【お家で世界旅行】ガチで普通の炒飯に戻れなくなるほど旨いインドネシア式炒飯【至高のナシゴレン】
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3 жыл бұрын【至高のナシゴレン】
是非お試しください！
菅沢こゆき
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★今回のレシピはこちら↓
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【至高のナシゴレン】
合挽き肉 ４０g
エビ ５尾（35gほど）
ご飯 200g
玉ねぎ 1/8個（30g）
キャベツ 40g
マッシュルーム ２個(エリンギでもOK)
にんにく １片
牛脂 １個
塩胡椒 適量
＝ナシゴレンのタレ＝
ナンプラー 小さじ２
ケチャップ 小さじ２
豆板醤 小さじ1/2
（今回は途中で小さじ1/2追加して合計小さじ１になってます
お好みで調整してみてください）
砂糖 小さじ１
コンソメ 小さじ1/2
粗挽き胡椒 適量
☆トッピングで
パクチー 適量
きゅうり 適量
目玉焼き １個
★味変で追いナンプラー、レモン汁
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
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料理のおにいさんリュウジです！
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#めっちゃうまい
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@ryuji825 3 жыл бұрын
【謝罪】冒頭でインドネシア料理と言ってるにも関わらず途中からタイ料理と言っておりますが正しくは「インドネシア料理」です！！！！！
@theexplorerJP 3 жыл бұрын
Thank you for the receipt. Maybe next time u can try to use ABC ketchup that u can purchase at Kaldi, instead using Soyu. Maybe the test will be authentic. I think adding mushroom on your nasigoreng is good idea to add the tastiness of your food (I have never used mushroom in my nasigoreng. Maybe next time you also can use shrimp paste.
@RyouHatto2154 3 жыл бұрын
ナシゴレンは色々な作り方があります。インドネシアは島ごとに違う作り方があります。やっぱナシゴレンの屋台がいちばんオリジナルあじです。めっちゃ美味しいですー😋
@oolong381 2 жыл бұрын
私も結構タイ語とインドネシア語がごっちゃになります
@hakurou8960 2 жыл бұрын
@@RyouHatto2154 島ごとどころか屋台ごとに味が違いますよ
@user-vq2yf9dk4o Жыл бұрын
3:58
@urulee6374 3 жыл бұрын
初めてまして🙇🏻♀️ 私は日本で住んでるのベトナム人です，日本の料理ができないので毎日ご飯を作る困って お兄ちゃんのyoutubeを見つけて 助かったです😭お兄ちゃんの料理を作る日 旦那さんがいつも 美味しいって言ってくれますよ😭 いつも ありがとうございます🤲🏻また 安くて，かんたんで美味しいの料理を教えてくださいね😋
@nanana6956 Жыл бұрын
お兄ちゃん呼び可愛いww
@user-yv6pl4hs6n 3 жыл бұрын
滑舌を生け贄に料理の才能を手に入れた天才
@user-ko6xs4bc2v 3 жыл бұрын
初めてコメントします。 リュウジさん最強ですね。今まで死ぬほど料理系動画、サイト、本見てきましたがダントツで一番です。確かにお洒落な料理本の通りにお洒落な食材で作れば美味しいんです。でも毎日の料理に毎回その手間はかけられません。リュウジさんのレシピって本当にご家庭にある調味料と材料で出来て尚且つ美味しいです。時短料理、お手軽レシピ！系の動画レシピだと言い方悪いですが想定内の味にしかなりませんでした。でもリュウジさんのレシピで作ると予想を遥かに超えて美味しいです！うちにある調味料なのにリュウジさんの組み合わせがセンス良いからか、何故かビックリするほど美味しくなります。笑笑 正直最初テレビでお見かけした時流行りの容姿売りの料理家さんかな、、と流し見していた為友人からKZfaqオススメされても半年以上見ませんでした。マッシュルームを沢山頂いて至高のクリームパスタのレシピに辿り着き、酔っ払いの姿を見てびっくりしましたが今は楽しく見させてもらってます！長くなりましたが本当に凄すぎて我が家の救世主です！このナシゴレンも美味しかった…凄い
@ceritanyakaori8167 3 жыл бұрын
インドネシア人です。りゅうじさんの料理を真似したことがあって普通に美味しかったです。今回は母国ご飯を作っていだいて嬉しいです。😊 色な具材を入れてありだと思っていますけど、調味料を見たらナシゴレンとはちょっと...たあと思っています。ナシゴレンの決め手は甘い醤油と唐辛子だと思っています。なンぷらと豆板醤は特徴的な臭いがあります。うちではオイスターソースとドライ唐辛子を使っています。ぜひこの調味料で作ってみてください😊
@ryuji825 3 жыл бұрын
いや、むしろあの独特な香りが最高なのです。本場を謳ったナシゴレンも相当食べましたが僕の中の最高に美味しいナシゴレンはスイートチリソースを効かせたものです でもオイスターソースと唐辛子も美味しそうです！
@hekesan 3 жыл бұрын
16:35 「人間は料理で旅行へ行ける」何その名言ｗｗｗすげぇな。
@007hanany2 3 жыл бұрын
インドネシアに単身赴任してます。 こんな具沢山のナシゴレンなんて見たことない！ （あと豚肉入りもないですね、イスラムの国なんで） でもすごく旨そう、自分で作るしかないか。
@egg_gogo 3 жыл бұрын
豆板醤もナンプラーも大体余りがちだし、エスニック系の料理って唐突に食べたくなるけどなかなか美味しいテイクアウトないから、これからの季節にとってもありがたいです…！！！！
@user-uy4fd6sv4t 3 жыл бұрын
最近、ご飯が美味しかった時、息子が｢リュウジさんのレシピ？｣と聞くようになりました😂
@ossandesu 3 жыл бұрын
ワロタw わかるｗｗ
@gabubaku1254 3 жыл бұрын
うちもです笑
@user-uy4fd6sv4t 3 жыл бұрын
@@ossandesu さん 味がわかる男のようです😂
@user-uy4fd6sv4t 3 жыл бұрын
@@gabubaku1254 さん 再現出来てるからヨシ👍 という事で😂
@monmon436 3 жыл бұрын
その道の専門家(ミュージシャンとか)の 「これ久しぶりにやるわ」は無条件にワクワクするし 大体自分が思ってる3倍は上行ってるので このナシゴレンも間違いない。。
@user-ex3xh9ig3l 3 жыл бұрын
菅沢こゆき とのコラボいらん
@user-dv7cn9lx2b 3 жыл бұрын
いつもお世話になってます😂 またエスニック料理やってほしいです🥺
@yuu-jj8oj 3 жыл бұрын
めっっっっちゃ美味しかったです！ナンプラー初めて買ったのでナンプラー使う料理もっと知りたいです✨
@runawiper 3 жыл бұрын
まっましたナンプラーを至高のエビパンで買って使うレシピほかにないかなと待ってたところなので嬉しい！絶対作ります
@user-mf9nq5ig6j 3 жыл бұрын
牛脂貰えないところあるんだ？！知らなかったです。
@aquarius201 3 жыл бұрын
至高のナシゴレン動画嬉しいです！ リュウジさんが以前Twitterで、 みんなにナンプラー使っていいかな？ って聞いてたのは、このためだった んですね～👍️😆
@7chanzzz 3 жыл бұрын
エスニック料理ハマってるので超嬉しい！シラフなの超物足りたない、至高だからオッケー！…ってあれ？
@user-rd4ul7ke5g Жыл бұрын
ずっと作ってみたかったナシゴレン。食べやすい味付けでとてもおいしかったです。 初ゴレン、おかげさまで大成功でした。ありがとうございました！
@kyouna1995 3 жыл бұрын
待ってました〰️👏ナシゴレン✨早速作ります😆🇮🇩
@kotokobluefield 2 жыл бұрын
作りました。家にある材料で簡単に作れて、キャベツがたくさん食べられるのが良かったです。味も最高です。また作ります。
@user-sl8be2wp5g 3 жыл бұрын
牛脂が有料なの初めて知った！無料しか見たことない笑
@_dai_dai_ 3 жыл бұрын
東京だけど牛脂無料。あと妹さんとのコラボ回好き
@hiromim2807 Жыл бұрын
以前から興味があった、ナシゴレン。ついに作りました。辛さも丁度いいし、キャベツがいい味だしてますね。家にある調味料で作れて最高!
@Jodagiri-Oh 3 жыл бұрын
美味しそうぅぅぅ！！！
@user-vm2xx9ei8w 3 жыл бұрын
いつも参考にさせていただいてます、ルーロー飯は結構動画レシピみかけますがパイコー飯の動画レシピあまり見かけないのでりゅうじさんのレシピが一番作りやすいので見てみたいです♪
@user-uo2mh4zh6s 2 жыл бұрын
今日作りました！簡単美味しい最高です🇹🇭ありがとうございます！！
@voicebankchisa 3 жыл бұрын
至高のナシゴレンが食べたくて初めてナンプラーを買いました！ めっちゃ美味しかったー✨ キャベツのアクセントよいですね☆ リュウジさん200万人おめでとうございます🎊✨ 至高シリーズの本楽しみに待っています！！
@user-qb1vo3jh1q 2 жыл бұрын
都内の大手のスーパーは 牛脂は無料でしたよ！ 最近リュウジさんの動画に 辿り着きました それから毎日リュウジさんレシピで 料理をしています【笑】 あまりの美味しさにドハマリしてます マンネリ化していた料理のレパートリーから脱出できました 沢山の料理教室で試食をしましたが これ程の感動はありませんでした リュウジさんの料理はどれもメチャクチャ美味しい！！！ 味の素を使う料理はしてこなかったですが、とうとう 先日購入してしまいました やはり一味違いますね
@user-ql7cn3gw7i 3 жыл бұрын
こゆきさんの大きいおくちでおいしそうな一口目がいいです好きです！ 東南アジア系のご味付けが好きで、普段からナンプラーもサンバルも使ってるのですが、まさかそれでナシゴレンができるなんて盲点でした。 キャベツが意外でしたが、レシピ通り作ってみたらおいしかったです💖
@takak305 Жыл бұрын
「人間は料理で旅行に行ける」はワシも常々思っていて、行ったことのない国の食べた事が無い料理をお店に行ったり自分で作って家族に振る舞って好評を得ています。いつも料理動画参考にしております。
@user-fd2tm5ff8u 3 жыл бұрын
ナンプラーの売り場を探すところかのスタートでしたが、とても美味しい料理が作れました。特にレモンをかけた時の爽やかさが素晴らしく、レモンは材料に格上げされても良いぐらいに感じました。 至高の料理研究家と至高の料理人研究家（こゆきさん）のコラボも楽しかったです。ありがとうございました。
@user-vn7gv9ln6l 3 жыл бұрын
最近、カオマンガイの為にナンプラー買ったばかりでした。今度、至高のナシゴレンつくってみます！
@herbertwest27 3 жыл бұрын
この目玉焼きの白身感が 「あー！そうそうそう！」って感じで好きです
@tsuyoshisaito5396 3 жыл бұрын
作りたいけど、ナンプラーを買わないと！他にもナンプラー使うレシピを教えてください！
@piggy7417 3 жыл бұрын
トマトサラダにナンプラーと油、 カレーの隠し味、 茹で鶏の茹で汁にコンソメとナンプラー
@butchan45 2 жыл бұрын
サンバルなかったら豆板醤でもいいんだな。 酒飲みながら食べるには最高です。 今度作ってみます。
@user-qp4lw9xj2e Жыл бұрын
ご飯の代わりにオートミールで作ってみました！最高においしかった😊
@user-kr5rx4co7n 3 жыл бұрын
リュウジさんのギネスをマリアージュするセンス好き
@senpai6591 3 жыл бұрын
これ美味しかったです…黄身とからまって美味さ倍増… 汁気でご飯ベタベタになるかと思ったんですが、ベタベタではなくしっとりもっちりしたおいしいナシゴレンになりました。また作ります☺️
@ik3243 3 жыл бұрын
最近、毎日の昼ごはんで、りゅうじさんレシピ作ってます🙋♀️
@miwa9171 3 жыл бұрын
マッシュルームは高いから、エリンギでもいいって言ってもらえると助かる〜！こういう気づかいができるところもいいな。
@user-sn4nm4zi2j 3 жыл бұрын
美味しそう！
@genkini Жыл бұрын
こゆきちゃん、カワイイです。これからも、あんちゃんをちゃんと見守ってください。お願いします。
@nekoyoiko 3 жыл бұрын
嫌いだった食べ物が好きになった時はめちゃめちゃ好きになる説は心底同意します。 私は納豆がそうだったんですが、アンケートとか取ったら面白そうですね。
@tateyoko05 3 жыл бұрын
エスニックだいすきです🤤♡他にもパクチーを使ったお料理知りたいです🍻
@dfgasd2820 3 жыл бұрын
午前中嫁不在のため作った所、嫁子供とも大変満足してくれました！！ レシピ5倍量に対し牛脂は3個使ったんですが、同じ倍量を投入した方がいいんですかね？
@user-sb3qr8uj2j 3 жыл бұрын
タイ好き❤️なんでカオパットやガパオも待ってるよぉ〜
@Hachikou218 3 жыл бұрын
早速試しました！ 驚きです！！すごく美味しい！！
@s175963 3 жыл бұрын
エビは冷凍ので作りましたが驚くぐらい美味しかったです！キャベツがヤバすぎた！！ 個人的にはツマミとして食べるなら通常の至高のチャーハンよりうまかったです。 このチャンネル登録してる人ならナンプラーは持ってる人多いと思うのでもっとナンプラー料理増やしてほしいです！
@satorugojo1588 3 жыл бұрын
めっちゃ美味しかった!!!２日連続で作りました!!!
@xyxchii5610 3 жыл бұрын
ヤムウンセンとパッタイを手軽に作れるレシピも是非お願いします💗
@user-tf1mb5qm8i 3 жыл бұрын
嗚呼〜パッタイ食べたいわ😋
@user-ui7lx3sc1h 3 жыл бұрын
人間は料理で旅行に行ける！は名言！
@user-hr2wu7zx4m 3 жыл бұрын
早速作りました！ ナンプラー余ってたんで助かる上にかなり美味しかったです✨ パクチーも最高に合います😍
@user-cf4hm3yd9p 3 жыл бұрын
志向シリーズは尽きない🥰
@user-ms6en2su3z 3 жыл бұрын
パクチー盛り盛りにして作りました！ めちゃめちゃ美味しかったです！！
@user-zw7ft2oi5r 3 жыл бұрын
めちゃめちゃ美味しそう💕💕💕💕💕😆 明日の夕食。決定です🎵
@user-xy3lw8ou6q 3 жыл бұрын
牛脂はよくスーパーの肉屋でちょくちょく貰うわ サラダ油代わりに使うし、肉料理や焼き飯には牛脂もよく合う
@hallna 3 жыл бұрын
インドネシアハーフなのにナシゴレン食べた事なかったので参考にします！😊ちなみに父もリュウジで親子とも千葉県民です笑 千葉の一部でも過去に牛脂(有料)のお店ありました！
@user-po8nl8yn2o 3 жыл бұрын
今日の、ナシゴレンも美味しそう〜🥰🥰です。この間のヒルナンデスで紹介された。餃子キムチ作りました。😋😋😋美味しかったぁー。
@senpai6591 2 жыл бұрын
今日はナシゴレン作りました〜！安定に美味しかったです！パクチーの美味さがまだわからんので食べられるようになりたいです…
@user-th6xt6qg3q 3 жыл бұрын
ナンプラーは炒めると旨味だけが残るんすね👍😊🙏
@user-ti4zt4sj2s 3 жыл бұрын
ナンプラーを使ったレシピ待ってます！
@user-jh1zk1ru6p 3 жыл бұрын
こういうの待ってたんですよ！
@user-gn1yt9dp1i 3 жыл бұрын
ナンプラー使った他のレシピも知りたいです！
@user-lo1yj9sd6p 3 жыл бұрын
至高の炒飯、至高のにんにく炒飯…リュウジさんの炒飯って本当に『私プロかも』って思うくらい美味しいんよね。 これも期待大です☺️
@user-mu3my2iv7n 3 жыл бұрын
素面と酔ってるときの違いがわからん。料理は素晴らしい
@siwon999 3 жыл бұрын
ほとんどシラフ状態だとすごーーーーくお話が聴きやすくてより理論整然としていて分かりやすいけど、ベロンベロンのときも好き。ただ、1番好きなのは飲み始めくらいの時です！そして今日の夕飯はナシゴレンにします(≧∇≦)
@user-em6qh4vg1o 3 жыл бұрын
早速仕事終わりの夜食として作りました。美味い…
@user-wr1vs6zp3r 3 жыл бұрын
昨日作って初めてナシゴレン食べたけど、めっちゃ美味しかったです！ また作ります！
@rhiji4328 3 жыл бұрын
牛脂はホントそう 都内スーパーで手に入れる難易度が高すぎるからいつも入れずに作ってます
@user-py3bu3pc7o 3 жыл бұрын
ナシゴレン作りたかったー！やったー！
@user-zg4pw9gw9h 3 жыл бұрын
牛脂で燃えるのはめっちゃ面白い
@user-fs9ns3hb2i 3 жыл бұрын
今週末作ろ！！
@user-xz6qs9pl3e 3 жыл бұрын
静岡も牛脂は、貰いたい放題です！
@nkskkr_ 3 жыл бұрын
Yahoo!ニュース読みました。リュウジさんがバズる前、こゆきさんとの会話は、どんな感じだったのかな？ 2人揃って、いつも記憶飛ばしの泥酔だったりして、、、？！
@user-uh8uq4qk7b 3 жыл бұрын
プリップリのエビ美味しそうー！
@yeah1431 3 жыл бұрын
トムヤムクンとかももし家で食べれるなら作ってみたいです。
@dtxfreaks 3 жыл бұрын
都市から離れるほど、牛脂を手に入れる方法が安価になる気がします。 有料(都心)→牛肉購入者のみ(郊外)→肉類購入者のみ(地方都市郊外)→特に条件なし(辺境)
@t.t.7015 3 жыл бұрын
見始めた数ヶ月前「登録者数150万人⁉︎そんな人気なの⁉︎」 現在「あれ、なんか200万人いきそうじゃね」
@user-to4xw6xs3s 3 жыл бұрын
美味しそう
@SJ-ro3qp 3 жыл бұрын
ナシゴレン、ミーゴレン、パクチー、大好きです！ レモンは必須だと思います。 あれ？今日はスリッパ履いてます？
@tomonaoiwasaki9742 3 жыл бұрын
リュウジ兄貴の信者の一人です。 (何度かコメントしています。) ジャカルタから楽しく観てます。去年のロックダウンの時に出会い、師匠にどれだけ助けられたことか。(週の約半分はリュウジレシピ) 自称ナシゴレン研究家です。 本場インドネシア🇮🇩はイスラム教の国なので、因みに豚はNGです。 (合い挽き食べるインドネシア人あまりいません。) 最近も完全ロックダウンなので、助かります。 タイに昔住んでいたのでパクチー大好き。 こっちでお勧めのナシゴレンは、ナシゴレン イカン アシンというショッパイ(アンチョビ焼き飯みたいなの)があります。
@user-xg9ms5sr1b 3 жыл бұрын
さすがモンスーンカフェ好きのリュウジさんw
@mrmamo331 3 жыл бұрын
キャベツが至高ポイント→ 大西さんのバターチキンカレー思い出す
@luna1112 3 жыл бұрын
海南チキンライスもお願いしたいです!
@manyank0 3 жыл бұрын
牛脂は無料にしたら一人で大量に持って行く人がいるから、1パック1個無料にしてました。 ナシゴレンも好きだし、ビリヤニを作ってください☺️🙏💕
@sanosuke008 2 жыл бұрын
東京住みだけど一度も牛脂にお金かけたことないが？？？？って思ったけど、千葉が間隣だったので、そうゆうことかな………と思いました
@taro7557 3 жыл бұрын
早速作りました。めちゃ美味しかったです
@ekiadhiwicaksono8642 2 жыл бұрын
おいしそう、greetings from インドネシア。
@user-ui4jj4kp2v 2 жыл бұрын
癖になって、月２で作ってます❗
@xhand12345 3 жыл бұрын
3日に１回の至高シリーズ バンザイ
@mikan_daisy8992 3 жыл бұрын
以前「ナンプラー使っていいですか？」ってTweetしてらしたの、ナシゴレンのためだったのですね。 バズレシピエプロン装着のこゆたん才色兼備の名通訳だし、動画見ながら呑めます😍💕
@stmka5218 3 жыл бұрын
「一杯も呑んでいません」に、「嘘だ！！！」って突っ込みたい（突っ込んだ）
@user-fs9ii7sh8r 3 жыл бұрын
1杯も呑んでいませんって言う事は、これから飲みますよって言う事だから笑
@user-zu1jd7mx1c 3 жыл бұрын
ちなみに、リュウジさんぼっけえ酒呑み、で〜レ〜料理作りよんよ、ぼっけえ旨いんよ👍
@hirohiro8812 3 жыл бұрын
いとこキャッチフレーズ作るの上手くない？！笑
@keikot6897 3 жыл бұрын
ナシゴレン材料と、GUINNESS買いに行きました。そしたら、限定のお兄さんレシピ小皿付き限定パックを購入出来ました。驚きましたが美味しく頂きました。ナンプラー、初めて家にやって来ました。ナンプラーレシビお願いします🙇
@narukiku3606 3 жыл бұрын
作りましたー美味しかったです！ナンプラー使い切れそうです
@johngekkokraken7656 3 жыл бұрын
美味しそうでした。是非やってみます___ ✍🏻
@SHIN-gs5ej 3 жыл бұрын
ナシゴレンきたーー！！ ナンプラーだったんですね✨ガパオも食べたいです！！
@user-tu3wv5yz9w 2 жыл бұрын
リュウジ兄さんのハイテンションな様が、クセに成りますw
@masasuzu68 3 жыл бұрын
真似て作ったけど、めちゃくちゃ美味しかった
@cho1939 3 жыл бұрын
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