O BIFE PERFEITO | Cozinha Básica 2.0

O BIFE PERFEITO | Cozinha Básica 2.0 | Mohamad Hindi

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10 ай бұрын

A cozinha básica voltou pra te ensinar a como grelhar uma carne perfeita.
Seguindo essas dicas você sempre vai ter um bife suculento e no ponto quer você quiser.
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Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
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Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Mídias sociais: Bruna Di Lorenzo

Пікірлер: 162

@luigicamargo 10 ай бұрын

Fazer 1 bife não tem segredo. O que eu queria ver era fazer 4 ou 5 bifes para um almoço de família. Aí a porca torce o rabo. Tudo desanda. E não dá para pensar em lavar ou trocar de panela a cada bife. Estou falando de almoço de família, quando tudo tem que sair meio que junto ou, no máximo, um seguido do outro. Aí, sim, é um choque de realidade.

@vinicius_costa1392 10 ай бұрын

Como eu gosto do teu trabalho, eu compraria o curso

@Mantovann1 10 ай бұрын

Eu aprendi a cozinhar coisas em outros níveis com você, o cardápio de dia dos namorados é minha especialidade, eu compraria MUITO o seu curso, faz qualquer refeição ficar muito mais especial no dia a dia, minha namorada adora

@victornery7464 10 ай бұрын

Essa do ponto da carne na mão é genial!

@MrBiTsTheReal 10 ай бұрын

Demorou pra fazer esse curso. Coloca uma aula sobre facas e outra sobre os cortes.

@paysfeli 10 ай бұрын

Perfeito o vídeo, só uma correção aqui na Argentina esse é o famoso ojo de bife e não o ancho. A diferença é que o ojo de bife é a parte mais dianteira do "carré do bife" enquanto o bife ancho é a parte central ou as melhores costelas (entre a 6 e a 12), daí vem o nome estadunidense, prime rib. Um abraço, sou fãzaço do canal.

@renanfraga9845 10 ай бұрын

Boa noite amigo. Eu discordo. Ojo de bife é o ancho sem a capa(Ribeye Cap). Você se refere a “parte mais dianteira do carre do bife” como sendo o ancho, quando no meu entendimento se trata do Chorizo. Pode ser caso de diferentes interpretações dada a língua, mas aqui no Brasil acho que isso faz mais sentido. Abraço.

@paysfeli 10 ай бұрын

@@renanfraga9845 o corte que ele mostrou ali justamente está sem a capa, o que seria o ojo de bife. o BIFE de chorizo ancho (porque chorizo é o embutido) é a parte que corresponde as costelas 6 a 12, e o que corresponde ao bife de chorizo ANGOSTO seria a parte mais perto da picanha, mais traseira, por isso a capa de gordura é externa, é justamente o contra filé como a gente conhece no brasil, o mais clássico.

@renanfraga9845 10 ай бұрын

O meu grande! A capa ta ali…faz isso nao! Hahaha…e sobre o chorizo. Obrigado por avisar. Imagina se termina o ancho e começa uma salsicha. 😂

@mericlis 10 ай бұрын

nossa, acho q vc é cego heim. A capa ta ali. ANCHO

@paysfeli 10 ай бұрын

@@mericlis 😂

@leonardotesta9850 10 ай бұрын

Sabe o que vc podia fazer. Essas dicas de como fazer 4 bifes de uma vez para familia jantar junta,

@vitorsantosmus 10 ай бұрын

Dorga, virei mãe e avó sendo homem solteiro🤣 Brincadeiras a parte, vídeo como sempre excepcional e o curso é uma ideia muito boa

@franciscowignowigno9597 10 ай бұрын

Mohammed sou seu fã...cara muito gente boa

@isaquelima7671 10 ай бұрын

Esse quadro do canal e incrivel

@user-sp3vv4gq9k 10 ай бұрын

Amei a ideia do curso 👏👏 TOP

@AtalibaDias 2 күн бұрын

Moramedi adorei a dica de testa o ponto da carne nos dedos sou seu aluno nato abraço o que mais gosto e o tempo explica todo bem e rápido você é bo M

@anakarolinaflorindo8718 10 ай бұрын

Amo acompanhar esse canal! 👏🏻👏🏻

@marysoldasilvacosta7746 10 ай бұрын

Amando o vídeo tô assistindo ainda

@albanisia7860 10 ай бұрын

Você é maravilhoso. Obrigada.

@isaquelima7671 10 ай бұрын

Mais uma receita inicrivel nesse quadro

@adriarolim 10 ай бұрын

mds que perfeição

@raneism 10 ай бұрын

Tú é sinistro,mano. Meu casamento está de vento após aprender alguns pratos seus. A concorrência que se cuide que não dou mole não.😂😂😂😂

@carlinhagomes5085 10 ай бұрын

Queremos cursooo simmmm ❤❤❤❤ por favor !!!

@gabraaa 10 ай бұрын

Nem como carne, mas adoro seus vídeos. Parece delicioso.

@raffascotti 10 ай бұрын

SIMMMMMM! Seria meu sonho um curso sobre esses tópicos importantes gerais de cozinha e mais debruçado sobre pra poder ir estudando e refinando o trabalho. Ia ser massa demais aprender com você!❤️✨

@romeugrass 10 ай бұрын

No aguardo do curso

@r3n4t007 10 ай бұрын

Curti a ideia de curso. Já aprendi bastante com o canal.

@gmjordao 10 ай бұрын

Aguardando o curso ansiosamente… pago com prazer…

@DiogoNego 10 ай бұрын

Muito boa a ideia do curso!

@SubZero-ui4rq 2 ай бұрын

A única parte chata é que eu demorei demais para encontrar esse canal.

@iazan 10 ай бұрын

Preciso desse curso agoraaa!!!

@user-hk8sc9ym3z 10 ай бұрын

Faça o curso. Eu o adquiriria e acredito que muitos outros também. Obrigado pelas dicas.

@DuduSP7 10 ай бұрын

Mohamad, faz um vídeo desse, mas atualizando como fazer o Filé de Frango, please!!!! Você é fera!!!

@raquelcarmo8362 10 ай бұрын

Muito bom...

@AnaCarolina-bs1be 9 ай бұрын

Faz o curso, por favor! Parabéns pelo conteúdo como sempre

@glaucegleibef.ribeiro1839 10 ай бұрын

👏👏👏👏👏muuito bom😏

@BAAKESTUDIO 10 ай бұрын

Claro. Faz o curso mohamad. ❤

@vanessajappa 10 ай бұрын

AULAS ❤

@user-ly7wk9wo4j 10 ай бұрын

Top de mais 👏

@rafaelrodriguesesantos3268 10 ай бұрын

Pô, essa ideia do curso é massa dms. Lança que compro com toda certeza

@luzguiadoconhecimento 21 күн бұрын

Cara eu só vim ver como faz um bife pro almoço e tive um curso completo de carne kkkkkkkkkkkkkkk acho que eu não era o seu publico, mas adorei o vídeo. Muito bom!!!

@cbuosi 10 ай бұрын

Boa!

@81pascamp 10 ай бұрын

Aí sim hein

@rubyrodrigues7255 10 ай бұрын

Você é fantástico!Parabéns! Gosto do jeito que você transmite as receitas e essa energia maravilhosa! Por favor,qual marca dessa frigideira de ferro e onde posso comprar? Tenho uma frigideira de ferro, mesmo com todos os cuidados ela está desbotada. Agradeço sua atenção. ❤😘

@rcarnauba38 10 ай бұрын

Legal a ideia do curso 😊

@roseliborgui4120 10 ай бұрын

Que maravilha,eu amo carne!

@sigaovini 10 ай бұрын

Adoraria o curso. Se fosse presencial ia adorar, mas um Hotmart já me animo. =)

@leozimtub 10 ай бұрын

ponto perfeito

@teresavanderwal2930 9 ай бұрын

Amei, parabéns pelo vídeo incrível...Qual panela recomenda, por favor?

@lincolnbrazvieiracosta7705 10 ай бұрын

Que perfeição de bife 😋👏🏼

@matheusdech2187 10 ай бұрын

Caraca, que ponto perfeito dessa carne

@experiabrasil 10 ай бұрын

Top demais ficou super bem explicado! Quantos cm é está frigideira?

@srbrunoav 10 ай бұрын

Coisa linda

@leticiarodrigues2082 10 ай бұрын

Compraria o curso COM CERTEZA ❤

@meubonitoparana7050 9 ай бұрын

Olá chef. Eu gosto bem passado! Para mim ao ponto está cru. É gosto é gosto. Vou experimentar fazer.😋

@Isax_arts 10 ай бұрын

Mohamad hind vou te desenhar amanhã minha família e eu amamos seu videos❤️

@user-te6hc5mp2x 5 ай бұрын

Maravilhoso l’est où n’a Suíça francesa gosto no ponto ❤

@neenem10 10 ай бұрын

Que coisa boa

@LongnPlay 10 ай бұрын

Se possível, faz uma receita de Lamen de pobre (mesmo que o gosto fique diferente do original), eu vi outros vídeos de Lamen do seu canal, mas tem uns ingredientes que são quase impossíveis de achar na maioria dos supermercados.

@marisabraga6190 10 ай бұрын

Venha daí o curso!!!!!!

@rafaelgomes8595 10 ай бұрын

Apoio o cursoooo

@lucilenanuernberg2958 10 ай бұрын

Ao ponto

@kaioalves5452 10 ай бұрын

Compraria o curso, sem dúvidas!

@Bonii 10 ай бұрын

gostei da ideia do curso de carnes!

@Noelitel 10 ай бұрын

Excelente. Sua maneira de cozinhar, mostrando de forma acessível à quem não tem muita habilidade na cozinha é maravilhoso.

@joaoalvares6875 10 ай бұрын

Eu acho que um curso seria ótimo, Mohamed!

@maikonrobertotitton2070 10 ай бұрын

Meu ponto favorito? Ao ponto pra mal também.

@heloisaalves8448 10 ай бұрын

Tá mas você vem junto com o curso? 😂😂😂 Brincadeira, adoraria esse curso sobre carnes sim! Faz que a gente compra 😊

@user-di3fr7kn2s 5 ай бұрын

Quero o curso de carnes!! 😍

@homemsemnome7868 10 ай бұрын

É praticamente o mesmo vídeo e o cara me diz que algo muito melhor

@geca5531 10 ай бұрын

Um bife dessa altura e com essa qualidade de carne é fácil! Duro é um bife fino de colchão mole ou patinho que é a realidade de 85% dos brasileiros

@emersonmoraes8186 10 ай бұрын

👏👏👏👏

@caiomafra94 10 ай бұрын

Dale curso !

@luzinetenunes1140 9 ай бұрын

Amo suas receitas,sou sua seguidora no KZfaq, tem problemas com o bife ancho 😂, a primeira vez que fiz, virou uma sola de sapato 😢

@washingtonluisfreitaspinto6632 3 ай бұрын

Bem simples, vou já colocar no fogo o meu bife. Obrigado pela dica. Gde. Abraço

@mohindi 3 ай бұрын

Disponha!

@luanaflorentino673 10 ай бұрын

Faz o curso!!!

@henriquevaz1659 10 ай бұрын

Toppppp

@alexandreresende4687 10 ай бұрын

Meu ponto da carne, BERRANDO. Valeu Mohamad.

@leydyanasantos4596 6 ай бұрын

eu vou casar preciso aprender a cozinhar kkkk, super compraria o curso

@thiagodesouza8671 10 ай бұрын

THIAGO 👍👍👍

@ueniosa 10 ай бұрын

Lança o curso, por favor!

@GCmaquila 2 ай бұрын

Eu fiz aqui a esposa adorou, hoje tem ! Kk

@gstgama 10 ай бұрын

Faz o curso!

@knfgod1143 10 ай бұрын

Faz ae! Manda tudo sobre carnes! Tmj!

@enzoprado6755 10 ай бұрын

Curso por favorrrrr!!🙏

@17galgaful1254 10 ай бұрын

O curso seria uma ótima ideia! Se for presencial então…

@PkHaseoLoL 10 ай бұрын

que ponto absurdo moha se é loco mano kkkkkk

@Lucaszir 10 ай бұрын

LANÇA LOGO O CURSO

@rubenspongeluppi2508 10 ай бұрын

Esse ficou ao "ponto nenos", só faltou um ovo com gema mole por cima.👏👏

@isaquelima7671 10 ай бұрын

Ensina a fazer pastel nesse quadro

@josianejucagomes6883 10 ай бұрын

Cara, faz um livro de receitas, por favor

@pontualal 10 ай бұрын

Ensina a fazer creme de cebola sem glúten e lactose.

@GustavoSilva-sr1vn 10 ай бұрын

Eu comprei o cuuuuursooo

@elisabethsorayalach5258 10 ай бұрын

Eu gostaria muito saber mais sobre carnes

@joaninha-v9q 10 ай бұрын

Se possível mal passada. Mas, ao ponto é minha segunda opção. 😊😋😋😋

@wilsonbarbosa6962 10 ай бұрын

Manda o curso!

@rogerantonio6483 10 ай бұрын

Eu vou

@seltonrod 10 ай бұрын

Compraria o curso.

@TheThiagoFN 10 ай бұрын

Sobre o curso, eu compro também. Em formato de inscrição do canal, seria ótimo

@pragaooosuperplayertrabalhao 10 ай бұрын

Queria ver mais comida tipo carnes pratos de carne que se come cru. Pode ser em jejum em pequenas quantidades ou pelo gosto, por exemplo carne de cru e manha com um pouco de salada e um intervalo de 9 horas para próxima refeição.

@JoseClMezzalira 10 ай бұрын

Bife perfeito é uma coisa que eu sempre quis saber. Mas uma dúvida, como guardar o bife que sobrou, na geladeira, de forma que não fique aquele couro depois? O que eu já fiz só pra mim mesmo, macio logo que assado, ficava rígido pra comer depois.

@JoseClMezzalira 10 ай бұрын

Comentei enquanto corria o vídeo, nunca pensei em botar manteiga! Coisa linda, meu!! Respondendo à pergunta final, gosto mais de pendendo pro mal passado.