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【ポークジンジャー】厚切り豚ロース肉を使った極上生姜焼き
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Күн бұрын今回は、『ポークジンジャー』の作り方を紹介します。
生姜焼きの事ですが、洋食屋さんで見かけるようなトンテキ用の厚切り肉を使っているのでポークジンジャーと勝手に言っています。
厚みのある肉を焼くのが苦手な方は、是非この焼き方で作ってみて下さい。
薄切りの肉で作ればいつもの生姜焼きになります。
是非、この作り方を参考に作ってみてください。
≪材料≫（1人前）
豚ロース肉 150g
おろししょうが 15g
●たれ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
おろしにんにく 1cm
おろし玉ねぎ 15g（水分は切っておく）
【ツイッター】
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【BGM・効果音】
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#生姜焼き#ポークジンジャー#Porkginger
@user-lo6wp7eu2s 2 жыл бұрын
いつもは市販のたれを使っていたのですが、この動画で作ってみたらとてもおいしかったです。 料理動画をよく見るのですが、材料の配分と大体の流れがわかれば良いので、この動画くらいのテンポが無駄がなくてちょうど良いと思います。
@jp_homecooking 2 жыл бұрын
作って頂いてありがとうございます。 私の動画はご飯がすすむ味付けが多いので、他の動画も見てみて下さい。
@yamatoto111 2 жыл бұрын
手順の説明がとても丁寧でわかりやすかったです。 こちらのポークジンジャーを動画通り作ったら、今日の豚肉おいしかったと主人に言ってもらえました。教えてくださりありがとうございました！
@jp_homecooking 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 動画通りだと面倒な所は多少アレンジしてもいいと思います。 美味しかったというコメントはとても励みになります。ありがとうございます。 私のチャンネルはどちらかというと男性が好む味付け（ご飯がすすむ）が多いので、よかったら他のレシピも試してみて下さい。
@saba-nushi Жыл бұрын
お肉が柔らかくて美味しかったです！また作りたいと思います😊
@jp_homecooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます。 固くなりやすい豚肉ですが、アルミホイルで包んで休ませる事でしっとり仕上がりますよね。 また作ってみて下さい。
@yuuchan8360 Жыл бұрын
美味しそ😋
@jp_homecooking Жыл бұрын
コメントありがとうございます。良かったら試してみて下さい。
@user-nt2oy7gb6m 2 жыл бұрын
美味しそうでした。早速作って見ます。 豚肉はすぐ固くなるのですが、大丈夫な様ですね？８３歳
@jp_homecooking 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 動画の作り方ですと、豚肉は固くなりにくいと思います。 焼いた時間分、アルミホイルで包んで休ませることでしっとり仕上がります。 火加減の微妙な誤差もあるので初めは注意して焼いてください。 豚ロースで紹介してますが、豚肩ロースでもいいと思います。 味付はこのレシピではややしっかり目なので、お好みで調整して下さい。
@takenokura0401 2 жыл бұрын
すった生姜じゃなくてチューブ😳 なんでやねーーーんw
@jp_homecooking 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 動画では、玉ねぎと生姜は卸して使用し、にんにくはチューブの物を使用して紹介しております。にんにくは少量なのでチューブを使用しました。 いずれにしても、おろした物を使用した方が風味が立って美味しいですよね。逆にもっと生姜感を出したければ、針生姜を足すのもありかとも思いますし、作る人の好みでアレンジありだと思います。 チューブを使用するかは、簡単に使用できるメリットもあるので、面倒くさい時など状況によって使い分ける感じで良いのかと思います。
@takenokura0401 2 жыл бұрын
@@jp_homecooking 生姜もニンニクも大好きなもので😅 針生姜ですね‼️挑戦してみます❗️
George ジョージ
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