Assalammualaikum dan hi semua,
Hari ini, Kak Yan berkongsi resipi Yee Mee gaya Kantonis, yang disediakan dengan gabungan harmoni makanan laut segar, sayur-sayuran, dan sos yang lazat, mencipta keseimbangan tekstur dan rasa yang lazat sekali. Hidangan ini mencerminkan intipati tradisi kulinari Kantonis, yang terkenal dengan penekanannya pada bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi serta teknik memasak yang unik. Sesuai untuk hidangan harian dan majlis istimewa, hidangan ini menawarkan pengalaman makan yang nyaman dan memuaskan yang sesungguhnya mewakili gastronomi ala Kantonis.
Yee Mee Goreng Kantonis
Bahan-bahan
80g isi ayam
8 ekor udang
6 keping yee mee
5 keping cendawan butang
Bak Choy
Baby Corn
Carrot
1 biji telur putih
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu teh serbuk lada hitam
1 sudu teh serbuk lada sulah
Air secukupnya
Sos
2 sudu besar sos tiram
2 suud besar kicap cair
1 inci halia parut
2 ssudu teh gula perang
2 sudu teh stok ayam atau ikan bilis
Cantonese Fried Yee Mee
Today, I am sharing a recipe for Yee Mee Cantonese style, prepared with a harmonious blend of fresh seafood, vegetables, and a savory sauce, creating a delightful balance of textures and tastes. This dish embodies the essence of Cantonese culinary tradition,
known for its emphasis on fresh, high-quality ingredients and unique cooking techniques. Perfect for both everyday meals and festive occasions, this dish offers a comforting and satisfying dining experience that captures the heart of Cantonese gastronomy.
Ingredients
• 80g chicken breast
• 8 prawns
• 6 pieces of yee mee
• 5 button mushrooms
• Bak Choy
• Baby corn
• Carrot
• 1 egg white
• 2 tablespoons cornstarch
• 1 teaspoon black pepper powder
• 1 teaspoon white pepper powder
• Water as needed
Sauce
• 2 tablespoons oyster sauce
• 2 tablespoons light soy sauce
• 1 inch grated ginger
• 2 teaspoons brown sugar
• 2 teaspoons chicken stock or anchovy stock
Nak beli kuali, Klik link disini -www.aurasiaglobal.com/
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: / ​​
Facebook: / ​​
Blogspot: azianhasan.com/