Rice flour pizza | Easy but delicious dough 🍕 Authentic Neapolitan Margherita | gluten-free pizza

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Slow and natural life

Slow and natural life

Күн бұрын

This time, we will introduce a simple rice flour pizza that you can easily make.
It's a simple recipe that doesn't even use a mixer, but I tried to make it with a little attention to the baking method.
Neapolitan-style margherita with irresistible aroma
Please use it for home parties etc.
【table of contents】
0:00 Opening
0:22 How to make rice flour pizza dough
3:03 Rice flour pizza molding and baking
6:24 Rice flour pizza completed
6:38 Other baking methods and arrangements
🍕Gluten-free rice flour pizza🍕
[Ingredients] 2 pieces of plump pizza with a diameter of 20cm
*Baking one by one was more delicious and browned.
♦Mizuhochikara rice flour for bread・・・240g
♦Potato starch・・・60g
♦Psyllium husk・・・4g
♦ Millet sugar・・・6g
♦Natural salt・・・4g
♦Lukewarm water・・・around 270g
♦Instant dry yeast・・・2g
♦ Extra virgin olive oil 8g
* This channel is created for the purpose of viewers to enjoy at home.
Please refrain from quoting recipes and contents and using them on your own KZfaq channel or for commercial purposes.
Thank you for always watching!
I want to make it! The comments I made are always encouraging.
#Gluten-free pizza #rice flour pizza #rice flour bread #pizza #margherita

Пікірлер: 71
@nadiadisantedicola9012
@nadiadisantedicola9012 Жыл бұрын
E si a Napoli è proprio così, riempiamo anche il cornicione.Ho fatto questa pizza però l'ho cotta 10 minuti senza mettere nulla sopra e poi ho messo pomodoro e alici con foglie di basilico per altri 7 minuti😋😋😋😋 buonissimo, grazie per la ricetta.Ti volevo chiedere se lavori con altre farine senza glutine,tipo, quinoa,grano saraceno,amaranto .
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
Grazie per il tuo commento! Non so, non ho mai usato l'amaranto o la quinoa, ma se le particelle sono fini si potrebbe fare☺
@nadiadisantedicola9012
@nadiadisantedicola9012 Жыл бұрын
@@slow.natural-life ovviamente per non fare sempre con farina di riso,se si fanno dolci non si può adoperare la farina di riso perché aumenta la glicemia nel sangue e causa il diabete.Belli e interessanti i panificati e mi sono iscritta subito 😘
@user-qx9tq1sh3z
@user-qx9tq1sh3z 4 ай бұрын
美味しく出来上がって何回も作りました。もっとモチモチふわ感を出すために冷蔵庫のチルド室に3日ほど寝かせてから成形して焼くとめちゃくちゃ美味しくできました。最高‼️
@slow.natural-life
@slow.natural-life 4 ай бұрын
美味しく出来て良かったです♪ チルド室に3日寝かせる! どんな感じか気になります😳
@imputaro
@imputaro 3 ай бұрын
すごいチャンネルを見つけてしまった、絶対作ろう!
@sorutone5722
@sorutone5722 Жыл бұрын
美味しそうだし🥰生地も手軽に出来そうネ😊作らせて頂きますゥ~いつもありがとうございますゥ~👍️🥰
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
こちらこそいつもありがとうございます🥰 生地は一枚づつ焼くと、こんがり焼けますよ♪
@chinawhite932
@chinawhite932 Жыл бұрын
初めて作ったので歪に出来ましたがモチモチ感凄かったです。グルーテンフリーのピザレシピの中で一番のモチモチでした。ありがとうございます
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
お作り下さりありがとうございます☺ 美味しくできたようで良かったです♡
@user-cj4wu6th5o
@user-cj4wu6th5o Жыл бұрын
今朝作りました!! 美味しい😋😋😋 家族も喜んでます❤ また素敵なレシピ参考にさせていただきます!!
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
お作りいただきありがとうございます😊 ご家族様にも喜んで貰えて嬉しいです♡
@sakusako7121
@sakusako7121 Жыл бұрын
今まで作った事のある米粉ピザレシピの中で1番美味しかったです😋💕 旦那も食べて直ぐ私が聞く間もなく「美味しい❣」と言ってました❤
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
わぁ❣️ とても嬉しいコメントありがとうございます😍
@rejeannedube4226
@rejeannedube4226 Жыл бұрын
Thank you very much. I love this one.💝
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
Thank you very much♡
@otori527
@otori527 Жыл бұрын
これ食べたいです♪😊😊😊
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
いつもありがとうございます🥰
@liyaamalia2810
@liyaamalia2810 Жыл бұрын
I love rice flour and I love pizza🍅🥛 🌿
@user-ct4br1mh4p
@user-ct4br1mh4p Жыл бұрын
今朝作ったらめちゃくちゃ美味しかった😊です。 感謝します。
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ピザもお作りいただきありがとうございます😍
@raouandabba1
@raouandabba1 2 ай бұрын
朝から米粉ピザって最高じゃないですか~😃
@lookintothesky123
@lookintothesky123 Жыл бұрын
I really can't believe this gluten free and made with rice flour. You Japanese are so advanced compared to the west. Amazing. I am going to try this today
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
Thank you for finding my channel! Rice flour for bread made from japonica rice makes the bread fluffy. If it is difficult to obtain, it is good to make it from rice! I will link the recipe video of bread made from rice, so please refer to it! kzfaq.info/get/bejne/e6eVfdJ9rp20h6s.html
@Ki-yo-tj7em
@Ki-yo-tj7em 2 ай бұрын
半量で作ってみました。 美味しかったです。 美味しくて、1人で一枚全部食べたくなりましたが、 グッと堪えました。 半分はあとでと思いましたが、レンジがないので どうやって温めようか考え中です。
@ST-tb8ki
@ST-tb8ki Жыл бұрын
美味しそう! 5年程前に米粉パンにチャレンジしていたのですが美味しいものが作れず諦めていました。 でもまたやってみようという気持ちになりました。 いつかイングリッシュマフィンの動画をUPして頂けると嬉しいです❤
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ありがとうございます😊 米粉パン、ぜひ再チャレンジして下さいね😌 イングリッシュマフィン! 了解しました😉
@mmmm410
@mmmm410 Жыл бұрын
小麦NGの私と卵NGの息子にと作りましたが、簡単で美味しくて大満足です!!冷凍しても問題ありませんでした!!毎週作りたいです👏
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
お作り下さりありがとうございます😊 喜んでいただけたようで嬉しいです😍
@user-ct1wg3fn7y
@user-ct1wg3fn7y Жыл бұрын
こんばんは♪ 作り方が分かりやすい素敵な動画をありがとうございます🙇‍♀️ 作ってみたいと思います。 粉を混ぜる時に使うゴムベラのメーカーを教えてください〜
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
こんばんは♪ こちらこそご覧下さりありがとうございます😊 セリアで購入した100円のゴムベラです🤭 ゴムの部分が鋭くてキレが良く、硬めでとても使いやすいですよ! もう1年以上使っています😌
@user-ct1wg3fn7y
@user-ct1wg3fn7y Жыл бұрын
ありがとうございました🙇‍♀️
@user-vs8lh6gl8k
@user-vs8lh6gl8k Жыл бұрын
美味しそうですね✨クリスマスに作ってみます! ちなみに薄めのクリスピーな生地も米粉でできますか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ありがとうございます😊 クリスピー生地も良いですね! 配合変えた方が良いかもしれませんね🤔 最近、小麦粉のクリスピータイプのピザ🍕 記憶に無いくらい食べてません… 何処かオススメの生地ありますか? 作ってみたくなりました😋
@AImusicchannel829
@AImusicchannel829 Ай бұрын
質問させてください! 片栗粉を入れる理由はなぜでしょうか⁇
@kantyan11
@kantyan11 2 ай бұрын
ミズホの力以外の米粉でも出来ますか?
@user-kg6qg5ev6b
@user-kg6qg5ev6b Жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそうですね😁 お聞きしたいことがあります! 白神こだま酵母を使う場合は何gにしたら良いですか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ありがとうございます😊 白神こだま酵母は3g位で宜しいかと思います。 予備発酵はした方が良いかもしれません😌
@user-kg6qg5ev6b
@user-kg6qg5ev6b Жыл бұрын
@@slow.natural-life ご丁寧にありがとうございます💖 3gの予備発酵ありで作ってみますね😆作ったらご報告させて頂きます💖
@user-rg2ks9tl8i
@user-rg2ks9tl8i Жыл бұрын
2枚分レシピ嬉しいです!  ひとつ質問ですが、一枚発酵させたり焼いてる時って、もう一枚分の生地はどうされてますか?丸めて冷蔵庫?一枚目焼き終わったら、冷蔵庫から出して成形からすれば効率良いでしょうか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ご質問ありがとうございます(^-^) 2枚とも同じタイミングでお召し上がりになる場合は・・・ ①一時発酵は生地2枚分同時に行ないます。 ②一次発酵後、1枚目を成形し焼成 ③すぐに2枚目を成形し涼しい場所で待機 (寒い季節でしたら暖房のついていない部屋で待機させます。) ④1枚目をオーブンからグリルに移動させたら、まだ熱々のオーブンで2枚目を焼成しています。 そんな感じで焼いています(^-^) 10分と短い焼成時間ですので成形してるとあっという間です(^-^) 良いクリスマスをお過ごしください🎄
@user-oy3ds9fo2x
@user-oy3ds9fo2x 4 ай бұрын
通常の米粉パンにくらべて片栗粉の割合が多い理由が知りたいです!
@kt-ee1wh
@kt-ee1wh Жыл бұрын
コメント失礼します🙇 サイリウムハスク、ありとなしでは結構食感など、変わるかんじですか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
サイリウムなしの成形米粉パン… 色々試みましたが、今のところ満足のいく仕上がりになってないのが現状です… でも!ピザなら出来るかも〜 時間が出来たら試してみます😊
@flat8964
@flat8964 5 ай бұрын
どんなに混ぜても固まりませんが どうしてでしょうか?
@ah-oq2le
@ah-oq2le Жыл бұрын
一枚を焼成している間、もう一枚はそのまま置いていて、一枚目が焼けたら、次に焼くという形で大丈夫でしょうか? 過醗酵などならないでしょうか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ご覧下さりありがとうございます。 たった10分の時間差ですので大丈夫でしたよ👌 1枚目をオーブンで10分間焼成中に2枚目を成形します。 一枚目をグリルに移し、熱々のオーブンで2枚目を焼成します。 暑い室内で作業する場合は仕込み水を低めにするなど工夫されると宜しいかと思います。
@ah-oq2le
@ah-oq2le Жыл бұрын
ご返信ありがとうございます! 上に乗せる具材は変えましたが、早速作ってみました! すごく美味しくて、子どもたちも、おいしいの連発であっという間になくなりました😋 よいレシピを知ることができ、よかったです☺️ リピートします! ありがとうございました😊
@kiki-pb9dw
@kiki-pb9dw Жыл бұрын
いつも美味しそうだなぁと思って拝見しております。 最近は見習って米粉パンの世界に踏み込み始めてます😊 サイリウムハスクを入れる理由はどういった事なのでしょうか?? 何も知らなくてすみません😅
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ご覧下さりありがとうございます😊 サイリウムハスクとは、オオバコ科の植物で、種子の殻を粉末にした物です。 この食物繊維が水分を吸収して生地をまとめてくれます。 また粘り気があるのが特徴で、グルテンのような役割をして、コシのない米粉パンの膨らみを助けてくれます。 現在のところ米粉成形パンになくてはならない存在になります。 米粉パンの世界、お愉しみ下さい♡
@kiki-pb9dw
@kiki-pb9dw Жыл бұрын
ご丁寧でわかりやすい説明を頂きありがとうございます😊 そうなのですね!サイリウムハスクも購入してこれからも作ってみようと思います。グルテンフリーいいですよね〜。 使われているチーズも添加物なく素晴らしいですね!!
@HN-zo6gk
@HN-zo6gk 5 ай бұрын
1枚だけ作りたい時には、すべて半量でよいのでしょうか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life 5 ай бұрын
はい!半量で良いですよ😊
@natsukokato6561
@natsukokato6561 Жыл бұрын
冷凍保存できますか?ぜひ作ってみたいです!(^^)
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ご覧下さりありがとうございます😊 予め生地を焼いて冷凍できますよ! その場合、少し低めの温度で焼くと良いと思います。 解凍後、具を乗せてグリルで焼いてお召し上がり下さい♪
@natsukokato6561
@natsukokato6561 Жыл бұрын
なるほど!ありがとうございます!ストック作ろうと思います(^^)
@user-su4bi8sn3z
@user-su4bi8sn3z Жыл бұрын
半量でもできますか?
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
はい、出来ますよ♪
@user-ux1nh9ns2r
@user-ux1nh9ns2r 6 ай бұрын
娘が久々に帰ってくるというので早速、今日作ろう!と思ったのですがサイリウムハスクが近所のスーパーや薬局どこに電話してもありません(泣)他に代用できるものってないですか??
@slow.natural-life
@slow.natural-life 6 ай бұрын
このレシピにサイリウムは必須になります🙏
@pk-mo7cq
@pk-mo7cq Жыл бұрын
こんにちは!明日クリスマスイヴなので作ってみます(^^)楽しみ✨ あと余計なお世話かもしれませんが、せっかく世界中の言語で字幕で見れるように設定されているので、タイトルのところにも日本語の後に英語で「米粉で作るピザ」だと表記された方が世界中の人が検索しやすく、多くの人に見て貰えると思います😊
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
ご覧くださりありがとうございます☺ アドバイス嬉しいです✨ 実はタイトルも多言語設定がしてあるのです😌 ピザ美味しくできますように♡
@pk-mo7cq
@pk-mo7cq Жыл бұрын
@@slow.natural-life さん✨そうなのですね!さすがです👏☺️じゃあ検索かけたら出てくるのか🙌 ピザ楽しみです💓里芋ソースにしてみます😊
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
里芋ソース!気になります😳 皆様の温かなコメントが何よりの励みです✨ ありがとうございました☺
@89yumiko16
@89yumiko16 11 ай бұрын
冷凍する場合は成型後焼かずにすぐ冷凍、成型後生地だけ焼く、具を乗せて焼いて冷凍、どれにすればいいですか?あと作り置きしたい場合は3倍位の量までなら可能ですか?色々質問すみません。よろしくお願いします😊❤あと、美味しそうなレシピありがとうございます🙏😊(∩´∀`∩)💕
@slow.natural-life
@slow.natural-life 11 ай бұрын
ご覧下さりありがとうございます。 生地を焼成し冷凍がよろしいと思います😊
@user-vp9tm8hd7h
@user-vp9tm8hd7h Жыл бұрын
サイリウムハスクがないと作れませんか?💦
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
そうですね、サイリウムは必須アイテムになります🙏
@hiropapu4517
@hiropapu4517 4 ай бұрын
イタリアは…日本と同じ…旨味を知り…それを追求してきた地域です……。 素材は違えど……日本と類似している点が多々あります……。 唯一違うところは…油(オリーブオイル)を使用するところでしょうか……。 日本民族とイタリア民族は…価値観がとても近いのかも知れませんね……。
@o-ri-o-ri180
@o-ri-o-ri180 Жыл бұрын
分量通りなのにまとまらないなぁ🤔なんでだろ
@slow.natural-life
@slow.natural-life Жыл бұрын
この生地はいつものレシピより柔らかくなってますよ😊 また、お使いの材料によっても変わる事もあります。 それでも緩すぎる場合はベンチタイムを長く取るとサイリウムが水分を吸収してまとまりやすくなります。 もしくはサイリウムハスクを少量追加して調節して下さいね😌
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