今天來清炒「蒜味鮮蝦義大利麵」
濃郁蒜香搭配鮮甜白蝦，真的難以抗拒啊~~
島主的料理祕訣都在影片中，記得看到最後😍
🔺完整食譜
➡你需要的食材
蝦子、蝦油、蒜碎、義大利細麵、無鹽奶油、帕馬森起司粉、水、橄欖油、鹽
➡自己做蒜味鮮蝦義大利麵
① 將蝦子去除蝦殼及蝦頭，用紙巾擦乾表面後備用
② 取一鍋拌炒剛取下的蝦殼，加入水提煉成蝦湯
③ 取一鍋滾水，下入少許鹽煮義大利麵約7分鐘
④ 將麵條撈出並拌入少許橄欖油
⑤ 取一鍋倒入少許蝦油，冷鍋下一半的蒜碎再開中火炒出蒜香
⑥ 將蒜碎煸炒至金黃色後，下入蝦仁油煎後取出備用
⑦ 同鍋下入麵條及少許蝦湯，加入鹽巴、奶油、蒜碎、起司粉
⑧ 最後加入油煎好的蝦仁，翻炒、拌勻後即完成
**翻炒時需適時少量多次加入蝦湯水，避免麵條太乾哦
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