A nokedlileves receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes....
Hozzávalók 6 főre:
3 sárgarépa (30 dkg), 2 petrezselyemgyökér (20 dkg), 1-2 vöröshagyma (10 dkg) ,2-3 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem,
25 dkg füstölt kolbász (olyan fajta, amelyik jól szeletelhető, elég kemény és nem fő szét), 5 dkg zsír vagy 4-5 evőkanál olaj (lehet 10-12 dkg szalonna is), fél kiskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 púpozott evőkanál finomliszt (ez el is maradhat), kb. 1 evőkanál só
a nokedlihez:
30 dkg finomliszt, 2 tojás, só, kb. 2 dl hideg víz