PÃO DE AVEIA E MEL - Receita de pão de forma semi-integral
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Uma combinação que ao mesmo tempo deixa a receita nutritiva e saborosa: Pão de Aveia e Mel. Usaremos um mingau de aveia na massa, combinado com farinha de trigo e farinha integral. A cobertura de mel dá o toque final para esse lindo pão de forma que vai enriquecer o seu café da manhã.
📝 INGREDIENTES
ESPONJA
- 55 g (½ xícara) de farinha de trigo
- 15 g (2 colheres de sopa) de farinha de trigo integral
- 5 g (½ sachê) de fermento biológico seco instantâneo ou 15 g de fermento biológico fresco
- 70 g (⅓ xícara) de água
MINGAU DE AVEIA
- 180 g (1 xícara) de água
- 90 g (½ xícara) de aveia em flocos finos
MASSA
- 295 g (2⅓ xícara) de farinha de trigo
- 85 g (¾ xícara) de farinha de trigo integral
- 9 g (½ colher de sopa) de sal
- Esponja (ver acima)
- Mingau de aveia (ver acima)
- 18 g (1 colher de sopa) de mel
- 36 g (¼ xícara) de óleo vegetal
- 130 g (⅔ xícara) de água
COBERTURA
- 20 g de mel
- 20 g de aveia em flocos finos
🔢 RENDIMENTO: 1 pão de forma de 900 g
⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 4 a 5 horas (total)
🔖 CAPÍTULOS
00:00 Introdução
00:33 Cozimento da Aveia
01:26 Mistura de farinhas
01:46 Pré-fermento (Esponja)
02:22 Mistura dos ingredientes
02:51 Sova
05:37 Forma de Pão e Primeira fermentação
06:11 Modelagem
06:58 Segunda fermentação
07:39 Cobertura e Forneamento
08:17 Pão assado
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@josanacoutinho2269 6 күн бұрын
Fiz, ficou perfeito a receita aqui em casa, com as farinhas que usei, ficou perfeita ameeei a combinação, um pão leve e nutritivo. Parabéns, que Deus continue abençoando seus dons e talentos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙌🏻😇
@leticiasoares345 2 жыл бұрын
Já fiz 2x! A primeira segui a receita original e na segunda eu adicionei suco de cenoura no lugar de água. Fiz um pão de cenoura, aveia e mel. Deliciiiiiia e uma cor linda! Deu super certo substituir! P.s.: coloquei a cenoura na centrifuga e usei esse suco concentrado.
@rotadocafecircuitodasaguas6173 2 жыл бұрын
Ótima dica!!
@caladielz 2 жыл бұрын
com beterraba tbm deve ficar legal, pão rosinha. Vlw pela dica!
@anaclaudiasantos3853 2 жыл бұрын
No mingau de aveia também substituiu??
@rotadocafecircuitodasaguas6173 2 жыл бұрын
@@anaclaudiasantos3853 a 1a vez que fiz, o mingau, mantive com água. Atualmente, também faço mingau com suco de cenoura. Fica mais amarelinho. Funcionou bem.
@anaclaudiasantos3853 2 жыл бұрын
@@rotadocafecircuitodasaguas6173 obrigada pela dica.. vou fazer 🥰
@socorrofranco9746 2 жыл бұрын
Muito bom mostrar o tempo médio que se passa agregando água à farinha. Uma preciosa noção para os sem experiência
@reginamagdesavira8537 2 жыл бұрын
Eu fiz, e ficou maravilhoso!!! Cresceu muito, e adicionei Cenoura raladinha na massa! Ficou perfeito!!!
@sandrapedroso6364 Ай бұрын
Parabéns pela receita e por toda a a didática apresentada!!! O pão é incrível, macio, saboroso e tudo na medida certa!!! Não sou muito boa com receita de pães, mas segui o passo a passo e deu muito certo...um pão maravilhoso!!!
@antoniosantosj.s. 2 жыл бұрын
Esse é o melhor canal de receitas e,,, ainda apresentado por um Mestre fenomenal 💯 parabéns Adriano Ribeiro pelo seu trabalho incrível,, vc é show, é mestre, obrigado 🤝🏽🤝🏽.
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado
@fioricassol5470 25 күн бұрын
Fiz o pao hoje receita maravilhosa deu super certo. Obrigada querido, maos abençoadas❤❤❤
@vivianibodot7727 2 жыл бұрын
Que lindo!
@katiasisleneoliveiramelo8975 2 жыл бұрын
Uhuuuuuul a receita mais aguardada 🎉🎉🎉
@mariajosenetto8684 2 жыл бұрын
Parabéns!!! Lindo pão
@adrielsaulo 2 жыл бұрын
Receita mais esperada por mim ❤️
@fnsantos78 2 жыл бұрын
Acompanho seu canal daqui da cidade de Plácido de Castro, AC. As suas técnicas sempre funcionam, mesmo aqui no fim do Brasil!
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Fico muito feliz de saber
@anaclaudiaraimundo749 2 жыл бұрын
Amei essa receita, maravilhosa.
@anaclaudia5874 2 жыл бұрын
Coisa linda de se ver!
@vanessinhan85 2 жыл бұрын
Que receita maravilhosa! Fiquei com água na boca! 🥰
@marimelmotta 2 жыл бұрын
Que lindo, vou fazer, obrigada.
@mariliadeisenroth2307 2 жыл бұрын
Excelente!
@francineidebrito2052 2 жыл бұрын
Maravilhoso!!!
@edeilzarodriguesdealmeida5892 2 жыл бұрын
Amei a receita , já vou testar no fds
@vilmadecassia7739 2 жыл бұрын
Já fiz este pão várias vezes,e 2 meses depois volto para te agradecer Adriano e parabenizar por mais esta maravilhosa receita, Obrigada por compartilhar conosco 😘
@simoneaparecidamorenoferre4209 2 жыл бұрын
Muito bom vou fazer
@nicolecapote8694 2 жыл бұрын
Show! Já fiz hoje mesmo! Está terminando de assar! Louca pra provar!!!
@rrestituti 2 жыл бұрын
Que pão maravilhoso! Vou fazer esse fim de semana.
@keilacamargos221 2 жыл бұрын
Nossa que beleza, vou fazer ! Oba 😀
@vanessacruz253 2 жыл бұрын
Vc é top demais, obrigada pela receita 😃😃
@analiadivinacosta4835 2 жыл бұрын
Receita TOP e vc simpático demais! Ameei ...
@jennyschwingel1141 2 жыл бұрын
Com toda essa explicação fica fácil fazer a receita!! Obrigada pela receita 😊
2 жыл бұрын
Muito bom vou fazer.
@gizelimontanhani3982 2 жыл бұрын
Fiquei com água na boca!!!!
@clerimagalhaes8811 2 жыл бұрын
Show.. vou fazer.. adorei. Parabéns 🧡
@angelatakahashi8814 2 жыл бұрын
Adriano deu água na boca! Obrigada pela receita! Vou fazer.
@VanessaSilva-dc4jw 2 жыл бұрын
A didática do Adriano é excelente, me sinto segura para fazer as receitas :) Já fiz esse pão duas vezes e todos adoraram! Muito macio e a textura dos grãozinhos de aveia fica muito boa!
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado :)
@orquideaoncidium836 6 ай бұрын
Ele explica muito bem. Vale a pena assistir várias vezes pra memorizar cada dica, que é muito valiosa.
@sylviamaria7804 2 жыл бұрын
Obrigada! 😋
@marcialobo9666 Жыл бұрын
Acabei de fazer! Divino!!!!!😍
@naiircorreia3925 2 жыл бұрын
Amei muito esta receita do pão de veia e mel 😊
@cesarpereiragoncalves6046 2 жыл бұрын
Fiz ontem esse pão ficou ótimo, saboroso muito bom!!!
@neusachavier6640 2 жыл бұрын
Acabei de tirar do forno! Ficou incrível! Delicioso 👏👏👏
@luizadonalisio1385 2 жыл бұрын
parece muito bom... vou fazer
@jeannogueiraribeiro247 2 жыл бұрын
Parabéns pela qualidade didática das receitas.
@joeliacalixto7968 Жыл бұрын
Tá a quarta vez ,que eu fiz esse pão e me apaixonei muito gostoso . eu adoro fazer meu próprio pão, o bom que eu coloco psyllium semente de abóbora.
@andreiafaria5396 2 жыл бұрын
Vou fazer com certeza e te marcar, gosto muito de suas receitas
@vilanimessias7288 2 жыл бұрын
Amo pão caseiro!!!
@CiceraGomes 2 жыл бұрын
Delicioso, perfeito. Aqui amamos, a dica do Mingual de aveia foi ótima!!!! O pão fica divino.
@candicelisboa491 2 жыл бұрын
Nossa! Fiz! ficou divinooooo. Gratidão por ensinar tão bem, com o passo a passo!
@valeriasilva5750 2 жыл бұрын
Obrigada, esse faz sucesso aqui em casa.
@sandramarciagomes8473 2 жыл бұрын
Vou fazer deve ficar uma delicia!
@heliachavesdossantos Жыл бұрын
Que pão delicioso!!! Eu fiz só com farinha branca e aveia, ficou uma delícia, macio, úmido, maravilhoso❤
@anaantonini3614 Жыл бұрын
Olá Adriano! Hoje fiz meu primeiro pão caseiro com sua receita. Fiquei com receio de ser um pão enorme e fiz meia receita para experimentar. Ficou maravilhoso, apesar de achar um pouquinho trabalhoso e demorada, vou repetir. Vai ser meu pão de sempre. Eu troquei o mel por melado e acrescentei sementes de linhaça na massa, ficou bem bom! Grata!
@adonispm Жыл бұрын
Amei o meu ficou lindo
@benny32628 2 жыл бұрын
Vou fazer esse e mandar no Instagram .. muito lindo esse pão Adriano ...
@valmirrossi9680 2 жыл бұрын
Ficou muito gostoso. Macio, perfumado e sabor suave.
@mtmirian 2 жыл бұрын
Hum.... Deve ser bom demais!
@saletebarroso3206 2 жыл бұрын
Boa noite deve ser delicioso ❤️❤️
@rodrigoalgarte7872 Жыл бұрын
Deu muito certo! Valeu, Adriano!
@marialauralopes1718 9 ай бұрын
Hummm tô gostando vou fazer fazer😋
@anaaparecidavieiragomessou718 2 жыл бұрын
Vou fazer esse pão
@saladasartes Жыл бұрын
Fiz e ficou uma maravilha 😃 Obrigada
@AnaClaudia-cr2yp Ай бұрын
Que capricho!
@alissonsouzapessoa8099 2 жыл бұрын
Essa farinha é ótima mesmo
@veronicareis6042 Жыл бұрын
Vou fazer
@eaibora Жыл бұрын
Segunda x fazendo!! Amo todos! E faço tudo sem batedeir!!❤ obrigada sempre
@anamariarodrigues1691 Жыл бұрын
Arquivei o vídeo, irei fazer três amanhã, um pra mim, um pra minha mãe e um para minha irmã. Adoro aveia, é super saudável e este pão me chamou muito a atenção, vou seguir a receita a risca e volto para dar um fidibek, obrigada por nos ensinar tanto.
@simonefagundes6974 2 жыл бұрын
Fiz e ficou maravilhoso, muito macio,eu fiz na minha batedeira planetária mondial Premium que comprei com a indicação sua, muito obrigada estou amando a batedeira e o canal.
@zelindasantos6114 Жыл бұрын
Vou seguir é fazer o meu 🍞
@flaviatramontin3795 9 ай бұрын
Simplesmente maravilhoso amei ❤ já fiz uns 7 pães 😅 é muito delicioso 😋
@sckaymennhofsky 2 жыл бұрын
Parabéns Adriano! Sua excelente didática, boa vontade e carisma complementam essa maravilhosa receita!!! ❤😍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
@julianalopes9355 2 жыл бұрын
Por ela cheguei aqui e ameiiiii! Parabéns
@denisemagnavita9087 2 жыл бұрын
Amei. Gratidão
@marianataliceborgesferreir8273 2 жыл бұрын
👏👏👏👏👏
@lacisilveiracabral809 2 жыл бұрын
Receita maravilhosa! Era o que eu estava procurando! Pena que na minha cidade ñ tem essa farinha como mas vou fazer com outra Obrigada Adriano!
@MariadoSocorrodePaulaRibeiroRi Ай бұрын
Amei ,vou fazer,obrigado, Adriano.
@samiraadiva6026 2 жыл бұрын
Maravilha 😋
@MariaLuiza-hy4nz 2 жыл бұрын
Parabéns Adriano lindo esse pão e parece ser muito delicioso. Fiquei encantada. Você é o melhor de todos. Deus te abençoe e te proteja sempre. 🏆♥️👏👏👏👏👏
@yumisakamoto3797 2 жыл бұрын
Fiz e gostei. É claro o seu ficou melhor. Já fiz mais duas receitas suas. Obrigada por ensinar. Deus te abençoe!
@marifcravo 9 ай бұрын
Fiz metade da receita ontem e deu certo!!!
@sonialouzeiro3503 Жыл бұрын
Perfeiyo
@laurapimentel1 6 ай бұрын
Fiz hoje, ficou ótimo! Obrigada
@fernandaszabo 6 ай бұрын
Acabei de fazer e meu pãozinho já está no forno! ❤
@neiabezerra6190 Жыл бұрын
Obrigada, chef Adriano Ribeiro 👏👏👏🙌
@mariacristinamarquescavala7304 2 жыл бұрын
Que påo lindo!
@denisefacciuto Жыл бұрын
Obrigada, Adriano. Fiz com óleo de côco, ficou DELICIOSO :)!!!
@mariabrandao6897 2 жыл бұрын
Amei
@RoseBatissaldo Жыл бұрын
Vc fez um tangzhong de aveia....adorei!!!, vou fazer agora p café de amanhã... ;)
@leosianacandido6496 2 жыл бұрын
Perfeito 👏👏👏👏
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@FAMARIANO1982 2 жыл бұрын
excelente canal.
@renatabarros2422 2 жыл бұрын
Parabéns amigo que pão lindo. Mesmo sem pode usar a farinha branca eu vou fazer. Depois te falo. Obrigado fica com Deus. 😚
@larissaalves7509 2 жыл бұрын
Eu amo tanto esse canal ! Gente do céu !
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado :)
@Rie-ej7mu 8 ай бұрын
Ja fiz duas vezes, a segunda dobrei a receita, ficou perfeito! Obrigada sempre pela receita saudável!!
@MERAALMEIDA 2 жыл бұрын
Uau... Deve ficar maravilhoso!! Parabéns!
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
@patriciarodriguesramos9974 2 жыл бұрын
Que lindeza de pão! 😊👏
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado 👍
@adrianaomura5677 2 жыл бұрын
Vou fazer com fermentação natural e longa. Farinha Coamo tem muitos ingredientes químicos.
@smdaveiga13 2 жыл бұрын
É tão bom ver você fazendo esses lindos pães! 🤗
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
@tauigaia 2 жыл бұрын
Parabéns pela didática e pela receita deliciosa. Fiz um pão e já foi sucesso. Agora vou repetir com um pouco mais de mel na massa e quero testar com coco ralado tb. Obrigada por compartilhar!
@denisegrossi1582 2 жыл бұрын
Adorei! Vou fazer, obrigada!
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Espero que goste!
@lourdestopan3299 2 жыл бұрын
Simplesmente maravilhoso 👏🏻👏🏻
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@angelapinheiro9870 3 ай бұрын
Quê schouu de aula❤👏👏👏
@ensinandoeaprendendo4506 2 жыл бұрын
Ficou perfeito.
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@renatabarros2422 6 ай бұрын
Boa noite amigo, mais que pão 🍞 lindo😊😳💗
@flavioaugusto5100 2 жыл бұрын
Simplesmente incrível, obrigado por tudo muito sucesso pra você.
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
@Thekrhiya Жыл бұрын
Adriano querido! Parabéns sua didática realmente anima em a fazer pão em casa. São conteúdos como o seu e pessoas como você que enriquecem o canal! Não desista da gente .He he! Mais uma vez muito obrigada. Gostaria de tirar uma dúvida no caso do aquecimento do forno elétrico a função seria apenas na grelha de baixo, ok?! Gratidão querido
@celinafontes8236 2 жыл бұрын
Que moço mais simpático!😊👏🏼👏🏼👏🏼
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@gabrielfontes7953 2 жыл бұрын
Esse pão é ótimo!! Parabéns 👏👏👏
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
@beneditaoliveira8831 2 жыл бұрын
Q maravilha de pão!! Gratidão!!Adriano. Deus o abençoe!
@amopaocaseiro 2 жыл бұрын
Obrigado!
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