Рет қаралды 417
1 кг филе сома
50-100 гр. свиного сала (зависит от жирности рыбы, меньшего размера рыба менее жирная)
2-3 средних луковицы
100 гр. белого чёрствого хлеба
молоко для хлеба
соль, перец, сухой молотый чеснок
масло для жарки
соус Бешамель
50 гр. сл. масла
2 ст.л. без горки муки
500 мл. молока
соль, белый молотый перец
мускатный орех молотый
(можно добавить сухой молотый чеснок, пармезан
гр.30..по желанию)