұрын

@@user-fw3sb4bl4rВот и у меня что-то не сошлось с тестом на кипятке, неск.раз соблазнялась - клеклое, и всё. Работать с ним приятно, но не понравился вкус, совсем. Делаю, как всегда, обычное тесто, только чуть масла добавляю, оно тогда более эластичное.

@user-wm1dj9sr4i 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт.

@user-yx1jj8vk9s 2 ай бұрын

Красивые и вкусные❤❤❤

@user-ho7qv8li5d 2 ай бұрын

Классный рецепт!!!

@user-fi8zo6uo1c 2 ай бұрын

Всегда делаю только так. Отличный рецепт!

@fokstfokst398 Ай бұрын

ОСТАЕТСЯ ТАКИХ КАК ТЫ ТОЛЬКО ПОЖАЛЕТЬ. ЖРАТЬ ТАКОЕ ДЕРЬМО И РАДОВАТЬСЯ.....

@Natbelka100 2 күн бұрын

Сегодня я воспользовалась вашим тестом для пельменей. Взяла пол дозы. Фарш был из куриной грудки. И если бы не форма для пельменей, я бы ни одного не слепила. Оказалось, что я не умею лепить "пирожок". Из остатка теста, которого не хватило бы на полную форму, а это 44 штуки, я вырезала кругляши, положила немного фарша и сверху ещё кругляш, вот тогда и скрепила 😅😅😅 и получились лепёшки. Я их сразу сварила, а 88 штук заморозила. Аккуратненькие шестигранники, пухленькие. Тестом довольна. Вкусно поела. P. S. Ещё бы не вкусно, если я ем пельмени только с подрумяненным сливочным маслом, сверху тёртый подплавившийся сыр... 😋

@user-ro3sj9kr2f Ай бұрын

Всё делала по вашему рецепту, ну, очень вкусно. Правда мясо один раз проворачивала, потому что у меня мелкая сетка на мясорубке. Большое спасибо

@user-rn3ue6xw8m 2 ай бұрын

Благодарю Наталья😊рецепт замечательный😊❤❤

@tamaraesinovskay1641 2 ай бұрын

Я давно делаю тесто на кипятке. И для пельменей и для мантышек. Получаются отлично. На Востоке в мясной фарш кладут кефир, ложки 4-5 столовых на 500 г. фарша и много лука. Попробую сливки. Спасибо за рецепт. Всем удачи, здоровья и вкусных трапез.

@user-pw7cf5fv3x Ай бұрын

На каком востоке у на в Казахстане кроме фарша и воды ничего не кладут

@tamaraesinovskay1641 Ай бұрын

Я имела ввиду Ташкент.Я прожила там 25 лет. Все мои подружки-узбечки и их мамы так делали. Попробуйте, очень сочный фарш получается. Здоровья Вам @@user-pw7cf5fv3x и удачи.

@user-ig9uk1fl7u Ай бұрын

😊❤😊 всегда делаю тесто на кипятке Супер

@user-ti8gu3lc5y Ай бұрын

Всегда фарш перекручиваю дважды. И разбавляю молоком. Мама так делала.

@user-ub5tt3nd8q Ай бұрын

Наталья огромное спасибо за замечательный, вкусный рецепт.Очень вкусно получается, когда дважды перекрутить мясо, нежный фарш получается, пельмени отменные получились Очень вам благодарна!❤❤❤🎉

@kalninanatalia Ай бұрын

🥰🥰

@user-wq4br4bk7i Ай бұрын

Спасибо большое Вам, Наташенька. Вкусный фарш для пельменей получился,сливки очень кстати.Тесто немного плотное,но я сделала одно яйцо на это количество муки.Спасибо Вам

@kalninanatalia Ай бұрын

🥰

@user-hr5ue2mk3v Ай бұрын

Умничка! Обязательно попробую! Фарш должен быть жирным на пельмени,тогда будет срочно и вкусно. Я добавляю растопленное сливочное масло. Начинают: сливки в фарш, как можно!? Как будто она туда сахарную пудру добавила! Респект Натали!

@user-fj2ys8zo3c 2 ай бұрын

Спасибо

@anapasluostiene8617 2 ай бұрын

Spasibo ❤❤❤❤❤❤

@user-en9rm2vq8o 2 ай бұрын

Дякую за рецепт🌺

@user-oo7oy3xh2k Ай бұрын

Сейчас мука давно уже специальная выпускается с добавками специально для бесбармака, пельменей, мант , хинкали ,.. И для выпечки тоже . Называется : для сладкой выпечки. Есть просто для хлеба.

@user-nm7ui1pc7s 2 ай бұрын

Отлично

@romanincc9817 2 ай бұрын

Отличные пельмени. Если отварить их на курином бульоне, то вкус будет богаче.

@fokstfokst398 Ай бұрын

да! и при этом добавить картошки капусты свеклы... а пельмени эти выкинуть нахер

@user-gt8ms4by2i 2 ай бұрын

Супер

@user-tg3rd2uy3g Ай бұрын

я то же делаю фарш так же как вы только кроме лука и масла добавляю где-то 100-120гр сырого картофеля получается по мнению моей семьи вкуснее

@user-pw8kd4lg8g Ай бұрын

Всё отлично! Но если с " жидкой", то варю на курином бульоне. А так всё- супер!😊

@user-uf1sf2gc4y Ай бұрын

И почему некоторым не нравится заварное тесто, оно не рвется, хорошо тянется, эластичное, мне нравится, яйцо не добавляю.

@sergejagapov6348 Ай бұрын

Наташенька этот рецепт теста подойдет для мантов,хинкали,варенники?

@smetanka_tv233 Ай бұрын

А мне понравилось тесто!!! Как мясорубка называется?

@lilyrupa 2 ай бұрын

Yummy yummy tasty

@user-jr2rl9yo3r Ай бұрын

Я люблю перекручивать дважды. Фарш крепкий однородный. Кому не нравится: на вкус и цвет - товарищей нет😂

@user-bl6gv7ko2p Ай бұрын

Да раньше делали мука вода ,яйца соль,мука была другая,с хорошей клейковиной.

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

Было это 40 лет назад. У меня на холодной воде плохо тесто раскатывалось, была мУка адОва. Раскатываешь, а оно сжимается. Потом я пришла к выводу, что воду нужно добавлять тёплую. И… ура! Всё получилось. 👍😊

@user-bh9gh6hw9i 2 ай бұрын

Наталья, напишите пожалуйста какая у вас мука, кто производитель?

@user-vq7tp6ed6l 2 ай бұрын

👍

@user-li3wg3by6s 2 ай бұрын

Добрый вечер. Вот что за люди, сколько агрессии, негатива. Человек поделился рецептом. Хотите пробуйте, хотите, нет. Начинается, правильно, не правильно, можно, нельзя...

@user-yv1rz4fg6k Ай бұрын

Правильно, что люди пишут истину, чтобы другие не делали ошибок, для этого и отзывы, иногда даже не сам ролик интересен, сколько, более интереснее отзывы и в них рецепты, так, что вы не правы!!!

@user-li3wg3by6s Ай бұрын

@@user-yv1rz4fg6k Какая истина??? Вкусы у всех разные !!! Кому нравятся, кому-то нет. Нельзя сказать : на кипятке правильно, на молоке не правильно.

@user-yv1rz4fg6k Ай бұрын

@@user-li3wg3by6s Слушай, отвянь, в стране такое горе, а она какую-то хрень высказывает, ненормальная!!!

@user-ns9lb9cs2c Ай бұрын

@@user-li3wg3by6sспасибо тем,кто пишет комментарии,а то наслушаешься разных блогеров ,а потом выбрасываешь все в помойное ведро.И где вы увидели агрессию,люди делятся своими советами и наблюдениями.

@ralinaa6614 Ай бұрын

Мама на кипятке замешивает для пельменей, а я уксус добавляю, оно пластичное и не разваливается при варке. Сливки добавляла в куриный и рыбный фарш, а вот в говяжий не пробовала🤔

@user-qt9ww2zd8q Ай бұрын

А сколько уксуса Вы в тесто добавляете?

@ralinaa6614 Ай бұрын

@@user-qt9ww2zd8q 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка раст. масла, 1 стакан воды, 1 яйцо, соль по вкусу и мука от 2х стаканов, а там смотрите, подсыпайте по чуть-чуть пока тесто не начнет от стенок отходить и эластичным делаться, в пленку и в холодильник минут на 30 отдохнуть.

@user-mv8qk1dp6p Ай бұрын

Где то видела,на 500-600 гр.муки одну стол.ложку уксуса @@user-qt9ww2zd8q

@user-ek2fy1rw5m 2 ай бұрын

👍👍👍

@savimcom8460 2 ай бұрын

Никогда не добавляю яйцо в тесто для пельменей и вареников, всегда только вода, мука, соль и растительное масло. Никогда не разваливаются и тесто мягкое

@liudmilakasperovic1631 2 ай бұрын

Zacem pisat svoji recepti cto za liudi posmotreli napisali otziv

@lydmilamixeeva5570 2 ай бұрын

У меня этой фирмы миксер, только чаша на 7 литров. Очень довольна им.

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

К меня другой фирмы, но тоже на 7 литров. 😊

@user-jt7rd8hr6t 2 ай бұрын

Здравствуйте,Наталья! Скажите пожалуйста,вы муку на весах взвешиваете,или мерным стаканом? Ну воду понятно,что мерным стаканом. Спасибо заранее❤

@fokstfokst398 Ай бұрын

только идиот так делает.

@kalninanatalia Ай бұрын

Здравствуйте! На весах 🤗

@Natbelka100 2 күн бұрын

Попробовала я в кружке отмерить муку, а потом на весах, так вместо 250 г вышло 360. Так что никаких стаканов! На кухне должны быть весы!

@user-fk4pg3op2u 2 ай бұрын

😊😊😊

@user-zb6zl4eb7z Ай бұрын

❤

@user-xc4cs7fl7v Ай бұрын

Наталья, что ж Вы делаете? Только села на диету немножко....а тут пельмеени....что делать? 😂

@kalninanatalia Ай бұрын

😅😅

@user-ik3wn9lx6z Ай бұрын

Прежде чем писать попробуйте хотя бы как раз Наташа права фарш получается очень нежным и нет никакой трухи как вы выразились фарш получается изумительный попробуйте и ваше мнение резко поменяетмя❤

@liudmilakasperovic1631 2 ай бұрын

👍👍👍👍

@user-nn9nv8yg2j Ай бұрын

❤❤❤❤❤

@druktorkms9332 Ай бұрын

Неделайте сами пельмени, потом магазинные есть несможите . я один раз попробовал теперь лепить приходится, атак бы ел магазинные и ел

@user-tg2pi4uz9g Ай бұрын

Скажите, пожалуйста, а что даёт лук при варке пельменей?

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

Вкус и сочность.

@user-uq2jn9oz9q Ай бұрын

вкус бульона

@user-yv1rz4fg6k 2 ай бұрын

Не знаю, как тесто, но с мясом дважды перекрученным, не пельмени, а просто слов нет, что там чувствуется внутри, какая- то толи каша, толи труха, я однажды точно также перекрутила прекрасное мясо с базара, свинину и говядину, и надо же мне такое придумать перекрутить дважды, чтобы жира было совсем не видно, видно- то его не стало, мясо стало однородным, но вкус, вы меня простите, всегда у меня были отличные пельмени, всех своих детей и внуков снабжала своими фирменными пельменями, но только не в тот день, наверное бабушка с ума сошла на старости лет, что такое натворила. Никому не советую прокручивать фарш на два раза!!! А ещё и сливки, это вообще финишь!!!😮😅😅😅

@user-hg8rx1vc7r 2 ай бұрын

Похоже блогеры уже все классические рецепты перебрали, вот и стали выдумывать свое. Скоро начнут лепить пельмени из дрожжевого теста. Хотя по классике мясо должно быть рубленным. Именно так делали мои дед и бабушка. Да и соседи так же делали. Вкус мяса уже чуток другой.

@user-hg8rx1vc7r 2 ай бұрын

Мой совет всем, кто стряпает сам пельмени. Никогда не добавляйте в фарш теплую или горячую воду. Только холодную. И еще, некоторые делают тесто на молоке, получаются жесткие пельмени.

@user-yv1rz4fg6k 2 ай бұрын

@@user-hg8rx1vc7r Пельмени никогда не делала с рубленным мясом, а манты да, вкуснее чем с мясом прикрученным на мясорубке.

@Vera_Lin 2 ай бұрын

Ну что что ж вы верите всем!что никогда теста не лепили,нужен чей то совет?

@user-sl5zf8xz8m 2 ай бұрын

Удивительно. Два раза крутить фарш? Это что-то новое? Спасибо, лучше, как всегда! Заварное тесто тоже под вопросом, а чем хуже по классике? Не разваривается, не лопается, так готовили бабушка, мама, и я. Этот рецепт наверное взят из промышленного производства пельменей. Могу ошибаться, но то, что там добавляют в тесто крахмал, это точно. 😒

@user-kl7ot7nt7i 2 ай бұрын

После всех комментариев, так и не поняла какое тесто лучше для пельменей???

@user-kr3je3rm2u 2 ай бұрын

Ваше любимое❤

@user-li3wg3by6s 2 ай бұрын

А Вы попробуйте как в видео, и решите сами. У каждого свой вкус!!!

@fokstfokst398 Ай бұрын

@@user-li3wg3by6s чтобы сблевать??? ну нахер

@IREN_1962 Ай бұрын

Да обычное, а с горячей водой хорошо идёт на чебуреки!

@user-pw7cf5fv3x Ай бұрын

Только не на кипятке сварила клейстер

@user-pw7cf5fv3x Ай бұрын

Я по ее рецепту приготовила вареники тесто на кипятке это ужас что то с чем то а не тесто так что у нее не все гуд

@user-qu9bk3ct2k Ай бұрын

😊Ням

@ElenaLipi-tz3gt 2 ай бұрын

Сливки конечно здесь лишние. Я даю больше лука для сочности.

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

Можно попробовать и со сливками. 🤷‍♀️😊

@ElenaLipi-tz3gt Ай бұрын

@@user-pw4gv5wy9z Пробуйте конечно. Но я считаю это совершенно лишним.

@timochinvladimir2829 2 ай бұрын

Пополам с водой молоко

@fokstfokst398 Ай бұрын

и водку добавь. и керосина для запаха

@Aleksandr_Ivanov41 Ай бұрын

А что с телегой приключилось? Боремся как можем?)

@kalninanatalia Ай бұрын

Здравствуйте! Создала новый канал

@antoninatkachuk114 2 ай бұрын

Сделала такое же тесто, только на молоке и после заморозки разлезлись в кипятке. Почему?

@user-vh3tn4fj1t 2 ай бұрын

Здравствуйте, потому что на молоке

@elenasashchenko3727 2 ай бұрын

На кипятке в морозильной камере ничего не разлезается.

@antoninatkachuk114 2 ай бұрын

@@elenasashchenko3727 так оно при варке разлезлось после морозильной камеры

@elenasashchenko3727 2 ай бұрын

@@antoninatkachuk114 вам же написали уже, присина в молоке. Если пельмени на воде делаете, они не расползаются ни при варке, ни при заморозке.

@user-lu9vm1tk6h 2 ай бұрын

Делаю на молоке и ничего не расползается, всё от муки зависит

@user-mt6ts3gr3i Ай бұрын

Лучший способ сделать начинку вкусной и сочной - это взять нормальное мясо с жирком!!!из такого постного мяса пельмени не делают. Очень странно, что вы сибирячка и этого не знаете.

@user-kv6xs7ti6e 2 ай бұрын

😆😆😆

@nataliaegorova2059 Ай бұрын

Всё хорошо, но пельмени вкусней и сочней когда добавить сало. Фарш должен быть немного жирненький

@ralinaa6614 Ай бұрын

Кстати, тетка отваривает пельмени на говяжем бульоне из костей - гурман блин)

@user-wy5dx4jn4i Ай бұрын

Это самый лучший вариант!!! Ещё девчонкой в 70 -х вместе с подругами посещали кафешку пельменную. Там за 90 коп. можно было купить порцию пельменей , залитых горячим густым ароматным ГОВЯЖЬИМ бульоном. Это НЕЧТО!!!До сих пор помню вкус и полученное удовольсьвие от еды.Эх, где мои 19 лет?!!

@ralinaa6614 Ай бұрын

@@user-wy5dx4jn4i 🙂 так попробуйте приготовить, авось и 19 Ваши вернутся на мгновение

@user-vr5zv2eh2b 2 ай бұрын

Вареное тесто,потом еще раз варить,что же тут вкусного? Бабушки и мамы делали :мука,вода,яйцо и соль.И ничего не разваривалось.и в начинку доливали воды,соль и перец,фарш смешанный или любой.

@timochinvladimir2829 2 ай бұрын

Пополам с водой нужно было

@fokstfokst398 Ай бұрын

С ВОДКОЙ

@user-ts4cw6ei6p Ай бұрын

@user-sz3ji1kj4d 2 ай бұрын

Мне не понравилось заварной тесто. Пельмени потом вилкой не наколоть, они скользкие.

@user-ur6dd9we9p 2 ай бұрын

Прыгают с тарелки как устрицы?))

@Oxi5555 2 ай бұрын

Кушайте ложкой😁

@user-qe7er3zs9l 2 ай бұрын

Мне тоже такое тесто не понравилось, наверное на любителя

@user-iq4io5om9z 2 ай бұрын

Глупости какие!Делаю такое тесто 20 лет,и всё отлично получается !

@user-kr3je3rm2u 2 ай бұрын

Я тоже не люблю на кипятке,а миксер классный муж подарил на 8 марта пельменьки тоже любит❤❤❤

@user-tu4iy3zs1w 2 ай бұрын

Фарш у вас неправильно приготовленный, и мясо на фарш такое не берут, слишком постное, из него хорошо готовить подливку.

@fokstfokst398 Ай бұрын

КОГО ТЫ ВОСПИТЫВАЕШЬ? ТАМ ОДНОГО ВЗГЛЯДА НА ТО КАК ЭТА БОЛОНКА ЛЕПИТ ПЕЛЬМЕНИ СРАЗУ ВИДНО, ЧТО ОНА ЭТО ДЕЛАЕТ ВПЕРВЫЕ ДЛЯ КОНТЕНТА...

@user-tu4iy3zs1w Ай бұрын

@@fokstfokst398 Да, согласна, просто деньги зарабатывают

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

@@fokstfokst398, что орёте?! Здесь слепых и глухих нет. Муштруйте своих домочадцев. 😃

@user-ny9ei2tg1c Ай бұрын

О, нет! Хватит изощряться. Что плпало.

@user-zz9yx9uj6k 2 ай бұрын

Жесть!!!! В фарш сливки..... Что за бред..... , вы что не можете делать настоящие РУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ??????? Эти сливки уже не знают куда добавить.....

@user-sx8nd9sq9d 2 ай бұрын

И очень вкусно

@NN-po2nw 2 ай бұрын

И сыра что то нет?!😂

@fokstfokst398 Ай бұрын

НАСТОЯЩИЕ РУССКИЕ ЭТО ИЗ МЕДВЕЖАТИНЫ..

@user-lp8dp6ep6r Ай бұрын

Я так не готовила пельмени, а вот в котлеты из курицы добавляла сливки, очень вкусно. Кому как нравится.

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

@@user-lp8dp6ep6r, в старых рецептах советуют в куриный фарш добавлять замочный в сливках (молоке, сметане) хлеб. 😊

@user-qe6fq8qw4j 2 ай бұрын

Вообще то пельмени вилкой не едят, сок из них вытекает, если вы не можете их вилкой наколоть, это не значит, что они плохие, сами то умеете их делать!? Не красиво так высказываться

@fokstfokst398 Ай бұрын

ЭТО ТЫ РУКАМИ ИХ ЕШЬ. А ВСЕ НОРМАЛЬНЫЕ ЛЮДИ КАК РАЗ ВИЛКОЙ И ЕДЯТ. ЧЕМ ПОЗОРИТЬСЯ, ЛУЧШЕ МОЛЧИ.

@user-cw9wl5be9c Ай бұрын

Вот и помолчи, знаток этикета. Стыдно поучать других, когда сама не смыслишь.

@user-qe6fq8qw4j Ай бұрын

Я вам рот не затыкала,Этикету вам надо поучиться, сколько злости в вашем комментариях, может вы их ещё и ножом режете, пельмени! 😂Ума палата!

@user-cw9wl5be9c Ай бұрын

Да будет некоторым известно что едят пельмени ложкой если они с бульоном, а вот если они большие, то нож и вилка, так что не нужно другим язвить. А что до Калининой, это вам что до Москвы пешком.

@fokstfokst398 Ай бұрын

@@user-cw9wl5be9c Ты такая умная!!! а чай как пьют, просвети, а то мучаемся не зная что и как..

@lydatkachenko3014 10 күн бұрын

Невкусно

@annaju9597 2 ай бұрын

Если плохая клейковина у муки ,то с кипятком ,тесто плохое выйдет .

@Tanuska476 2 ай бұрын

Именно так.И ничего с ним уже не поделать.....Хоть муку добавляй,хоть вымешивай очень долго,бесполезно.

@pomogu_plohim_tancor_pianistam 2 ай бұрын

Зачем покупать муку с плохой клейковиной?

@user-vk7fg2jb5z Ай бұрын

А как понять, что покупаю муку с плохой клейковиной? @@pomogu_plohim_tancor_pianistam

@Kod46 Ай бұрын

Если интересно, раскрою пару необходимых условий для приготовления вкусного фарша к пельменям: 1. Свинина в фарше должна быть жирной, если она постная, добавить дополнительно кусок любого (свежего или соленого) сала. 2. Лука должно быть примерно 40% от обьема, не меньше. И пельмени будут таять во рту.

@tatatatka8257 Ай бұрын

Спасибо сердечное за совет🙏🙏🫶🤗

@user-nc3yh6dk3z Ай бұрын

Не люблю заварное тесто...

@user-zm2nl4kv5u 2 ай бұрын

Отвратительное тесто на кипятке, только блины с ним, и то от молока зависит, не всегда удачное.

@user-fu6xt4rk9p 2 ай бұрын

Здесь не кипяток, просто горячая вода. Прекрасное тесто получается.

@zzzzet884 Ай бұрын

Не люблю заварное тесто

@alexkakdamov6017 Ай бұрын

Не надо никакие сливки. Просто мясо надо брать с жирком. Уже не знаете какую чепуху выдумать.

@user-gw2jw7zk3e 2 ай бұрын

Всегда делаю только так. Отличный рецепт!

@user-mt6ts3gr3i Ай бұрын

И всегда в планетарном миксере?

@user-pw4gv5wy9z Ай бұрын

У обычных миксеров всегда были венчики для крутого теста. Уже десять лет пользуюсь кухонной машиной: замешиваю тесто и фарш. Остаётся только налепить Это очень удобно! 👍😊

@alisauzaeva8823 Ай бұрын

@@user-mt6ts3gr3iв планетарнике удобно очень, руки не устают. Но тесто обычное- вода холодная, яйцо и соль, можно и без раст масла, а можно и с ним.