Assalammualaikum dan hi semua,
Semenjak dua menjak ini, Kak Yan dapati semakin ramai yang gilakan Nasi Lemak Pandan dan Ayam Berempah. Bayangkan lah kalau dapat makan makan Nasi Lemak dengan sambal padu dan Ayam Goreng Berempah panas-panas. Memang puas lebih-lebih lagi kalau dapat masak sendiri.
Oleh itu kali ini jom kita masak hidangan istimewa ini pulak. Jangan risau sebab cara memasaknya sangatlah mudah dan hasilnya sedap. Sangat sesuai untuk dihidangkan kepada keluaraga maupun tetamu yang berkunjung.
Nasi Lemak Pandan Ayam Goreng Berempah.
Bahan-bahan
Nasi lemak Pandan
3 cawan beras
3 cawan santan
1 sudu teh halba
Secekak daun pandan dikisar dengan 1 cawan air
1 sudu teh serbuk lada hitam
2 sudu teh garam
2 sudu besar minyak
Ayam Goreng Berempah
1 ekor ayam
6 - 8 batang serai
2 inci lengkuas
2 biji bawang merah besar
2 inci halia
5 ulas bawang putih
3 sudu besar rempah kari daging
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk kunyit
2 sudu teh stok ayam
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
1 sudu besar ketumbar
2 sudu besar tepung jagung
Daun kari
1 sudu besar garam
1 sudu besar gula
Minyak untuk menggoreng
Bahan Hiris
1 biji bawang merah besar
5 ulas bawang putih
1 1/2 inci halia
Lately, I noticed that more people are crazy about Pandan Nasi Lemak and Spiced Fried Chicken. Imagine enjoying Nasi Lemak with rich sambal and hot, spiced fried chicken. It's incredibly satisfying, especially if you make it yourself.
So, let's cook this special dish today. Don't worry, it's very easy to prepare and the result is delicious. It's perfect for serving to your family or visiting guests.
Nasi Lemak Pandan
3 cups rice
3 cups coconut milk
1 teaspoon fenugreek seeds
A handful of pandan leaves blended with 1 cup of water
1 teaspoon black pepper powder
2 teaspoons salt
2 tablespoons oil
Spiced Fried Chicken
1 whole chicken
6 - 8 stalks lemongrass
2 inches galangal
2 large red onions
2 inches ginger
5 cloves garlic
3 tablespoons meat curry powder
2 tablespoons chili powder
1 teaspoon turmeric powder
2 teaspoons chicken stock powder
1 tablespoon fennel seeds
1 tablespoon cumin seeds
1 tablespoon coriander seeds
2 tablespoons cornstarch
Curry leaves
1 tablespoon salt
1 tablespoon sugar
Oil for frying
Sliced Ingredients
1 large red onion
5 cloves garlic
1 1/2 inches ginger
Nak beli kuali, Klik link disini -www.aurasiaglobal.com/
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: / ​​
Facebook: / ​​
Blogspot: azianhasan.com/