Пельмени! Кто не знает о них? Произнося это слово - пельмени, уже появляются слюнки у многих.
Это вкуснейшее русское блюдо имеет давнюю историю и пожалуй, во многих странах имеет похожие версии, но, конечно, со своими нюансами, да и каждая хозяйка может дать свою изюминку.
Как раз, об этом свидетельствует мой видео рецепт этого блюда и в качестве этого фактора у меня имеется свой принцип приготовления теста.
Тесто получается очень мягкое, эластичное и что главное, не требует забивания мукой, что в последствии сказывается при варке. Смотрите и делайте по моему методу - будете благодарны, уверяю вас!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для ТЕСТА:
Мука - 800 гр.
Вода - 400 мл.л.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 1,5 чайн.л.
Дла НАЧИНКИ:
Фарш (говяжий) - 500 гр.
Лук - 1 головка
Чеснок - 2 зубчика.
Вода - 100 мл.л.
Черный перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
INGREDIENTS:
For TEST:
Flour - 800 gr.
Water - 400 ml l.
Egg - 3 pcs.
Salt - 1.5 tsp.
FOR FILLING:
Minced meat (beef) - 500 gr.
Bow - 1 head
Garlic - 2 cloves.
Water - 100 ml l.
Black pepper to taste.
Salt to taste.
INGREDIENTES:
Para PRUEBA:
Harina - 800 gr.
Agua - 400 ml l.
Huevo - 3 piezas
Sal - 1,5 cucharaditas.
PARA RELLENAR:
Carne picada (ternera) - 500 gr.
Arco - 1 cabeza
Ajo - 2 dientes.
Agua - 100 ml l.
Pimienta negra al gusto.
Sal al gusto.
#На_кухне_у_Мери #Пельмени #Грузинская_кухня
Следите за моими новостями и в: KZfaq: bit.ly/2WfF5uy
Facebook: bit.ly/2HwqK9C
Instagram: / nakukhneumeri
Twitter: / pwkl3s3m2lrbv9n
Одноклассники: bit.ly/2TMvlLe
В контакте: id474044149
Тик Ток: / meriskitchen
Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию : • Epiphanies - Jani Bolk...
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
/ @na-kuxne-u-meri
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: bit.ly/31yB3BS
bit.ly/2Pne9Lj bit.ly/3fnTx0c bit.ly/3rFhmmt bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: bit.ly/3u7AqeV