Обзор-отзыв. Домашний Куттер Airhot vc-6.
Рет қаралды 34,226
3 жыл бұрынДоброго времени суток! Мой отзыв о домашнем куттере Аерхот (Airhot) модель vc-6. Которым я пользуюсь уже 1,5 года.
Специи и вся приблуда для вашей колбасы тут:
Магазин "ВкусноЕм" ВКонтакте
vkusn0em
или на Вайлдберризе
• Товары для колбасников...
Реклама, обзоры и просто вопросы можно сюда:
VK. klepik3000
WhatsApp 89605948700
Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja
Наш вайбер-магазин:
invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm...
Наш второй канал "Сказочная деревня" о нашей жизни:
/ @uljakolbasa
Всем гостям доброго времени суток!
Приветствую вас на нашем Ютуб Канале - ВкусноЕм/Аксенова Юлия. Здесь я показываю и рассказываю о том как сделать домашнюю колбасу, тушёнку, сосиски, и прочие изделия из мяса в домашних условиях. Имейте ввиду, что профессионального образования у меня нет, я самоучка. Все ролики основаны на личном опыте и собственных "граблях". Надеюсь, вы найдете у нас полезную информацию для собственных кулинарных эксперементов. В любом случае, надеюсь, вам будет интересно.
@lesnikovstepa2615 Жыл бұрын
Когда мясо измельчили и удалили из куттера, добавьте в него пару литров горячей воды, каплю моющего средства и парочку бумажных полотенцев или любой мягкой бумаги типа газет , запустите его на 5-10 сек и затем все вылейте в раковину и просто сполосните горячей водой и будет вам счастье, мы с женой так моем свой большой блендер , раньше мучились
@user-jw6xm3tz7y 3 ай бұрын
Не подскажете марку блендера?! Мощность и обьем? Спасибо!
@Jack197813 7 күн бұрын
Юля, спасибо за обзор, спасибо за ваш труд . ❤
@vovacherepannikov1756 24 күн бұрын
Девушка, спасибо за честный и подробный отзыв 🎉умница
@JiLiiGAN 2 жыл бұрын
ножи переточить и мясо слегка подзамороженное загружать
@user-yw4dk8bz5i 3 ай бұрын
Юличка, спасибо! Здоровья вам!
@user-ug5cu6ih4d 3 жыл бұрын
Набирается вода в ёмкость кутора ,туда капельку Фери или чего то моющего, закрываете крышку и 30 сек потом воду слить и 10 сек на максималках.Нож идеально чистый)
@Ildar.ufa. Жыл бұрын
Хороший отзыв для тех кто сомневается нужен ли он( куттер) колбаснику.
@kasciol 3 жыл бұрын
Спасибо за полезное видео! Очень приятно вас смотреть и слушать :)
@user-pm7oo6kl8p 3 жыл бұрын
Юля, попробуйте замачивать нож в умеренно горячей воде с содой питьевой и сухой горчицей, все в этой же воде отмывается потом моментально и без усилий, даже в труднодоступных местах. Отмываю так колбасный шприц и все подобное. Лучше любого средства для мытья посуды работает.
@kolesnica 3 жыл бұрын
Спасибо большущее. Все очень понятно и доступно.
@user-kh9ho4gl4d 2 жыл бұрын
Спасибо большое за информацию 🤗
@olodud7145 3 жыл бұрын
Огромное спасибо что читаете и просьбы выполняете
@Kot-Bazilio 3 жыл бұрын
Спасибо большое за обзор!
@user-cp1hh5eh5j 2 жыл бұрын
Спасибо за обзор, ответили на все вопросы.
@user-wt1bg2tb7r 7 ай бұрын
Спасибо за очень чёткий и информативный отзыв! Все на простом понятном языке! Тоже давно хочу купить такой куттер. Теперь однозначно куплю! Еще раз спасибо!!!
@user-nd3sx4ii3v Жыл бұрын
Отличная информация, спасибо)
@user-ob6pc4rg3t 2 жыл бұрын
Хороший обзор, спасибо.
@user-lh8nr1et6w 3 жыл бұрын
Умничка Юля! Так все доступно! Нашла в Екб магазин "Емколбаски", в выходные убираем поросенка, ферментирую мясо и хочу в первый раз попробовать. Хотелось бы рецепт ливерной колбасы, т.к. не едим требуху
@user-rx1sl4pz8b 9 ай бұрын
Спасибо за обзор
@user-zt8hd5fz5s 2 жыл бұрын
Спасибо!
@71Lida-zh3uv 4 ай бұрын
Спасибо за видео.
@user-rn5vb9me6g Жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста стоит ли рассматривать куттер как замену мясорубке?
@user-kr3tm9cg6h 5 ай бұрын
Однозначно лайк за такой обзор
@Alexandr_Antonov 3 жыл бұрын
Спасибо за подробный обзор. Потому что хотелось посмотреть не рекламные отзывы, а именно пользовательские, а главное со временем работы. Эмульсию для сарделек делать на обычном блендере, хоть он и 1000w - это мучение! Два раза перегревался и процесс растягивается не на час, плюс температуру сложно соблюдать. А вот при изготовлении пралине из карамели и фундука для корпусных шоколадных конфет вообще сломало нож. Так что нужен мощный и быстрый прибор, а применение как минимум в двух направлениях точно будет.
@AlexDihes 6 ай бұрын
Для ЛЮБЫХ колбасных изделий TX Turboforce II "Platinum" Heavy Duty Electric Meat Grinder & Sausage Stuffer: 6 Grinding Plates, 3 S/S Blades, 3 Sausage Tubes, Kubbe, 2 Meat Claws, Burger-Slider Patty Maker - Black -- оценка (редкая!): ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ! $ 194
@alexandrd3070 Жыл бұрын
Мне кажется или сначала лучше на мясорубке прогнать а потом в куттер?
@irinka9156 2 жыл бұрын
Молодец! Большой + вам в карму за видео. Пересмотры кучу всякой хвальбы. У вас все правдиво
@user-lv5tt1wm2h Ай бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста нужно ли после куттера фарш вымешивать
@user-ee7sj6ki9v 3 жыл бұрын
Юля, спасибо Вам, я недавно на Вашем канале и задавала вопрос по куттеру. И тут нашла! И первый обзор, и второй, и вот уже третий ! Спасибо Вам! Хочу такой!
@user-sk6zn9fj3t 3 жыл бұрын
Ваша честность подкупает, а с 11:25 улыбнуло😂😂😂!!! Так называемый вами мягкий жир, я удаляю в процессе жилования, если есть необходимость в использовании куриной кожи, предварительно заморозьте и через мясорубку с решеткой 2-3 мм. даже если кутер не разобьет, - уже ничего страшного, удаление мелких жилок из куриной голени- то ещё удовольствие😂, обычно обрубаю и складываю в морозилке.👊👊👊👊👊 Будет время, обязательно постараюсь изучить плейлист вашего канала. На видео, вы мне очень понравились, ( перешел по ссылке с обзора "шайтан машины)😉. По поводу мытья посуды и оборудования для производства колбас: с год назад нашел " Chistol" - удалить жира, в одном из дешевых "сетевиков", даже с аллюминием не реагирует, ( не чернеет аллюминий) . Механическая часть удаления остатков фарша, заключается в окунание деталей в кипяток или горячую воду, далее: попшикал, подождал, смыл!
@user-pn9np5sl6j 3 жыл бұрын
Спасибо
@arovana1051 2 ай бұрын
Очень грамотный обзор!!!!!!!!!!!!!!!
@DoktorRUSS Жыл бұрын
Забавно,но приятно увидеть своих и "Идущих"))
@AndreyLarkin67 2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо за отзыв) насчет выемки на штоке - так он и на новом есть сразу - видимо это технологическая выемка. Есть вопрос - мясо на фарш 2 кг - сбиваете 40 сек. А сколько по времени сбиваете мясо свинина 1 кг на эмульсию?
@MrTruckeranton 2 жыл бұрын
Маленький совет. Ножи нужно перетачивать сразу после покупки. И в дальнейшем следить за остриями и при необходимости подводить керамическим мусатом. Тогда и жир и кожу будет рубить на раз. Я на своём переточил по совету с форума "Емколбаски". Проблем ни с жиром, ни с кожей нет.
@user-tm8wt4yf3j 8 ай бұрын
Расскажите пожалуйста как их переточить
@user-xv1zo5en8n Жыл бұрын
скажите пожалуйста что лучше куттер или мясорубка. как куттер справляется с жилами и салом
@leonidkildyankin 3 ай бұрын
Спасибо за обзор. Для меня, как для начинающего колбасника приготовления только для себя и близким (не на продажу) 3-6 кг в месяц такой агрегат, стоимостью от 30 т.р не нужен. Резанное на кусочки и заранее подмороженное мясо легко проходит через мясорубку, а после охлаждения в дальнейшем, если надо в эмульсию для докторской взбиваю ножами в чаше комбайна и вымешиваю в чаше миксером-лопаткой (1кг за 2 подхода) Главное не перегреть выше 12°С фаршевую массу
@user-jw6xm3tz7y 3 ай бұрын
Каким блендером пользуетесь?! Мощность и объём? Спасибо!
@Dverio 2 ай бұрын
Я измельчаю старым комбайном энергия, слизанный с санио@@user-jw6xm3tz7y
@nichtverstehen2045 Жыл бұрын
это не куттер, а блендер. куттер это kzfaq.info/get/bejne/n7OIgNudspu1dXU.html. это не упрек, а дружеская помощь. давайте не будем вводить людей в заблуждение. куттер - это просто другой уровень. я тоже сначала блендер купил и пару лет промучился. потом купил подержаный hobart 18-дюймовый и жизнь наладилась :) у блендера фарш норовит внутрь втулки набиться. и клинит его постоянно, если чуть что не так. про отмывание отдельная песня. то ли дело куттер :) даже в отмывании. а уж пульпу как в куттере никакой блендер не сделает. я паштет из рыбы делаю вместе с костями. вжжжик и пюре :)
@user-im1wr8uo4e 2 жыл бұрын
Все, после Нового года поеду покупать.
@vovacherepannikov1756 24 күн бұрын
Здравствуйте, купили?
@user-mg8wd3rz9o Жыл бұрын
Дякую за інформацію.👍👍👍
@user-sp6ev8zs2x 2 жыл бұрын
Отличный обзор:)) ещё бы о мясорубке такой, Юля, а? А то моя старенькая вот-вот Богу душу отдаст, надо что-то прикупить скоро:)) а за советы спасибо огромное, сегодня наделала сарделек, чуть не померла над тарелкой - таких вкусных я ещё не ела:))) так что технику буду менять точно, моя не выдержит нагрузок:)))
@arovana1051 2 ай бұрын
Юля ты супер!!!!!!!!!!!!!!
@user-rr7te9lz8g 3 жыл бұрын
Юлечка привет. Какая разница,курьер,блендр- вещь классная. Мечта хорошей хозяйки.
@user-ml3wi8xm1z 2 жыл бұрын
Может налить воды и покрутить чтоб нож помыть, только на средних оборотоах,ато на высоких возможен разрушительный эффект кавитации.
@grehovodov1 Жыл бұрын
Добрый день Юленька А нельзя снять видео как вы готовите варёно-копчёную колбасу с помощью куттера? Купил себе куттер но есть проблемы Как готовить фарш для варёной копченой колбасы Нужно ли потом его перемешивать в в миксере Спасибо большое заранее
@user-qz3qr4vt8v 2 жыл бұрын
Доброго времени суток, Юля! Благодарю за познавательное видео. У меня к Вам вопрос: Нужно ли после переработки мяса на куттере его дополнительно вымешивать для изготовления колбас? Спасибо.
@user-xp6eu4nn4f 2 жыл бұрын
Нет, не нужно
@user-cs9js7ns2d 2 жыл бұрын
Я в нём тесто мешу.💣 получается
@292elias 3 жыл бұрын
Доброго дня! ВАПРОС! Из двухмесячных поросей, можно чегонть прикольное сделать ? Они килограмм по 15-20, живьем. Можно считать еще молочные, живут с мамкой.
@user-xp6eu4nn4f 3 жыл бұрын
Только целиком запекать. Там мяса то нет, не то, что сала.
@user-ye7ti7cw6v 3 жыл бұрын
чистите все жесткой малярной кисточкой
@artemmihailov1874 Жыл бұрын
Можно его использовать вместо фаршемеса ? Загрузить готовый фарш со специями , только перемешать?
@user-xp6eu4nn4f Жыл бұрын
Нет
@user-cv1ml9zx4k Жыл бұрын
Купи ещё один корпус с ножами , сними ножи и вместо ножей сделай лопатоки и мешай хоть бетон , естественно на малых оборотах , лопатки должны быть одного веса что бы не было дисбаланса . А сами ножи на запас пойдут .
@user-eu3oj8sh8r 2 жыл бұрын
Добрий день! Подскажите пожалуста нам нужно творог домашній измельчать в мус подойдет ? Жду ответа спасибо. Хорошого дня!
@user-xp6eu4nn4f 2 жыл бұрын
Зачем вам куттер? Воспользуйтесь миксером. Куттер не взбивает продукты.
@user-eu3oj8sh8r 2 жыл бұрын
@@user-xp6eu4nn4f добрий день. Міксер или блендер єсли можете подсказать то какой!? Спасибо
@user-bx7ki9vz2c 8 ай бұрын
А можно на нём умудриться сделать рубленное мясо?
@vovacherepannikov1756 24 күн бұрын
А посему бы и нет🚫 обороты меньше делаете и время рубки меньше 🎉сырые подморозить
@user-qp9ud9re2o Жыл бұрын
Добрый день, можно на этом кутере перекрутить мясо для московской колбасы
@user-kq7fo7fm9d 3 жыл бұрын
Юля здравствуйте. Хочю задать Вам вопрос по сырам. Решила заняться сырами. Сначала пробовала простые делать, тоесть без фермента. Но потом заинтересовалась на ферменте сырами. Заказала фермент. Пробовала по разным видео. Не получалось. Случайно попалось Ваше видео. Получилось. Ура. Но почему заготовка для косички получается на вкус как резина(скрипит) и горькая?
@user-xp6eu4nn4f 3 жыл бұрын
Я не сыровар, и по таким тонкостям вам, к сожалению, не подскажу. Найдите на Ютубе канал ЛПХ Ерема. Там автор Ольга, хорошо разбирается в сырах.
@user-of1mr1eg9o 3 жыл бұрын
Необходима втулка из второпласта. Мой куттер через 30 мин. Задымил. Мотор с алюминизированной проволоки. Перемотка обошлась 2,5 тыс. Мясо лучше ложить через мясорубку с большими отверстиями.
@avar05 2 жыл бұрын
А какой фирмы был куттер?
@user-of1mr1eg9o 2 жыл бұрын
@@avar05 айрхот
@BO1055AE 2 жыл бұрын
У меня Frosty 9л. И в инструкции написано что длительность измельчения не должна превышать 3 минут.
@ALEX_FROM_E 3 жыл бұрын
Здравствуйте Юля. У нас тоже Airhot, только 9, а не 6. Тоже на треть не больше загружаем. Поэтому у вас как-то и спрашивал за него. Спасибо за видео
@kubikrubik3863 3 жыл бұрын
У ВАС В 9 том какая мрачность движка и ножи полностью стальные ? Спасибо
@ALEX_FROM_E 3 жыл бұрын
@@kubikrubik3863 1,8кВт. Ножи металл
@kubikrubik3863 3 жыл бұрын
@@ALEX_FROM_E ОЧЕНЬ Спасибо. На других марках 9литровых и мосчность убавили и ножи в основании стали из пластмассы. Если успею возьму ,АИРХОТ 9 , Пока не офоршмачели.
@kotukovaleksandr4744 2 жыл бұрын
Тоже думаем взять 9ти литровый из-за мощности. Хотелось бы узнать насчёт нагрева и загрузки оптимальной. Спасибо!
@user-uy1vv3vq8j 2 жыл бұрын
Мадам вы в корне не правы, как и те хейтеры, которые вас затроллили. Куттера бывают разные, есть для производства, а есть для мелких коммерческих ИП, мест общепита, ресторанного бизнеса. И все таки он называется именно Куттером, а не блендером, по ряду причин и технических требований.
@user-pg5ph5po6k 2 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите Купил недавно куттер первый раз делал фаршь Пошел запах толи ризины толи пластиком это норма?
@user-xp6eu4nn4f 2 жыл бұрын
Вам нужно узнать это у производителя
@olka_iz_zapruddja 3 жыл бұрын
Ты меня моя бусичка, "заразила" сервелатом! Я уже смотрю духовочку для этого. Присматриваю, чтоб температура была подходящей... А ещё сосисоны сама тоже хочу делать. Вообще хочу отойти от покупного
@user-ql5vm7so5v 2 ай бұрын
Золотко купи ершик пластиковый и мыть не сташно и нож не тупиться от пластика
@fhnehhjujx4129 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Вы, случайно, не знаете про куттер hurakan hkn-cl6? Просто отзывы читаю, вроде одинаковые с вашим
@user-xp6eu4nn4f 2 жыл бұрын
Не пользовалась этим куттером
@ckfdf280472 Жыл бұрын
Завод один и тот-же производит. Лейблы и шильдики разные ставят. Это как новый москвич, который делается в Китае, а у нас собирают, и клеют шильдики москвич.
@ribalofffriend9903 3 жыл бұрын
посудомойка в помощь очень классно и быстро попробуйте
@BO1055AE 2 жыл бұрын
Посудомойка посуду после фарша не отмывает. От температуры фарш намертво прилипает к посуде.
@vovacherepannikov1756 24 күн бұрын
Хорошая посудомойка моет отлично 👍👏😆но в посудомойку нельзя класть посуду с отставки мяса 😢
@user-kg9vd1hk7g 3 жыл бұрын
Юля наши бабушки пользовались для мытья бутылок ершиком он и сейчас продается в хоз.магазинах купи и мой свой нож на здоровье
@gansborman3923 2 жыл бұрын
Частота 50 гига герц?
@user-xp6eu4nn4f 2 жыл бұрын
Не знаю
@gansborman3923 2 жыл бұрын
Нет..просто герц ))) без гига))
@snegsnegow4740 3 жыл бұрын
Здравствуйте! А сало кусочками порежет на рисунок на колбасу, к примеру 5мм???
@user-xp6eu4nn4f 3 жыл бұрын
Нет, шпик только ножом или шпикорезкой
@nichtverstehen2045 Жыл бұрын
@@user-xp6eu4nn4f куттер порежет. блендер - нет.
@AlexDihes 6 ай бұрын
Аерхот (Airhot) -- эа(р)хат
@user-gj1bo8hz1l 3 жыл бұрын
Почему то у меня греется очень быстро,даже одной минуты не работает,перегревается и вся работа на этом заканчивается.Что с ним,не пойму?
@user-xp6eu4nn4f 3 жыл бұрын
Этого я не знаю
@avar05 2 жыл бұрын
А какой фирмы
@user-jz1xz9kq7b 3 жыл бұрын
Очень жаль что не сохранилось
@nataliashumilina6536 Жыл бұрын
Нет. Выемка сделана специально для фиксации ножа.
@user-ow8dz9rw1t 3 жыл бұрын
+
@user-rw6zl4xz5g 2 жыл бұрын
02:30 это не выработка, а технологическая проточка выполняет функцию замка, чтобы нож при больших оборотах вверх не поднимало! У меня на новом точно такая же "выработка")))
@gopro-.yriyovich8582 Жыл бұрын
Нифигасебе характеристики... Напряжение 220 Ватт, частота 50 гигаГерц. Куриная кожа должна плавиться ещё на входе в эту кастрюлю.
@user-sy5xk6mf8w 2 ай бұрын
Не пробывали сначало мясо пропустить через мясорубку потом слегка заморозить уже потом в куттер. Что вы техника то насилуете. Потом обижаетесь что не получается. Да хочется всё быстро сделать. Вспомните мультфиль "Витя в тредивятом царстве"😊 -:" И так сойдёт "😂😅😊
@user-sk6zn9fj3t 3 жыл бұрын
Только начал смотреть 👏👏👏👍👍👍. Разрешите подписаться?😀😀😀
@Oktogen100 Жыл бұрын
Штырь у вас не стерся, это технологическая канавка она у всех снова присутствует.
@user-to4mh5mb5r 2 жыл бұрын
И что будет если косточка попадёт?
@user-xp6eu4nn4f 2 жыл бұрын
Погнете нож
@dobriideneverybody6836 2 жыл бұрын
Нож не точила 1,5 года. Гениально!!! Точить нужно каждых 20-30 кг
@aibolit. Жыл бұрын
Смотри как работает самодельный кутер для кюфты. kzfaq.info/get/bejne/hqiTabd1rNWpYKM.html
@user-sy5xk6mf8w 2 ай бұрын
В СССР не мыли бутылки ёршиком что ли? 😂😅😊
@user-ps7bi5kr3d 2 жыл бұрын
Здравствуйте.Юлия фарш в трубке ножей от того ,что ножы тупые. Образуется давление фарша под ножами и приподнимает трубку, видимо есть износ.стиков трубки.Мясо получается кашеобразное. Обратитес к мясникам, у них найдётся мастер. А самозванец мастер испортит ножы.
@user-ro1nn2hi4o 3 ай бұрын
Кожу приморожте в морозилке и разработается. А лучше эту доянь не кушать. Вы итак полненькая.
@AlexDihes 6 ай бұрын
Еврей, США. Не кУттер, а кАтер -- cutter (двойная не произн.) Cutter Airhot VC-6 is designed for grinding food, making mashed potatoes, mousses, pies, mixing ingredients in catering and trade. -- сделан для измельчения еды: карт. пюре, муссы, пироги, смешивать продукты для поставки и торговли. Он НЕ сделан для измельчения мяса, а для БОЛЬШОГО КОЛИЧЕСТВА в поставках и продаже. Вас, неумная, обманули русские продавцы. Cut - кат - резать, grind - грайнд - молоть, измельчать. Для мяса есть grinder -- мясорубка. Лучшая мясорубка 2023 LEM Products BigBite 12 Meat Grinder, 0.75 HP Stainless Steel Electric Meat Grinder Machine, Ideal for Frequent Use идеальна для частого пользования
@VladDmitr Жыл бұрын
В общем я понял, что это хрень полная! Ладно этот девайс стоил хотя бы до 10000 тысяч, в 2023 году не менее 36000 стоит и из-за одного кг перемола, отдавать такие бабки - это извращение!
@user-tq1wj4zz2x Жыл бұрын
Почему все ленятся применять тандем мясорубка-куттер.. ??Пару раз мясорубкой на 5 или один раз на 3 подмороженные,а потом 20сек и эмульсия готова.Фарш даже подмораживать не придется .Не ленитесь колбасники.Берегите хорошее оборудование.Мыть в посудомоечгой есть дешовые мини машины.
@serg_she Жыл бұрын
Мясорубка давит мясо
@user-tq1wj4zz2x Жыл бұрын
@@serg_she она давит если тупая,если мясо подорожание то ничего она не давит ,даже если тупая.Следить за инструментом и будет вам счастье.
@serg_she Жыл бұрын
@@user-tq1wj4zz2x )))) а колбасники то не в курсе, куттеры закупают а могли бы просто мясорубки точить)))
@Biss36 9 ай бұрын
Золотые слова! Именно так и надо делать колбасу! А то дай волю, так они целиком будут животное в кутер закладывать))
@leonidkildyankin 3 ай бұрын
Самый адекватный комментарий
@user-hn8pv6ws1u Ай бұрын
Износ.
ВкусноЕм /Аксенова Юлия
Рет қаралды 9 М.
ВкусноЕм /Аксенова Юлия
Рет қаралды 54 М.
ВкусноЕм /Аксенова Юлия
Рет қаралды 47 М.
фермерское хозяйство Медведевъ
Рет қаралды 31 М.
Диана Строгая
Рет қаралды 754 М.
ВкусноЕм /Аксенова Юлия
Рет қаралды 45 М.