Необычный ужин из самой обычной рыбы Хек. Пюре о котором вы и подумать не могли. Соус из Кваса

  Рет қаралды 961,505

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

3 жыл бұрын

Я редко бываю доволен своими блюдами, но в этот раз получилось очень крутое сочетание из самых доступных продуктов. Из простейших!!! А такое блюдо можно без проблем отправить в меню хорошего ресторана.
#Ужин #Хек #Квас #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 700
@valoksin
@valoksin 3 жыл бұрын
Есть семейный доктор, а Вы для нас - семейный повар. Очень нравятся ваши рецепты как мне, так и мужу. Спасибо вам большое!!!
@krissilen
@krissilen 7 ай бұрын
В точку подмечено. Семейный повар!
@irinavakh9426
@irinavakh9426 3 жыл бұрын
Не знаю, буду ли это блюдо делать, но смотреть и слушать вас - одно удовольствие!!
@user-lz2jl6by7r
@user-lz2jl6by7r Жыл бұрын
Как сериал, в каждой серии свой сюжет!
@user-ro7ho3km4e
@user-ro7ho3km4e Жыл бұрын
Эх л Я
@johnmiloslavski3123
@johnmiloslavski3123 3 жыл бұрын
Портки, которые носились 40 лет, это не дешевка, это качество! 😄
@user-qt9oj1mw4e
@user-qt9oj1mw4e 3 жыл бұрын
Маски.викройки
@user-zh8tt6mc9l
@user-zh8tt6mc9l 3 жыл бұрын
Это практически джинсы!
@Anna-tu1mc
@Anna-tu1mc 3 жыл бұрын
Ну к сегодняшнему дню, по мнению Василия, они уже обесценились 😂😉
@annaunger8576
@annaunger8576 2 жыл бұрын
Дааааа, я тоже так подумала
@pixelillusion6800
@pixelillusion6800 2 жыл бұрын
Если повезёт найти такие на барахолке, ещё сорок лет носить можно и сносу не будет! Детям передашь!
@user-vx5ld2kh2j
@user-vx5ld2kh2j 3 жыл бұрын
Василий, Ваши видео смотрю даже не для готовки (хотя много что уже взяла на заметку), а для душевного отдыха и кулинарной мотивации! Спасибо Вам за Ваш труд!
@user-nb9bx9wq9j
@user-nb9bx9wq9j 3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-lr8zx8ll1o
@user-lr8zx8ll1o 3 жыл бұрын
Вместо дешёвого кино его смотреть!!!!!!!!
@user-me2vl9dj7m
@user-me2vl9dj7m 3 жыл бұрын
@@user-nb9bx9wq9j ээээээ
@nataliesharipova2283
@nataliesharipova2283 2 жыл бұрын
Я тоже смотрю для насмотрености и конечно приятного проведения времени. На Василия всегда приятно смотреть!
@user-on9tr4vy2o
@user-on9tr4vy2o 2 жыл бұрын
Смотрю для понимания своих ошибок в приготовлении и для познания гастрономических ухищрений!!! Кроме того, это настоящее гастрономическое просвещение! Мне нравится незатейливая подача материала Василием! Простота подачи может обьяснить сложнейшие вещи! Спросишь кого - как что-то делать?! Один ответит - ооо, это так сложно.., а другой ответит - ничего сложного!! Спасибо Вам, Василий, мои крестники стали прибегать на кухню, когда я готовлю, на вкусный запах, заглядывают в кастрюли и сковороды! 👍♥️
@marinamiljaeva3019
@marinamiljaeva3019 3 жыл бұрын
Манера изложения великолепна! Настрой на весь день!
@franiaivanuk5113
@franiaivanuk5113 3 жыл бұрын
@Averboukh German Готовим с любовьюsuper
@ordinaryman3771
@ordinaryman3771 2 жыл бұрын
Василий! При всём уважении к Вам, к Вашей манере изложения, к Вашему юмору, к Вашему артистизму, т.е. ко всему тому, о чём Вам постоянно говорят Ваши почитатели и обожатели, я не могу отделаться от ощущения, что мне хочется немного испортить Вам настроение, задав следующий вопрос: Василий, а не кажется ли Вам, что такое количество всевозможных фенечек на Ваших запястьях и пальцах рук - это явный анахронизм, что это вообще недопустимо для повара Вашего уровня, т.е. для человека, посвятившего себя питанию людей? Мне кажется, что Вам обязательно должен был сказать об этом тот французский мэтр, который вручал Вам звезду Мишлена... Скажите мне, пожалуйста, вернее, попробуйте переубедить меня, скажите мне, что я неправ, что Ваши фенечки, кольца и перстни - это норма, что чем их больше, тем лучше... Во всём остальном - также люблю Ваш канал, Ваши рецепты и форму их подачи. Честно говорю: пока ещё не приготовил ни одного из рекомендованных Вами блюд, ибо не могу представить себе, что мог бы съесть что-либо, приготовленное Вашими руками. Я много общался с шефами в разных ресторанах, кафе и т.п. по всему миру (они же с удовольствием появляются по окончании действия, как режиссёр в театре, когда пригласишь их для того, чтобы поблагодарить за понравившееся яство, но НИ РАЗУ я не наблюдал все эти Ваши фенечки и перстни на их заслуженных руках... Неужели Вам никто об этом не говорил?! Удивительно...
@user-ln6gf7oh1l
@user-ln6gf7oh1l 2 жыл бұрын
Мэдж жжжжжжжжэжэжээж
@user-mi5pn4tw4q
@user-mi5pn4tw4q 2 жыл бұрын
Very good
@Freyja_71
@Freyja_71 3 жыл бұрын
Василий, вы супер повар! Любой банальный продукт превращаете в шедевр. Оторваться невозможно от просмотра, как Вы готовите! Столько новых классных и творческих идей. Обожаю Вас.
@user-gx3nw7fz8r
@user-gx3nw7fz8r 2 жыл бұрын
@Averboukh German Готовим с любовью 11
@nataliyanphimai9078
@nataliyanphimai9078 3 жыл бұрын
Да, чуть не забыла, - оператор у Вас хорош! Картинка очень привлекательная. Профессионал.
@user-ew3eu9tt3l
@user-ew3eu9tt3l 3 жыл бұрын
Хек очень люблю. Не знаю, почему к нему у Вас такое отношение? Рыба прекрасная
@user-mv7ly2gd8b
@user-mv7ly2gd8b 3 жыл бұрын
Смотрю недавно Василия. А сегодня поймала себя на мысли: ощущения от каждого поста - как от утренней почты с Ю. Николаевым в далеком СССР. Восторг и ожидание чуда
@user-ue1pu6wf9o
@user-ue1pu6wf9o 3 жыл бұрын
А почему В асилий не угощает оператора?
@user-hk2zd9si4v
@user-hk2zd9si4v 2 жыл бұрын
Доброго времени суток ВСЕМ!!! Василий Вы волшебник!!! У меня котлетки просто замУРчательные получаются, я с вами улыбаюсь и все очень вкусненько получается .. Спасибо, что вы есть!!!
@user-hk2zd9si4v
@user-hk2zd9si4v 2 жыл бұрын
... хек и минтай!!! это чудо вкуснятина с любым гарниром и... даже без....
@valentinatoma3053
@valentinatoma3053 2 жыл бұрын
😀Toje obojaiu smotreti Vasilia za ego pozitiv i neposredstvennosti. I retsepti horoshi i poznavatelini, hotia gotovliu ia sama vesima ne ploho. Ia jivu v USA uje 26 let i vibor peredach obshiren, no vot liubliu zariaditsea ot Vasilinih shutok i tvorchestva. Spasibo, Vasilii, Vi - Umnichka! Priezjaite k nam v gosti s jenoi v Washington DC, na polnom serieze!
@pavel4info
@pavel4info Жыл бұрын
Кстати да!
@user-dm6sx8oq8u
@user-dm6sx8oq8u 3 жыл бұрын
Василий - Василием, а вот оператора надо отметить. Хорошо отснято, крупные планы. Если бы Василий приготовил резиновое колесо, это бы так же аппетитно выглядело
@zibel5007
@zibel5007 3 жыл бұрын
Представил, как Василий обжигает на плите горелкой колесо, другой рукой намешивая соус, в окно валит чёрный дым, соседи в шоке плачут слюнями... Хэлоуинский выпуск!
@TanyaB66
@TanyaB66 3 жыл бұрын
Оператор- супер!!! Профи в квадрате!
@user-nx7yw2dg1u
@user-nx7yw2dg1u 3 жыл бұрын
Оператору респект🌞 и уважуха🤗
@Krushard
@Krushard 3 жыл бұрын
не думаю, что камера в кадре это очень профессионально)
@Sakma1000
@Sakma1000 3 жыл бұрын
Нужно подключать оператора активнее с вопросами!!!
@Maira-zk2hn5pl4n
@Maira-zk2hn5pl4n 3 жыл бұрын
Как же классно он трындит, смотрю и слушаю ради удовольствия и отдыха! Чудо, как трындит!!!!
@rik_is_i
@rik_is_i 3 жыл бұрын
Совсем не любитель рыбы, но после этого выпуска очень захотелось приготовить это блюдо! Василий в конце каждого своего ролика так вкусно дегустируют, что приходится истекать слюной)))
@user-ei7jt7wc7d
@user-ei7jt7wc7d 5 ай бұрын
76% рыбных ресурсов либо выбраны полностью, либо оскудели.
@user-tz9fr3uu1z
@user-tz9fr3uu1z 4 ай бұрын
Люди любят етого кухаря на много процентов. Я люблю на 96%. Хто на сколько любит, пишите.
@irinakorobova9266
@irinakorobova9266 3 жыл бұрын
Из простых продуктов такой шедевр. Вы гений 👍
@user-hb2mv4cw3i
@user-hb2mv4cw3i 2 жыл бұрын
Ну какие они простые с пенсией 10-20 тыс деревянных рублёв. Влад
@litvinov.bogdan
@litvinov.bogdan 3 жыл бұрын
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: Соус: - красный лук 2 шт - соль - обжигание горелкой (опционально) - квас 1 л - соевый соус 1 ч л - лимон 1 ст л - блендер - масло слив для загущения соуса Гарнир: - кукурузная крупа - варить в воде - сливки 33% по консистенции - слив масло - сулугуни - соль по вкусу Основной продукт: - 2 филе от одного хека - соль/перец по вкусу - панировка из кукурузной манки - раст масло - тертая тыква для декора Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
@zhoginya9
@zhoginya9 3 жыл бұрын
Спасибо)
@user-sd7vk6uz4b
@user-sd7vk6uz4b 3 жыл бұрын
Благодарю 🙏
@o_schon
@o_schon 3 жыл бұрын
Благодарю, делаете работу владельца канала
@litvinov.bogdan
@litvinov.bogdan 3 жыл бұрын
На здоровье, ребят. Если у вас есть желание, можете поддержать наш маленький молодой канал. Посмотрите пару наших видео, если понравится - подписывайтесь. Рады абсолютно каждому зителю. Заранее огромное спасибо за поддержку 🤗
@elenaselezneva4815
@elenaselezneva4815 3 жыл бұрын
Отлично! Спасибо!
@user-gs5ug6vl8v
@user-gs5ug6vl8v 2 жыл бұрын
Если нет настроения, то включаю любой ролик Василия. Пока смотрю - и настроение улучшается ,и познания в кулинарии добавляются. На следующий день готовлю то, о чем смотрела накануне. Спасибо, Маэстро ! Вы настоящий, во всём !
@user-pv5tw6js4r
@user-pv5tw6js4r 3 жыл бұрын
В провинции мечтаем даже о такой рыбе: поскольку она более-менее свежая. На прилавках замороженная рыба темно- серого цвета, которая при рамораживании начинает дурно пахнуть. Роспотребнадзор в "глубинке" России не работает от слова "совсем".
@user-vf1ur8ue3y
@user-vf1ur8ue3y 3 жыл бұрын
У оператора железная сила воли- все видеть и нюхать, и смотреть как перед ним хрумкают :)))
@user-sf1yi5se5i
@user-sf1yi5se5i 3 жыл бұрын
оператор в предвкушении, ему-то уже готовить не надо)
@lylioks
@lylioks Жыл бұрын
Мамалыга с брынзой и сметаной + жареная рыба в кукурузой муке = молдавское национальное блюдо. СПАСИБО за интересную подачу, надо попробовать и так
@user-te7dq3yk8z
@user-te7dq3yk8z 10 ай бұрын
Чем меньше мяса, рыбы и молочных продуктов, тем больше пользы для здоровья! Это действительно так, но из-за соображений прибыли это правило намеренно замалчивалось в течение десятилетий.
@cainamolem
@cainamolem 7 ай бұрын
@@user-te7dq3yk8z Воздухом питаться не пробовал? Вообще сплошная польза!
@nataliapylypenko7099
@nataliapylypenko7099 3 жыл бұрын
Василий! Спасибо большое за прекрасные идеи приготовления пищи.Вы - очень талантливый человек,профессионал своего дела! Смотрю ваши видео всё время,учусь,принимаю во внимание Ваши рекомендации! Мамалыгу впервые попробовала в Румынии на гастролях в ресторане.И когда увидела Ваше видео,непременно решила приготовить для семьи.Спасибо Вам за хороший рецепт!Было очень вкусно!
@user-uv3rz3ec3y
@user-uv3rz3ec3y 3 жыл бұрын
Приготовила так рыбу! Это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо, Василий!
@user-gw3tu5yc8l
@user-gw3tu5yc8l 3 жыл бұрын
Как можно такое не понравится, руки у вас золотые!
@ordinaryman3771
@ordinaryman3771 2 жыл бұрын
Ага, а на руках дешёвые цацки и фенечки! Ни один уважающий себя повар такого не позволит! Повар должен себя уважать, а не только уметь болтать! Фу, устойчивый рвотный рефлекс...
@user-pk3cs7kg1c
@user-pk3cs7kg1c 2 жыл бұрын
Я с вами согласна. Повар молодец. Объясняет супер. Браво. Слушаю с удовольствием. Спасибо.
@Saroka_Saroka
@Saroka_Saroka 3 жыл бұрын
Обожаю вас!!! Особенно то как вы ведёте. Захочешь- такой сценарий не напишешь
@maxmatrosov3259
@maxmatrosov3259 3 жыл бұрын
зачем сценарий?)) дядька просто готовит да болтает..
@Saroka_Saroka
@Saroka_Saroka 3 жыл бұрын
Так и я о том же! Вся прелесть и в этом!
@user-xx890
@user-xx890 3 жыл бұрын
@@maxmatrosov3259 Посмотрите в интернете про этого дядьку и поймёте, чем он на самом деле занимается. Ютуб - это так, можно сказать хобби. Ну, и в какой-то степени реклама самого себя.
@maxmatrosov3259
@maxmatrosov3259 3 жыл бұрын
@@user-xx890 да эт понятно, молодец, здоровья побольше таким людям
@dmitrytsokur9894
@dmitrytsokur9894 3 жыл бұрын
Лучший кулинарный канал на русском Ютубе.
@elenakrasa07
@elenakrasa07 3 жыл бұрын
"Если кот уже отъелся, то и поужинаю я" 😆😆😆
@user-cd1et4xm8f
@user-cd1et4xm8f 3 жыл бұрын
Вы шикарный ШЕФ)))Спасибо вам за ваше мини-шоу и общение..это очень здорово!!!
@user-sq1lv1il1o
@user-sq1lv1il1o 3 жыл бұрын
Чем заменить? Ну, как всегда, рыбу - колбасой, кашу - картошкой, квасной соус - майонезом, вместо зелёного лука - зелёный горошек. Количество ингредиентов зачетверить. Как не изголяйся, всё одно, выходит тазик Оливье.
@labzeen
@labzeen 3 жыл бұрын
Первые 100 000 человек, которые написали подобный комментарий думали что это смешно. Но смешно было только у самого первого.
@marinkamarinka2380
@marinkamarinka2380 3 жыл бұрын
Владимир Татьянин ну там же ещё квас. Получается окрошка.
@alex-uu6258
@alex-uu6258 3 жыл бұрын
@@marinkamarinka2380 квас заменить водкой и получим праздничный стол ибо оливье и водка. )
@user-jq4bu2wg5x
@user-jq4bu2wg5x 3 жыл бұрын
Ну вы ребят и даёте😀
@user-nz9qo4oi6x
@user-nz9qo4oi6x 3 жыл бұрын
Ну ё-моё! Только с магазина пришёл и сел смотреть, теперь придется за Хеком возвращаться)))
@zhannazh2225
@zhannazh2225 3 жыл бұрын
Я тоже самое подумала 😂. И кукурузную манку через кофемолку буду делать🤗. Спасибо, Василий! 💕
@user-nz9qo4oi6x
@user-nz9qo4oi6x 3 жыл бұрын
@@zhannazh2225 о, идея))
@victoriadeveen9721
@victoriadeveen9721 3 жыл бұрын
@@zhannazh2225 так она же продается - кукурузная крупа (причем разного помола)
@zhannazh2225
@zhannazh2225 3 жыл бұрын
@@victoriadeveen9721 Кукурузная крупа - да, но она у нас одного помола. Время варки около 40 минут. А кукурузную манку не встречала...
@user-jc2ux6lj5q
@user-jc2ux6lj5q 3 жыл бұрын
Ахаххх
@lerepertoiredelacuisine
@lerepertoiredelacuisine 3 жыл бұрын
Вася! Мы Вас любим всей семьей, все Ваши перлы, шутки-прибаутки и побасенки. Сегодня - за "портки, которые носили сорок лет", блеск!!!
@igorgrabovan1665
@igorgrabovan1665 2 жыл бұрын
Мамалыга с сыром- это и так вкусно, а с этим соусом - просто бомба!! Спасибо Василий! Это теперь наше еженедельное блюдо. Иногда добавляем в мамалыгу резаную кубиками копченую грудинку (слегка обжаренную или обожженую горелкой) И ,конечно, соус!!! Пишу и слюнки текут ))))
@raisash2521
@raisash2521 3 жыл бұрын
Ну это ужас какой-то. Такое обильное слюноотделение, что чуть с ложкой в монитор на залезла.
@lorhenglymbotska5778
@lorhenglymbotska5778 3 жыл бұрын
Да так хочется в конце ролика,со своей ложкой залезть😂
@user-xs8uy6ht8r
@user-xs8uy6ht8r 3 жыл бұрын
Ой дааа...слюной изошла тоже)) запах рыбы чувствую реально))) Что ЗНАЧИТ....повар сам нямкает😁😊😉
@daryaenglaender4323
@daryaenglaender4323 3 жыл бұрын
@@user-xs8uy6ht8r эх хорошо
@user-um4zc4yi4i
@user-um4zc4yi4i 3 жыл бұрын
Надо смотреть во время обеда!!!!
@user-lr8zx8ll1o
@user-lr8zx8ll1o 3 жыл бұрын
Гадость, всё время хотела выключить!До конца и не смотрела!!!!!!!!!!!
@user-kq6td9fi6w
@user-kq6td9fi6w 3 жыл бұрын
Очень мне нравятся тоже эксперименты на кухне, так хек и минтай не готовила никогда, рыбка прям "Золушка" получилась - попала на бал вся при параде))) Спасибо Вася за рецепт и за соус.👍
@user-mi4oy6rq9c
@user-mi4oy6rq9c 3 жыл бұрын
,
@ninakucherenko8408
@ninakucherenko8408 3 жыл бұрын
Кукурузная крупа сливками и сулугуни (брынза)- закарпатский банош!
@danicaliforrrnia
@danicaliforrrnia 3 жыл бұрын
я тоже сразу вспомнила банош, обожаю его.. а еще шкварочек сверху, вообще бомба)
@user-bo3eg4dk6z
@user-bo3eg4dk6z 3 жыл бұрын
Мой дорогой, любимый земляк! Я из Красноярска. Мне очень приятно, что ты по-особому ведёшь свой канал, с нотками юмора, очень доходчиво и все у тебя получается вкусно, особенно когда ты сам это пробуешь!
@user-ne9iy2gq6u
@user-ne9iy2gq6u 2 жыл бұрын
Я с Якутии- но присоединяюсь
@user-jd6we2jm1e
@user-jd6we2jm1e 3 жыл бұрын
Покажите как пробует оператор и его мнение также важно.
@chefemel
@chefemel 3 жыл бұрын
Его тяжело в кадр вкатить 😂😂😂
@alex-uu6258
@alex-uu6258 3 жыл бұрын
а оператор не пробует - он работает за возможность истечь слюной )))
@user-pp1rv4vx5x
@user-pp1rv4vx5x 3 жыл бұрын
@@chefemel Оператора переставай кормить, того гляди и в кадр начнет вкатываться)))
@user-nl1xo9sk1d
@user-nl1xo9sk1d 3 жыл бұрын
Я думаю, что ему не остаётся)))
@user-mk5lo7wi8n
@user-mk5lo7wi8n 3 жыл бұрын
Оператору нужно за вредность платить или за адское терпение!
@irinka57
@irinka57 3 жыл бұрын
И я обожаю Ваши видео: вкусные рецепты, дельные советы, легкий юмор, тёплая, дружеская атмосфера, уютная кухня без всякой помпезности. Просто супер! 👍 Все « Мишлены отдыхают» !
@Patulja0708
@Patulja0708 Жыл бұрын
Не похвалить невозможно,вы что не приготовите ,то шедевр,а едите так,что и сытый проголодается😋👌👍👍💕
@user-rw5du6bo6c
@user-rw5du6bo6c 3 жыл бұрын
Вася, я тебя обожаю, ты какой-то простой и родной! Зови почаще в гости, а мы придем - у тебя все вкусно.)
@elvis7758
@elvis7758 3 жыл бұрын
Василий - Вы СУПЕР! Спасибо за рецепт! Минтай - любимая рыба моего студенчества! До сих пор её люблю! Соус - бомба! Спасибо! С уважением, Эльвира Привет из Баварии
@chikenfist3259
@chikenfist3259 3 жыл бұрын
Оператор редко говорит,но вопросы дельные. Василий - как всегда молодец
@user-nt9hw1yr1r
@user-nt9hw1yr1r 3 жыл бұрын
Василий, вы-- СУПЕР!!!!!
@user-ue7hw6cx9h
@user-ue7hw6cx9h Жыл бұрын
Посмотрела, сбегала в магазин, купила хека , приготовила его и сижу - лакомлюсь рыбкой! Спасибо, Вася!
@verasirbu6441
@verasirbu6441 Жыл бұрын
Как раз у меня оказался хек в холодильнике , буду готовить по вашему рецепту . Уверена будет вкусно . Р. С. Василий , не обессудьте но я не живу в России ( с1980 г.) и тысячу лет как тоскую по квасу и уж коли вы готовили с квасом , позвольте спросить если вы делаете домашний квас ? Хотелось бы знать от хорошего специалиста как его делают . Извините если что не так . Спасибо .
@user-sl4es4um4z
@user-sl4es4um4z 3 жыл бұрын
На рыбном магазине реклама с изображением кота "Если ты мне купишь хек, ты хороший человек!"
@user-sf1yi5se5i
@user-sf1yi5se5i 3 жыл бұрын
кошки плохого не едят...)
@user-rz6hc2zi4d
@user-rz6hc2zi4d 3 жыл бұрын
Хек отличная рыба, мужу из-за болезни почек можно только его. Главное вкусно приготовить!
@user-og1fg5uy5m
@user-og1fg5uy5m 3 жыл бұрын
С такими рецептами и такой подачей нас(подписчиков) скоро будет 2 миллиона!!!
@llafavor7243
@llafavor7243 2 жыл бұрын
Рецепт - огонь! Посмотрела и сразу решила приготовить. Получила удовольствие от самого процесса. А домашние были в восторге! Всем зашло! Спасибо большое за рецепт, уважаемый Василий!!!
@user-to9us8wx5h
@user-to9us8wx5h Жыл бұрын
Алла Фавор, куда зашло?
@user-fw8xz6sl7t
@user-fw8xz6sl7t 2 жыл бұрын
Вы с такой любовью готовите и так подробно все рассказываете,что конечно все что вы готовите очень вкусненько!
@LidiaKot-sj5ss
@LidiaKot-sj5ss 3 жыл бұрын
Спасибо за ценные советы, обязательно пригодится, надо приготовить.
@user-fd7gu2fc2n
@user-fd7gu2fc2n 3 жыл бұрын
Вот неправда ваша, Василий: кошачая рыба это минтай как раз, ее все кошки любят нежно. А хек вполне себе человеческая рыба. Хек и ледяная вкуснее всего под маринадом в моем детстве была. Очень вас люблю и уважаю за поддержку всего отечественного! Низкий вам за это поклон. Это и есть любовь к Родине, по-моему))) Вы очень крутой повар!
@user-wo1lt6eq2j
@user-wo1lt6eq2j 3 жыл бұрын
8щг
@user-np3gi4cy3n
@user-np3gi4cy3n 3 жыл бұрын
Вас слушать и смотреть: одно удовольствие
@user-xf1qk7zu5j
@user-xf1qk7zu5j 2 жыл бұрын
От одного только просмотра получаешь удовольствие и становишься сытым😊. СПАСИБО.
@dionisyiystreb7545
@dionisyiystreb7545 3 жыл бұрын
Хочу отдохнуть,смотрю Василия;)
@lenappkonditer
@lenappkonditer 3 жыл бұрын
Люблю такую простейшую рыбу, как Хек, Минтай. Она же вкусная! А с вашей подачей, уверена, вообще👍👍👍
@HOHLOGRUZIN
@HOHLOGRUZIN 3 жыл бұрын
Японцы очень уважают хек, минтай,а уж они знают толк в рыбе.
@nelaavdonin6738
@nelaavdonin6738 3 жыл бұрын
@@HOHLOGRUZIN aponci vse edat cvez'ee a v rossii eto uz'e karton
@ivo6676
@ivo6676 3 жыл бұрын
@@nelaavdonin6738 а я , к примеру, предпочитаю купить свежайшего налима! Он тоже тресковый , только в разы вкуснее морской рыбы! И стоит копейки. 120 - 180 руб/кг.
@HOHLOGRUZIN
@HOHLOGRUZIN 3 жыл бұрын
@@nelaavdonin6738 да что Вы говорите! У нас минтай и треска к примеру ловится на Дальнем Востоке без проблем, в водах Охотского моря
@user-jo1jo2hb5t
@user-jo1jo2hb5t 3 жыл бұрын
@@nelaavdonin6738 японцы едят сырые морепродукты но после глубокой заморозки в течение 40 суток. Так, что наша рыба ни чем не отличается от их рыбы.
@elzarabakhshish3954
@elzarabakhshish3954 3 жыл бұрын
Минтай, хек - на все времена ! ✊ А каша из кукурузы - нежность нежная. Ещё в сочетании с таким соусом - думаю потрясающе вкусно! Рыбка просто счастлива в такой компании 🙃😋☺️
@alfirabilalova6508
@alfirabilalova6508 Жыл бұрын
Вы Василий виртуоз в своей профессии мне нравится ваши разные блюда и искусно их показываете приподносите красиво большое спасибо
@milakovalik651
@milakovalik651 2 жыл бұрын
Василий, вы наш народный повар! Как народная песня, понятный, доступный в хорошем смысле, очень приятный и все вас любят. Прекрасный рецепт,спасибо.
@nataliamaksimenko8877
@nataliamaksimenko8877 3 жыл бұрын
Спасибо,,,, клёво,,,, фарширую лаваш с грибами мясом и колбасой,,,, и любуюсь вашими рецептами ,,, класс, настроение на позитиве,,, СПАСИБО!!!
@lanaver22
@lanaver22 3 жыл бұрын
только цена теперь на эту рыбу не советская...
@viktoriasinitsina4990
@viktoriasinitsina4990 3 жыл бұрын
Вы не заметили и строй государственный не советский
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 жыл бұрын
Да и кошки теперь по-гламурнее будут)))
@catrufous3661
@catrufous3661 3 жыл бұрын
@@viktoriasinitsina4990 да и рыба нынче дороже мяса даже в портовых городах)
@tomadubidu7054
@tomadubidu7054 3 жыл бұрын
@@user-pu7ft1oz3z что да, то да. Я когда в супермаркете прохожу вдоль рядов с кошачьим кормом, только удивляюсь, как хорошо питаются нынче кошки: тут тебе и ягнёнок, и лосось, и сёмга, и кролик и телятина... Прям вот хоть бери и ешь 😆😆😆 обзавидуешься.
@TrancePartyVideo
@TrancePartyVideo 3 жыл бұрын
Хек довольно дешев
@user-qy6rj9or5x
@user-qy6rj9or5x 3 жыл бұрын
Спасибо. Очень вкусно смотреть.°°°
@user-bx3le7oo3h
@user-bx3le7oo3h 3 жыл бұрын
Василий, Ваши блюда - это Космос! Спасибо Вам и команде за нелегкий труд и жизнерадостный канал.
@user-nd3wi5dr5s
@user-nd3wi5dr5s 3 жыл бұрын
Спасибо, очень мотивируете. Много для себя полезного беру. Приятный молодой человек!!! С нетерпением жду новых видео
@elenaprimak1257
@elenaprimak1257 3 жыл бұрын
Как всегда,супер! Спасибо!
@user-zv4cq5bq7f
@user-zv4cq5bq7f 3 жыл бұрын
У меня такое подозрение, что муха там всё-таки осталась. Ведь с таким аппетитом ел! И утверждал, что с мухой тоже вкусно - истинный ресторатор !
@marinakharchenko5604
@marinakharchenko5604 3 жыл бұрын
Божественно смотреть как вы готовите 💯💯💯💯 лайков 👍👍👍👍 интересные идеи 👌
@user-xd4jb7bq2o
@user-xd4jb7bq2o 3 жыл бұрын
Спасибо за идею соуса. Что-что,а это я обязательно попробую
@ekaterinaostricova
@ekaterinaostricova 3 жыл бұрын
Молдавская мамалыга поддаётся именно с жареной рыбой...
@ionarnici8646
@ionarnici8646 3 жыл бұрын
Ooo' sunteți Din R. Moldova
@user-zx6oz8pq7h
@user-zx6oz8pq7h 3 жыл бұрын
С брынзой и шкварками
@user-zx6oz8pq7h
@user-zx6oz8pq7h 3 жыл бұрын
Al Chetrar молдавский квас это тоже отдельная история
@user-zx6oz8pq7h
@user-zx6oz8pq7h 3 жыл бұрын
Молдавская кухня это невероятно вкусно. Молдаване народ, который пашут, как слепые лошади, но, отдыхают просто круче всех! Дорогобогато
@lorhenglymbotska5778
@lorhenglymbotska5778 3 жыл бұрын
Жила 2 года в Кишиневе ,очень душевные,открытые люди😍
@verasimonova7468
@verasimonova7468 3 жыл бұрын
Молодец! Обаятельный и аппетитный парень! Искушение на чревоугодие
@user-kf8hr6vv7c
@user-kf8hr6vv7c 3 жыл бұрын
Не понимаю кто ставит дислайки. Отличное блюдо. Рецепт супер. Василий спасибо!
@olgarahme7218
@olgarahme7218 Жыл бұрын
Я из Молдовы, всегда думала, что название - "Мамалыга" используется только в Молдове и Румынии, у нас это - национальное блюдо,мы тоже всегда ее жарим на второй день,если ещё осталась,очень вкусная получается.Делаем ее без сыра, но любим заливать молоко в казан с остатками хрустящими, вкуснее хлопьев с молоком))Не знала,что в Грузии ее тоже так называют)))
@Shur_Potter
@Shur_Potter 3 жыл бұрын
Отличный рецепт, поданный с фирменным юмором Василия-это бомба!
@user-kh8jv5tt2k
@user-kh8jv5tt2k Жыл бұрын
Я не знаю, кто там и когда кормил кошаков хеком, вроде, всегда слышала это про минтай😂 Но уже несколько лет хек-моя любимейшая рыба из всех доступных по цене. Чаще всего я её готовлю просто на пару, присыпав солью и ароматными травками. А рецепты Василия-это просто божественно!!!
@user-ho6ry5gc1c
@user-ho6ry5gc1c Жыл бұрын
В начале 70 была 40 коп! Вы ж понимаете прошло 50 лет!!!
@tatianabeskrovna9110
@tatianabeskrovna9110 3 жыл бұрын
Вы очень обаятельны, смотреть Вас одно удовольствие
@arashgeka
@arashgeka 3 жыл бұрын
Рецепт бомба! Браво Шеф!
@michaeleydelman6680
@michaeleydelman6680 3 жыл бұрын
Спасибо! Побольше таких рецептов. Насчет, "кошачьей" рыбы, видимо кто-то погорячился, давая такое обидное определение. Во времена продуктового дефицита, такая рыбка была за счастье.
@user-mw5kv6xv5r
@user-mw5kv6xv5r 2 жыл бұрын
Мне 70 лет и я хорошо помню, что при СССР такая рыба покупалась в основном для кормления котов и очень редко для ее готовили для семьи. Моя сиамская кошка обожала ее в сыром виде, другие кошки предпочитали консервы из рыбных котлет и тефтелей, которые тоже стоили копейки, я их покупали для них коробками.
@michaeleydelman6680
@michaeleydelman6680 2 жыл бұрын
@@user-mw5kv6xv5r Я, тоже хорошо помню те времена СССР, хотя младше вас на 10 лет. То, что вы, или кто-то там покупал эту рыбу, для кошек, еще ничего не значит. Не нужно ничего возводить в абсолют. Некоторые знакомые нашей семьи, кормили свою собаку шоколадными конфетами Грильяж, которые многим людям, вообще были недоступны, и в огромном дефиците. Я, такую рыбу покупаю и по сей, и вкусно ее готовлю, при том, при всем, что сегодня ,слава Богу, нет нужды и дефицита продуктов.
@user-mw5kv6xv5r
@user-mw5kv6xv5r 2 жыл бұрын
@@michaeleydelman6680 Ну уж вы загнули - кормить собаку конфетами- это угробить любимое животное. Я кормила кошку этой рыбой не потому что с жиру бесилась, а потому что это было дешево и полезно для кошки. Сейчас такая рыба у нас стоит дороже самого лучшего мяса и недоступна не только для кормления кошек, но и для многих людей. Дефецита нет, да, но недоступно, потому что очень дорого. Она еще такой заморозки, что после размораживания от нее остается не более 30% от исходного веса. Не знаю, может в ваш регион морская рыба поступает лучшего качества и дешевле стоит, но у нас так- дорого и низкого качества.
@michaeleydelman6680
@michaeleydelman6680 2 жыл бұрын
@@user-mw5kv6xv5r Что касается конфет, я ничего не загибал. Было и такое. Никого не заставляю верить сказанному. Что касается морской рыбы, то и в моем ареале проживания, она дороже мяса.
@larisavanzha9735
@larisavanzha9735 2 жыл бұрын
То что касается цены хека ,то в советское время 80х ,она была самой дорогой по цене ,и самой вкусной
@user-di2oz2nt4p
@user-di2oz2nt4p 3 жыл бұрын
Красавчик!!! Чуть слюной не захлебнулась. Так рыбки захотелось! Можно и без каши и соуса из кваса 🤗🤗🤗👍👍👍
@user-os7kx2yh5d
@user-os7kx2yh5d 3 жыл бұрын
Было так Божественно! Благодарю!
@bronzski3640
@bronzski3640 Жыл бұрын
А я уже привык ставить лайки Василию в самом начале видосика, чтобы в конце не забыть И ещё ни разу не было такого, чтобы не совпало! Василий, как всегда спасибо Вам за вдохновение готовить!😊
@user-pd5yo6ek7q
@user-pd5yo6ek7q 3 жыл бұрын
Позитивчик Василий,хорошего дня!
@Seele1803
@Seele1803 3 жыл бұрын
хочется видео по дорогой рыбе, т.к с дешевой рыбой можно часто экспериментировать, а покупая на праздники ( день рождения, новый год и тд - то есть редко ) разную дорогую рыбу "на пробу" = хочется получить от нее максимальный вкус что бы прям на долго запомнился
@ekprokh1387
@ekprokh1387 3 жыл бұрын
недавно попробовали стейк из тунца - тема )
@lorhenglymbotska5778
@lorhenglymbotska5778 3 жыл бұрын
У нас тунец самая дешёвая рыба,он разный бывает,в персидском заливе наверное какой то не ,,айс,,рас очень дёшево продается🤔
@Seele1803
@Seele1803 3 жыл бұрын
@@lorhenglymbotska5778 с тунцом спорно все, т.к синеперый тунец очень дорогой (а самая дорогая его часть это реберная ), а все остальные тунцы довольно дешевые ( например желтоперый и тд ) которые стоят в десятки раз дешевле
@tavrvmax
@tavrvmax 3 жыл бұрын
палтус
@user-ss1xz6ye4q
@user-ss1xz6ye4q 3 жыл бұрын
Сибас
@olgatreiber1529
@olgatreiber1529 2 жыл бұрын
Василий, вы повар от Бога. Живу в Германии, когда то работала завпроизводством. Спасибо за идею. Из всего что я смотрю, ваши видео мне больше всего нравятся. Всё легко и непринуждённо, идёт от сердца. Всех благ🙏🍀🍀🍀
@user-ew5jl2nc7s
@user-ew5jl2nc7s 2 жыл бұрын
Было так божественно,я благодарю Вас за шикарный рецепт 👍👍👍
@user-ch4rw6sy6r
@user-ch4rw6sy6r 3 жыл бұрын
Кошачья рыба- минтай. Минтай рыба сладкая, за что и любят её кошки. Хек- сухая рыба. А самая полезная из дешёвых у нас- скумбрия.
@irinashalimova1569
@irinashalimova1569 2 жыл бұрын
Не для всех. Моя кошка любила именно ХЕК
@himerarus
@himerarus 2 жыл бұрын
кошачья рыба - путассу! а вообще они все хороши пока не переморожены
@Polkovnik
@Polkovnik 3 жыл бұрын
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
@user-iw3zl9tn2t
@user-iw3zl9tn2t 3 жыл бұрын
Спасибо, Василий. С удовольствием смотрю как Вы готовите и также виртуально наслаждаюсь вкусом Ваших блюд. Вы очень щедрый человек. Для меня очень полезно, что Вы открываете тонкости в приготовлении. Дуже Вам вдячна.
@olyatimochenko162
@olyatimochenko162 2 жыл бұрын
Василий, когда Вы готовите и при этом делаете свои комментарии, на Вас смотреть и слушать одно удовольствие, Вы шеф-повар от Бога и спасибо за чудесные рецепты и полезные к ним комментарии!👍😋💝
@AbcAbc-fy4rj
@AbcAbc-fy4rj Жыл бұрын
Супер, повар что надо.
@barrakuda1963
@barrakuda1963 3 жыл бұрын
А я, Вася, объясню тебе почему у тебя каша варится долго) Для кукурузной каши очень важны пропорции( а не на глазок, как ты делаешь) Если на 700 г воды добавить 5 столовых ложек кукурузной крупы( сейчас я говорю именно про такую крупу-манку, как у тебя) и варить ее не на медленном, а на среднем огне, варится она ровно 8 минут.А поскольку у тебя воды мало, то крупе не хватает влаги и разбухать за счет чего? И сливки тут не помогут. Сливки должны добавляться в уже практически готовую кашу. Вот так) К слову сказать, здесь они и не нужны вовсе, сыр достаточная вкусовая добавка к этому виду гарнира
@abezobrazova
@abezobrazova 3 жыл бұрын
Спасибо вам за совет. А если не манка, то как ее сварить? А то часами варится и на зубах хрустит.
@user-bv6ih3ks1j
@user-bv6ih3ks1j 3 жыл бұрын
@@abezobrazova , тоже самое, нужно достаточно воды. На зубах может хрустеть не крупа. В кукурузной крупе не очень хорошего качества часто мусор попадается, мелкие камешки и прочее. А проще, поищите рецепты на ю-тубе для наглядности.)
@abezobrazova
@abezobrazova 3 жыл бұрын
@@user-bv6ih3ks1j да вроде не дешевая и на вид без камней. Ладно, сварю уж сперва ту, которая для поленты.
@barrakuda1963
@barrakuda1963 3 жыл бұрын
@@user-bv6ih3ks1j Совершенно с Вами согласна!
@barrakuda1963
@barrakuda1963 3 жыл бұрын
@@abezobrazova Из поленты посмотрите кашу на моем канале, надеюсь Вася простит меня за невольную рекламу
@user-xy7xz9eq8y
@user-xy7xz9eq8y 3 жыл бұрын
Василий, вы великолепты! Смотреть ваше видео одно удовольствие! Непосредственность, юмор,подача вам пресущи.Получаешь удовльствие и настроение .Огромное спасибо! Попытаюсь приготовить, как вы. Удачи вам !
@user-op9qw6ee4q
@user-op9qw6ee4q 3 жыл бұрын
Василий, спасибо за очередной шедевр! Просто, доступно, а вкус опишу после приготовления :)
@user-mf8ef8hw7l
@user-mf8ef8hw7l 3 жыл бұрын
Было так божественно! Спасибо, Василий
@zhukovka67
@zhukovka67 3 жыл бұрын
Впечатлило! Надо попробовать!
@user-yw3di3lx1w
@user-yw3di3lx1w 3 жыл бұрын
Соус супер, Василию благодарность с занесением, спасибо
@user-vb9gh1gc2q
@user-vb9gh1gc2q 2 жыл бұрын
Обаяшка!!! Как легко , ненавязчиво, дает информацию...бытово и не просяще.Это привлекает.!!! Удачи, настоящий шеф-повар!!!
@user-qc6zm8qx4v
@user-qc6zm8qx4v 3 жыл бұрын
Я поняла.что в Василии очень развит талант артиста и вот он его воплощает на своём канале и нас радует.50 %артиста50% повара
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 жыл бұрын
Он на 100% повар, а юмор - это бонусом, его сверхсила)))
@user-jc2ux6lj5q
@user-jc2ux6lj5q 3 жыл бұрын
Бро, уютно с вами. Спасибо
@lenusha08
@lenusha08 3 жыл бұрын
После ваших приготовлений, всегда кушать хочется. При том не важно ел до этого иль нет. 😀Спасибо вам за идеи👍
@pavelzubkov7406
@pavelzubkov7406 3 жыл бұрын
Интересно и доступно. Спасибо, Василий
@3ACKOK_COCKOKOB
@3ACKOK_COCKOKOB 3 жыл бұрын
Это так божественно, благодарю!
@Fellen.retouch
@Fellen.retouch 3 жыл бұрын
Воздушные поцелуи!Спасибо за идею! Василий Николаевич, вы лучший)чмок
@user-to2zo2zt1r
@user-to2zo2zt1r Жыл бұрын
Дегустация блюда - это самое лучшее часть передачи! 👍🏻❤✌🏻Аппетитно! Успехов!✊🏻
@user-ey6tz5oy7z
@user-ey6tz5oy7z Жыл бұрын
Смотрю,слушаю вас и отдыхаю душой и сердцем.Спасибо вам огромное за все!
@user-bv4qd2vn5m
@user-bv4qd2vn5m 6 ай бұрын
У Васи интересное чувство юмора: " Дешёвое - это портки, которые носили 40 лет!" Портки, которые выдержали сорокалетнюю носку совсем не дешёвка! Они выполнены из прекрасного материала и прошиты очень стойкими нитками !!!
@user-mi5ii7do1c
@user-mi5ii7do1c 3 жыл бұрын
В советские времена хек был главной доступной рыбой. Была дешёвая и всегда свежая. И вкусная. Теперь у неё ни вкуса, ни запаха. А минтай брали всегда для кошек.
@batonchik555
@batonchik555 3 жыл бұрын
А какой деликатес был копчёные спинки минтая?
@user-bi3fg5tu8k
@user-bi3fg5tu8k 3 жыл бұрын
Yahg Parnackovich. Недавно покупала копченую путассу-вкусная была....
@ivo6676
@ivo6676 3 жыл бұрын
@@batonchik555 копчёные спинки кеты , горбуши (балык) были деликатесом!
@user-wm4fm1qq5m
@user-wm4fm1qq5m 3 жыл бұрын
комунизьм прошел, наступила светлая эра капитализьма(
@user-mi5ii7do1c
@user-mi5ii7do1c 3 жыл бұрын
@@user-wm4fm1qq5m Не светлая, а "светлая".
@user-pw5rt1wl7f
@user-pw5rt1wl7f Жыл бұрын
Готова слушать Вас каждый день! Все рецепты изумительны , один лучше другого ! Василий желаю больше подписчиков ! 🤗🔥
@user-bd8sb1zu6g
@user-bd8sb1zu6g 2 жыл бұрын
Божественно и красиво и вкусно! Супер! Спасибо, Василий!!!
@user-bt9su4yy5c
@user-bt9su4yy5c 3 жыл бұрын
Вы очень классный повар, люблю вас смотреть,и ваши рецепты,спасибо вам!
Пытаюсь повторить блюдо из ресторана Мишлен. Жарю рыбу на хлебе.
23:27
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 578 М.
And what’s your age? 🥰 @karina-kola
00:12
Andrey Grechka
Рет қаралды 6 МЛН
Как сделать Сочные Рыбные котлеты и самый быстрый  гарнир за 5 минут
17:55
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1 МЛН
Хек в луковом соусе на сковороде. Секрет приготовления
2:42
Готовим бюджетно в Питере
Рет қаралды 24 М.
Сливочные Пожарские котлеты по-Киевски.  #ДомаВместе
30:59
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,1 МЛН