泡菜豬肉炒飯｜酸酸辣辣超開胃，大人小孩都喜歡 [詹姆士/姆士流]
Рет қаралды 368,928
Күн бұрын很喜歡炒飯類的料理，一口裡有飯、有菜、有肉
飯粒吸滿了食材的香氣，非常舒服
試試看吧
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
▋訂閱姆士流KZfaq頻道： pse.is/subscri...
▋完整版文字食譜：
▋合作邀約
醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com
▋其他平台
詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3qgnwz
詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / reurl.cc/Mdo2bk
-
姆士流𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : pse.is/3r2n6w
姆士流𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐣__𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞 / pse.is/3t478p
姆士流官方網站 : www.jamestaste...
*本影片詹姆士姆士流官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
#詹姆士 #姆士流
@handw21 Жыл бұрын
我是韓國人。詹老師您做的泡菜炒飯比我媽做的還地道。泡菜料不要太大，這樣炒出來比大塊更乾爽。這一點我媽不了解。辣椒醬很多餐廳用，可是詹老師的方式就是正確。材料千萬不用太多。蛋、飯、豬油、泡菜。清爽不油膩。這肯定好吃。
@apple15595 Жыл бұрын
、😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@user-he1mv1xf9z 11 ай бұрын
@@winona939他是說做法道地 眼睛哪裡有問題==
@ronaldyow7970 11 ай бұрын
@@user-he1mv1xf9z他的眼睛在屁股裡
@user-uw2ro3lp3e 11 ай бұрын
@@winona939腦有問題
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@peiwenchen2600 Жыл бұрын
那天我老公照著18秒的食材一路到備菜2:14秒，當他自信滿滿的開始跟著炒時，詹姆士突然說下蒜頭，老公整個傻眼。急匆匆地去準備了蒜頭，結果又突然來了個下蔥。後來成品真的很好吃，但老公說他在各種驚慌失措中完成了這道炒飯😂
@xji4y3ru Жыл бұрын
可以先看過一遍呀
@linline7852 11 ай бұрын
是在看恐怖片嗎？煮完菜 魂都丟一半🤣
@user-yl1cr6xz5o 11 ай бұрын
笑歪😂😂
@facitizen 10 ай бұрын
沒錯，我剛剛也是🤣不過我有先把影片看到加蛋加飯那邊，所以我已經知道有蒜末要加到泡菜跟肉一起炒，但也臨時趕緊轉小火去切蔥😂一邊心裡駡要蔥怎麼不早講😂😂😂 然後後面又突然再加了一次蒜，還好我有多的
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@AfraOntheway___ Жыл бұрын
總算聽到詹姆士說：不會翻鍋就用拌炒的方式 這句話了.... 不然之前看到翻鍋壓力好大，都不敢挑戰炒飯🙈
@XEricXX Жыл бұрын
又是一道我看到會點的料理 但自己要煮時總想不起來😂 感謝分享～
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@user-kf2jo1xo1y Ай бұрын
詹姆士是我看過所有餐飲教學影片中，最清楚，最容易懂的
@pei9365 Жыл бұрын
這道泡菜炒飯真的正點！再加上韓式辣椒醬肯定更無敵！感謝分享
@SayoLana 11 ай бұрын
我是完全不能吃辣的人，可是看詹姆士的炒飯隔著螢幕都能感覺到炒飯的香氣與味道❤粒粒分明的炒飯看了好有食慾好療癒
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@broytingaravsol Жыл бұрын
光是蛋炒飯就很好吃了，再加泡菜真的超誘人
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@STW Жыл бұрын
我本身就很愛韓國泡菜 再搭配炒飯和豬肉(牛肉)根本絕配😁😁
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@ck574b027 Жыл бұрын
之前的無澱粉料理就是為了配這種東西，美好的兩餐
@20101222linda 4 ай бұрын
真的好神奇，沒想到一樣材料，只是換個方式炒，味道卻完全不一樣，謝謝詹姆士❤好好吃
@yuhsiangyu7911 Жыл бұрын
原來泡菜也要用成小塊~ 食材簡單又快速~
@soia712100 7 ай бұрын
試過很多版本外加自己亂炒的經驗要嘛不是太濕就是沒味道，遵循這個版本竟然有成功欸好港動🎉🎉
@user-cs6ch2fd2x 11 ай бұрын
看到每次都會點，每一家的做法跟味道都不一樣！ 這道真的是（媽媽）味道 每個都不一樣，都是都好好吃😂
@user-zg5zt1cv7s Жыл бұрын
這炒飯我一定還會加一把辣椒～韓式泡菜炒飯吃辣的真得很爽
@user-yp7ld1xx9k Жыл бұрын
感謝老師的教學～做了一次真的超好吃！！外面的泡菜炒飯以後看不上了❤
@user-rb7cb9bl9z Жыл бұрын
請問你炒飯怎麼把飯炒開？我每次炒不管炒多久飯還是都黏在一起，冷藏飯也是、蛋液裹上飯也是就變很難吃
@user-yp7ld1xx9k Жыл бұрын
@@user-rb7cb9bl9z 剛開始飯下去跟蛋一定會黏黏的，我會用鍋鏟將結塊的飯戳開然後盡量讓飯都可以碰到鍋子。我那天做將米飯炒到乾跟粒粒分明至少用了四分鐘。
@ranunculus613 Жыл бұрын
@@user-rb7cb9bl9z我自己會用塑膠袋保存隔夜飯，要下鍋前直接在袋子裡輕輕揉一揉，馬上就變粒粒分明的飯了，這樣再丟進去炒就很容易了。
@user-qx3gv9uj6d 11 ай бұрын
@@user-rb7cb9bl9z油多一點再熱一點稍微冒煙再炒看看
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@dnight116 Жыл бұрын
看起來太好吃了 雖說詹哥說料不能放太多，但這麼大一盤應該還是會忍不住放2-3顆蛋八 (逃
@seraberry4750 Жыл бұрын
嘴上不講 但默默灑了白胡椒我笑死
@XEricXX Жыл бұрын
還是要吧 這還要講😆
@user-ht5ss5qh5i Жыл бұрын
身體是誠實的
@o12371 Жыл бұрын
已經是肌肉記憶😂
@uminxd8270 Жыл бұрын
每一步都講得好詳細啊😊謝謝分享😋😋😋
@supaula4277 5 ай бұрын
超厲害 簡單的步驟做出看起來超好吃的炒飯 根本不用什麼五花八門的東西！！
@ilovekatarzyna Жыл бұрын
期待詹姆士自己出一款聯名白胡椒！ 絕對會大賣～
@YaShoW0906 Жыл бұрын
推
@cindypeng5495 Жыл бұрын
我也是！感覺詹姆士會出的白胡椒很有說服力😂
@user-cm5dd2hb6f 11 ай бұрын
😁
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@userhfhsiskjchh 9 ай бұрын
@@oo-xj6jq韓國炒飯就是濕濕的啊~
@user-xg4ce6ci9t 10 ай бұрын
剛才跟著做了!!真的好好吃~謝謝詹姆士
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@chunqz4205 11 ай бұрын
好喜歡詹姆士教做菜的畫面
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@anitaszeto9660 Жыл бұрын
色香味俱全! 正！
@cw1719 Жыл бұрын
看完肚子好餓啊🤤
@sheng-ilo Жыл бұрын
我覺得豬肉炒飯拌韓式泡菜也很好吃
@LuLeonard Жыл бұрын
其實鐵鍋那個 噹 很好聽 很療癒
@sisichan-tokyo Жыл бұрын
Omg 有我愛的泡菜還有白胡椒粉嗎？😋😋thank you chef James 😊
@YS_tw Жыл бұрын
非常漂亮的炒飯!
@nilza1991 Жыл бұрын
天哪看起來太好吃了🥺🥺🥺🥺
@ColistonPlay 8 ай бұрын
🥺🥺🥺🥺🥺
@ED-xf4jl Жыл бұрын
Uncle roger會喜歡這個翻鍋
@user-bh8ww6ku7u 11 ай бұрын
我愛詹姆士鄭堅克和直播男女❤
@user-eb2bz8uy4b Жыл бұрын
看起來好好吃
@minnieyu1 11 ай бұрын
請問詹姆士有推薦哪個品牌的泡菜嗎！！去超市買過很多牌子，好像沒有一家吃的讓我覺得特別好吃的😅
@user-et2js5lw6z 11 ай бұрын
鍋子看起來好厲害，可以您示範鐵鍋的保養嗎？謝謝
@user-sx2yn1fi3z 8 ай бұрын
感謝老師的教導
@huangcalvin9594 Жыл бұрын
感謝分享，假日馬上來做～
@1219Hitomi Жыл бұрын
羅傑叔叔：「調味之王呢？」😂
@vicchen1976 11 ай бұрын
光用看的 肚子都餓了....
@tnjimgau 10 ай бұрын
為什麼炒飯到最後加了醬油（上色、鹹度），還要再加鹽巴？口感上會有什麼差異呢
@junhsu2006 Жыл бұрын
我愛吃炒飯
@user-fp6vg9sm6i Жыл бұрын
6:45 我還在想說怎麼沒有放胡椒 果然後面還是補了一點進去😆
@user-cv7ky9zo9y Жыл бұрын
好不好吃不重要，看到哥吉拉就先讚一個
@m0003506 11 ай бұрын
如果可以加一些洋蔥和蒜頭一起去找，會更好吃！
@user-cr7vl9sg5r Жыл бұрын
學到新做法了 有空來試看看
@weichunnien3833 Жыл бұрын
詹姆士穿哥吉拉~
@christydoherty8540 Жыл бұрын
Looks yummy 🤤 !
@NeKoWu Жыл бұрын
明天來試試看！好想學怎麼翻鍋啊
@JGTLS80521 11 ай бұрын
首先要有臂力，就算技巧再好沒臂力也翻不了，除非你找到一支非常輕的鍋子。
@user-en8gl4wu8e Жыл бұрын
詹老師我是台灣人 您做的泡菜炒飯比我媽做的地道。因為我媽只會煮台式炒飯
@sisichan-tokyo Жыл бұрын
Thanks
@cookie980073 Жыл бұрын
之前教炒飯會把蛋黃跟飯拌均勻再下鍋，這次直接蛋、白飯下鍋 兩次的做法不同，有特別的原因嗎? 感謝詹姆士的教學~~~
@user-gz7yo5ju9n Жыл бұрын
先用蛋黃拌飯出來就是黃金蛋炒飯的樣子，兩種做法依個人喜好
@user-zm9hf6bj1d Жыл бұрын
因为泡菜汤汁本身就可以上色，所以不需要蛋黄吧。这么多米饭只放一个鸡蛋单纯增加些许风味。不是主场~
@user-wd5cp2wy9c Жыл бұрын
蛋白會浪費也沒必要分開 蛋白熟了就不影響飯粒 我猜啦
@av3001 Жыл бұрын
讚 超推
@oo-xj6jq 9 ай бұрын
我自己是建議先把泡菜炒乾 這樣炒飯的時候才不會濕軟 炒飯欸 怎麼可以濕濕的
@HappytoBeLiving Жыл бұрын
半夜看完這個餓死，馬上去炒飯🤣🤣🤣
@death0174 Жыл бұрын
半夜...炒飯....嗯...懂了！😂
@HappytoBeLiving Жыл бұрын
@@death0174 不要誤會，我是真的炒飯來吃......
@user-oz9gp3cy2q Жыл бұрын
哥吉拉好帥
@ColistonPlay 8 ай бұрын
好吃好吃
@user-dd5vj9uy9n Жыл бұрын
再加個起司更完美
@user-qt9je4bh8g Жыл бұрын
很久沒看到露營系列欸 想念了
@user-rz2er5ln1w Жыл бұрын
哥衣服太帥了吧
@sfgdghk2768 Жыл бұрын
請問大家泡菜是用哪一牌?
@v65297 Жыл бұрын
老師有 蔥油餅的影片嗎~厚片的蔥油餅
@user-cq1ju3kx5e Жыл бұрын
請問要用隔夜飯 還是當天煮好讓他冷掉的飯 還是煮好後 熱飯也可以呢？
@user-rp4yu4by9u Жыл бұрын
周星馳有說過!!!要用隔夜飯
@jessyeung3151 4 ай бұрын
香油是什麼？芝麻油嗎？
@jingxiang9999 2 ай бұрын
懇求爐台上放炒鍋的架子名稱跟哪裡買得到🙏 要先你這種爐台能卡住的🙏
@user-tm7pd7hq9r Жыл бұрын
請問我家都老人 所以平常飯都煮到軟爛了 那這樣的話要怎麼樣才能把飯炒的粒粒分明 每次都結塊黏黏的 謝謝。
@user-gl2mn9hl3i Жыл бұрын
冰冰箱應該會乾一點？
@hbvvbh159 Жыл бұрын
裝到塑膠袋裡，撒一點點澱粉(玉米粉或地瓜粉)揉開，讓澱粉吸收水分會比較乾一點
@andy4807470 Жыл бұрын
想問一下，用壓力鍋煮出來的飯是不是含水量會比較高不適合炒飯？
@fayeshen3152 11 ай бұрын
最好使用隔夜飯
@kevin860805 11 ай бұрын
老詹的衣服是哥吉拉耶😂我也有一件❤
@user-uo7gz6lb2y Жыл бұрын
請問哥吉拉衣服哪裡買
@elainechan9946 20 күн бұрын
鐵锅哪裡買？看了好久，好像好好用
@aaa800602 5 ай бұрын
只有我眼睛離不開哥神嗎..
@Jasonmilk1994 11 ай бұрын
濕
@user-qo9wm4xp4t 5 ай бұрын
來五盤❤❤❤
@user-zf5rf8cm5i 11 ай бұрын
不行 ,我的目光都在哥吉拉老師身上 ... 可以請問這件衣服在哪裡買嗎? 感謝~~~
@stanhung0131 Жыл бұрын
4:00 如果是這樣，蛋一顆不夠喔xDD
@08778899 Жыл бұрын
炒麵應該也可以😂
@ohmyivan Жыл бұрын
好几年没看你 哥你减肥了吗。看来厨师的最终归宿都是节食减肥。。
@user-yz2vr5er5i Жыл бұрын
可以賣了
@JamesSmith29853 11 ай бұрын
美国的猪肉不好，它们是臭。老师，我该做什么关于这个问题？培根可以不可以做一样的工作？谢谢。
@JamesSmith29853 11 ай бұрын
我在学校学中文，我的中文不好，对不起。
@yasu0321 10 ай бұрын
It's ok.
@sky850927 Жыл бұрын
請問，隔夜飯會比較好嗎？還是現煮的白飯吃起來感覺都一樣？
@Atomcool43 Жыл бұрын
我覺得如果是初學者 還是用隔夜飯比較不會有挫敗感😅 能用現煮白飯當然是最好的 可是好像很多人煮著煮著就結塊沾鍋了🤔
@Frankenstein208104 Жыл бұрын
炒飯其實很考驗基本功
@vickyhsiao9169 Ай бұрын
泡菜要幾公克？
@allen86728 Жыл бұрын
請問詹姆士用的泡菜是什麼牌子的
@sfgdghk2768 Жыл бұрын
應該不會說
@tsao1979 Жыл бұрын
醬油本身有鹹味加鹽巴不會太鹹嗎??還是有什麼原因呢 ? 小小的疑問 謝謝
@yunshuoliao1079 Жыл бұрын
醬油本身是調色加上香味，醬油無法取代人體需要的鹽。
@user-go3fi1mb1n Жыл бұрын
鹹度自己決定 喜歡更清淡 就自己少量斟酌
@slimeopop46 11 ай бұрын
炒飯的鍋氣是什麼? 要如何產生鍋氣? 想請姆士解答!
@user-batistuta0512 11 ай бұрын
鍋子火力控制好！ 就是俗稱的鑊氣 這可以google
@user-qr5vr6gv8n 11 ай бұрын
請問泡菜要哪裡買?亂買的都好難吃?
@user-cw9si1gb8x 4 ай бұрын
為何您炒的飯不沾鍋?????
@TWa7414 11 ай бұрын
鍋子對炒飯來說差異很大嗎？
@jimmyl88520 Жыл бұрын
請問這樣的飯是幾碗的份量啊?
@user-wf1ix8lm1g Жыл бұрын
有點想去應徵老師的團隊了...
@user-td2os6ck6z Жыл бұрын
這泡菜豬，根本就是配白飯就超好吃！ 我好像誤會了，這道是炒飯ｘＤ
@fw23518 Жыл бұрын
天呐居然这么多油
@user-jk8hi9mi3g Жыл бұрын
請問鐵鍋哪裡買？
@user-sj1bb4uw1j 11 ай бұрын
哇 ！穿著正宗哥吉拉耶
@user-jw6sh6hk6z Жыл бұрын
飯多是不是兩顆蛋比較好？
@STW Жыл бұрын
可能製作組只給一顆蛋😂😂
@user-qj7jr1fn3m Жыл бұрын
缺蛋嗎？問蔡英文
@crayonshinchan-ow1tm Жыл бұрын
@@user-qj7jr1fn3m滾吧你，和諧舒適的姆士流，也要看到你這種政治腦。
@carrawaynick8410 Жыл бұрын
@@user-qj7jr1fn3m不缺啊，我最近常跑全聯。在這也要講政治煩不煩啊？
@user-nx7pt8vb5c Жыл бұрын
@@user-qj7jr1fn3m 好奇你在哪個時空 你那裡台積電破500了嗎XD
@painterlylin Жыл бұрын
有提到大家還沒吃飯，下次要不要順便拍大家吃東西的畫面，體驗美味食物的氛圍
@JSpeedAlex Жыл бұрын
Fuiyoh~~
@user-ui8kp7ve3y Жыл бұрын
請問為何有醬油了還需要加鹽巴呢？
@yunshuoliao1079 Жыл бұрын
醬油本身是調色加上香味，醬油無法取代人體需要的鹽。
@user-ui8kp7ve3y Жыл бұрын
@@yunshuoliao1079可是醬油本身不就滿鹹的嗎??況且醬油是黃豆或黑豆+鹽巴去發酵的
@mwmochiko 11 ай бұрын
只加醬油調味，調到夠鹹的時候，飯會太黑，味道會太濃。炒飯時醬油通常嗆在鍋邊，不會直接加在飯裡。鹹味還是要鹽來補充
@user-ui8kp7ve3y 11 ай бұрын
@@mwmochiko 原來醬油與鹽巴的差異是如此大，長知識了，感謝解惑
@user-gg8hb5yn4d Жыл бұрын
赞👍
@桃園阿澤 Жыл бұрын
希望羅傑叔叔不要看到這個影片 因為從頭到尾都沒味精😂
@hbvvbh159 Жыл бұрын
沒有放韓國辣醬羅傑叔叔直呼內行 上次他看一名韓國美食KZfaqR，炒泡菜炒飯有放韓國辣醬 直接氣到把腳放下來
@user-ik8pg3pj6h 11 ай бұрын
傳給uncle roger來評論
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 4,2 МЛН
Friendeez
Рет қаралды 17 МЛН