こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は、仕事がある日のナイトルーティンを1年半ぶりに撮影してみました。
休日はおうち居酒屋ばかりしていますが平日はだいたいお米と水です。
帰宅から寝るまで、我が家の平日夜はだいたいこんな感じです♪
次回：平日ナイトルーティン新居編（2022年7月）
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■ルーティン動画一覧
• ルーティン
【メニュー】
豚丼（06:21）
水菜のからし和え（04:54）
鶏皮と豆腐の味噌汁（07:20）
【レシピメモ】
■豚丼（2人分）
豚バラ薄切り肉　200g
玉ねぎ　1個
（A）水　250cc
（A）醤油　大さじ2
（A）お酒　大さじ1.5
（A）みりん　大さじ1
（A）砂糖　大さじ1.5
（A）顆粒だし　小さじ1
（A）生姜チューブ　6cm
小ねぎ　適量
紅生姜　適量
①玉ねぎは串切りにする
②フライパンに（A）を入れて混ぜ、中火で温めつつ玉ねぎを入れる
③5分ほどグツグツ煮たら豚肉を入れアクをとる
④10分ほど中火で煮込んで完成
⑤お好みでネギや紅生姜をのせる
■水菜のからし和え（あればちくわも）
水菜　1束
ちくわ　2本
（A）ごま油　大さじ1
（A）ポン酢　大さじ1/2
（A）からしチューブ　3cm
①鍋などにたっぷりお湯を沸かし、水菜を1分ほど茹でる
②水を張ったボウルに水菜を入れ冷まし、水気をしぼって3cmに切る
③ちくわは長さを半分にし細切りにする
④ボウルに（A）を混ぜ合わせ、水菜とちくわと一緒に和えれば完成
※ちくわ抜きも、調味料は同じ分量
■鶏皮と豆腐の味噌汁
水　400ml
鶏皮　鶏むね肉についてた1枚分
絹豆腐　1/4丁
顆粒だし　小さじ1
味噌　適量
小ねぎ　適量
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