同じ生地の配合で、なんと４種類のパンを作ってみました✨
なんと2時間以内で25個も完成！
皆さんもぜひ作り置きパンで幸せな朝を〜〜♡
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🥐各パンの作り方動画
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❶くるみパン
• 【超簡単米粉パンレシピ】米粉パン講師が教える...
❷あんロール(動画では抹茶バージョンです)
• 【グルテンフリーなのに大満足！超簡単レシピ】...
❸ごまチーズ
• 【やみつきになるおいしさ....】外はカリっ...
❹レーズンシュガーバター
• 【超簡単なのに感動のおいしさ！】米粉パン講師...
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✍️目次
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01:03　計量
02:32　生地作り
04:57　1次発酵について
05:18　成形(第１弾)→くるみパン、あんロール
09:58　2次発酵について(第2弾のパン)
10:32　成形(第2弾)→ごまチーズ、レーズンシュガーバター
14:27 2次発酵について(第2弾のパン)
14:53　発酵の見極めチェック！
15:15　焼く前の作業&焼き工程
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🥣材料(2倍量で計算)
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・パン用米粉ミズホチカラ ：300g
・片栗粉：30g
・オオバコ：8g
・ドライイースト(金サフ)：6g
　→その他のドライイーストの場合は、発酵時間を5分〜伸ばして様子を見てください
・砂糖：30g
・塩：6g
・水：300g
　→基本は常温。夏は発酵が進みやすいので30分ほど冷やした冷水を使用
・油：12g
🥣その他お好きな具材
分量などは、各KZfaqの動画の概要欄にてご確認ください🙏
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焼き色がつかない、生焼けの場合
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250℃などに温度を上げて焼成してください！
30分以上焼くと生地が固くなりやすいので、
最後に焼き色だけつける場合は、トースターなどで仕上げるのがおすすめです🙆‍♀️
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材料参考リンク
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▼米粉
・パン用米粉ミズホチカラ (熊本製粉)
amzn.asia/d/1g...
膨らみやすく、手に入りやすいため
ハードルを下げて挑戦いただける米粉です。
楽天市場やAmazon、富沢商店さんなどで購入可能です。
・熊本県産米（ミズホチカラ）パン用米粉 / 1kg
tomiz.com/item...
※米粉が変わると吸水率が変わるため、
基本的には同じものをご使用ください。
▼オオバコ
オオバコは野草の一種です🌱
こちらを入れることで生地がまとまり、
成形ができるパンになります☺️
amzn.asia/d/dZ...
こちらの商品はコスパ◎なのですが、
500gとかなり大容量のため、
少量のものをご希望の場合は、下記もおすすめです！
❶サイリウム(オオバコ) / 100g(富沢商店)
ネットだと送料がかかるため、
実店舗が近くにある場合はそちらがおすすめです。
tomiz.com/item...
❷ニチガ　サイリウム(オオバコ)/150g(楽天市場)
item.rakuten.c...
❸奇跡のサイリウム／360g(楽天市場)
item.rakuten.c...
※オオバコによって吸水率が変わってきますので、
最初は上記3つのうちいずれかでお試しいただくのが安心です
▼ドライイースト(金サフ)
※他の商品を使用する場合は、
　発酵時間を伸ばしたり、適切な水温に調整してください。
　白神こだま酵母などは仕込み水を30度前後にする必要があります。
・3gずつ個包装になっている商品
amzn.asia/d/i9...
・125g
→開封後は密閉容器に入れて冷凍保存がおすすめ
amzn.asia/d/ji...
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my profile-プロフィール-
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▼動画で自己紹介☺️
• 【実は...20代で脱サラ⁈】“米粉パン講師...
定岡希咲(さだおかきさき)
大阪出身→2022年より岡山へ移住🍑
夫と娘と３人暮らしです🌳
グルテンフリー専門
「パンコミュニティNaturam」主宰
立ち上げ当初は
小麦パンをお伝えしていましたが、
自分自身や家族の身体の不調などをきっかけに
食への関心が高まり米粉パン専門へ
現在は、オンラインセッションや動画販売をメインに、
米粉パンの魅力をお伝えしています
皆様と、皆様の大切な人へと
幸せの輪が広がりますように…♡
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※レシピの転載や商用で利用することはご遠慮願います。
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