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【必見‼】絶対やめようと思ってた…思い出したくない過去話
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どうもこんにちは、編集長の裕介です
本日の動画は仕込み風景を撮影してたのですが、コメントで宰さんの過去の話を聞きたいときてたので色々聞いてみました
色々これからも宰さんについて聞きたいことあったら仕込みしながら聞いてみる動画撮っていこうと思うんでなにかあればコメント待ってます！
おまけ編は統麻と優人のワインの説明練習動画です！
これから2人がホールにいる時はワインの説明聞いてみてください笑
毎週土曜日17時から少量ではありますがTボーンステーキ販売しますので、購入出来なかった方も毎週トライしてみて下さい。
メンバーシップの方で購入まだ出来てない方、リピート希望の方は直接ご連絡下さい！
本当に美味しいです。
Tボーンステーキ食べたことある方。
革命起きます。
Tボーンステーキ食べたことない方。
他で食べれなくなります。
一度試してみてください。
今回も最後までご視聴いただき、ありがとうございました！
系列店【もつ山】
東京都世田谷区桜新町1丁目15-22
TEL 0354778260
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...
桜新町【もつ肉店】
東京都世田谷区桜新町2丁目1-6
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用賀【もつ肉店】
東京都世田谷区用賀4丁目12-14
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...
焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
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@55sky 5 ай бұрын
おさむさんの過去の話聞きたかったです！ ありがとうございます♪
@TheOhmae 4 ай бұрын
うわー。前から行こうと思ってましたけど、この動画で明日予約入れます。 めちゃくちゃ励まされました。
@user-uc4pe9qr1l 5 ай бұрын
オサムさん、いろいろと話してくれてありがとう そこら辺のオンラインサロンより、とても説得力もあるし本当に努力してきた人だから言えるんだなと思いました。 明日から仕事頑張れます！
@nikupro 5 ай бұрын
お互い頑張りましょう♪
@user-bm8jp1gx8b 5 ай бұрын
いやぁ濃い内容の動画でした！ いつかメンシプだけでお店埋めておさむさんのこういう話聞きたいですなw笑 肉プロ最高‼️
@nikupro 5 ай бұрын
企画します！
@user-go6if6fi4l 5 ай бұрын
めちゃくちゃ大ファンになりました！ これからも頑張ってください！
@nikupro 5 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-wo6sg5fb4u 5 ай бұрын
その時の苦労があるから、今誰よりも輝いてるし広大達を大きな器で守っている。ほんとにそう感じます。肉プロチャンネルはオレの心の拠り所なので、末長く続けてください！
@nikupro 5 ай бұрын
頑張ります！
@user-vc5he1ch3o 5 ай бұрын
色んな過去を経験して今のオサムさん、ホドリがあるんですね。 仕事終わってご飯、風呂入らなきゃ行けないのに聞き入っちゃいました笑
@mailchannnel 5 ай бұрын
味がいいのはもちろんなんですが、何よりも宰さんのカットが素晴らしいので上手く焼きやすいんですよね〜
@daigo9119 5 ай бұрын
ホドリ行ったらどんなワインか聞いてみよ🍷笑
@masa_r0214 5 ай бұрын
お疲れ様です！！ 以前の動画で、宰さんの過去の話を語って欲しいとコメントしたものです！！ 採用ありがとうございます！！笑 私は、現在23歳で、大学4年間焼肉店でアルバイトをしていました。 卒業後は飲食店で働き、仕事と食を通し、自己実現をしようと志していました。 しかし、卒業と同時に交通事故に遭い、半年間入院し、飲食の現場で働くことが困難な体になり、別の業界に就職しました。 ですが、飲食業界が大好きです！！ 飲食業界で活躍しているほどりの皆様を陰から応援させていただきます！！！！ 動画の投稿ありがとうございました！
@nikupro 5 ай бұрын
こちらこそありがとうございます😊
@user-fv5rh2ml7m 5 ай бұрын
オサムちゃんのママが敵で草
@user-dh5qe1rg7j 5 ай бұрын
素敵な動画でした。また肉以外のおさむさんの黒歴史トークも楽しみにしています。
@naoking2693 5 ай бұрын
タンタワーなかなか難しくていつも倒れちゃいますｗｗｗ
@yunki8984 5 ай бұрын
昔サービス業でバイトしていた時、接客のロープレやらされましたが上司や先輩はただダメ出しするだけでお手本を全く見せてくれなかった経験があります。オサムさんも広大君もちゃんとみんなににお手本見せてすごいです。本当に良い上司、良い先輩ですね👍
@b_rose55gohan 5 ай бұрын
おさむさんすげぇよ…って言葉しか出ないっすね 今回の動画内容コスギです！
@koki_snzk 5 ай бұрын
こういう動画大好きです‼️笑 おさむさん、またお願いします〜😁
@nikupro 5 ай бұрын
かしこまりました😅
@yoshitakafujimoto7251 2 ай бұрын
歩み続けてこれた人が言える話。昔があるから今がある。人の魅力に惹かれて人が集まる不思議な感覚だが、それにはこんな秘密があったんだと、納得な内容でした。
@takmutttt 5 ай бұрын
なんか俺も頑張ろうってなったわ おさむさんありがとう
@nikupro 5 ай бұрын
頑張りましょう♪
@user-tt7kd2eh8z 4 ай бұрын
接客から包丁、料理まで１つの事柄に対しての理解と言語化がすごいなと思っていましたが 大変な苦労をされていたからこそ会得できたんですね 励みになりました。お話を聞かせて頂いてありがとうございます。
@nikupro 3 ай бұрын
お互い頑張りましょう！
@mryakiniku6459 4 ай бұрын
いつも楽しく勉強させていただいてます。ひとつだけ質問させて頂きます。仕込みでタンを重ねて保存されているようですが重なった部分の変色はしないのでしょうか？
@nikupro 4 ай бұрын
そのご質問、他の方からもあったのですが、全く変色しないですね… どう色が変わるのですか？
@mryakiniku6459 4 ай бұрын
お忙しい中ご回答頂きありがとうございます。赤身の肉が重なった時のような黒っぽくと言うか、発色していない部分が茶色っぽくなってしまうのですが…
@user-ml3ne3dy1r 5 ай бұрын
オサムさんホント尊敬します。 セミナー開いたら結構集まるのでは無いですか？お金払っても聞きたい方は沢山いますよ。
@user-lo3ow8tl6i 5 ай бұрын
話を聞けば聞くほど宰さんに惹きつけられるのはきっとそういう過去の苦労があってのことなんですね
@nikupro 5 ай бұрын
いや、そんな大した話ではないのですが、本当にありがとうございます🙇♂️
@taro_don 5 ай бұрын
貴重なお話ありがとうございました😊
@user-eu6dj4kg8m 5 ай бұрын
今回も楽しく拝見させて頂きました！ ぜひ、おさむさんの店の繁盛のさせ方の動画とか見てみたいです！
@yuzu_hawaii 5 ай бұрын
で、宰さんの本はいつ発売ですか？会社休んで書店に行くので発売日が決まったら教えて下さいね👍 最後のワインのコント面白かったです🤣今度ホドリに行ったら、砂漠の中で8年間育てたブドウを使ったワインを飲んでみたいです😆🍷✨
@nikupro 5 ай бұрын
今度サーブさせますね笑
@user-db7qt9hl6p 4 ай бұрын
僕も学生時代の4年間、赤坂見附の高級レストランで接客経験がありますが、お酒のオススメトークは難しいですよね、飲食経験の乏しい若い子には。 そんな中で、たった2回お邪魔しただけですが、広大君の接客レベルはかなり高いと思います。お客様に喜んで頂こうと思う気持ちがヒシヒシと伝わってきます。 フロアマネージャーに打ってつけだと思います。 料理が出来てお酒も嗜むようですから、和洋問わず、お酒の知識をより深めれば、ホドリさんの料理各種に合うお酒を的確に勧めていただけるようになれは、もっともっと大きな存在になるのではないでしょうか？ 大いに期待してします^ ^
@user-lk4uf8cg6o 5 ай бұрын
草原の中にいっぱいあるで爆笑 橋本さんといつか呑んでみたい
@nikupro 5 ай бұрын
飲みましょう🍶
@user-el7zl2mp1x 5 ай бұрын
こうやってみるとタンが本当に貴重なのがよくわかりますね。
@iron-sz1mn 5 ай бұрын
オサムさん以外学園祭の接客じゃん笑
@okozoo 5 ай бұрын
国道246号沿いの用賀にたまに行くのでランチ行きたいなあ！
@megumegu2144 5 ай бұрын
メンバーシップでオサムを囲う会やりたいですね笑
@nikupro 5 ай бұрын
企画します！
@jj-rb9bf 5 ай бұрын
部下はトップの能力以上のスタッフは現れないというのを聞いてきましたが おさむさんの過去の積み上げた物があって今の高い意識や技術の優秀なスタッフさんがいるのでしょうね👏
@okozoo 5 ай бұрын
毎回楽しみに観てます。ついついいいね👍押すの忘れます。 押しました。
@nikupro 5 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-sv5nv4ik3x 5 ай бұрын
この前ツラミ刺しを食べましたが甘めのタレとカラシをつけてめちゃくちゃ美味しかったです！
@KK-jb8de 5 ай бұрын
ハツとシマチョウ購入しました！楽しみです！
@nikupro 5 ай бұрын
ありがとうございました🙇♂️
@shirokino14 5 ай бұрын
毎週金曜日楽しみにして拝見しています！ 動画内で言ったことあるかもしれないですが、オサムさんっておいくつなんですか？めっちゃ若く見えるのですが、「２０年前」とか話の内容が相当苦労されたのだなと感じる一方、この人はいったいいくつなのかと疑問に思いました。初めてのコメントが失礼な質問になってしまいましたが…
@nikupro 5 ай бұрын
52歳です😅
@user-wt8uc3se8e 5 ай бұрын
ありがとうございます。 今までで一番感動しました。心の中を言葉にする力が強いのは、とにかく苦労、環境、、、『努力できるのも才能って』言われますけど、生き残れる努力超負けず嫌いで最高にカッコいいです。
@nikupro 5 ай бұрын
とんでもないです😅ありがとうございます！
@user-wk5kn8tl6d 5 ай бұрын
オサムさんの黒歴史、いつか聞きたいですｗ というのはさておき、タン、ハラミ、ツラミの捌きを一気に見られる貴重な動画ですねー。９０年代はハラミって、確かにカルビの代用品的な見られ方をしていたなぁと思い出しました。
@nikupro 5 ай бұрын
黒歴史はなかなか話せないです笑
@user-db7qt9hl6p 5 ай бұрын
努力し続けられるのも才能、本能に羨ましい^ ^
@user-bx1qd1sf5q 5 ай бұрын
黒歴史めっちゃ気になる👀
@user-ck5tk3tp5l 5 ай бұрын
家庭でもできるお店レベルの焼肉のつけダレのレシピ知りたいです！
@user-bp8er6hl8r 5 ай бұрын
質問です。市販で売ってる焼肉のタレは何処がオススメですか。
@nikupro 5 ай бұрын
今度動画にしてみます！
@nicotine5055 5 ай бұрын
ホドリさんでタン頂きましたがレベチで美味しかったです！
@user-hj8cv3nf5t 5 ай бұрын
ナイス
@user-om3xr6gm2x 5 ай бұрын
カッコいいな。
@greenapple295 2 ай бұрын
ネットが無い時代はちょっと行動すれば個人でお金儲けしやすかったのかも。 今は事業を回すのにライバルが多いし、環境変化のスピードも早くて大変な気も
@user-wr4qd2nz3g 5 ай бұрын
母親の野話し良くできましたね。 無理しなくても良かったとは思います
@user-pv1tj5cu5i 5 ай бұрын
12:36広大くん、元気モリモリ😂😂
@nikupro 5 ай бұрын
ですね笑
@sjPa-eb3lv 5 ай бұрын
私は韓国人で日本で焼肉店で働いて肉が少しわかるようになりました。さいきん韓国で日本の焼肉が大流行です
@nikupro 5 ай бұрын
それはすごいですね！
@sjPa-eb3lv 5 ай бұрын
お肉はオーストラリア和牛使ってます
@nikupro 5 ай бұрын
@@sjPa-eb3lv さん そうなんですね！ 韓牛も美味しいらしいですね😊
@user-hh9qw1sq2f 5 ай бұрын
おさむさんも割りと昭和的な人だったんですねw
@nikupro 5 ай бұрын
割とというか、モロですね笑
@sjPa-eb3lv 5 ай бұрын
え!世田谷区か まじっすか 僕烏山で働いたことあるんですよ😂
@nikupro 5 ай бұрын
お近くですね♪
@user-qh8tl6bl4v 5 ай бұрын
ツラミのカットが牛刀なのは なぜですか？
@nikupro 5 ай бұрын
特に意味はないんです😅
@user-qh8tl6bl4v 5 ай бұрын
@@nikupro 意外でびっくりです🫢 いつも楽しみにしております！
@user-by3zv1rg9q 5 ай бұрын
たろうさんっていなくなっちゃったのかな？
@user-ck5tk3tp5l 5 ай бұрын
立ち飲み屋の方で働いてるらしいですよ！
@nikupro 5 ай бұрын
いますよー！
@user-xz9mg1mf4o 5 ай бұрын
ワンマンな社長なかんじ
@nikupro 5 ай бұрын
そうですね😅
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