ОБЖИГ ЧУГУННОГО КАЗАНА. Делай правильно! Как обжечь чугунный казан
Рет қаралды 56,136
2 жыл бұрынКак обжечь чугунный казан?
В этом выпуске вы найдёте ответ на этот вопрос!
ОБЖИГ ЧУГУННОГО КАЗАНА дело не простое, есть определённые секреты и я ими поделился.
У меня было 9 казанов, 6 из них отправились на помойку!
Не допускайте ошибок, как я))) Посмотрите КАК ОБЖЕЧЬ ЧУГУННЫЙ УЗБЕКСКИЙ КАЗАН правильно 👍
ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!
При съёмках этого ролика я использовал:
✅ Мачта освещения Milwaukee :
ru.milwaukeetool.eu/ru-ru/m12...
Для приобретения продукции Milwaukee переходите в раздел «ГДЕ КУПИТЬ» ⬇️
ru.milwaukeetool.eu/support/s...
✅ МЕБЕЛЬ “CAMPING WORLD”⬇️
camping.ru/?...
✅ Горячии напитки из термоса «TIGER»⬇️
taplink.cc/tiger.termos/m/
✅ ЧУГУННЫЕ УЗБЕКСКИЕ КАЗАНЫ ⬇️
kazan12.yo?utm_...
⚠️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ РЫБОЛОВНЫЙ КАНАЛ «ЮРИЙ ХОХЛОВ РЫБАЛКА» ⬇️
/ @yurykhokhlov
⚠️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ Instagram ⬇️
yury_khokhlov?u...
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Друзья, пишите в комментариях какое блюдо мне приготовить в этом казане для вас 😉
@LEV1259 2 жыл бұрын
Юрий! Спасибо за ролик. Приготовь дымлому, когда будут соревнования 23 января в Ульяновске. Очень вкусное блюдо.
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
@@LEV1259 я думаю приготовить что-то из жидкого 😉🤤😋
@user-sg8wy7pb5e 2 жыл бұрын
Шурпа самое лучшее , потом шулюм
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
@@user-sg8wy7pb5e Шурпа одно из популярных блюд в казане, обязательно его сварю 😉👍✊🤤😋
@user-sg8wy7pb5e 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k мне жена дома запрешает на кухне властвовать , поэтому я казан обожаю 😁😁😁😁
@yurykhokhlov 2 жыл бұрын
Очень интересно получилось ))))
@Leexeyl Жыл бұрын
Хотел было лайк поставить, да как увидел, что масло в таких объемах льют, передумал.
@user-oi1nq8hy4l 2 жыл бұрын
Спасибо Юрий, наглядно и понятно все👌💪
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий ✌️
@user-rv4dw9do7x Жыл бұрын
Я взял свой узбекский казан на работу и обжёг его в печи для обжига и закаливания деталей(работаю в литейном цеху) при температуре 900гр,на всё ушло около часа.Казан стал чистый и серый,как и положено быть чугуну.Оставалось только смазать маслом.Лайк за видео 👍
@rurin1519 2 ай бұрын
Во. Я тоже так сделал. Только температуру 700 поставили. Казан стал серым. Потом отдал на пескоструйку. Тоже осталось маслом смазать.
@user-eo5nd6fu4v 2 жыл бұрын
Поучительное видео 👍Век живи ,век учись!!! Зачётное видео 👍👍👍👍
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Спасибо большое за комментарий ✊
@user-zo9ti3hi8e 2 жыл бұрын
Спасибо) Было интересно! Хотелось бы увидеть приготовление плова 😊
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Плов обязательно будет 😉🤤😋
@saam6175 2 жыл бұрын
Спасибо, очень познавательно!
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Спасибо за комментарий 🤝
@Andry1408 Жыл бұрын
Конечно личное дело каждого обжигать чугунный казан, а затем его выбрасывать. А где гарантия, что данный способ самый правильный, вдруг найдётся ещё один наиправильнейший способ и шестой казан пойдет в чермет? Мне просто интересно, вы готовили в предыдущих казанах или они сразу после неправильного обжига шли в утиль? Если готовили, то чем еда из первого казана принципиально отличалась от второго, третьего и последующих?
@sergeyrsp6146 Жыл бұрын
Херню негороди если непонимаеш
@user-sg8wy7pb5e 2 жыл бұрын
Оператор огонь! Все по красоте!!!
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Мы стараемся 💪💪💪
@user-oi1nq8hy4l 2 жыл бұрын
Чую что скоро будет розыгрыш казана🙈😁
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣 избаловались розыгрышами )))
@user-oi1nq8hy4l 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k собрались тут любители халявы🙈🤣
@user-jc6tl4zd1u Жыл бұрын
Какое льняное масло требуется для обжига казана рафинированное или нерафинированное?
@mahrovkasiti9466 8 ай бұрын
👍🤝
@andreygub5216 Жыл бұрын
Было интересно и познавательно. На днях собираюсь заняться обжигом,в первые купил казан хочу к весенним работам для дачи его подготовить. И вот созрел вопрос. Всё же, сколько мне нужно приготовить свободного времени для обжига? Часов пять хватит? Днём у нас сейчас доходит температура до плюс трёх и плюс четырех ,зима уже не такая лютая как у вас на видео. Спасибо.
@user-qy6tk2mp7k Жыл бұрын
5 часов вполне хватит 👌
@spv_1977 2 жыл бұрын
Даёшь Царскую уху со свеже пойманных ершей и бершей!🍺
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Эээээх!!!!! Это отличное блюдо, согласен 👍🤝✊
@sidorV Жыл бұрын
🔥🔥🔥🔥🔥👍
@american6194 4 ай бұрын
Спасибо
@user-ng2mu5oi1m 3 ай бұрын
Каждый сам себя хвалит. Без этого видос так сделал с тремя и не одного не выкинул. Нечего не пригорает и служат уже третий год
@user-sg8wy7pb5e 2 жыл бұрын
Интересно ))) теперь надо шурпу ) и я должен присутствовать )
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Смотри мои сторис в Инстаграм, буду выкладывать анонсы, где и что буду готовить 😉
@user-sg8wy7pb5e 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k ты меня зови сразу , че смотреть ))
@user-ot8cp5sm4i 2 жыл бұрын
Ата сiзге денсаулык тiлим 🌹👍🙏
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Ничего не понял 😂
@rinatminebaev6306 Жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k здоровья желает..)
@user-qy6tk2mp7k Жыл бұрын
Спасибо 🙏
@user-up1mt7bl1v Жыл бұрын
Во как, я тоже блин с рыбалки перехожу на еду🤣
@user-sv6nz1id2w 9 ай бұрын
Посмотрел миллионы роликов разных дилетантов по созданию защитного слоя но такого ещё не видел. Поздравляю тебя дружище ты чемпион по спусканию денег на масло среди всех балбесов. Неужели так трудно поискать информацию про чугун и его окисление про растительные высыхающие масла и что такое процесс полимеризации ведь в интернете всё это есть только возьми и сделай. Смотри чудик канал Андрея Ростовского выпуск 485 сделаешь так же будет тебе счастье. А людей учить всякой шляпе ничего не зная и не понимая что делаешь не надо не стоит ведь не все такие богатые как ты чтобы запороть такую вещь как казан. Извиняй за прямоту по другому не умею Удачи тебе и Учиться правильным вещам никогда не стрёмно и не поздно.
@user-oi1nq8hy4l 2 жыл бұрын
Голосую за блюда Солянка Хашлама Уха или Плов🔥💪ждём готовку
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Всё это будет 😉✌️
@AntiStalkersPahan 2 жыл бұрын
Считаю🤔, что первым рыбацким блюдом в этом👍казане должна быть🍲УХА‼
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Уже кролик с картошкой готовил)))) скоро будет новый выпуск 😉✌️🤤😋
@svp_1949 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k Юрий, а Вы случайно ещё и охотой не увлекаетесь? :)
@user-tv2os2bo2w 11 ай бұрын
Если нет льнянова масла для обжига казана можноли заменить подсолнечное масло
@user-im4jt1sq5u 2 жыл бұрын
Казан нужная вещь!
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Очень нужная 😉👍
@Boz.Bala.B 3 ай бұрын
Сколько времени ушло
@user-ve2xw3sd9h 2 жыл бұрын
Ну с Богом!!!Полетели.👍👍👍🌶️🥒🍅
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Будет очень вкусно 🤤😋👍🔥
@user-ve2xw3sd9h 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k не сомневаюсь👍👍👍
@user-sg8wy7pb5e 2 жыл бұрын
Ракурсы все правильные!!! )))
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Не всегда)))) Но доя KZfaq нормально )))
@user-vq7eh4yc5w 20 күн бұрын
Мужик ты там целый день провёл ужас просто, жалко😮😮😮😮, я бы не выдержал😅😅😅
@user-qy6tk2mp7k 11 күн бұрын
Всё ради хорошего видео ✌️
@dobryi_ezhik_ru 2 жыл бұрын
ну вот и дождались первое видео на канале👍: КУЛИНАРИЯ Юрий Хохлов🐷🔥🥘 Ну а для нас хотелось бы приготовить в этом казане что-нибудь с зелени🫑🥦🌵 и ягод там 🍇🌽🍍🍅🍏 и конечно же грибочков🍄😉подберёзовиков или подосиновиков, только вот не с поджопников (Вы как-то о них говорили в своих видео на льду), это скорее всего не съедобные и пахнут плохо🤣.. А ещё мы под пивасик членистоногих очень любим!🦞🦀🦐 п.с/ и никогда! никогда не трогайте нашего 🦔брата! ДА!!! и особенно не готовьте вот этих👉🦇
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣 отличный коммент!!! ✊ Скоро как раз лангустинов буду готовить в нём 😉✌️🤤😋
@svp_1949 2 жыл бұрын
)))))
@pash_shock2spv 2 жыл бұрын
Конечно же УХУ из 🐟🦈🐟и настоящую! - это когда употребляется на выходе одна юшечка-бульёнчик-навар (так сказать), НО так же, потом, хотелось бы увидеть и приготовление таких блюд как: уха из 🐓и каша из 🪓😉- и это не юмор❗и не фразеологизмы, а реальные НАШИ💪старинные блюда/рецепты👍
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Обязательно приготовлю👍👍👍 Спасибо за идею ✊
@France1984 Жыл бұрын
А солью обрабатывать не обязательно?
@shurets1ify 2 жыл бұрын
Интересно, но лучше смотреть на *2
@vitaliyk2822 Жыл бұрын
а не проще ли настроить железную бочку для обжига что бы захватывала сразу весь диаметр казана и равномерно обжигала весь казан ?
@Efimih Жыл бұрын
😂😂😂ДЕЯТЕЛЬ!!! СМоТРИ ЭТОТ КАЗАН НЕ УГРОБЬ!!!
@user-un6kw8mv8e 2 жыл бұрын
Здравствуйте . Прокаливал казан с маслами разными. Но при готовке покрытые слазит с о стенок и казан ржавеет! Что не так делаю?
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Обратите внимание на то как вы его моете, ни в коем случае нельзя мыть его с моющими средствами или абразивно губкой. Каждый раз когда моете казан тёплой водой, обязательно казан нужно просушить (прогреть) с смазать маслом растительным, растирая масло по всей площади казана тряпкой. Я ответил на ваш вопрос ?
@user-un6kw8mv8e 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k Ответили, попробую. Спасибо!
@user-un6kw8mv8e 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k Но я еще его шлифовал после покупки, не в зеркало конечно. Это может повлиять?
@tot_yeshcho_povar 3 ай бұрын
Димитровград?
@dokomato8161 10 күн бұрын
Использую казан на даче только летом. Полгода казан стоит без использования. Нужно ли обжигать казан каждый год перед сезоном?
@user-qy6tk2mp7k 5 күн бұрын
Добрый день! Казан обжигают новый от индустриального масла. После готовки в казане промывайте его водой и тряпкой, без использования моющих средств и абразивных щёток и губок. После чего протрите насухо и смажьте растительном маслом. Убирайте в сухое место. Так казан прослужит вечно! Обжигать его больше не потребуется ✌️
@ANDRON69 2 жыл бұрын
это на сколь литров 22?
@svp_1949 2 жыл бұрын
какое? :) а приготовьте моё самое любимое блюдо ;))
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Какое ваше самое любимое блюдо ?)
@klon19.. 6 ай бұрын
Теперь он покрыт прекрасной льняной олифой... Можете выбрасывать...
@user-ng2mu5oi1m 3 ай бұрын
Лучше флягу масла залей и целого барана положи
@angelgeorgiev5875 4 ай бұрын
😂😂👋👋👋🇧🇬🥂🤝🌟
@TheRusTEAM 2 жыл бұрын
есть такой процесс называеться воронение так вот начало процесса воронение, от 310 градусов смысл нагреть его полностью до температуры выше 300 до 450 градусов,потом нанести спонжем масло конопляное или льняное,именно в таких условиях образуеться микро пленка и создаеться защитый слой,на костровых условиях и домашних это сделать практически не возможно низ нагреваеться до 310 а стенки в это время 150 градусов, так вот берем паяльную лампу греем прям открытым пламенем,или газовой горелкой,все остальное выливания тонны литров масла воды бред,наливая масла вы гасите температуру и получаеться процесс ради процесаа я все сказал)))))😂😂👌
@user-zx7wv8ds3d 2 жыл бұрын
Все правильно! В домашних условиях делается в отсутствии жены! Прогреваешь духовку до 350 и прогнал! Окна на растопашку! Ватные диски смачиваешь слегка льняным маслом и быстренько протираешь! Даёшь высохнуть и по новой в духовку. Так минимум три раза! Чем больше, тем лучше!
@1968Gena Жыл бұрын
@@user-zx7wv8ds3d если советовать духовку то только для малых казанов, и льняное не обязательно, производители пишут любое растительное масло.
@sergiussib5807 Жыл бұрын
Чугун всегда можно восстановить, зачем выкидывать?
@user-lt1xy5wi9m 5 ай бұрын
Да уж, явно с химией не дружил в школе, как говорится..., деньги на ветер.
@glocklock9715 2 жыл бұрын
Если казан узбекский то приготовьте лагман по Узбекски!!
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Обязательно приготовлю 😉😋👍
@user-bh1wy1lm1v 9 ай бұрын
Посему не отвечацте на вопросы людей? Какое масло? Соль не нужна? И т.д
@tot_yeshcho_povar 3 ай бұрын
Черемшан?
@user-hd2ux1qo4k 2 жыл бұрын
Не правильно.Не делайте так
@xegoistex2518 2 жыл бұрын
Сколько же масла было просто вылето-ни когда не делайте так как данный автор видео.6 Казанов он выкинул)))я сменил 2 казана -которые не подошли мне-нашли новых хозяев на Авито)))
@user-oi1nq8hy4l 2 жыл бұрын
Минус данного обжига только в количестве масла?)))
@xegoistex2518 2 жыл бұрын
@@user-oi1nq8hy4l минусов обжига нет совсем-автор видео все делает правильно,и даже выбор льняного масла -весомый аргумент -но зачем же лить масло бутылками?для создания антипригарного слоя хватило бы и бутылки 185 мл хоть на 100литровый казан и не на один слой)))
@user-oi1nq8hy4l 2 жыл бұрын
@@xegoistex2518 решил перестраховаться, хотя смотрел другие обжиги там до 5 раз масло меняли, подсолнечное)))
@user-qy6tk2mp7k 2 жыл бұрын
Способов обжига много, я показал свой 😉✌️
@bonumnocte1865 2 жыл бұрын
@@user-qy6tk2mp7k аты сказал в начале видио, что ты опытный обжигатель и твой способ правельный😁
@Efimih Жыл бұрын
Я трое суток без прерывно обжигал! Это плохой обжиг!
@user-qy6tk2mp7k Жыл бұрын
Чтож не 5 ? 🤣
@supreme2117 2 жыл бұрын
Слишком растянуто и медленно.а так все по делу.
@valerik.ravelik Жыл бұрын
При нагревании льяного масла образуются вредные вещества. так как такое масло подвержено слишком высокой степени окисления, то нагревать его нельзя. В ходе нагревания и взаимодействия льняного масла с воздухом, образуются вредные для нашего здоровья свободные радикалы - вот они и приносят вред. Так же нельзя хранить льняное масло на открытом воздухе. В процессе нагревания во много раз усиливается процесс окисления масла, в результате чего образуются свободные радикалы и происходят другие негативные процессы, масло становится канцерогенным. Льняное масло нельзя не только нагревать, но и добавлять его в горячий продукт тоже крайне нежелательно - из-за процессов окисления. Абсолютно везде написано: На этом масле поэтому нельзя жарить, нельзя его добавлять в горячую пищу. Это масло пригодно только для салатов.
@user-de1vk8xh9b Жыл бұрын
Так чем тогда покрывать?
@klon19.. 6 ай бұрын
Хлопковым или подсолнечным
@pysenkov_consult 7 ай бұрын
Узбекские казаны в принципе надо не брать или сразу выкидывать. Они не проходят по ГОСТ. Просто в песке выливают из непонятного металла. Посмотрите Сталика, уж он узбек и тот против них. Украинские были неплохие, а сейчас татарские по ГОСТУ
@andramedbl4718 2 жыл бұрын
масло на ветер(((
@user-bw5dz8hq6c Ай бұрын
Люди алюминевый казан не чем не хуже, а чемто даже лучше. Обратите внимание у азиат они алюминевые. Чугунным попользуйтесь почеще каждый день и вы помете. Тяжелый, ржавеет много ухода за ним нужно, против алюминевого.. алюминевого.
@Kolyamba_666 Жыл бұрын
Не латунная эта щётка. Сталь с покрытием. Можете проверить магнитом. Латунь не магнитится.
@arar5858 Жыл бұрын
Привет, подскажи сколько примерно 1 сторону держать на огне? Чтобы заранее я дров закупил
@arthurneumann4050 Жыл бұрын
На пример я обжигаю газовой горелкой!
@1968Gena Жыл бұрын
@@arthurneumann4050 прямо внутри грел или снаружи?
@elusivejoe8491 Ай бұрын
Чувак... Ты реально гонишь... Обжег ты его в принципе по букварю, техничку выжег, сажу от обжига смыл. Плюс тебе в ... Но с маслом... Ты явно чот покурил. Маслом, причем совершенно не обязательно льняным, поверхность чугуна защищают от коррозии за время простоя. Все, никаких тефлонов- фуфлонов. Еслиб он так волшебно работал, тефлон из ма да, ты б , когда готовить начинаешь, масло не наливал. А не пригорает продукт у того, кто огнем правильно руководит, а не тупо топку набивает
НикНик готовит
Рет қаралды 35 М.
САНЯ С МАЛИНОВОЙ
Рет қаралды 706 М.
ТАКАЯ КУХНЯ
Рет қаралды 1 МЛН