Самое главное правило при работе с мясом на гриле - хорошо прожарить и сохранить сочность!
Только от вас зависит что получат ваши гости - подошву или сочные стейки!
Посмотрите shorts video мой очередной проверенный рецепт, который на 100% гарантирует отличный результат:
👉 Берем у своего мясника свежие свиные стейки на кости
👉 Промываем, обсушиваем салфеткой
👉 В мангале готовим ОЧЕНЬ МОЩНЫЕ угли и ждем появления белого пепла
👉 Укладываем стейки, жарим по 5 минут с каждой стороны, больше мясо не вертим!
👉 Снимаем с решетки, даем отдохнуть 5 минут и сразу подаем с овощами гриль, солим и перчим по вкусу в тарелке
Свинину обязательно нужно прожарить как следует, с кровью ее не подают. Но при этом не передержите - будет сухой и жесткой. Если сомневаетесь - снимите один кусок и надрежьте.
🍴 Если видео было полезным и понравилось - поставьте лайк и напишите комментарий. Ваш Алексей Марков
#мясо #shorts video #свинина на гриле #шашлык