Orange Tuille

Рет қаралды 338,861

6 жыл бұрын

160 g Water
20 g Flour
40 g Oil
Combine in squeeze bottle and shake to incorporate.
Use a generous amount of oil on the flat top. Drop batter in a circular patter, building up more batter than you would initially think to use. The water will begin to boil out. When the boil begins to slow and most water has boiled out, begin to loosen sides of tuille. Scrape off tuille and rest on servers linen to absorb excess oil. Reserve for service

Пікірлер: 67

@miguelceron5638 6 жыл бұрын

Super clean your plancha😂

@Jorgelyb 5 жыл бұрын

JAJAJA "your plancha" la verdad que yo lo hiciera en algo de teflon y solo para pasteleria

@zahraohosein1507 6 жыл бұрын

yes rassta u r right without oil

@carloskodjo7992 5 жыл бұрын

nice

@takistakis7236 6 жыл бұрын

how you get the orange color?

@cardosinhoartur 4 жыл бұрын

Obrigado canal 90

@user-xx9bu6yb7c 5 жыл бұрын

How to mik that tuille?

@tomdolan4542 6 жыл бұрын

figure it out gents!

@graciagourmet9986 3 жыл бұрын

Est ce que c’est un coulis d’orange dans la bouteille ?

@diegoalarcon9910 5 ай бұрын

what kind of oil did you use?

@joseguillermodoloresmejia6666 5 жыл бұрын

But how do you incorporate the orange flavor and colour?

@stratosadam6820 5 жыл бұрын

Guillermo Dom food coloring it's not orange the "fruit"

@jomba67 6 жыл бұрын

why is it called orange "tuile" (tuiles are actually baked, these are more like crisps) if there's no orange in the recipe?

@DiamanteJonray 6 жыл бұрын

He said on another comment that he infused orange into the oil using sous vide

@gustavogomez3031 6 жыл бұрын

open youur mind. It´s another kind of fucking tuile.

@btissamb381 5 жыл бұрын

بغرير هههه . المغريبي يعمل لايك

@naciranina8576 4 жыл бұрын

ههههههه ربي واش هوما المكونات من قبيل وانا نحوس على كاش واحد يترجملي

@Petros9 2 жыл бұрын

temperature of Flat Grill ...?

@timetravellist1930 Жыл бұрын

Can you share the recipe with me?

@JDAfrica 6 жыл бұрын

anyone know if there can be premade (ie: if I have to serve 12 at once?) do they start getting soggy and collapse easily, or do they keep for a little while?

@sam7811 6 жыл бұрын

Justin Dallas most tuiles will hold for 2-3 days. if you put them in single layers with baking parchment between them they'll last Regards, a Ches

@sam7811 6 жыл бұрын

Chef*

@raffaeletufano8945 6 жыл бұрын

Ciao bellissima preparazione, puoi scrivermi in italiano Qual è il secondo ingrediente!!!

@jessesgrilledemosvideos1574 6 жыл бұрын

160 g di acqua 20 g di farina 40 g di olio So so le bucce d'arancia nell'olio per 2 ore per ottenere il colore profondo. Tutte le misure sono in peso. Amore dalla mia cucina!

@flaviafreitas9915 5 жыл бұрын

A Ana Maria Braga não conseguiu fazer kkk.

@emildoevski5320 6 жыл бұрын

Hey! Can you please tell me what ingridient is the coloring coming from? (the orange one) Thank you a lot !!!

@messitup 6 жыл бұрын

the color comes from browning flour:)

@DavidSanR 6 жыл бұрын

^ no its not from browning flour, its food colouring.

@messitup 6 жыл бұрын

Uh no, I make this every day, Same color, Not food coloring.

@DavidSanR 6 жыл бұрын

obviously you are not :016 its not browning flour, since its not even cooked, and its already Orange colored, i make this everyday as well. :)

@messitup 6 жыл бұрын

The ones I make does not require dye, and its about the same color. so.

@nepflamingo7798 5 жыл бұрын

Can you make and store that?

@australia7527 4 жыл бұрын

You can store in room temp when it get cold

@optidejyadubenko1165 6 жыл бұрын

Not tuille but tuile,trust me I'm french. That said, real tuiles aren't cooked in oil

@jlkoelker 6 жыл бұрын

Only contribution the french ever made was champagne, Camembert cheese, the guillotine, and body odor.

@gustavogomez3031 6 жыл бұрын

The happy bhuddist every country has its own merits and gastronomy, asshole. France could be just the responsable of the “raffinement". And that’s it, assholes of the world.

@nikhiltare6476 6 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/pNqFfL2ktba6Zps.html

@vergersdusanois 6 жыл бұрын

There is only ONE country that has gone a decade without war since 1776... so IDK.. you tell me who is the asshole of the world...France or the US

@vergersdusanois 6 жыл бұрын

I am a chef and you can cook anything in anything, there is no standard rule for anything, trust me, Im French

@bharat3decakechef559 Жыл бұрын

Send me your the respie plese

@user-ci1ju2kw1w 10 ай бұрын

Darf rezept haben? Bitte

@KevinT318 4 жыл бұрын

This one is misleading. I have tried this for mnay times and non worked. It would stick on the bottom of pan. Either burn or other things. Won't work. Missing one for the ingredients.

@mixtricks861 3 жыл бұрын

Did you add flower?

@aleknedelkovski7964 3 жыл бұрын

90 gram water 30 gram oil 10 gram flour and whatever color you want