PÃO DE BATATA-DOCE SEM GLÚTEN

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Gabriela Gregolin

Gabriela Gregolin

2 жыл бұрын

Quer aprender a fazer um Pão Sem Glúten delicioso e nutritivo? Então, assista ao vídeo completo e acompanhe o passo a passo da preparação!!
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PÃO DE BATATA-DOCE
Ingredientes:
90 g de farinha de arroz branco
50 g de farinha de trigo sarraceno
40 g de amido de milho
50 g de polvilho doce
4 g de goma xantana
5 g de fermento biológico seco instantâneo
100 g de purê de batata-doce
15 g de açúcar demerara
100 g de ovos
30 g de óleo vegetal
7 g de vinagre de maçã
5 g de sal
115 g de água filtrada em temperatura ambiente
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Пікірлер: 166
@reginacorrea5469
@reginacorrea5469 10 ай бұрын
Fiz essa receita. Ficou maravilhoso. Substitui a sarracena pela de amendoim. Deu super certo
@vaniaprudente8881
@vaniaprudente8881 Ай бұрын
Excelente aula
@gereniceoliveiracortes4024
@gereniceoliveiracortes4024 2 ай бұрын
Explicações excepcionais! Não sabia sobre a água antes do óleo!
@odeteberger9252
@odeteberger9252 Ай бұрын
Fiz essa receita ,amei o resultado ,essa vai fazer parte do meu caderno de receitas sem glutem, obrigada por compartilhar seu conhecimento
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Ай бұрын
🥳🥳💜
@danyalmeida1480
@danyalmeida1480 5 ай бұрын
Pao perfeito uma delicia ! Só façam sem medo ! Parabens Gab❤
@rosanadeaquinocysne3785
@rosanadeaquinocysne3785 6 ай бұрын
Fiz esse pão ficou uma delícia, muito obrigada,estou aprendendo muito com você ,não sou intolerante a glutem ,mais gosto mais de sem glutem, um grande abraço
@lucianapena8959
@lucianapena8959 Жыл бұрын
Ppde substitui o trigo sarraceno por qual farinha?
@Cristina44366
@Cristina44366 21 күн бұрын
Gabriela eu sou nova no seu canal eu fiz esse pão no dia 14/07/2024 e deu td certo, ficou uma delícia e não esfarelou. Eu já tava fazendo pão sem glutén + no segundo terceiro dia começa esfarelar E esse seu ficou perfeito e minha sobrinha fez tb só que usou mandioca e tb ficou muito bom. Que Deus continue abençoando sua vida. Qdo vc estiver com turma aberta para seus curso Eu espero ter condições de fazer. Gratidão ❤
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 21 күн бұрын
Que incrível!!! Fico muito feliz que tenham gostado! Será uma alegria tê-la na próxima turma, em breve teremos um evento online e gratuito, caso queira participar, inscreva-se aqui: gabrielagregolin.com.br/inscrever-org
@Cristina44366
@Cristina44366 20 күн бұрын
@@GabrielaGregolin Com certeza vou me inscrever 🌹❤️
@Cristina44366
@Cristina44366 20 күн бұрын
@@GabrielaGregolin Me inscrevi 😍😘
@dianavilmarazeredo4027
@dianavilmarazeredo4027 Жыл бұрын
Maravilhoso!
@questionequestionese1047
@questionequestionese1047 Жыл бұрын
Gratidão!
@user-cq5yw2zn9q
@user-cq5yw2zn9q 3 ай бұрын
Parece delicioso...vou experimentar fazer.. Gratidão
@rosangelanigro2547
@rosangelanigro2547 Жыл бұрын
Parece delicioso😋
@veragodoi
@veragodoi 4 ай бұрын
Seus vídeos são aulas, sendacional
@pastorarosefilenga6129
@pastorarosefilenga6129 Жыл бұрын
Amo suas receitas. Parabéns.
@anelialeao3445
@anelialeao3445 Жыл бұрын
Parece delicioso! Hummm!❤
@chrislafalce
@chrislafalce Ай бұрын
Fiz e deu super certo. Ficou fofinho, muito obrigada por essa receita simples e prática. Não achei a farinha Sarraceno, substitui por farinha de aveia. Por isso é bom ler os comentários pessoal!
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Ай бұрын
Arrasou!!👏👏
@janepereiramendonca2460
@janepereiramendonca2460 Жыл бұрын
Vou fazer novamente essa receita maravilhosa 😋, obrigada ❤
@Cristina44366
@Cristina44366 25 күн бұрын
❤❤❤
@micheleluziagoncalves2701
@micheleluziagoncalves2701 Жыл бұрын
Você explica muito bem, obrigada por nós ensinar!
@soniabarbosacarvalho6081
@soniabarbosacarvalho6081 5 ай бұрын
Fiz este pão hoje ficou perfeito, maravilhoso amei ❤
@aparecidagalega8302
@aparecidagalega8302 Жыл бұрын
Fiz essa receita, ficou maravilhoso! Gratidão pelos seus ensinos e sua dedicação!
@aparecidagalega8302
@aparecidagalega8302 Жыл бұрын
Melhor receita de pão sem glúten que já fiz!
@hpaulo86
@hpaulo86 11 ай бұрын
Obrigado por disponibilizar essa receita e pela dica do óleo de coco , Deus abençoe
@inessaliba1089
@inessaliba1089 8 ай бұрын
Agradeço muito por essa receita, parece excelente, vou tentar fazer, e depois eu falo como ficou.
@fatimamartins9437
@fatimamartins9437 2 жыл бұрын
Fiz e ficou maravilhoso, congelei em fatias e depois que aqueci no grill, ficou como se recém tivesse tirado do forno. Maravilhoso, hoje estou fazendo novamente. Só pra constar, todas as receitas que fiz dela até hoje deram certo, isso depois de mais de um ano de tentativas de outras receitas. Muito feliz!
@anayrdeardinachittoviero119
@anayrdeardinachittoviero119 Жыл бұрын
🎉de 12:11
@anayrdeardinachittoviero119
@anayrdeardinachittoviero119 Жыл бұрын
Gostaria de saber quem é mas agradeço s gentileza
@anayrdeardinachittoviero119
@anayrdeardinachittoviero119 Жыл бұрын
JÁ ENVIEI GOSTFI AGRADEÇO 12:11 12:11 😂
@josibonadiman4420
@josibonadiman4420 Жыл бұрын
Receita perfeita, sabor maravilhoso. E suas dicas são ótimas. Testei também com aipim, perfeito igual.Obrigada por compartilhar!!
@teodorocastilho7566
@teodorocastilho7566 2 жыл бұрын
É Ana de Castilho.Fiz a pouco outro pão seu, as inda esfriando, ficou bonito.
@luziaalbuquerquebarros4458
@luziaalbuquerquebarros4458 Жыл бұрын
Gabriela tenh compaixão dos diabeticos faça essas delícias de bolos e paes s/acucar.
@dgustifit3432
@dgustifit3432 10 ай бұрын
fiz o pão hj meu deus e sul real de delicioso ficou perfeito. sempre procurei um pão assim e nunca tinha conseguido chegar na textura deste pão, realmente uma delicia ainda mais que faço pra vender agora vou de colar. gratidão Deus abençoe.
@Danyelle11981
@Danyelle11981 7 ай бұрын
Faço esse pão quase toda semana. Eu amo! Coloco vários tipos de sementes misturadas na massa e fica mais gostoso ainda. 😋😋😋
@joelmabarbosa2288
@joelmabarbosa2288 Жыл бұрын
Gabriela gostaria que você fizesse um vídeo explicando como fazer os cálculos com relação aos materiais a serem usados na receita. por exemplo: vc usou um total de 140g de farinha de estrutura, como vou calcular em gramas para saber com relação as farinhas de liga, maciez, líquidos, fermento e goma xantana? faz um vídeo explicativo. obrigada.
@celiavasconcelos2163
@celiavasconcelos2163 2 жыл бұрын
Gabriela boa noite! Fiz hoje esta receita de pão e ficou muito bom; já tinha feito algumas receitas sem gluten mas sem muito sucesso, obrigada por compartilhar.
@polianarocha-pp2wp
@polianarocha-pp2wp 5 ай бұрын
Nossa querida super Chef Gabi endo encontrar a f. de trigo saraceno?
@dgustifit3432
@dgustifit3432 10 ай бұрын
Oi Gabriela, estou amando maratonar seu canal,porq meus paes nao ficam com essa cor linda os meus paes ficam sempre brancos.pode me ajudar?
@terezinhapereira6651
@terezinhapereira6651 8 ай бұрын
Bom dia!! Dá pra substituir a farinha de trigo sarraceno?
@ialdakelly3251
@ialdakelly3251 2 жыл бұрын
Vc maravilhoso tenho melhorado muito minhas receitas gratidão pelo aprendizado sucesso!!!! ♥️👋😘
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Que alegria saber disso, Ialda. Agradeço pelo carinho e confiança!
@solangespagliare6452
@solangespagliare6452 Жыл бұрын
Gabriela posso colocar adoçante em pó no lugar do açúcar??
@anacarlanunesesilva9740
@anacarlanunesesilva9740 9 ай бұрын
Esse foi o melhor pão sem glúten que fiz até hj. Obrigada, Gabriela.❤
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 9 ай бұрын
Que bom que gostou!
@josiarasantaerva398
@josiarasantaerva398 Жыл бұрын
Consigo usar o farelo de aveia no lugar do trigo sarraceno, como farinha de estrutura?
@RosangelaMattenhauer
@RosangelaMattenhauer 2 ай бұрын
como substituir os ovos na receita?
@celiaferreira5198
@celiaferreira5198 Жыл бұрын
Gabriela, somente a fécula de batata pode substituir o amido de milho? Pois o amido de milho é transgênico, e eu não gostaria de usá-lo.
@fefedograugamer
@fefedograugamer Жыл бұрын
Oi Gabriela, sou nova por aqui e estou gostando dos seus vídeos... para usar a farinha de arroz integral preciso alterar algum ingrediente? Assim que fizer a receita volto pra comentar de novo. Gratidão!
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Nesta receita pode fazer essa substituição sem alterar os demais ingredientes porque ela tem bastante umidade devido ao purê.
@marizeteborges8051
@marizeteborges8051 11 ай бұрын
Eu fiz hj , ficou muito bonito , macio, só q rachou
@cleonicesantiago6382
@cleonicesantiago6382 Жыл бұрын
Gabriela achei seu canal agora estou amando,posso substituir o trigo saraceno por farinha de painço,moro no interior esta farinha só pela internet! obrigada! bjs
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode sim, mas o resultado final será alterado, como em qualquer substituição. 😉
@user-ki4nt5pj5f
@user-ki4nt5pj5f 11 ай бұрын
Posso usar o polvilho azedo no lugar do polvilho doce?
@elizeterodriguesguimaraes3842
@elizeterodriguesguimaraes3842 27 күн бұрын
E diabéticos, podem comer?
@mariadefatimagomes8557
@mariadefatimagomes8557 Жыл бұрын
Muito obrigada pela receita não te conhecia mas agora quero tá sempre fazendo os seus pães mas só uso fermento natural será que vai da certo pra faser ese pão também
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Dá sim.
@laralopes193lopes5
@laralopes193lopes5 10 ай бұрын
Substituí a goma xantana pelo psyllium e coloquei 10g. Mas na embalagem do psyllium diz que este deve ser hidratado na proporção de 3,5g de psyllium para 250ml de água porque a fibra concentrada de psyllium pode causar obstrução. Alguma dica?
@marciavital9226
@marciavital9226 11 ай бұрын
É possível substituir o amido de milho por outra farinha? Se sim, por qual? Só encontro amido de milho transgênico.
@izaamorim1506
@izaamorim1506 Ай бұрын
Se não tiver farinha de trigo sarraceno?
@alexandracosta4657
@alexandracosta4657 2 жыл бұрын
Qual é a marca dessa batedeira por gentileza, gosto muito de como ela gira
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Ela é da Arno.😉
@iraniferreiradasilvacastro1129
@iraniferreiradasilvacastro1129 8 ай бұрын
Pode bater na mão? Não tenho batedeira
@anacristinafeikesdandrea5787
@anacristinafeikesdandrea5787 2 жыл бұрын
Gabriela, esse pão pode ser conservado no freezer por quanto tempo? Muito obrigada!
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode manter congelado por até 30 dias.😉
@polianavazbierhals7987
@polianavazbierhals7987 Жыл бұрын
Olá Gabriela, gostei muito das tuas explicações. São bem detalhadas e ajudam bastante. Gostaria de saber se posso usar banha derretida no lugar do óleo vegetal, em qualquer uma das tuas receitas de pão sem glúten? te aguardo obrigada
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode, mas será preciso reduzir 20% a quantidade porque a banha dá mais untuosidade.
@zildetepereira7040
@zildetepereira7040 2 жыл бұрын
Você untou a forma nas laterais ou só no fundo? Fiz a sua cuca de uva e ficou ótima, gratidão
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Untei o fundo e as laterais. Fico feliz que tenha gostado!😊
@zildetepereira7040
@zildetepereira7040 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin obrigada
@marciomiranda1365
@marciomiranda1365 2 жыл бұрын
Excepcional Gabriela. Pergunta: posso substituir o Trigo Sarraceno por Farinha de Grão de Bico e, TB, o óleo por azeite extravirgem!
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado! Pode fazer as substituições sim 😉. Depois me conte o que achou.
@marciomiranda1365
@marciomiranda1365 2 жыл бұрын
Farei hj e postarei uma foto aqui. Espero q dê certo!! Rs. Obrigado pelo retorno.
@rosanaap.bargasfranciole8638
@rosanaap.bargasfranciole8638 Жыл бұрын
Gabriela, boa tarde! Vc tem sido minha salvadora da Pátria com suas receitas sem glúten e sem lactose! Hoje testei este pão! Ficou divino! Uma pergunta: o trigo sarraceno tem um cheiro e um sabor bem marcante. Será que poderia dividir a quantidade dele entre as outras três farinhas?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Que bom que gostou do resultado. Pode sim, grão-de-bico, feijão-branco vai ficar ótimas com a de trigo sarraceno. 😊
@rosanaap.bargasfranciole8638
@rosanaap.bargasfranciole8638 Жыл бұрын
@@GabrielaGregolin Muito obrigada! Vou fazer assim! Esta semana vou testar a Colomba Pascal🙏🏽
@ritanogueira8680
@ritanogueira8680 2 жыл бұрын
Amei a receita Gabriella, sempre muito bem explicada. Eu posso colocar a forma no microondas desligado com 3 xícaras de água quente para ajudar no processo de crescimento do pao? Aqui é frio...vai interferir na maciez se eu adiantar o processo? Bjos.
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim, Rita. Obrigada pelo carinho!
@ritanogueira8680
@ritanogueira8680 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin Obrigada por responder..fiquei com.medo de acelerar o processo e dar errado.
@lucyalvespereira2047
@lucyalvespereira2047 2 жыл бұрын
Boa noite! Gostaria de saber se posso substituir a farinha de arroz por uma farinha melhor? Grata
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Você gostaria de substituir por qual farinha?
@monicaleite5946
@monicaleite5946 2 жыл бұрын
Oi Gabriela, gosto muito de suas dicas e receitas. Qual a farinha substitui o trigo sarraceno? Já comprei essa farinha duas vezes e deu bichinho em poucos dias....
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Oi Mônica, você pode substituí-la por farinha de grão-de-bico, de feijão-branco ou de aveia. A farinha de trigo sarraceno estraga com mais facilidade por conter mais gorduras, por isso uma dica é você conservá-la na geladeira pra aumentar a validade.😉
@fatimaribeiro8349
@fatimaribeiro8349 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin Gabriela caso colocar a farinha de aveia no lugar do trigo sarraceno a quantidade é a mesma?
@Danyelle11981
@Danyelle11981 Жыл бұрын
@@fatimaribeiro8349 desculpe a intromissão, mas queria te dizer q fiz c 30g de farinha de aveia e 20g de farinha de grão-de-bico e deu super certo. Eu acho q se trocar só pela farinha de aveia, vai ficar muito pesado. 🤔
@silvanagutierres2770
@silvanagutierres2770 Жыл бұрын
Boa noite ! Meu nome é Silvana , tenho intolerância a lactose e glúten. Vc pode dar dicas de como fazer pão sem glúten sem a goma xantana? O que poderia substituir a goma. Consegui encontrar um pão sovado sem glúten caríssimo, e que não leva a goma xantana. Fiquei pensando como??? Se a goma xantana que aglutina as farinhas que não dão liga...
@silvanagutierres2770
@silvanagutierres2770 Жыл бұрын
Obrigada
@mariagabrielareiswerneck3701
@mariagabrielareiswerneck3701 2 жыл бұрын
Gabi, como posso substituir esse trigo sarraceno? Na minha cidade não tem.
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim, por farinha de grão-de-bico ou de feijão-branco.
@sahpersonale6891
@sahpersonale6891 2 жыл бұрын
Gosto bastante das suas receitas mas não tenho balança ,por isso algumas acabo não fazendo ,seria legal colocar a receita tanto em gramas quanto em xícaras tb .
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Eu já crio minhas receitas em gramas, pois a precisão nas preparações sem glúten é primordial para o sucesso do resultado final, já que com xícaras e colheres as medidas ficam imprecisas.😉
@anacristinafeikesdandrea5787
@anacristinafeikesdandrea5787 2 жыл бұрын
Sabrina, antes eu também achava desnecessário usar medidores de xícara, colheres e balança para medir os ingredientes, mas faz muita diferença. Você pode achar medidores e balanças digitais em lojas de utilidades domésticas ou no Mercado Livre. Na minha cidade achei balança digital por menos de 30,00 na promoção. Depois que você se acostuma a usar balança, não vai mais querer usar medidas caseiras!
@fernandafelicio6079
@fernandafelicio6079 Жыл бұрын
Gaby, como faço para substituir o trigo sarraceno. Eu posso colocar a farinha de grão de bico? Se eu puder, seria na mesma medida do sarraceno?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode sim, na mesma proporção. 😉
@malulobo4047
@malulobo4047 Жыл бұрын
Oi Gabriela bom dia. Esse purê de batata não seria prá substituir os ovos??? Explica por favor. Bjosss 😘😘😘
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Não 😊, ele está na receita para dar mais maciez, umidade e valor nutricional.
@malulobo4047
@malulobo4047 Жыл бұрын
@@GabrielaGregolin obrigada. Bjosss
@danimenezes8332
@danimenezes8332 Жыл бұрын
Oi oi! Muito bom! Se retirar o ovo fica bom? É que não como nada de origem animal. Fico no aguardo ♥️
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Nunca testei, mas você pode fazer substituindo os ovos por gel de chia ou de linhaça.
@danimenezes8332
@danimenezes8332 Жыл бұрын
@@GabrielaGregolin ... Vou fazer então! Cria uns pães sem ovos tbm😙
@nazaresocorroviana8450
@nazaresocorroviana8450 Жыл бұрын
Gabriela coloca só gel da chia ou a chia vai junto
@chefdriconfeiteiro6426
@chefdriconfeiteiro6426 2 жыл бұрын
Olá, tudo bem? Posso substituir a goma xantana por cmc? Obrigado!!!
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim, mas o resultado pode ficar levemente mais seco.
@elimariadasilvacoelho381
@elimariadasilvacoelho381 Жыл бұрын
Como substituir o trigo sarraceno?
@fernandafelicio6079
@fernandafelicio6079 Жыл бұрын
Também que saber
@user-fv1dj9oj1j
@user-fv1dj9oj1j 9 ай бұрын
Leiam os comentários ela fala que pode substituir a farinha de trigo sarraceno,por farinha de grão de bico, de feijão branco e de aveia.
@danyalmeida1480
@danyalmeida1480 Жыл бұрын
Gostaria de colocar um pouquinho a mais de açucar tipo 25g pra ficar mais adoçicado pode ou isso altera o resultado?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode colocar, não vai alterar muito porque é uma quantidade pequena. Mas ele vai ficar mais macio.😉
@elen6630
@elen6630 2 жыл бұрын
Boam Dia! Gostaria de comprar seu curso como faço!?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Boa tarde, Daniel! No momento as inscrições para o meu curso de Pães e Bolos sem Glúten estão encerradas. Mas na próxima segunda-feira, dia 30/05, vai começar a Semana dos Pães e Bolos sem Glúten, um evento online e gratuito, no qual você vai aprender a fazer os melhores pães e bolos sem glúten da sua vida! Para participar, cadastre seu e-mail nesse link: gabrielagregolin.com.br/inscricaosemana 😉
@genilceribeirodacosta1091
@genilceribeirodacosta1091 Жыл бұрын
a minha batedeira é planetária e tem 3 batedores, qual devo usar, globo,gancho ou leque?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
O Globo ou a raquete.
@MariaJBardy
@MariaJBardy 2 жыл бұрын
Queria fazer esse pão más não tenho balança de precisão, poderia pôr essas qtds muito pequenas em colher...
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Todas as minhas receitas já são criadas em gramas. 😉
@josymatias8074
@josymatias8074 Жыл бұрын
boa tarde, Gabriela, tudo bem? no caso de óleo de coco, os 20% menos é em cima dos 30 g ou sobre o total geral de farinha? não entendi essa parte
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Em relação a quantidade de óleo, nesse caso.
@josymatias8074
@josymatias8074 Жыл бұрын
@@GabrielaGregolin obrigada por responder, admiro muito seu trabalho. eu comprei um mix pronto, mas não aparece as proporções na embalagem, posso fazer pão com ela tb?
@karlafrichembruder630
@karlafrichembruder630 2 жыл бұрын
Oi Gabriela, o amido de milho pode ser substituído pela fécula de batata?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Oii, pode sim. 😉
@Veralucia09
@Veralucia09 2 жыл бұрын
Era essa pergunta que eu queria saber a resposta!!!
@mariaaugusta3962
@mariaaugusta3962 2 жыл бұрын
Gabriela o fubá de arroz e o mesmo que farinha de arroz?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Não conheço fubá de arroz.
@petroniliagama3243
@petroniliagama3243 Жыл бұрын
Oi Gabriela. Qual farinha posso utilizar no lugar da farinha de trigo sarraceno?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode usar farinha de grão-de-bico, aveia, feijão-branco.
@petroniliagama3243
@petroniliagama3243 Жыл бұрын
Muito obrigada!!
@wosverlaniadossantosbezerr2287
@wosverlaniadossantosbezerr2287 10 ай бұрын
A Farinha trigo sarraceno é a farinha pra quibe ?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 10 ай бұрын
Não
@lilianraquelrodrigues4813
@lilianraquelrodrigues4813 2 жыл бұрын
Eu não tenho vinagre também pode fazer sem o o vinagre
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode, mas o ideal seria utilizar um ácido. Pode ser limão ou laranja também.
@chandrikabrazil2166
@chandrikabrazil2166 2 жыл бұрын
Gabriela, me tira uma dúvida. O sal é necessário ou opcional?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
O sal é necessário para dar sabor e controlar a fermentação.
@chandrikabrazil2166
@chandrikabrazil2166 2 жыл бұрын
@@GabrielaGregolin obrigada!
@jaquelinelunardelliabelha6340
@jaquelinelunardelliabelha6340 Жыл бұрын
Poderia substituir a farinha de trigo sarraceno por farinha de aveia ou de linhaça, se não encontrar as farinhas de grão de bico ou feijão branco?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
De aveia sim, de linhaça não porque são farinhas com a função principal diferente. Ppde usar teff, soja ou painço também.
@jaquelinelunardelliabelha6340
@jaquelinelunardelliabelha6340 Жыл бұрын
Obrigada Gabriela, vou tentar fazer com a aveia. Deus abençoe muito vc!
@enilopes9840
@enilopes9840 Жыл бұрын
Onde está a receita
@airamliafuligne1319
@airamliafuligne1319 2 жыл бұрын
Você poderia por favor colocar a receita por escrito? Tenho dificuldade de anotar durante o vídeo
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
A receita está na descrição do vídeo.
@anamariaoliveira718
@anamariaoliveira718 Жыл бұрын
Posso colocar farinha de amêndoas?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Pode sim, no máximo 30 g.
@mariadolores8702
@mariadolores8702 2 жыл бұрын
oi Gabriela 100g de ovos quantas unidades?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Geralmente 2 unidades.
@teodorocastilho7566
@teodorocastilho7566 2 жыл бұрын
porque algumas receitas coloca no forno frio,e outras coloca no forno aquecido.
@teodorocastilho7566
@teodorocastilho7566 2 жыл бұрын
E Ana de Castilho.
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
O forno estando frio pode causar alguns prejuízos tanto nos pães quanto nos bolos. Eu indico que o forno esteja sempre preaquecido.
@micheleluziagoncalves2701
@micheleluziagoncalves2701 Жыл бұрын
Posso usar azeite?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Sim
@lilianraquelrodrigues4813
@lilianraquelrodrigues4813 2 жыл бұрын
Boa noite é não tenho goma xantana é posso fazer só com o psyllium
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Pode sim, utilize 10 g de psyllium e aumente a quantidade de água até que a massa fique na consistência mostrada na aula.
@suelidsilvagoncalves7057
@suelidsilvagoncalves7057 2 ай бұрын
Onde vejo as quantidades
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 ай бұрын
Descrição do vídeo.
@leticiamattos1797
@leticiamattos1797 2 жыл бұрын
Amorzinho, eu nunca vi água em gramas, seria 115 ml?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin 2 жыл бұрын
Eu utilizo todos os ingredientes em gramas, inclusive os líquidos.
@fatimaribeiro8349
@fatimaribeiro8349 2 жыл бұрын
Letícia você coloca uma vasilha na balança e vai colocando a água até 115 acho que deve se isso, também fiquei na dúvida porque a balança só mostra gramas eu não sei se é a mesma coisa de ml
@mi.padaria
@mi.padaria 2 жыл бұрын
@@fatimaribeiro8349 é a mesma coisa no que diz respeito a água.
@kamilarangel9235
@kamilarangel9235 Жыл бұрын
Não encontro fermento instantâneo sem glúten, agora todos tem. Alguma opção?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Жыл бұрын
Uso o da Fleishmam, aqui onde moro ele não tem glúten nem contaminação cruzada. Mas você pode buscar o biológico seco ou o fresco, basta adequar a quantidade.
@monicasigrist6533
@monicasigrist6533 Ай бұрын
Fiz essa receita mas a massa ficou muito dura, será quê pode acrescentar mais água ? Pela quantidade de farinhas não é pouca água?
@GabrielaGregolin
@GabrielaGregolin Ай бұрын
Depende das suas farinhas, se for necessário, você deve adicionar mais água.
@monicasigrist6533
@monicasigrist6533 Ай бұрын
Muito obrigada pela resposta! Que Deus continue te abençoando! ​@@GabrielaGregolin
@marciaalvesdesousa3309
@marciaalvesdesousa3309 11 ай бұрын
Olá Gabriela. Eu posso substituir a farinha de trigo sarraceno ? E por qual?
@nandadbuono2503
@nandadbuono2503 Жыл бұрын
❤❤ Delícia
@marciavital9226
@marciavital9226 11 ай бұрын
É possível substituir o amido de milho por outra farinha? Se sim, por qual? Só encontro amido de milho transgênico.
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Gabriela Gregolin
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