O que é Filé de Costela

O que é Filé de Costela - Tv Churrasco

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Жыл бұрын

Filé de Costela é retirado da ponta do contrafilé (sentido ao dianteiro). Uma carne que possui um ótimo marmoreio. Na Argentina é conhecida como bife ancho e na França como Entrecotê ou Noix. Neste vídeo, além da explicação, Valtão Oliveira vai mostrar como preparar deixando muito macio e suculento. Confira!
Ingredientes:
1,2 kg de Filé de Costela
Sal de Parrilla a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Modo de Preparo:
Corte a peça de filé de costela em bifes altos.
Tempere com azeite, sal de parrilla e pimenta do reino.
Leve os filés à churrasqueira, altura de 40 centímetros em fogo brando.
Quando os filés estiverem grelhados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
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Пікірлер: 25

@claudioaparecidopereira2409 Жыл бұрын

Boa noite Valtao, muito bom este churrasco de filé de costela. Montes Claros MG.

@joaoevangelistalopes278 Жыл бұрын

Muito bom 👍👍👍

@cristianoj.santos8514 Жыл бұрын

Muiiiitooo bommm

@josefadiniz53 Жыл бұрын

Um delícia gosto muito dos seus ensinamentos das receitas

@achubananoia Жыл бұрын

Churrasco e pão é tudo de bom! Coisa gourmet é interessante mas irrita desmerecerem o tradicional, parabéns pelo vídeo! informativo.

@itenilsouzamachado3089 Жыл бұрын

Show heim!!!

@denilsondelfinofrancisco5389 Жыл бұрын

Ficou ótimo. Mostra um dia essa receita na Airfreyr. Parabéns Valtão

@diegoleonardodesouza4322 8 ай бұрын

Waltao conhece demais 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

@marcelos.5308 11 ай бұрын

Kkkkkkkkk o Valtão é mt gente boa

@elieterosa3892 Жыл бұрын

Adoro suas receitas ❤🤤

@tvchurrasco Жыл бұрын

Fico feliz em saber

@canaldobidu1267 Жыл бұрын

FALA AEEE VALTÃO, BLZ? ALÉM DESSA GOSTOSURA DE FILÉ, TIVEMOS UMA AULA TIRA DÚVIDA, TOTALMENTE EXCELENTE 👍, UM GRANDE ABRAÇO VALTÃO!

@claudiogodoi6859 Жыл бұрын

Que delícia de corte hem,parabéns nota 10...

@hamiltonpereira2539 10 ай бұрын

Contra da bisteca E o melhor pedaço pro churrasco

@claudioaparecidopereira2409 Жыл бұрын

Boa noite

@estofariaromana872 Жыл бұрын

Fazem muitos anos que tenho preferência por este corte. É a minha preferida. Sempre que faço, a visita se impressiona e saem dizendo que a carne é excelente

@CarlosSa-gq1hd 5 ай бұрын

Esse corte é muito utilizado para se fazer o Cheesesteak.

@leandrocutelaria6530 Ай бұрын

Agora só como filé de costela desque comprei a primeira vez agora compro direto carne macia e saborosa, só que não dá para comer se esfriar fica muito gordurosa

@26Levi 6 ай бұрын

Eu trabalhei em frigorífico por 5 anos de faqueiro e hj fico bobo com tantos nomes inventando de carne e com isso o preço vai lá em cima, isso aí não passa de uma ponta do contra filé, que lá em 2010 era umas das partes mais baratas para comprar kkkkkkk hj tá 80 reais o quilo

@Honestinhow 5 ай бұрын

Disse tudo! Jeito de enganar os menos avisados a pagar mais caro em um corte com nome gourmet

@leandromoreira7406 9 күн бұрын

É isso mesmo meu amigo.

@RayaneTalita 8 ай бұрын

E no Brasil é filé de costela mesmo?

@tvchurrasco 7 ай бұрын

O nome aqui no Brasil é filé de costela, mas dependendo do frigorífico, alguns usam os nomes internacionais e tem alguns que embalam as carnes com todos os nomes. Abraço